ANLISIS SITUACIONAL DEL ENEM DE CHOCOLATE

PARA EXPORTACIN AL MERCADO DE REINO UNIDO

I. PROBLEMA
El envase actual del chocolate en presentacin de 50gr. tiene aceptacin en
el mercado de Reino Unido?
El envase actual ser el adecuado, para iniciar de una vez la
exportacin al mercado de Reino Unido?
Logra el material del envase actual cumplir con los requerimientos
legales del mercado de Reino Unido?
La etiqueta cumple con los requerimientos exigidos por el mercado
de Reino Unido?

II. DESCRIPCIN DEL PROBLEMA

Se observa que la etiqueta posterior del envase de chocolate de la empresa

Global Coop no cuenta con informacin nutricional. El material de la envoltura es
de foil de aluminio y el del envase primario es de cartn. El problema que se
plantea busca saber si son suficientes las caractersticas ya mencionadas para
tener una aceptacin satisfactoria en el mercado de Reino Unido. Dicho
problema ser ms adelante contrastado con las exigencias del mercado de
Reino Unido para la modificacin y elaboracin de un envase que logre cumplir
los requerimientos.

III. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIN

Analizar el envase actual, para identificar las carencias y lograr un
envase adecuado para iniciar la exportacin en el mercado de Reino
Unido.
Determinar una etiqueta adecuada para su aceptacin en el mercado
de Reino Unido.
Conocer las normas tcnicas en relacin al envase del producto a
exportar para cumplir con la normatividad del mercado de Reino Unido.

IV. INFORMACIN DE LA EMPRESA

Razn social: GLOBAL COOP S.A.C.
Nombre comercial: Baku
Sector: Manufacturero
Ruc: 20557377892
Industria: Produccin de chocolates, cocteles, y otros
derivados del cacao.
 Zona Produccin: Junin/Piura/Cuzco/San Martin

Zona de depsito: Calle Navarra 561, Mayorazgo

Ate, Lima, Peru

Elaborado por: Equipo investigador

Baku - Global Coop Baku es una marca peruana especializada en la

fabricacin de chocolates y cafs finos; que busca incesantemente los mejores
aromas, texturas y sabores para ofrecer una experiencia sensorial inolvidable.
Baku es reconocido por elegir sus granos a travs de la cata de pequeos lotes
de los mejores orgenes peruanos, para esto trabajan asociados a pequeos
productores quienes son guardianes de la biodiversidad de nuestros granos y
practican mtodos tradicionales de cultivo, cosecha y post cosecha.
Baku trabaja nicamente con chocolates elaborados bean to bar,
manteniendo estndares de calidad desde el grano hasta la presentacin final
del chocolate, ya sea en barra u otros.
Baku Per es reconocida a nivel nacional por sus participaciones en el Saln
del Cacao y Chocolate, un concurso realizado por diversas entidades y
organizaciones entre las cuales se encuentran MINAGRI, Ministerio de
Relaciones Exteriores, MINCETUR, DEVIDA, PROMPERU, PRODUCE, PNUD,
entre otros, donde este ao se llevaron 10 medallas incluyendo la medalla de
Oro en la categora Plain/Origin dark chocolate bars(la ms competitiva del
concurso).

V. EL PRODUCTO
A. Descripcin
El producto seleccionado por la empresa Global Coop S.A.C. es la barra
de chocolate Caf en la presentacin de 250gr., siendo uno de los
productos ms demandantes de las lneas de productos de la empresa.
El insumo principal como ya ha sido mencionado es el cacao, el cual es
un alimento rico en minerales, vitaminas y fibra, que ofrece numerosos
beneficios. Adems, tiene propiedades nutricionales y teraputicas.

Podemos observar en la ficha comercial algunas de sus caractersticas

para la exportacin:
Ficha Comercial del chocolate

Caractersticas generales del envase del producto:

1 Caja de cartn
2 rea de sellado
3 Imagen que representa la biodiversidad
 4 Sellos que representan la cultura awajn

B. Propiedades
El insumo principal, el cacao, es estimulante del sistema nervioso, mejora
el estado de nimo, es estimulante del sistema digestivo, y beneficioso
para la piel.

