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Unidos
CURSO
PROFESORA:
INTEGRANTES:
2015-2
II. NDICE
I. CARTULA __________________________________________________1
II. NDICE ______________________________________________________2
III. RESUMEN ___________________________________________________4
IV. PERUVIAN AVOCADOS S.A.C. __________________________________5
1. Descripcin y propsitos de la empresa....5
2. Anlisis del mercado....5
2.1. Variables macroeconmicas..5
a. PBI.5
b. Inflacin6
c. Tasa de desempleo6
d. Tipo de cambio7
2.2. Demanda...8
3. Producto.....10
3.1. Caractersticas..10
3.2. Variedades.10
3.3. Propiedades y aspectos nutricionales...11
3.4. Produccin....12
3.5. Aspectos arancelarios13
4. Requisitos y Normas de Ingreso..14
4.1. Inspeccin y Certificacin.14
4.2. Requisitos Fitosanitarios y Sanitarios...15
5. Estndares y Certificaciones17
5.1. Certificado de Origen..17
5.2. Certificado de Comercio Justo- Fair Trade Certificate..18
5.3. USDA Organic Certification19
6. Precios....21
6.1. Precios de la palta en el Per21
a. Precios en Chacra ..21
b. Precios al por Mayor en Lima Metropolitana...25
c. Abastecimiento de palta a Lima Metropolitana...26
2
6.2. Precios de exportacin de la palta a Estados Unidos27
7. Evolucin de las exportaciones Peruanas: estadsticas..29
7.1. Exportacin de paltas a EEUU Peso Neto-Tm..29
7.2. Exportacin de paltas a EEUU Valor US$FOB..30
7.3. Exportacin de palta los principales pases Peso Neto-Tm..31
7.4. Exportacin de palta los principales pases Valor US$FOB.32
7.5. Principales empresas exportadoras Peso Neto-Tm33
7.6. Principales empresas exportadoras Valor US$FOB33
8. Ferias, Acuerdos Comerciales, Instituciones peruanas de apoyo.34
8.1. Ferias Internacionales.34
8.2. Instituciones Peruanas de Apoyo34
8.3. Acuerdo de Promocin Comercial PER-EE.UU.36
/ TLC PER EE.UU
V. CONCLUSIONES....39
VI. REFERENCIAS40
3
III. RESUMEN
Sin embargo Estados Unidos es muy exigente en cuanto a la calidad de los productos
que importan sobre todo con las medidas fitosanitarias, ya que se preocupan por el
bienestar de sus consumidores, es por ello que los productores interesados en exportar
a U.S.A deben obtener del SENASA la certificacin de su lugar de produccin. De la
misma manera el productor debe contar con un cdigo de productor nico y adems de
ello, los lugares de produccin deben mantener su condicin fitosanitaria antes, durante
y despus de la cosecha.
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IV. PERUVIAN AVOCADOS S.A.C.
1. Descripcin y propsitos de la empresa.
a. PBI
El Producto Bruto Interno (PBI) se define como el valor total de los bienes y servicios
producidos en un pas durante un periodo determinado. Para fines contables, no se
calculan los bienes intermedios sino solo los finales para evitar la duplicacin de valores.
Estados Unidos es una de las naciones ms ricas del mundo que ha logrado mantener
una tasa de crecimiento global y estable que para el 2013 contaba con un PBI de 16,77
billones de dlares.
5
b. Inflacin
c. Tasa de desempleo
6
a trabajar. Se puede observar en la grfica como esta tasa ha ido disminuyendo debido
a los grandes esfuerzos del pas por reducirla
d. Tipo de cambio
El tipo de cambio es un aspecto importante ya que en el caso del alza del dlar este
beneficiara a los exportadores, en este caso nosotros. Vemos que desde el 2013 ha ido
en subida. La razn por la que el dlar sube es por los escases de estos en el Per
7
2.2. Demanda
La palta ha tenido un auge en Estados Unidos en los ltimos aos. La principal razn es
porque se promociona como un producto saludable, otras es por el gran crecimiento de
la poblacin hispana adems del inters por probar productos de origen tnico diferente
a los suyos.
