DISEO DE PROYECTOS

UNIDAD 1: FASE 2 ANLISIS DEL PROYECTO

Javier Jimnez Vargas -Cdigo 91.014.955

Viviana Alejandra Lpez Sierra Cd. 1.109.068.353
Jos Wilmar Jurado Contreras Cd.: 1.090.389.292
Sandra Yaneth Mieles Cd.:37533107
Jorge Tllez Cd.:79.953.972

102058 - 31

Luz Stella Garnica Sandoval

Docente del curso

Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD

Escuela de Ciencias Administrativas, Contables, Econmicas y de Negocios
Julio 16 de 2017
 INTRODUCCIN

El xito del desarrollo de un proyecto se centra bsicamente en conocer y saber utilizar

adecuadamente la metodologa de Elaboracin de Proyectos, como un aspecto fundamental para
el desarrollo profesional en casi todos los campos de actividad; La Elaboracin de Proyectos es
una metodologa que busca reducir al mximo posible el umbral de incertidumbre que siempre
existe tras una decisin; es un instrumento que tal vez nos permitir lograr de mejor manera el
xito, concretar nuestros objetivos. Ninguna metodologa puede asegurar el xito absoluto dado
que es imposible lograr un conocimiento total de todas las variables y todos los factores que entran
en juego.

El siguiente trabajo lo vamos a realizar teniendo en cuenta lo manifestado por la apreciada tutora
en el foro de la actividad y lo manifestado en la gua integradora de actividades, y realizando cada
uno de los puntos a desarrollar de acuerdo al formato exigido.
 OBJETIVOS DE LA ACTIVIDAD.

OBJETIVO GENERAL

1. Identificar una idea de proyecto a partir de una necesidad o problemtica que se registre en
su regin aplicando los aspectos metodolgicos para la definicin de un proyecto.

OBJETIVOS ESPECFICOS

1. Reconocer cada una de las etapas que anteceden un proyecto y aplicar en el desarrollo del
mismo.
2. Determinar la naturaleza del proyecto, as como el tipo de estudio y metodologa que
utilizar.
3. Desarrollar una actividad en grupo, en armona, comprensin y decisin.
4. Comprender cada uno de los puntos a desarrollar teniendo en cuenta las especificaciones
dadas.
DESARROLLO DE LA ACTIVIDAD

CRONOGRAMA DE TRABAJO
 1. PROCESO DEL DIAGNSTICO

1.1 IDENTIFICACIN DEL MUNICIPIO A TRABAJAR

MUNICIPIO: SARDINATA
DEPARTAMENTO: NORTE DA SANTANDER
PAIS: COLOMBIA
UBICACIN: A 40 km de Ccuta capital del departamento.

Sardinata es un municipio de Norte de Santander, Colombia. Fundado en 1876, con una superficie
de 1.260 km, ubicado a 300 metros sobre el nivel del mar, con una temperatura media de 29 C.
Poblacin: 22.632 (2015)
Elevacin: 320 m
Superficie: 1.451 km
Mapa No.01- Mapa del municipio de Sardinata en el departamento de Norte de Santander

Fuente: (corponor.gov.co, 2001)

Si observamos la base econmica del pueblo se basa en la agricultura, ganadera y minera, no hay
personal con excelentes estndares de estudio, ya que podemos manifestar que el 29,1% (6742,47
personas) son obreros, solo el 19,4% (4494,98 personas) son empleados, el 13,1% (3035,27
personas) son agricultores, el 2,62% (607,054 personas) se dedican a la minera y solo el 1,78%
(412,426 personas) se dedican a la ganadera.

Como podemos visualizar encontramos un total del 66% de personas que se encuentran realizando
alguna de estas actividades econmicas en personas son unas 15292,2 quiere decir que teniendo
en cuenta que aproximadamente hay 23.170 personas y en estos momentos solo vemos que hay
15.292,2 personas hay un ndice de desempleo alto y esta es una de las necesidades que la
administracin de este pueblo est buscando en reducir que haya ms oportunidades laborales,
educativas, econmicas, etc.

Como podemos ver hay una gran necesidad no satisfecha grande y tenemos los recursos naturales
los cuales son la ganadera y son pocos en esa rea como pudimos observar, podemos darle una
excelente solucin a este problema en incorporar al resto en una empresa de lcteos que produzca
el queso campesino, cuyo producto es realizado en el pueblo y de igual forma se vende desde
varios puntos del pueblo, y podemos realizar y dar solucin a esta necesidad.