Contraindicaciones
A pesar de los numerosos beneficios del cacao, hay que tomar en
cantidades adecuadas si se quieren evitar posibles efectos secundarios.
As, por ejemplo, no es recomendable en casos de padecer hipertensin
arterial y nerviosismo, debido a que el cacao contiene trazas de cafena
que puede empeorar esta situacin. Asimismo, por a la presencia de
taninos, principios activos con propiedades astringentes, no se
recomienda su ingesta en casos de estreimiento y hemorroides.

C. Funciones del envase y embalaje

Proteccin
El foil de aluminio resguarda al chocolate de la luz solar, la
humedad y otros contaminantes ambientales.
El cartn del envase brinda a la maca la proteccin necesaria
para su transporte en las cajas y contenedores.
Facilidad de manipuleo

El envase permite un traslado rpido ya que es ajustado, y se

adapta a las dimensiones de la maca en polvo.
El envase de cartn es accesible para que su transporte se
realice mediante manipulacin mecnica sin ningn percance.
Promocin de venta

Mediante la etiqueta se informa al cliente la naturaleza del

producto, de qu alimento se trata, la fecha de expiracin, el pas
de origen; sin embargo, falta la informacin nutricional as como
del distribuidor en el pas extranjero.
Presenta un fan page en Facebook donde detalla al producto

VI. ANLISIS DEL ENVASE ACTUAL

A. Anlisis diseo estructural
Siendo las variables de diseo estructural:
Material (envase primario):
 Se utiliza una caja de cartn para contener la tableta de chocolate,
as mismo, se cubre al producto en s con una lmina de aluminio.
Capacidad:
El envase contiene una tableta de chocolate de 50g.
Dimensiones
Las dimensiones del envase actual son: ancho: 6.5cm, largo: 15cm
y alto: 1cm, teniendo una forma rectangular.
Representacin:
El envase representa una combinacin de elementos del
departamento de San Martin, lugar de donde proviene el cacao para
la elaboracin del producto.

MORFOLGICAS Material: caja de cartn

Textura: lisa y/o con relieve
Resistencia: s
Diseo ERGONMICAS Elasticidad: No
Estructural Abertura y cierre: sencillo /
fcil
Comodidad de
manipulacin: S
ECONMICAS Costo: 0.50 cntimos
ECOLGICAS Si
Elaborado por: Equipo investigador

B. Anlisis diseo grfico

Siendo las variables de diseo grfico:
 Presentacin: Chocolate con Kion

Color del envase:

Los colores bsicos utilizados para el fondo del envase son el
verde, fucsia y blanco.
Fondo de la etiqueta
En el fondo del envase se utilizan diseos relacionados a la cultura
del departamento de San Martin (lneas utilizadas en sus cermicos
y textiles).
Estilo de la letra
Para las letras, se emplearon diversos colores (naranja, morado,
rojo oscuro, verde claro y marrn). En cuanto a la forma, sus bordes
son redondeados y/o de forma curva, lo que permite reflejar un
estilo ms natural.
Smbolos y Logotipo:
Para el nombre de la marca, Bakau, se utiliza una taza para
representar la letra B, este elemento ya haba sido empleado en
los envases de caf que en un principio la empresa elaboraba,
ahora tambin se usa para las diferentes presentaciones del
chocolate.
As mismo, al centro del envase se coloc la imagen del grano de
cacao pero con una particularidad en especial, la cascara se pint
de colores debido a la variedad de frutos del cacao; y dependiendo
de la presentacin, se aade una imagen adicional para diferenciar
al producto, es este caso, se emple la imagen del kion.

ETIQUETA
Imagen: S
Tipografa del logo: Usan
fuentes predeterminadas
Diseo Color: Predominantemente
Grafico verde y blanco.
Slogan: S
Productor: S
INFORMACIN Informacin Nutricional: No
Adicional: No
Imagen: S
Elaborado por: Equipo investigador
 CONCLUSIONES:

En cuanto al diseo estructural del envase, se debe establecer medidas

que se empleen de forma fija para contener al producto, esto debido a que
se han venido cambiando en el tiempo. Por otro lado, se busca mantener
el material empleado, ya que el cartn protege de manera eficiente al
producto y cumple con caractersticas ecolgicas de impacto y reciclaje
positivas para el ambiente.

El diseo grfico del envase actual refleja en el consumidor un ambiente

tradicional del origen del producto, as mismo, al reverso del envase
encontramos informacin general, la cual se debe completar y ordenar
para brindar al cliente una mejor comunicacin.