Se consume por todo el pas e incluso est presente en restaurantes de comida rpida.
Una de las razones principales por las que han un mayor consumo de palta es porque el
pas ha reducido algunas de sus restricciones con relacin a la entrada de este producto
desde otros pases. Ya que Estados Unidos consuma lo que se produca en California
el cual no se produca todo el ao.
8
Estados Unidos compra las paltas principalmente a Mxico. Despus le sigue Chile,
Repblica Dominicana y Nueva Zelanda. Estos dos ltimos con mucho menos
participacin.
A partir del 2010 entramos recin al mercado estadounidense. Antes no se poda por
cuestiones fitosanitarias.
9
3. Producto
3.1. Caractersticas
La palta es originaria de Mxico y Per, introducida por los espaoles. Es un fruto muy
atractivo y energtico, casi una mantequilla vegetal, rico vitamina E, a la que se le asigna
un papel activo en retrasar los procesos de envejecimiento.
Las paltas son un alimento perfecto como sustituto natural vegetariano de las protenas
contenidas en carne, huevos, queso y aves de corral. Sus propiedades son beneficiosas
para la salud, por ejemplo, contienen los cidos grasos esenciales y protenas de alta
calidad que se digieren fcilmente, sin contribuir negativamente en el colesterol.
3.2. Variedades
Las variedades de palta ms importantes son las siguientes. Considerando que las
usuales para destinar a la exportacin son: Fuerte y Hass.
TIPO DESCRIPCIN
Esta palta es de color verde, proviene de la yema sacada de un rbol
nativo de Atlixo (Mxico) y tiene caractersticas intermedias entre la raza
Fuerte mexicana y guatemalteca, por lo que se considera un hbrido natural de
estas dos razas. Los frutos presentan aspecto piriforme, de tamao
medio (180a 400 gr.). Su largo medio es de 10 a 12 cm. y su ancho de 6
a 7 cm. Su piel, ligeramente spera, se separa con facilidad de la carne,
variando su contenido de aceite entre 18 y 22%.
10
Bacn
Originario de California y con buena resistencia al fro. El fruto es de
forma oval, de tamao medio (250 a 300 gr.) y piel fina verde brillante. El
rbol es vigoroso, erecto, muy precoz y cargado.
COMPONENTE VALOR
Caloras 131 cal
Agua 79,2 g
Protenas 1,7g
Grasas 12,5g
Carbohidratos 5,6g
Fibra 5,8g
Ceniza 1g
Calcio 30mg
Fsforo 67mg
Hierro 0,6mg
Retinol 0,05ug
Vit B1 (Tiamina) 0,03ug
Vit B2 (Riboflamina) 0,1ug
Vit B5 (Niacina) 1,82ug
cido Ascrbico 6,8ug
Reducido
Fuente: Instituto de Nutricin Ministerio de Salud.
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3.4. Produccin
a. Climas y Suelos apropiados
b. Riegos
Durante el primer ao de plantados los rboles de palta, la plantacin debe contar con
suficiente agua para riego durante la estacin seca, de manera que los rboles reciban
la cantidad adecuada para que alcancen un buen desarrollo, que ser determinante en
el futuro de la plantacin.
c. Fertilizacin
d. Cosecha
Por otra parte, en lo que respecta a la textura y sabor, stos no son tan buenos como
aquella palta que se cosecha en el punto ptimo de madurez fisiolgica.
e. Plagas
Queresas
La "Oruga barrenadora" del fruto
12
Nematodos
f. Enfermedades
Podredumbre radicular (Phytophthora cinnamoni)
Antracnosis, mancha del sol
g. Zonas de Produccin Nacional
Las principales zonas productoras de palta en el Per son los departamentos de: Lima,
La Libertad, Junn, Ica, Ancash, entre otros. Las zonas de produccin que destinan su
produccin a la exportacin son: La Libertad, Lima e Ica principalmente y la variedad de
exportacin ms reconocida es la palta Hass.