El pueblo presenta problemas sociales y culturales, como ya saben y conocen cada uno de los que
estamos enterados, que el pueblo siempre ha tenido problemas de seguridad nacional, donde
operan grupos subversivos y siempre se realizan pesquisas para atacar a la fuerza pblica, esto es
un problema que tambin conlleva a que haya desempleo y problemas de crecimiento en la
economa.
La disponibilidad para realizar este producto no es ningn inconveniente ya que en la ganadera es
la mejor por lo que hay vacas hoster en varias granjas o fincas y el producto no escasea. Los
procesos de este producto ya los realiza el personal adecuado y con experiencia en esta labor.
1.2 DIAGNSTICO DEL MUNICIPIO DE SARDINATA NORTE DE SANTANDER

La tabla est incompleta ya que deben colocar el aporte realizado por cada uno de los estudiantes con relacin al diagnstico, cada aporte
debe ser con el color que cada estudiante eligi, para as identificar lo que cada estudiante registro dentro de la tabla.

Tabla 1. Diagnstico del Municipio de Sardinata Norte de Santander

ELEMENTOS DE QU SUCEDE? A QUIN LE POR QU SUCEDE? CMO SE
DIAGNOSTICO SUCEDE? PODRA SOLUCIONAR?
Actualmente el municipio de A cada uno de sus Por qu no son tenidos en Realizar un proyecto de
Sardineta posee la necesidad habitantes, de la cuenta en proyectos produccin de queso el cual es
no satisfecha de las bajas comunidad del productivos para la derivado de la leche de la vaca, en
capacidades comunitarias e municipio de poblacin. donde se tenga en cuenta las
institucionales para concertar e Sardinata en el La falta de comunidades de la regin,
implementar procesos y departamento de creacin proyectos para el interesadas en implementar
proyectos para el desarrollo Norte de Santander bienestar de la comunidad. procesos productivos.
comunitario, (procesos
Existencia de productivos derivados de la
necesidades no leche de vaca)
satisfechas o A todos en general, No creen en su propia Primero creer que se puede,
parcialmente El Municipio igual como otros iniciando por las riqueza de la agricultura, y segundo que las inversiones no se
satisfechas a nivel nacional se en cuentra personas por el olvide y falta de queden arriba y bajen a la tierra, a
en olvido por parte del cofundadoras del implementacin en la la ganadera, y se creen inversiones
gobierno, y por tal razn las municipio, que llevan agricultura, en este caso en la serias.
ayudas no llegan y todo le toca una existencia en este ganadera.
el gobierno regional. pueblo
 Este municipio presenta una A todos los Por qu no son tenidos en Para darle solucin a esta
necesidad no satisfecha la cual ciudadanos del cuenta en proyectos necesidad y problemtica, es
es la ganadera municipio de productivos para la realizar un proyecto de produccin
sardinata poblacin de queso el cual es derivado de la
leche de la vaca.

Como podemos ver hay una A la comunidad del La falta de crear proyectos Podemos darle una excelente
gran necesidad no satisfecha municipio de para el bienestar de la solucin a este problema en
grande y tenemos los recursos Sardinata en el comunidad de Sardinata. incorporar una fbrica de lcteos
naturales los cuales son la departamento de que produzca el queso campesino,
ganadera para llevar a cabo la Norte de Santander. cuyo producto es realizado en el
ejecucin del proyecto. pueblo y de igual forma se vende
desde varios puntos del pueblo
para su comercializacin.
La posicin geoestratgica, la A los campesinos de La falta de emprendimiento Darle un excelente
variabilidad de recursos la comunidad de de los campesinos, para aprovechamiento a las vacas que
naturales y ecosistemas, Sardinata. ejecutar procesos tienen para producir los lcteos,
determinan al municipio de productivos que los pues son vacas de muy
Sardinata como el polo de beneficie a todos como el buena calidad.
desarrollo agroindustrial del proceso de trasformacin de
centro oriente del la leche en queso.
departamento Norte de
Santander, competitivo en lo
agropecuario, minero, forestal;
y de fcil comercializacin
Disponibilidad de gracias a su geolocalizacin.
recursos naturales Esta poblacin cuenta con la A los campesinos Por qu no estn capacitados Darle un excelente
cra de ganado para realizar proyectos aprovechamiento a las vacas que
 productivos que beneficie a tienen para producir los lcteos,
todos. pues son vacas de buena calidad.

