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Autores
Fabin Felipe Fernndez Daza
Fabian.felipe.fernandez@correounivalle.edu.co
Desde el punto de vista agroindustrial las levaduras son microorganismos de mayor impacto debido
a la gran cantidad de procesos donde ellas intervienen, que van desde su aplicacin en la
fermentacin clsica hasta su empleo en el mbito investigativo de ndole biotecnolgico y mdico.
A pesar de su importancia en Colombia, actualmente se desconoce casi por completo las levaduras
asociadas a Suelos, aguas, plantas de cultivo, frutas de amplio consumo, otros alimentos y an las
asociadas a los procesos fermentativos, donde las levaduras desempean un papel bsico y
fundamental.
La informacin aqu descrita, pretende ser una herramienta de consulta, en el cual se consigna
enlaces a las paginas de bases de datos: National Center for Biotechnology Information (NCBI-),
mycobank (http://www.mycobank.org/ ), CBS-KNAW Fungal Biodiversity Centre (CBS-
http://www.cbs.knaw.nl/ ), Straininfo (http://www.straininfo.net/ ) y Global Catalog of
Microorganisms (GCM-gcm.wfcc.info). Es sta publicacin la primera descripcin de la riqueza
levaduriforme de la regin, y base para estudios sobre su potencialidad en procesos
agroindustriales. Las cepas se encuentran, en el banco levaduras de la Universidad San
Buenaventura, seccional Cali.
>ITS-LM-20
AGTAATCCTACCTGATTTGAGGTCAAACTTTAAGGTAAAGTTTGTAAGGCAAAGCCCATAACTTCAACAGC
CCAATACTACAATCAACGATGGTGTAAACCTAATACATTGAAAACATAGCATCAATCTGTCGAAAGACTCGT
GCCAATTCATTTCAAACGAACTTTCTTAGGAAAGTATCGCTCATCACCACATCCTAGGGATATGAGAAGGAA
ATGACGCTCAAACAGGCATGCCCTCCGGAATACCAGAGGGCGCAATATGCGTTCAAAGATTCGATGATTCA
CGAAAATCTGCAATTCACATTACTTATCGCACTTCGCTGCGTTCTTCATCGATGCGAGAACCAAGAGATCCG
TTGTTGAAAGTTTTAAGTTTAGTTCAGCAATTCAATAAAGAATAGCTTCAAGTTTTGACTATGAATAATACAC
GTTTTTTGCCCGAAAACAAAAATGAGTTTTATTTAATCTCTGATCAGTCGTGGTTTTACGCACATCTGACCA
AAGCAAGTTTGTCTCTAATAAGAAAACAAAGTGTATAGAGTTTTCCCAAAGAATTATCACAAGCAACCAAC
CGCGCACGCAATATTTCAGCAGCGCTAGAATAATTACTCATAACAAAACTTTAGAAGAGATTCTGTAATGAT
CCTTCCGCAGGTTCACCT
Straininfo http://www.straininfo.net/taxa/8784;jsessionid=B55774F414C98FBF5246F585C2C4
BBD1.straininfo1
Candida pomicola
Taxonoma
Fungi, Ascomycota, Saccharomycotina, Saccharomycetes, Saccharomycetidae, Saccharomycetales,
Candida
Nombre cientfico
Candida pomicola Kurtzman, Robnett & Yarrow, (2001)
Sinonimo
No descrito
Mycobank http://www.mycobank.org/Biolomics.aspx?
Table=Mycobank&MycoBankNr_=374340
CSB http://www.cbs.knaw.nl/Collections/BioloMICS.aspx?
Link=T&TableKey=14682616000000067&Rec=412691&Fields=All
Straininfo http://www.straininfo.net/taxa/281046;jsessionid=5A997B791C8F1CE1296633ABC
996793F.straininfo1
Candida pseudointermedia
Taxonoma
Fungi, Ascomycota, Saccharomycotina, Saccharomycetes, Saccharomycetidae, Saccharomycetales,
Candida
Nombre cientfico
Candida pseudointermedia Nakase, Komag. & Fukaz., (1976)
Sinonimo
No descrito
26S rRNA:
AB847499.1, FJ527122.1, JX049428.1, JX049418.1, AY305667.1, AY305666.1,
GU373790.1, AB557846.1, AB557779.1, AB281311.1, AF374611.1, AF533069.1
Mycobank http://www.mycobank.org/Biolomics.aspx?