Per
El Tratado de Libre Comercio (TLC) entre los EE.UU. y el Per, el cual entr en vigencia
el 01 de febrero del 2009, ha establecido el siguiente arancel para las paltas frescas:
13
Para que el producto se beneficie de las preferencias arancelarias asignadas por el TLC,
este debe ser originario de los pases signatarios del mismo, para lo cual debe cumplir
con los criterios de calificacin de origen indicados en dicho Tratado.
El 01 del 2010 el gobierno de USA aprob la exportacin de palta Hass peruana. Por
otro lado El ANIMAL AND PLANT HEALTH INSPECTION SERVICE (APHIS) es la
encargada que cumpla con las regulaciones federales establecidas en el cdigo de
regulaciones Federales 7 CFR 319.56-50. APHIS aprueba y supervisa el plan de trabajo
desarrollado por el servicio nacional de sanidad Agraria (SENASA)
14
b. Seguimiento y Supervisin de SENASA
SENASA debe cumplir con inspecciones fitosanitarias mensuales para evaluar que se
cumplan y mantengan la condiciones establecidas.
Se debe verificar el recojo semanal de las frutas cadas de los rboles, ninguna debe ser
trasladada a las empacadoras para su futura exportacin. Asimismo se debe supervisar
que los productores no mezclen paltas de lugares certificados con la de otros lugares de
produccin que no cuenten con la certificacin.
Una vez hecha la recoleccin, las paltas son enviadas a las plantas de empaque en los
contenedores con los cdigos de los registros del productor y el lugar de produccin los
cuales debes estar visibles durante todo el proceso de exportacin Si la cosecha
permanece por ms de 3 horas se requiere protegerla contra infestaciones de moscas,
cubrindolas con mallas o lonas de plstico hasta que sea debidamente empaquetadas.
c. Certificado sanitario:
Cada envo de la palta Hass debe estar acompaado de un certificado fitosanitario dado
por SENASA el cual debe incluir una declaracin jurada que garantice que las paltas
15
comprendidas en dicho envo han sido han sido cultivadas, empaquetadas,
inspeccionadas y encontradas libres de plagas en requerimiento de la norma 7CFR
319.56-50
16
5. Estndares y Certificaciones
5.1. Certificado de Origen
Documento expedido y/o visado por las cmaras de comercio u otros organismos
competentes del pas exportador, que sirve para acreditar que la mercanca consignada
es originaria de la nacin mencionada en el mismo. En el caso de la exportacin de la
palta has del Per a los Estados Unidos esto es relevante ya que existe un Tratado de
Libre Comercio entre ambos pases y por ende un trato preferencial comercial.
Llenar una declaracin jurada de origen sellada y firmada por la empresa del
consignatario. El documento mencionado tiene una validez de dos aos y debe
ser registrada en la Ventanilla nica de Comercio Exterior (VUCE) incluyendo el
nombre de la entidad certificadora (Cmara de Comercio de Lima, ADEX, entre
otros).
Copia de la factura de exportacin.
Llenar formato de solicitud.
Declaracin Jurada Simple.
Precio:
17
cualquiera de las tres sedes autorizadas ubicadas en: Santa Anita, Jess Mara y
el Callao.
5.2. Certificado de Comercio Justo- Fair Trade Certificate
Proceso de Certificacin:
18
Precios Aproximados:
Proceso de Certificacin:
19
En la pgina web de USDA (http://www.usda.gov) se encuentra una lista de 80 agentes
a nivel mundial autorizados para otorgar la certificacin orgnica de los Estados Unidos.
Uno de estos acreditadores se llama Biolatina empresa que opera en: Bolivia, Colombia,
El Salvador, Guatemala, Honduras, Mxico, Nicaragua, Panam, Venezuela y Per.
