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I. INTRODUCCION.
El hombre utiliza las plantas con propsitos medicinales desde tiempos
prehistricos y an hoy tienen un papel clave en el mantenimiento de la salud de
la mayor parte de la poblacin mundial, pese a los avances de la medicina
moderna. Esto si se tienen en cuenta las diversas formas en que se utilizan, que
van desde la preparacin de decocciones e infusiones en zonas rurales y pases
pobres, pasando por los productos fitoteraputicos, hasta la obtencin de
principios activos en pases desarrollados para la elaboracin de medicamentos.
Se estima que en el mundo se utilizan cerca de 10000 especies vegetales con
fines medicinales, la mayor parte en sistemas de medicina tradicional.
Hay tres razones por las cuales el anlisis fitoqumico preliminar de los productos
naturales vegetales es necesario para establecer:
II. OBJETIVO.
2.1. Conocer las tcnicas bsicas para realizar un anlisis fitoqumico preliminar
de una especie vegetal.
Los mtodos qumicos empleados en el anlisis de drogas puras son del mismo
tipo que los usados para compuestos qumicamente puros (gravimetra,
hidrovolumetra, colorimetra, espectrofotometra, cromatografa, etc.), pero en
muchos casos debe primero alcanzarse una determinada concentracin del
compuesto ensayado para eliminar interferencias de otros constituyentes. En los
ltimos aos el desarrollo de mtodos de separacin y aislamiento por medio de
adsorcin, intercambio inico y cromatografa de gases han facilitado muchos
anlisis.
Aceites Esenciales,
Carotenoides,
cidos Grasos,
Cumarinas,
Taninos Catquicos,
Taninos Glicos,
Quinonas,
Alcaloides,
Flavonoides,
Compuestos Reductores,
Antocianinas,
Esteroles,
Triterpenos,
Lactonas Insaturadas,
Y Otros.
IV. PROCEDIMIENTO.
V. MATERIALES Y REACTIVOS.
5.1. Materiales.
Balanza
Vasos de precipitacin
Estufa
Matraces
Bao mara
Embudos
Cocina elctrica
Papel de filtro
Equipo de evaporacin al vaco.
5.2. Reactivos.
Reactivo de Mayer:
METABOLITO
ENSAYO COLORACIN RESULTADOS
SECUNDARIO
Taninos glicos FeCl3 Azul +
Taninos catquicos FeCl3 Verde oscuro -
Quinonas Borntranger Rojo en fase acuosa -
Liebermann- Verde o azul-
Esteroides -
bouchard verdoso
Dragendorf Naranja -
Alcaloides Mayer Blanco o crema -
Wagner Marrn +
Flavonoides shinoda Rojo -
antoncianinas Verde castao o azul -
Leyenda:
(+) Presenta.
(-) no presenta.
VII. CONCLUSIONES
Si, debido a que est formado por taninos glicos lo cuales se encuentran
en dicotiledneas las cuales estn presentes en la familia Lamiaceae, en las
que se encuentra el organo y sirve para tratar enfermedades como clicos,
reumatismo, artritis, etc.
8.4. Cul sera la utilidad, como profesional agroindustrial, que le
proporcionar el anlisis fitoqumico preliminar de su especie vegetal?