VII. ANLISIS DEL ENVASE DE LA COMPETENCIA

A. Competencia nacional
..

B. Competencia Internacional

COMPARATIVO DE PRINCIPALES COMPETIDORES INTERNACIONALES

Principales pases de los cuales Reino Unido importa chocolate
N PAS % Part. Valor de las importaciones
2016 (millones US$)
1 ALEMANIA 24 % 463
2 POLONIA 16 % 301
3 BLGICA 14 % 274
4 IRLANDA 11 % 209
5 FRANCIA 11 % 209
6 PASES BAJOS 9.6 % 186
7 ITALIA 5.0 % 97.6
8 LITUANIA 1.4 % 27.9
9 ESPAA 1.4 % 27.9
10 ESLOVAQUIA 1.2 % 23.1
TOTAL DE IMPORTACION DE CHOCOLATE AL 2016: $ 1.94 B
Fuente: The Observatory of Economic Complexy
Elaborado por: Equipo investigador
Se seleccion a la principal empresa productora de chocolate en los 3 primeros
pases

A.1. ANLISIS DISEO ESTRUCTURAL

 Diseo estructural de los productos de las principales empresas de los
cuales Reino Unido importa chocolate

VARIABLE ALEMANIA POLONIA BLGICA RESULTADO

CI
Moser Roth E. Wedel Godiva -----------
Material Envase de cartn Envase de plstico Cartn color Envase de
color marrn con color azul marino marrn con cartn color
beige. abre fcil. marrn o
similar.
Capacidad 125 g. 100 g. 100 g. 100 gr.
Dimensiones 18 x 7.5 x 1 cm 16 x 7 x 1 cm 17 x 7.5 x 1 17 x 7 x 1cm
cm

Representaci
n

Fuente: Moser Roth; E. Wedel; Godiva

Elaborado por: Equipo investigador
En este cuadro se puede observar que las principales empresas de los pases
elegidos optan por un envase de cartn, principalmente color marrn con crema
y colores suaves que armonicen con el oscuro marrn. Cuentan con una
capacidad de 100 gramos y sus dimensiones no sobrepasan los 18 centmetros
de largo y 7.5 centmetros de ancho.

A.2. ANLISIS DISEO GRFICO

Diseo grfico de los productos de las principales empresas de los

cuales Reino Unido importa chocolate
 VARIABLE ALEMANIA POLONIA BLGICA RESULTADO
CI
Moser Roth E. Wedel Godiva -----------
Color del El color del El color del El color del Predominant
envase envase es marrn envase es azul envase es emente
con beige o con por completo marrn. Letras marrn con
dorado. Letras con letras color color beige o algo dorado
color beige blanco. dorado. o beige.
tambin.
Fondo de la Se usa el mismo Se usa el mismo Se usa el Se mantiene
etiqueta fondo del color del fondo del color mismo fondo el mismo
envase: marrn. del envase: azul. del color del color del
envase: envase.
marrn.
Dimensiones 18 x 7.5 x 1 cm 16 x 7 x 1 cm 17 x 7.5 x 1 cm 17 x 7 x 1cm
Estilo de la MOSER ROTH: E. Wedel: Lucida GODIVA: Baku:
letra fuente propia o Handwriting (o fuente propia o fuente
similar a similar) similar a propia.
Maiandra GD. Castellar.
Smbolos Presenta un No presenta No presenta Paisajes,
paisaje, que indica smbolos. smbolos. naturaleza
lo natural, en el
orgnico. smbolo.
Logotipo Presenta el Presenta el Presenta el Nombre de
nombre de la nombre de la nombre de la la marca
marca con letras marca en marca de sobre el
color beige en la diagonal, manera mismo color
parte superior del indicando que horizontal, de fondo del
envase. sale del como envase.
chocolate. abarcando
todo.

Representaci
n

Fuente: Moser Roth; E. Wedel; Godiva

Elaborado por: Equipo investigador
En el presente cuadro se pudo observar que el color predominante para el diseo
del envase es el marrn, acompaado en su mayora de veces del beige o
dorado para adornos extras. Normalmente no se usa otro fondo para la etiqueta
sino que se aplican fuentes propias de cada empresa sobre el color del envase
 en general. Tiene como logotipo la naturaleza, paisajes, dejando de lado los
smbolos.