Precios Estimados:
DETALLE
PER-NUEVOS SOLES
Da del Recibimiento de la Solicitud 300
Da de la Inspeccin de la Produccin 490
Da de la Inspeccin de la
Preparacin 490
Da de la Inspeccin de la
Comercializacin 490
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6. Precios
6.1. Precios de la palta en el Per
a. Precios en Chacra
Los precios promedio en chacra se encuentran casi hacia la mitad del grfico
(sombreado color naranja) al mes de agosto de 2014 es de US$ 755 la tonelada. Por
encima de este precio promedio se encuentran los precios de las diversas variedades de
paltas procedentes bsicamente Arequipa, Ica, Ancash, Lima, La Libertad y por debajo
de este promedio se observan los muy bajos precios en chacra en Junn, a la que se
puede incorporar las cotizaciones en chacra de las regiones de Apurmac, San Martn,
Ucayali, Hunuco, Pasco y Huancavelica. (Kg)
21
Fuente: MINAGRI
Elaboracin: MINAGRI - DGPA / DEEIA
El Palta Producto Estrella de Exportacin Producto Estrella de Exportacin
Los precios por encima del promedio reflejan la posicin geogrfica en la que se
encuentran estas regiones, todas en la costa, comunicadas con sus zonas interandinas
en la sierra, con facilidades para acceder hacia los puertos o aeropuertos o a los
principales centros de comercializacin. Por otro lado, los precios por debajo del
promedio reflejan la posicin de aquellas regiones productoras alejadas de los mercados
comerciales, ubicadas en las zonas interandinas de la sierra y la selva alta, con
limitaciones para el transporte de las paltas, que hacen muy sensible el tema del flete,
presentan una serie de problemas colaterales como la falta de formalidad en el cultivo,
el minifundio, escaso manejo empresarial, entre otros mencionados por tcnicos
entrevistados de Junn y Apurmac que permiten cosechar paltas de menor calidad y
heterogneas, mayormente orientadas al mercado interno como las variedades fuerte y
criolla. Cabe mencionar que la mayor parte de la produccin de palta en costa se dirige
al exterior, predominando la variedad Hass como la ms exportada, superando en 95%
el volumen total, el comportamiento de los precios de exportacin lo verificaremos ms
adelante. Las regiones Ancash y Arequipa producen en su costa regional alrededor de
un 55% de la variedad Hass, un 35% de la variedad Fuerte y un 10% el resto de
22
variedades, estas dos ltimas en sus valles interandinos; mientras que en La Libertad,
Lima e Ica la produccin predominante es de la variedad Hass.
Por otra parte, se observan precios muy bajos entre los meses de noviembre y enero del
siguiente ao, esta situacin es el reflejo de la evolucin de la produccin de las zonas
interandinas de la sierra y selva alta, que se encuentran orientadas hacia el mercado
interno, por ejemplo la regin Junn, Ayacucho, Cusco, Cajamarca y otras regiones,
donde los precios se deprimen cuando la produccin registra los mayores niveles
estacionales. Ver Grfico
23
Otras variedades de palta que han venido ingresando al mercado mayorista N 2 de
Frutas y al Mercado Modelo de Lima, son la variedad Dedo, cuyo precio es ms elevado
que el de la palta Fuerte, aunque los volmenes de transaccin son poco significativos.
A estas variedades de palta, se suman otras como la palta Hall (originaria de la Selva
alta), la palta Naval, que es producida en la selva alta y costa del pas, ambas variedades
de paltas muestran precios muy reducidos en comparacin con las otras paltas.
24
b. Precios al por Mayor en Lima Metropolitana
Podemos observar que ingresan paltas de diversas variedades como la palta criolla de
la selva alta del pas, especialmente de Chanchamayo y Satipo (Junn). Asimismo, la
palta Fuerte procedente de los valles interandinos de las regiones ubicadas en la costa
peruana. Estas son las variedades que ms se venden en los mercados Mayoristas de
Lima, presentan unos precios altamente diferenciados. En el caso de la palta Criolla, se
mantiene en niveles muy bajos, en trminos de dlares por tonelada, despus de haber
cado alrededor de US$ 230/t entre los aos 2000-2003 en los siguientes aos se
observa un crecimiento muy oscilante y alcanza las US$ 400/t en el 2011, en el 2013
registra el nivel ms elevado con US$ 507/t, mientras que el precio promedio para el
perodo enero-octubre del 2014 es de US$ 465/t. La otra variedad de palta es la Fuerte,
contrariamente a la Criolla, sus precios son bastante elevados al tener muy buena
aceptacin en el mercado interno, especialmente por la buena calidad de las mismas.