La base econmica del pueblo A los campesinos de La falta de emprendimiento Si hay los recursos necesarios, la
se basa en la agricultura, la comunidad de de los campesinos, para comunidad cuenta con vacas
ganadera y minera. Sardinata. ejecutar programas que los lecheras y de una calidad
beneficien.
Salud, educacin, servicios Toda la comunidad Se refleja desinters por La solucin para este tipo de
pblicos, electrificacin y los de Sadinata sufre el parte de estado en esta problemtica es ayudarles con la
esperados mejoramientos de flagelo de la violencia regin del pas. creacin de un proyecto en el que
las vas terciarias son los y a esto se le suma el Falta de inters en las se beneficie toda la comunidad en
mnimos vitales para la alto porcentaje de comunidades ms especial la ms vulnerable y
ciudadana. desempleo Que existe necesitadas. puedan sobrellevar el mal
Segn se evidencia en el en esta regin. momento por el que pasa esta
P.O.T, solo en el balance de regin.
salud, el incremento de la
malnutricin en menores de 5
aos, con desnutricin crnica
es del 3,13%, que se agrava por
el bajo aprovechamiento de la
tierra.
La inseguridad alimentaria
debido a la limitada
produccin de alimentos de la
canasta bsica es constante, as
como los conflictos por el uso
del suelo por la presencia de
monocultivos, legales e
ilegales.
Problemas sociales Debido a la disminucin del A toda la poblacin Por qu el gobierno La mejor solucin para este tipo de
y/o culturales de la trabajo hacia el campo, se de sardinata colombiano no los ha tenido problemtica es ayudarles con la
poblacin puede evidenciar que este en cuenta para procesos de creacin de un proyecto en el que
municipio est pasando por paz se beneficien todos y puedan
una crisis de desnutricin sobrellevar mejor la vida cotidiana.
principalmente en los nios de
1 a 6 aos de edad, los cuales
son ms vulnerables a
cualquier tipo de enfermedad
por una mala nutricin.
se estn dejando el campo de
lado por la fuerte presencia de
grupos armados en el
municipio.
El pueblo presenta problemas Toda la comunidad El gobierno tiene Con la creacin de una fbrica o
sociales y culturales, el pueblo de Sadinata sufre el abandonado este Municipio empresa de queso campesino se
siempre ha tenido problemas flagelo de la violencia por el cual el campesino por genera empleo para los habitantes
de seguridad nacional, donde y a esto se le suma el sus propias manos trabaja de Sardinata y as tengan una vida
operan grupos subversivos y alto porcentaje de honradamente para buscar el ms digna.
siempre se realizan pesquisas desempleo que hay. pan de cada da.
para atacar a la fuerza pblica,
esto es un problema que
tambin conlleva a que haya
desempleo y problemas de
crecimiento en la economa.
 Para este proyecto se A los campesinos de Esta poblacin es rica en Capacitar a los campesinos para
cuenta con una gran cantidad la comunidad de ganadera por lo cual que sepan aprovechar mejor los
de vacas las cuales son de Sardinata siempre estn bien en cuanto recursos que tienen disponibles
buena calidad para la al ganado. actualmente y los conviertan en un
produccin de leche y se beneficio mayor para toda la
Disponibilidad de encuentran distribuidas en poblacin, as generan ms
productos y/o diferentes fincas de la regin. recursos para sus familias.
servicios Esta poblacin cuenta con una A toda la poblacin Esta poblacin es rica en Capacitar a los campesinos para
gran cantidad de vacas las de sardinata ganadera por lo cual que sepan aprovechar de esa
cuales son de buena calidad siempre estn bien en cuanto riqueza que tienen y la conviertan
para la produccin de leche. al ganado. en un beneficio mayor para toda la
poblacin.