Table=Mycobank&MycoBankNr_=310325
CSB http://www.cbs.knaw.nl/Collections/BioloMICS.aspx?Table=CBS%20strain
%20database&Rec=5034&Fields=All
Straininfo http://www.straininfo.net/taxa/8793;jsessionid=9956A43335F8FD0B442DA0FA3058
1D4B.straininfo1
Candida pseudolambica
Taxonoma
Fungi, Ascomycota, Saccharomycotina, Saccharomycetes, Saccharomycetidae, Saccharomycetales,
Candida
Nombre cientfico
Candida pseudolambica M.T. Sm. & Poot, (1989)
Sinonimo
No descrito
Mycobank http://www.mycobank.org/Biolomics.aspx?
Table=Mycobank&MycoBankNr_=368897
CSB http://www.cbs.knaw.nl/Collections/BioloMICS.aspx?
Link=T&TableKey=14682616000000067&Rec=107806&Fields=All
Straininfo http://www.straininfo.net/taxa/363852
Cintractia fimbristylicola
Taxonoma
Fungi, Basidiomycota, Ustilaginomycotina, Ustilaginomycetes, Ustilaginales, Anthracoideaceae,
Cintractia
Nombre cientfico
Cintractia fimbristylicola (Pavgi & Mundk. 1949).
Sinnimo
Cintractia fimbristylidicola (Pavgi & Mundk.), Indian Phytopathology 1: 108 (1949).
>ITS-LIP-11
TCCGTAGGTGAACCTGCGGAAGGATCATTAGTGAATGCCCTCACGGGCTTAACTATCCAACCAACCTCTGTG
AACTGTCGCCCTCGGGCGCTTCTATAACAAACTATAACTGTCATGAACGTCGTATACAAAAACAAACACAA
CTTTCAACAACGGATCTCTTGGCTCTCGCATCGATGAAGAACGCAGCGAAATGCGATAAGTAATGTGAATTG
CAGAATTCAGTGAATCATCGAATCTTTGAACGCACCTTGCGCCCTCTGGTATTCCGGAGGGCATGCCTGTTT
GAGTGTCATGTAGACTCAACCCCCCTGGTTTATGATCGGGAAGGGTTGGATGTGGGCGCTGCCGATCCCCG
GCTCGCCTTAAATGTCTTAGCGGCTCAGAAGCCCCGACCTAGCGTAATAAGTTTCGCTGGAGAGGGTGTGG
ATGACTGCTTACAATCGCCCTCGGGCAATCTTTTGACTCTGGCCTCAAATCAGGTAGGACTACCCGCTGAAC
TTAAGCATATCAATAAGCGGAGGAA
>ITS LI-2
TTTCCTCCGCTTATTGATATGCTTAAGTTCAGCGGGTAGTCCTACCTGATTTGAGGTCAGAGTCTAAAAGTGC
GCGATGGCAGGTTATGAGCAGACTCATAAGCAAGGGACAAGACGAAACTTATTACGTCTGTCACGGATGCA
GAGAGATCCACTAAGTCATTTGAGGCGAGCCGTGTGACCGGCAGACGCCCATATCCAAGTCCGACCCAGAT
CATAAACCCAGGGGGATTGAGATTTCATGACACTCAAACAGGCATGCCTTTCGGAATACCAAAAGGCGCAA
GGTGCGTTCAAAGATTCGATGATTCACTGAATTCTGCAATTCACATTACTTATCGCATTTCGCTGCGTTCTTC
ATCGATGCGAGAGCCAAGAGATCCGTTGTTGAAAGTTTTGTTTTGTTTAATGATATATACGTTCATTACACTG
ATGTTTGTTAAATAGACCCGGAGGTCCACAGTTCACAGAGGTGAGGGATATAGAGATAAGACCTTTCGGTC
AATCTTT
>ITS-LIP-4
GGAAGGATCATTAGTGAACGCACCTCACGGGCTTATAACTATTCCAAACCTCTGTGAACCGTGCCCTTCGGG
GCTATTTTACAAACATGGTGTAATGAACGTCATATATCATAACAAAACAAAACTTTCAACAACGGATCTCTT
GGCTCTCGCATCGATGAAGAACGCAGCGAAATGCGATAAGTAATGTGAATTGCAGAATTCAGTGAATCATC
GAATCTTTGAACGCACCTTGCGCCCTCTGGTATTCCGGAGGGCATGCCTGTTTGAGTGTCATGTAGACTCAA
TCCCTCGGGTTTCCGAGGAGATTGGACTTGGGTGTTGCCGCTCTGCCGGCTCGCCTTAAAAGACTTAGCGG
GATAGCACCGTAGTCGGCGTAATAAGTTTCGTCGGTGAAGGTTGTGATGACTGCTTACAATCGCCCTCGGGC
AATTTTTGACTCTGACCTCAAATCAGGTAGGACGTACCCGCTGAACTTAAGCATATCAATAA