Despus de haber registrado un precio fluctuante alrededor de los US$ 750/t hasta el
ao 2006, a partir del 2008 supera los mil dlares la tonelada. En el ao 2012 el precio
promedio rcord es de US$ 1 293/t, en los siguientes aos declina ligeramente, siendo
esta de US$ 1 218/t el precio promedio a finales de octubre de 2014.
25
c. Abastecimiento de palta a Lima Metropolitana
26
En el siguiente cuadro estadstico podemos observar el ingreso de palta en sus diversas
variedades a los dos grandes mercados mayoristas de frutas de Lima. Como se puede
apreciar destaca en primer lugar la palta Fuerte, con un promedio de 32% del ingreso
total hasta el ao 2009, en los siguientes aos aumenta a un 45% siendo la que ms se
demanda en Lima Metropolitana. Es importante mencionar que la mayor parte de la palta
proviene de los valles interandinos de las regiones cercanas a la costa peruana, entre
las que destacan Huaral, Huaura, Huarochir, Barranca, todas de la regin Lima, le
siguen Casma en Ancash y Arequipa, entre los ms importantes.
Por otro lado, en el largo plazo, respecto a la evolucin del precio unitarios promedio
anual de exportacin de palta hacia los Estados Unidos, desde el inicio de las
exportaciones en el ao 2010, nos muestra niveles muy superiores a los precios
promedios de exportacin global del Per, en especial en el ao 2011, cuando tanto los
precios globales saltan alrededor de US$ 2 mil dlares por tonelada, empujados por el
precio de exportacin alcanzado con destino al mercado norteamericano que registr un
27
promedio de 2,9 mil dlares la tonelada. En el 2012 declinan los precios de exportacin
global y hacia los Estados Unidos, de alguna manera afectados por la mayor produccin
mundial, el mayor rendimiento en el mercado norteamericano, pero la mayor demanda
de paltas en el mercado norteamericano presiona para que los precios de exportacin
en el 2013 y 2014 se recuperen e inclusive el precio orientado hacia los Estados Unidos
aumente por encima del precio promedio de exportacin global (mundo).
28
Adems de ello, es importante resaltar que la exportacin de paltas Hass a Mayo 2015
alcanz los U$ 102 millones frente a los U$ 97 millones del mismo perodo del 2014. Los
precios bajan a los U$ 1.63 kilo promedio Entre las estrategias para establecer el precio,
est la de fijarlo en funcin a las principales caractersticas que presente, que aminorarn
o incrementarn el precio. Estas caractersticas sern tales como calidad, presentacin,
etc. Si es que existiese sobreproduccin para la demanda de EEUU o se tengan algunos
productos que cumplas los requisitos para exportacin, sern vendidos al mercado
interno. El precio en los mercados de Estados Unidos ha sido el ms alto de los
importadores, solo superado por Australia. Dentro del pas destaca California con el
mayor precio de compra de los mayoristas, por lo que la estrategia de precios sera
factible.
Las exportaciones de la palta Hass a EEUU aumentaron a partir del segundo semestre
del 2011 porque comenzara a ingresar a dicho pas sin ningn tratamiento de
cuarentena que prevenga la presencia de la mosca de la fruta. La Asociacin de
productores de la Palta Hass del Per (Prohass) y el Animal Plant Health Inspection
Service (APHIS), autoridad sanitaria de dicho pas, trabajaron juntos e hicieron un estudio
para determinar que la palta peruana no era husped de la mosca de la fruta y por lo
29
tanto podra ser exportada a EEUU sin ningn tratamiento. A partir de ese ao
comenzaron a crecer las exportaciones en grandes porcentajes.