La disponibilidad para realizar Comunidad de La falta de oportunidades y Que todos los campesinos tengan
este producto no es ningn Sardinata, quiere de ayuda por parte del sus propias vacas que produzcan
inconveniente ya que en la conseguir del gobierno y el alcalde. leche para que venda el producto a
ganadera es la mejor por lo progreso y desarrollo la fbrica y as obtener el queso.
que hay vacas hoster en varias de su municipio.
granjas o fincas y el producto
no escasea.
procesos Mineras ilegales de carbn en Los trabajadores que Faltan otras Realizando capacitacin constante
productivos la poblacin. practican la minera oportunidades laborales, en el que se evidencien las
ineficientes ilegal en el municipio por pocos conocimientos alternativas laborales por medio
y sus familias. educativos o capacitacin en de proceso productivos como lo es
diferentes proyectos el de los derivados de la leche una
productivos. excelente opcin laboral
para ellos.
 Mineras ilegales de carbn en A la mayora de los Por qu no tienen buenas Como solucin pueden cambiar
la poblacin. trabajadores de la oportunidades laborales o ese estilo de vida en el que
minera en sardinata ayuda para proyectos que los arriesgan sus vidas y dedicarse a la
ayuden a salir adelante. produccin de productos derivados
de la leche.

Avances Inauguracin de un punto vive A toda la comunidad Este tipo de proyecto surge Capacitacin constante para que
tecnolgicos digital Plus del municipio en debido a la necesidad de toda la comunidad se pueda
especial a todos los avance tecnolgico en este beneficiar en este caso especfica,
nios, nias, municipio, y la gestin del los campesinos de la comunidad
estudiantes y ministerio de las TICS, para que desee ejecutar el proyecto
profesores, para su el desarrollo tecnolgico del productivo de trasformacin de la
capacitacin. pas. leche de vaca, al igual que todos los
que actualmente aprovechan del
servicio para su aprendizaje sea
constante.
Inauguracin de un punto vive A todos los nios y Este tipo de proyecto surge Como solucin es la capacitacin a
digital Plus profesores de la debido a la necesidad de todos los nios para que sepan
poblacin de avance tecnolgico en este darle un buen uso a estos tipos de
Inicio del proyecto de sardinata municipio desarrollo tecnolgico que los
investigacin enjambre beneficia para su futuro.

Fuente: Lpez, Viviana Alejandra; Mieles, Sandra Yaneth; Tllez, Jorge

2. IDENTIFICACIN DE LA OPORTUNIDAD DE PROYECTO

2.1 SELECCIN DE LA OPORTUNIDAD A TRABAJAR
2.2.1 Seleccin de oportunidad. Breve descripcin.

2.2.2 Ttulo seleccionado por el grupo. Una vez socializado y argumento lo presentado se decide
por el ttulo:
ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIN DE UNA EMPRESA PRODUCTORA
Y COMERCIALIZADORA DE QUESO CAMPESINO EN EL MUNICIPIO DE SARDINATA
NORTE DE SANTANDER.

2.2 CLASIFICACIN DEL TIPO DEL PROYECTO

Registre la clasificacin y el porque

2.3 SISTEMATIZACIN DE LA IDEA Y NATURALEZA DEL PROYECTO

La tabla est incompleta ya que deben colocar el aporte realizado por cada uno de los estudiantes
con relacin a la sistematizacin de la idea y naturaleza del proyecto. Cada aporte debe ser con el
color que cada estudiante eligi, para as identificar lo que cada estudiante registro dentro de la
tabla.

Tabla 2. Tabla. Sistematizacin de la idea y naturaleza del proyecto.

QUE: COMO: CUANDO: DONDE: QUIEN: PARA Y POR
QUE:
Aprovechar la A travs de Segundo Municipio Los Este proyecto se
disponibilidad de capacitacin, en semestre De campesinos realiza para mejorar
recursos de ganadera produccin del ao Sardinata productores las condiciones de
en la regin para y desarrollo de 2017. Norte de de leche, los vida de los habitantes
realizar el proyecto proyectos Santander cuales estarn de Sardinata en
de produccin y mediante la encargados de especial los
comercializacin de asociacin su desarrollo campesinos
queso campesino, productores de y ejecucin, productores de leche
logrando mejorar as leche de la regin. apoyados por y lograr as
las condiciones de los aprovechar al 100%
vida de los habitantes investigado- los recursos que ellos
en especial los res los cules tienen en esta regin,
campesinos de la sern sus en busca de nuevos y
regin. guas y apoyo mejores proyectos de
en el proceso vida.
del proyecto
productivo.

Fuente: ?????? Los estudiantes que participaron colocar los apellidos y nombres

2.3 OBJETIVOS DEL PROYECTO

2.3.1 Objetivo general

Realizar el estudio de factibilidad para la creacin de una empresa productora y comercializadora
de queso campesino en el municipio de Sardinata Norte de Santander

1. Crear una planta procesadora de leche en el municipio de Sardinata- Norte de Santander a

travs de la produccin y comercializacin de queso campesino en la regin mediante el
desarrollo de proyectos productivos.