CONCLUSIONES:
Comparando nuestro diseo estructural con el de la competencia
internacional, se debe mantener el cartn como envase secundario del
producto, aumentando nuestras dimensiones a 17 x 7 x 1cm y se debe
aumentar la capacidad de 50 a un aproximado de 100 gramos.
En cuanto al aspecto del diseo grfico de la competencia internacional,
se debe optar por colores ms serios y elegantes, una poltica de diseo
ms minimalista, es decir, que abarque como mximo dos colores base.
Adems se debera manejar una fuente propia para el nombre de la marca
en el envase y optar por un smbolo paisajstico o que represente la
naturaleza.

VIII. ANLISIS COMPARATIVO ENTRE ENVASE ACTUAL VS COMPETENCIA

A) Anlisis en el diseo estructural
variable Envase Resultado Resultado hallazgos
actual CN CI
Material(envase Caja de cartn Envase de
primario) cartn color
marrn o
similar.
Capacidad 50 gr. 100 gr.
Dimensiones 6.5cm, largo: 17 x 7 x 1cm
15cm y alto:
1cm, teniendo
una forma
rectangular.
Representacin Presenta ----
elementos del
departamento
de San Martin

B) Anlisis en el diseo grafico

variable Envase Resultad Resultado CI hallazgos
actual o CN
Color del Verde, fucsia Predominantemen
envase y blanco. te marrn con
algo dorado o
beige.
 Fondo de la Diseos Se mantiene el
etiqueta relacionados mismo color del
a la cultura envase.
del
departament
o de San
Martin (lneas
utilizadas en
sus
cermicos y
textiles).
Dimensiones 17 x 7 x 1cm
Estilo de la Colores
letra (naranja,
morado, rojo
oscuro, verde
claro y
marrn).
Smbolos Paisajes,
naturaleza en el
smbolo.
Isologo Taza para Nombre de la
representar marca sobre el
la letra B mismo color de
fondo del envase.
Representaci Elementos
n del
departament
o de San
Martin

IX. ANLISIS DE TENDENCIAS

A) Envase:

Segn la Oficina Comercial del Per en Londres (OCEX Londres), los dos
factores ms importantes para el consumidor britnico son el sabor y la
presentacin. En cuanto al empaque:

"El empaque debe ser diferenciado y reflejar la exclusividad y

singularidad del producto, ya que muchos compran chocolates finos
como regalos o los consideran productos de lujo".

Etiquetado:

La norma general que establece las regulaciones sobre etiquetado,

presentacin y publicidad est contenida en directiva 2000/13/EC17.
Entre sus principales reglas est la necesidad de incluir informacin
 respecto al contenido neto, pas de origen, composicin, empresa
productora, fecha de vencimiento, preparacin, etc., de los productos
comercializados. Las falsedades en cuanto a la descripcin,
publicidad y presentacin de los alimentos es un delito y existen una
serie de leyes que protegen a los consumidores de etiquetados
deshonestos o errneos, entre ellas, la regulacin general es la
General Labelling food labelling regulations de 1996 y sus
enmiendas.

Normativas de seguridad:

Los productos no agrcolas que ingresan y se comercializan en el

Reino Unido deben cumplir con los requerimientos generales de
seguridad que se encuentran establecidos en la norma N
2001/95/CE14, que establece requisitos adicionales para los
productos, importadores y distribuidores, como por ejemplo informar
al consumidor acerca de los potenciales riesgos que puede presentar
un producto.

B) Consumidor:
La lealtad de los consumidores se ha deteriorado como consecuencia de un
aumento de la movilidad y a una mayor disponibilidad de informacin sobre
los productos. Es por ello que los consumidores compran teniendo en cuenta
las mejores condiciones, mientras que las grandes cadenas minoristas
ofrecen programas de fidelizacin para retener a sus clientes.

El consumidor de Reino Unido responde positivamente a la publicidad y

decidirn su compra si notan alguna ventaja como la calidad, el diseo, la
marca, el precio o certificaciones ticas. Es importante contar con un ptimo
servicio post venta ya que los britnicos no dudan en reclamar y defender
sus derechos con es necesario.