60,000
50,000
40,000
30,000
20,000
10,000
-
2010 2011 2012 2013 2014 2015/set
Fuente: SUNAT
7.2. Exportacin de paltas a EEUU Valor US$FOB:
El Valor US$ FOB del ao 2011 tuvo un alza de precios por valor unitario por kg y se
mantiene constante en el ao 2012 porque los precios unitarios por kg bajaron y volvieron
a ser constantes.
30
Exportacin de Paltas Hass a EEUU-valor FOB (US$)
140,000,000
120,000,000
100,000,000
80,000,000
60,000,000
40,000,000
20,000,000
-
2010 2011 2012 2013 2014 2015/set
Fuente: SUNAT
7.3. Exportacin de palta los principales pases Peso Neto-Tm:
Pases Bajos ha sido durante aos el primer puesto al pas al cual le exportamos mayor
cantidad de paltas y Espaa quedaba en segundo lugar, pero en el ao 2014 Pases
Bajos fue desplazado por EEUU, quien importo 7,137 toneladas ms que Pases Bajos.
En el ao 2015 an no se puede evaluar los resultados porque los datos son dados hasta
Setiembre del presente ao. EEUU es el principal demandante de la palta Hass y sus
exportaciones han ido aumentando tambin debido a que ya no se cobra aranceles por
el APC (Acuerdo de Promocin Comercial), el cual entro en vigencia el 1 de Febrero del
2009.
31
Exportacin principales paises-Peso Neto (Tm)
70,000
60,000
50,000
40,000
30,000
20,000
10,000
-
2010 2011 2012 2013 2014 2015/set
Fuente: SUNAT
7.4. Exportacin de palta los principales pases Valor US$FOB
70,000
60,000
50,000
40,000
30,000
20,000
10,000
-
2010 2011 2012 2013 2014 2015/set
Fuente: SUNAT
32
7.5. Principales empresas exportadoras Peso Neto-Tm:
25,000
20,000
15,000
10,000
5,000
-
2010 2011 2012 2013 2014 2015/Set
Fuente: SUNAT
7.6. Principales empresas exportadoras Valor US$FOB
33
Principales Exportadores a EEUU Valor US$ FOB
60,000,000.00
50,000,000.00
40,000,000.00
30,000,000.00
20,000,000.00
10,000,000.00
0.00
2010 2011 2012 2013 2014 2015/Set
Fuente: SUNAT
34
8. Ferias, Acuerdos Comerciales, Instituciones peruanas de apoyo.
8.1. Ferias Internacionales
a. Food & Wine Classic en Aspen
35
b. Feria Americas Food And Beverage
36
Qu feria elegimos para nuestro producto?
37
8.2. Instituciones Peruanas de Apoyo
a. Comisin de la Palta del Per
La PAC conocida en ingls como la Peruvian Avocado Commission (PAC) tiene su sede
en Washington D.C.
Sus actividades son llevadas a cabo bajo los lineamientos del Programa Federal de
Promocin para la Palta Hass de Estados Unidos que est bajo la supervisin del
Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA).
La PAC utiliz como modelo las grandes marcas globales como ejemplo para
crear una imagen uniforme de marca y una plataforma de comunicacin para
todos sus mercados internacionales.
38
ii) Nuevo Sitio Web Informativo e Interactivo
Anuncios con fotografas de Machu Picchu junto a las impresionantes fotos de las
paltas peruanas exhibidos en ciudades claves para apoyar a los supermercados
a lo largo de la temporada de peruana.
39
vi) Publicidad en la Industria
40
a. Instituciones peruanas que fomentan el comercio exterior
41
Es el rgano tcnico-normativo del Ministerio de Salud del Per.
b. Gremios Empresariales
42
c. Fuentes de informacin
43
8.3. Acuerdo de Promocin Comercial PER-EE.UU. / TLC PER EE.UU
c. Objetivos Generales:
Acceso preferencial permanente de las exportaciones peruanas a la economa
ms grande del mundo.