2.3.2 Objetivos especficos

OBJETIVOS ESPECFICOS
Ajusten los objetivos especficos ya que deben estar relacionados con los puntos 2 3 y 4 de la
gua de la fase II
1. Identificar las necesidades bsicas insatisfechas de la poblacin con el propsito de
garantizar la satisfaccin de la misma a travs del desarrollo de proyectos productivos y
nuevas ideas de negocio para la regin
2. Mejorar las condiciones de vida de la poblacin vulnerable en el municipio de Sardinata, a
travs de la fabricacin y comercializacin de queso campesino de excelente calidad.

3. Garantizar el desarrollo de la regin a travs de la ejecucin de proyectos productivos

aprovechando la variedad de recursos disponibles en la regin especficamente para este
proyecto ser la leche de vaca.

3. ESTUDIO DE MERCADO

3.1 CONSUMIDOR Y DEMANDA

3.1.1 El consumidor. Los rangos de edad para el consumo de queso varan desde los nios,
adolescente y la edad adulta, siendo mujeres en edad frtil y embarazada y los hombres, consume
el queso ya sea en el desayuno o las meriendas por su alto contenido de protenas y nutriente vitales
para el desarrollo del ser humano.
En Colombia las ciudades ms destacadas por el consumo de queso campesino son: Bogot,
Medelln, Cali, Barranquilla, Bucaramanga, Santander, lo que nos indica que es un producto bsico
de la canasta familiar de los colombianos.

3.1.2 La demanda. Est relacionada con la cantidad de bienes y servicios que el mercado requiere
o reclama para lograr satisfacer una necesidad especfica a un precio determinado, el Anlisis de
la demanda, en Colombia se destaca que un 95% de las personas en sus hogares consumen la leche
y sus derivados, en especial el queso campesino, gracias a la amplia distribucin que tiene este
alimento a nivel nacional y el municipio de Sardinata en el norte de Santander, la demanda es alta
por ese motivo se quiere crear una fbrica ms para suplir todas las necesidades de los habitantes,
tanto del municipio, la regin y el pas.
Para iniciar los consumidores directos del municipio son aproximadamente 23,170 habitantes,
contando personas menores, adolescentes, jvenes y adultos del municipio; con la creacin de
este proyecto se desea liderar en la produccin de queso campesino tanto en el municipio, la
regin y el pas. As pues la demanda de queso campesino es muy alta.

3.2 COMPETENCIA Y LA OFERTA DEL MERCADO

3.2.1 La competencia. El cumplimiento de las normas sanitarias y de calidad es indispensable

tanto para los productos existentes en el mercado como para los que se pretende introducir en l,
teniendo en cuenta que el queso es un derivado lcteo de carcter alimenticio y est relacionado
al tema de salud y bienestar de los clientes, la gran mayora de estas cualidades escasean en los
competidores que actualmente comercializan queso campesino en la regin, lo que le da un plus
al este proyecto, el tecnificar procesos conlleva a generar nuevos y mejores productos para
satisfacer las necesidades de los clientes.

3.2.2 La oferta del mercado. La actividad lechera incrementa la economa del sector agropecuario
al abrir fuentes de trabajo, como lo son , el cuidado, el transporte, proceso de transformacin de
la leche y distribucin de su derivado principal que en este caso ser el queso campesino..
Segn las cifras del EOT del municipio de Sardinata la produccin de leche se distribuye as:

Produccin promedio da = 13.200 lt.

Promedio vaca = 2.5 lt/da

Los canales de distribucin que utilizara la empresa ser a travs de tiendas de autoservicio,
supermercados, tiendas especializadas, rea de lcteos, venta directa, entre otros.
Teniendo en cuenta las caractersticas del consumidor, El precio del producto ser una variable
relacionada con otros tres elementos de la mezcla de mercadotecnia: plaza, publicidad y producto,
para garantizar la satisfaccin de las necesidades del cliente.

CONCLUSIONES
Debe ser una conclusin para cada uno de los puntos 1 2 3 4

El anlisis de nuevos proyectos productivos que se logren emprender en nuestra comunidad nos
permite visionar oportunidades de ideas de negocio aplicables para las comunidades ms
necesitadas de nuestro pas y de esta forma implementamos conocimientos adquiridos durante
nuestro proceso de formacin.
 REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

Faltan, recuerde que es aplicando normas APA