Con respecto al futuro, el mercado britnico muestra alta incertidumbre como

consecuencia del Brexit. De hecho, Euromonitor International estima que
para el periodo 2015 2020 las ventas de varias de las categoras de
consumo masivo se vern impactadas negativamente como confitera, ready
meals, snacks, alimentos para bebs, helados, mermeladas y frutas y
verduras procesadas.
 C) Filosofa Bean to bar
El consumo de chocolate bean to bar se relaciona con el deseo de los
consumidores de adquirir un producto tico, ya que, al elaborar este tipo de
chocolate, el fabricante se involucra en cada proceso para obtener el
producto deseado.
En Reino Unido, se trabaja en su mayora con chocolates elaborados bean
to bar, es decir, chocolates que se han elaborado desde el grano de cacao
hasta la barra. Algunos ejemplos de empaques son: Mast Brothers y Pump
Street Bakery"

X. ANLISIS DE MERCADO

A. Anlisis legal del mercado de origen

La Norma se aplicar al chocolate y los productos del chocolate destinados al
consumo humano. El chocolate y los productos de chocolate deben ser
preparados a partir de cacao o derivados del cacao con azcares y podrn
contener edulcorantes, productos lcteos, sustancias aromatizantes y otros
ingredientes alimentarios.
El Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri) prepara un reglamento
para chocolates que ser trabajado de manera conjunta con la industria debido
a los ltimos acontecimientos que dejan entre ver la calidad de los productos de
esta industria.
El chocolate (en algunas regiones tambin descrito como chocolate amargo,
chocolate semidulce, chocolate oscuro o chocolat fondant) deber contener,
referido al extracto seco, no menos del 35% de extracto seco total de cacao, del
cual el 18%, por lo menos, ser manteca de cacao y el 14%, por lo menos,
extracto seco magro de cacao.
El chocolate a la taza es el producto de la presente Norma y que contiene un
mximo del 8% m/m de harina y/o almidn de trigo, maz o arroz
Chocolate dulce/familiar
El chocolate dulce/familiar deber contener, en extracto seco, no menos del 30%
de extracto seco total de cacao, del cual no menos del 18% ser manteca de
cacao y el 12%, por lo menos, extracto seco magro de cacao.
El chocolate familiar a la taza es el producto que se describe en la presente
Norma y que contiene un mximo del 18% m/m de harina y/o almidn de trigo,
maz o arroz.
 B. Anlisis legal del mercado de destino
Los requisitos de la Unin Europea y por lo tanto de Reino Unido para la entrada
de cacao son estrictos. La seguridad alimentaria es una de las mximas
prioridades, por lo que es crucial saber cules son los requisitos para el cacao
que pueda acceder a la Unin Europea.
La calidad y la seguridad de los alimentos que entran a la Unin Europea
dependen en gran medida de los procedimientos practicados durante la
manipulacin del producto durante el proceso de produccin hasta la llegada a
las fronteras europeas. Muchos compradores europeos exigen a sus
proveedores fuera de la Unin Europea la implementacin de un sistema de
seguridad alimentaria; este tipo de sistema facilita la certificacin.
La sostenibilidad se ha convertido en un requisito de acceso al mercado cada
vez ms importante.
La seguridad alimentaria: trazabilidad, higiene y seguridad. El control de los
alimentos es un tema clave en la legislacin alimentaria de la Unin Europea y
la Ley General de Alimentos es el reglamento legislativo para este tema.
Los productos alimenticios deben ser trazables a travs de toda la cadena de
suministro para garantizar la seguridad de los alimentos, permitir acciones
adecuadas en el caso de aparicin de alimentos nocivos y limitar los riesgos de
contaminacin. Un aspecto importante para controlar los peligros de inocuidad
alimentaria es la definicin de puntos de control crticos (HACCP en ingls)
mediante la aplicacin de los principios de gestin de la alimentacin. Someter
a los productos alimenticios a los controles oficiales es otro aspecto importante.
El cacao requiere un certificado fitosanitario de origen en donde se concrete la
inexistencia de cualquiera de las plagas y enfermedades; y una vez alcanzado
el puerto de entrada, requiere de la inspeccin visual de la autoridad de control
sanitario.
Control de alimentos importados. En caso de incumplimiento reiterado de
normativa en productos especficos procedentes de pases particulares las
condiciones se vuelven ms estrictas. Los productos de los pases que han
mostrado incumplimiento reiterado se ponen en una lista incluida en el anexo del
Reglamento (CE).
En Reino Unido, la responsabilidad del control del etiquetado recae en tres
instituciones The Department for Environment, Food and Rural Affairs
(DEFRA), Food Standards Agency (FSA) y el Departamento de Salud. La
DEFRA es responsable de la regulacin del etiquetado principalmente para
productos poco seguros y de la coordinacin de la poltica de etiquetados en el
Gobierno. La FSA es responsable de la legislacin sobre etiquetados respecto
de productos, principalmente seguros, y el Departamento de Salud es
responsable de la poltica relacionada con los aspectos nutritivos que deben
estar presentes en el etiquetado de los productos. La norma general que
establece las regulaciones sobre etiquetado, presentacin y publicidad est
contenida en directiva 2000/13/EC. Entre sus principales reglas est la
necesidad de incluir informacin respecto al contenido neto, pas de origen,
composicin, empresa productora, fecha de vencimiento, preparacin, etc., de
los productos comercializados. Las falsedades en cuanto a la descripcin,
publicidad y presentacin de los alimentos es un delito y existen una serie de
leyes que protegen a los consumidores de etiquetados deshonestos o errneos,
entre ellas, la regulacin general es la General Labelling food labelling
regulations de 1996 y sus enmiendas.