>ITS LIP-1
CCGTAGGTGAACCTGCGGAAGGATCATTACTGTGATTTAACCATTCTACACGTGCGTGAGCGCAACTACAA
CACGAAAACGTATGTACTATTGTCAAGAAACTACAAAACAAACAAAACTTTCAACAACGGATCTCTTGGTT
CTCGCATCGATGAAGAGCGCAGCGAAATGCGATACCTAGTGTGAATTGCAGCCATCGTGAATCATCGAGTTC
TTGAACGCACATTGCGCCCTTCGGTATTCCGGAGGGCATGCCTGTTTGAGCGTCGTTTCCTTCTTGCGCTAG
CGCAGAGTTGGAGGGGTGTAGTGCCCTTCTGAAAAGAAACGTGCGGGCGAAGCGAACTATATTGGGACGC
TTGGCCGCCGAACTTTTAATAAGCTCGACCTCAAATCAGGTAGGAATACCCGCTGAACTTAAGCATATCAAT
AA
Nombre cientfico
Metschnikowia koreensis S.G. Hong, J. Chun, H.W. Oh & Bae, (2001)
Meyerozyma caribbica
Taxonoma
Fungi, Ascomycota, Saccharomycotina, Saccharomycetes, Saccharomycetidae, Saccharomycetales,
Debaryomycetaceae, Meyerozyma
Nombre cientfico
Meyerozyma caribbica Kurtzman & M. Suzuki, (2010)
Sinnimo
Pichia caribbica Vaughan-Mart., Kurtzman, S.A. Mey. & E.B. O'Neill, FEMS Yeast
Research 5 (4-5): 466 (2005)
>ITS LM-24
CGGAAGGATCATTACTGTGATTTATATCTTATACACATGCGTGAGCGCACCAAACACCTAAAATTGTAATACT
ACCAGTCACTAAGTTTTAACAAAACAAAACTTTCAACAACGGATCTCTTGGTTCTCGCATCGATGAAGAGC
GCAGCGAAATGCGATACCTAGTGTGAATTGCAGCCATCGTGAATCATCGAGTTCTTGAACGCACATTGCGCC
CCATGGTATTCCATGGGGCATGCCTGTCTGAGCGTCGTTTCCTTCTTGCGCAAGCAGAGTTGAGAACAGGCT
ATGCCTTTTTCGAAATGGAACGTCGTGGACGAAGTGAACTAAACTTTTAGCACGCTTTGGCCGCCGAACTT
TTAACTAAGCTCGACCTCAGATCAGGTAGGAATACCCGCTGAACTTAAGCATATCAATAAGCGGAGGAA
Sustrato Suelo
Pais Colombia
Departamento Valle del Cauca
Depositado por : William Andrs Lpez y Luz Adriana Mambuscay
Descripcin morfolgica
Macroscopica 40X Microscopica 100X
Forma Elevacin Margen Color Forma Gemacin
Circular Elevada Entero Crema Ovalada-cilindrica Bipolar
Saccharomyces cerevisiae
Taxonoma
Fungi, Ascomycota, Saccharomycotina, Saccharomycetes, Saccharomycetidae, Saccharomycetales,
Saccharomycetaceae, Saccharomyces
Nombre cientfico
Saccharomyces cerevisiae Meyen ex E.C. Hansen, Medd. Carlsberg Lab.: 29 (1883) [MB#163963
Sinnimo
Saccharomyces cerevisiae Meyen, Weigman's Arch. Naturges.: 100 (1838)
>LM-26
TCCGTAGGTGAACCTGCGGAAGGATCATTATAGTATTCTATTGCCAGCGCTTAATTGCGCGGCGATAAACCTT
ACACACATTGTCTAGTTTTTTTGAACTTTGCTTTGGGTGGTGAGCCTGGCTTACTGCCCAAAGGTCTAAACA
CATTTTTTTAATGTTAAAACCTTTAACCAATAGTCATGAAAATTTTTAACAAAAATTAAAATCTTCAAAACTT
TCAACAACGGATCTCTTGGTTCTCGCAACGATGAAGAACGCAGCGAAATGCGATACGTATTGTGAATTGCA
GATTTTCGTGAATCATCGAATCTTTGAACGCACATTGCACCCTCTGGTATTCCAGAGGGTATGCCTGTTTGAG
CGTCATTTCTCTCTCAAACCTTCGGGTTTGGTATTGAGTGATACTCTGTCAAGGGTTAACTTGAAATATTGAC
TTAGCAAGAGTGTACTAATAAGCAGTCTTTCTGAAATAATGTATTAGGTTCTTCCAACTCGTTATATCAGCTA
GGCAGGTTTAGAAGTATTTTAGGCTCGGCTTAACAACAATAAACTAAAAGTTTGACCTCAAATCAGGTAGG
ACTACCCGCTGAACTTAAGCATATCAATAAGCGGAGGAA