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Nombre comn: Papaya, rbol del meln (planta), papayn, meln zapote.
Familia: Caricceas
Caractersticas diagnstico o importantes y/o usos: Las hojas son plamado compuestas, alternas
de hasta 80 cm de longitud de los cuales casi medio metro lo constituye el pecolo. De las axilas
de las mismas cuelgan las flores y posteriormente, los frutos, que floran racimos muy densos.
Los frutos son bayas con una carne muy gustosa en cuyo interior se encuentra las semillas negras
rodeadas de una capa gelatinosa, su forma suele ser parecida al meln francs, de donde le viene
el nombre coloquial en ingles de tree meln meln de rbol.
los beneficios de la papaya son limpiar el organismo, para el estreimiento, para la tos en infusin,
para la tos convulsa en zumo exprimido. Para los parasito en los nios como leche de papaya recin
recogida.
Para la piel con eczemas, acn, ulceras, heridas, purulentas, herpes, hogos, limpiar y ayudar a
cerrar heridas y limpiar tatuajes. Hidrata la piel, desvanece las pecas, contusiones, heridas golpes,
torceduras, grietas en los pezones de las madres lactantes.
Para reducir la fiebre. Se realizan mascarillas para la hidratacin de la piel. Se utiliza para controlar
la calvicie.
Se asocia la papaya como un agente preventivo contra el cncer de pulmn. Tambin para coln
inflamado.
Familia: Annonaceae
Familia: Zingiberaceae
Caractersticas diagnostico o importantes y/o usos: usos culinarios del jengibre la parte que se
utiliza del jengibre es la raz (el rizoma), pelada y sin corcho. El jengibre se utiliza para preparar
frutas escarchadas, principalmente calabaza y pepino, tambin en sopas, salsas, platos de volatera,
caza y arroz. El jengibre es un medio excelente para estimular el apetito y activar los procesos
digestivos. La clsica bebida "Ginger Ale" es preparada a base de esta raz. Es muy utilizada en la
gastronoma de la India, China, Japn, Indonesia e islas caribeas. Se utiliza fresca, seca o
confitada. Su sabor es bastante fuerte. Jengibre tiene un clido aroma con una nota fresca a madera
y un fondo dulce, con sabor picante y ligeramente amargo. China y los pases asiticos emplean
frecuentemente el jengibre fresco muchas veces mezclado con ajo, y combina tanto con platos
dulces como salados. El jengibre es uno de los ingredientes del polvo de curry. En la cocina
occidental puede emplearse en guisos de carne y aves, sopas de verdura y platos de pescado, el
jugo que se extrae cuando se le raya realza el sabor del marisco. En tartas, panes, bizcochos y
galletas se utiliza igualmente jengibre. La cerveza y el vino de jengibre son bebidas populares. La
raz de jengibre se utiliza en infusin para dolencias de la garganta y alivio de las cuerdas vocales.
Como planta medicinal, el Jengibre es muy til en problemas como: diarreas, afecciones
intestinales, reduce las nuseas o ganas de vomitar de distinta naturaleza, ya sea en los
movimientos de los viajes (barco, avin, tren, etc.), por quimioterapia, el embarazo, etc. Adems,
esta planta medicinal ayude en problemas de diarreas, ulceras, mejora la circulacin, reduce el
colesterol, enfermedades del corazn, controla los sntomas de la gripe, resfriados, sinusitis,
artritis, es muy buen antiinflamatorio, para el dolor de muelas, para el mal aliento y tambin usado
como afrodisiaco. Esta planta medicinal est considerada un buen afrodisiaco, ya que estimula el
deseo sexual, y la ereccin en los hombres. Es importante no abusar de la ingesta de esta planta
medicinal ya que puede provocar acides estomacal, gastritis, etc. No deben consumirla personas
que tienen problemas para la coagulacin de la sangre y tampoco nios.
Familia: Burserceas
Familia: Apocynaceae
Familia: Umbelferas
Caractersticas diagnostico o importantes y/o usos: esta planta encontramos que estimula las
secreciones digestivas y se usa contra flatulencias y dispepsias. Es recomendado en casos de hipo
espasmdico, espasmos uterinos, dolores de la menstruacin, meteorismo, espasmos
gastrointestinales, lactancia, quemaduras, ulceraciones drmicas, carminativo, provoca la orina y
es antisptico. Esta planta medicinal est compuesta por aceite esencial, y dicho aceite esencial
es rico en limoneno, eugenol y anetol, entre otros, que le confieren acciones de tipo carminativo,
por lo que resulta muy conveniente en casos de flatulencias y acidez gstrica provocadas por
comidas de difcil digestin. Su contenido en cumarinas, flavonoides y cidos cafeico y
clorognico le confieren propiedades como lactogogo, esto es, que aumenta la formacin de leche
materna.
Es una hierba muy utilizada en la cocina escandinava: ingrediente muy importante del salmn
marinado. Las hojas frescas de esta planta se usan en ensaladas, platos de pescado y en salsas para
acompaar el pescado. Sus semillas se utilizan del Eneldo principalmente para aromatizar el
vinagre de pepinillos y tambin pueden aadirse a pasteles, pan, pescado y platos de arroz. Las
flores frescas y los frutos de esta planta se utilizan para preparar conservas en vinagre y para hacer
vinagre de eneldo.
Familia: Bignoniaceae
Caractersticas diagnostico o importantes y/o usos: A las hojas se le atribuyen propiedades
estimulantes de la eliminacin de la placenta despus del nacimiento; tambin tendran
propiedades emolientes, laxantes y analgsicas. En algunas latitudes se utiliza una decoccin de
hojas aplicada en forma de locin para el tratamiento de la fiebre. Curiosamente, las hojas tiernas
se utilizan en algunos lugares como sustitutos de las espinacas. La raz es tambin comestible, pero
excesivamente fibrosa. Esta parte de la planta se ha considerado tradicionalmente til para el
tratamiento de afecciones del cabello.
Cuidado de la piel: El hibisco comn, al igual que el resto de plantas de la familia de las malvceas,
es muy rico en mucilagos, unos componentes azucarados que les confiere propiedades emolientes,
es decir hidratan y protegen la piel. Por este motivo puede utilizarse para aliviar muchas afecciones
de este rgano: heridas, grietas, ulceras, granos, cortes, quemaduras (quemaduras solares), etc. La
forma ms habitual es realizar una infusin con una cucharada de hojas y flores secas por vaso de
agua. Con el agua de esta infusin se moja una compresa que se aplica encima de la zona afectada.