C. Anlisis del consumidor del mercado de destino

a) El consumidor actual

Los principales productos consumidos por Reino son obviamente el chocolate y

dems preparaciones y en segundo lugar el cacao en grano.
El cacao se encuentra disponible en Reino durante todo el ao, aunque se
determina un incremento de consumo durante los meses de diciembre a marzo.
En Reino Unido, countlines y las barras molde son los ms vendidos. Muchos
productores ya producen barras molde y pueden encontrar interesantes
oportunidades si tuvieran representacin local.
Las principales tendencias en la industria minorista de chocolate son el
chocolate mejor para usted y consumo tico (Comercio Justo, orgnico).
Chocolates de marca privada es una de las principales tendencias que crece
rpidamente. Como las oportunidades en este segmento son limitadas, un futuro
crecimiento puede reducir el potencial del mercado para los productores en El
Reino Unido.
A pesar de que el chocolate negro es cada vez ms popular entre los
consumidores britnicos, el chocolate con leche sigue siendo dominante.
Los consumidores de Reino Unido tienen una buena respuesta a la publicidad y
comprarn si encuentran alguna ventaja como el precio, la calidad, un diseo
superior, la marca o beneficios para medio ambiente. En la actualidad es
importante disponer de un servicio postventa, ya que los consumidores de Reino
Unido no dudan en quejarse y defender sus derechos.

b) El consumidor futuro
El cacao y sus derivados son algunos de los productos ms consumidos en
Reino Unido, y se tiene previsto que lo seguir siendo pese a que los
consumidores en la actualidad tienen a un consumismo ms saludable; sin
embargo, los productores pueden agregar o disminuir ingredientes con la
intencin que tener un mayor cuidado con la salud pblica sin descuidar el nivel
de ventas.
Se busca cada da cumplir con las expectativas de los consumidores y con el
pasar del tiempo las tendencias de consumo juegan un papel importante, lo que
se busca es adaptarse a los futuros cambios que se puedan presentar y hacerles
frente de la mejor manera, teniendo siempre presente el mercado destino.

D. Otros anlisis

Nombres y direcciones de los fabricantes.

Cada vez ms consumidores exigen conocer esta informacin de manera previa,
y ya no slo el precio y las especificaciones del producto, ya que aquella
constituye informacin determinante al momento de realizar la toma de decisin
al adquirir bienes o servicios.
Tambin es de gran utilidad conocer la informacin que ofrece el fabricante, pues
puede variar con respecto a la del proveedor, y recordar conservar toda la
informacin relevante incluida en los empaques de los productos, en los que
suele quedar consignada de forma expresa, lo que permite en caso de reclamo,
exigirla cuando resulta ser mayor a la ofrecida por el proveedor, caso en el cual
prevalece la del fabricante, si fuera superior.

CONCLUSIONES:
En el mercado local est empezando a tomar mayor importancia al
reglamento relacionado al cacao y sus derivados evitando as cualquiera
dao a los consumidores y algn tipo de engaos a estos.
En el mercado internacional se presenta un reglamento muy estricto, el
cual frente al incumplimiento de estos, el producto no ser aceptado en el
mercado destino o podra generar muchos inconvenientes an mayores a
los que deseen entrar el producto al mercado europeo.