Incrementa y diversifica las exportaciones.
Atrae flujos de inversin privada nacional y extranjera.
Acceso del consumidor a productos ms baratos y de mayor calidad y variedad.
Fortalecen la institucionalidad, la competitividad y las mejores prcticas
empresariales.
Crea mecanismos para defender los intereses comerciales peruanos en Estados
Unidos.
Refuerza la estabilidad de la poltica econmica y de las instituciones.
Eleva la productividad de las empresas peruanas.
44
d. Oportunidades del Mercado Agro Pesquero:
i) Bases de la competitividad:
45
V. CONCLUSIONES
Segn la investigacin realizada se puede concluir que en el Per existe una gran
oportunidad de mercado creciente de palta Hass, debido a su excelente sabor y
durabilidad, por las preferencias de los consumidores, intensas campaas de promocin,
el crecimiento de la poblacin hispana y por el alto poder adquisitivo, adems de contar
con un gran valor nutricional que gracias a las tendencias y la creciente preocupacin
por el cuidado de la salud en todo el mundo y sobre en todo en los Estados Unidos en
los ltimos aos, est teniendo una gran acogida en el mercado exterior y por tanto
tambin es muy bien cotizada
Adems gracias al tratado de libre comercio firmado en el 2009 con Estados Unidos, el
Per se ha visto muy beneficiado en el sector de agro exportaciones, ya que nuestros
productos han estado ingresando con un mayor flujo a menores precios. Sin embargo es
de suma importancia que nuestros productos cumplan con los certificaciones y
documentos necesarios para puedan ingresar a ese pas, puesto que el mercado de
Estados Unidos es muy exigente en cuanto a la calidad del producto, ya que se preocupa
por el bienestar de sus consumidores y esto representa un tipo de barrera que el gobierno
pone para cuidar su mercado nacional. Es por ello que exigen certificaciones Sanitarias
y de Calidad que, en su mayora, son emitidas por DIGESA y SENASA.
Asimismo, creemos que una forma de mantener la reputacin de buen sabor y calidad
que posee la palta peruana es la mayor difusin y control de la norma tcnica de la palta
a efectos de estandarizar los procesos, gestiones y el cumplimiento de condiciones de
calidad.
46
VI. REFERENCIAS
http://www.regioncajamarca.gob.pe/descargas/deseco/coremype_07_adex_estu
dio_paltas_technoserve_2005.pdf
Ministerio de Agricultura Per MINAG, Lneas de cultivos emergentes
Recopilado de:
http://www.portalagrario.gob.pe/palto.shtml
Ministerio de Agricultura Per MINAG, Lneas de cultivos emergentes
Recopilado de:
http://www.portalagrario.gob.pe/palto.shtml
http://www.abcagro.com/frutas/frutas_tropicales/palta3.asp
Ministerio de Agricultura Per MINAG, Lneas de cultivos emergentes
Recopilado de:
http://www.portalagrario.gob.pe/palto.shtml
Asociacin de Exportadores ADEX, Ficha Tcnica
Recopilado de:
http://www.adexperu.org.pe/agro/boletin/BOLETIN%20MENSUAL%20FEBRERO
%202006_archivos/page0010.htm
Ministerio de Agricultura Per MINAG, Lneas de cultivos emergentes
Recopilado de:
http://www.portalagrario.gob.pe/palto.shtml
Ministerio de Agricultura Per MINAG, Lneas de cultivos emergentes
Recopilado de:
47
http://www.portalagrario.gob.pe/palto.shtml
Ministerio de Agricultura Per MINAG, Lneas de cultivos emergentes
Recopilado de:
http://www.portalagrario.gob.pe/palto.shtml
Ministerio de Agricultura Per MINAG
Recopilado de:
http://www.minag..gob.pe
Superintendencia Nacional de Administracin Tributaria SUNAT
Recopilado de:
http://www.aduanet.gob.pe/
48
49