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GUA DE ADMINISTRACIN PARA ASESORAS DEL

CONCURSO ECONMICO-ADMINISTRATIVO

TEMA 3. LA EMPRESA Y SUS REAS FUNCIONALES

3.1 DEFINICIN DE EMPRESA

Grupo social en el que, a travs de la administracin del capital y el trabajo, se producen


bienes y/o servicios tendientes a satisfacer las necesidades del mercado, buscando un
beneficio econmico y/o social.

3.1.1 CARACTERSTICAS IMPORTANTES QUE COMPARTEN LAS EMPRESAS


CAPITALISTAS CONSIDERADAS COMO UNIDADES DE PRODUCCIN:

Realiza actividades econmicas referentes a la produccin o a la distribucin de


los bienes y servicios que satisfacen necesidades humanas.
Cuenta con recursos humanos, de capital, tcnicos y financieros.
Combina los factores de la produccin a travs de los procesos de trabajo,
relaciones tcnicas y de las relaciones sociales de produccin.
Es una organizacin muy importante que forma parte del ambiente econmico y
social de un pas.
Son instrumento del proceso de crecimiento y desarrollo econmico y social.
Para sobrevivir debe competir con otras empresas con prcticas ms complejas:
modernizacin, racionalizacin y programacin.
En ellas se desarrollan y combinan el capital y el trabajo, mediante la
administracin, coordinacin e integracin que es una funcin de la organizacin.
Estn influenciadas por todo lo que suceda en el medio ambiente natural, social,
econmico, poltico, al mismo tiempo que su actividad repercute en la propia
dinmica social.
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3.2 CLASIFICACIN DE LA EMPRESA

Se presentan a continuacin algunos de los criterios ms difundidos:

3.2.1 POR ACTIVIDAD O GIRO: se clasifican en:

1. INDUSTRIALES: la actividad primordial es la produccin de bienes mediante la


transformacin o extraccin de materias primas y se clasifican en:

A. Extractivas. - se dedican a la explotacin de recursos naturales, ya sea renovables o


no renovables. Ejemplo de stas: madereras. mineras, petroleras, etc.

B. Manufactureras. - transforman las materias primas en productos terminados, y pueden


ser de dos tipos:

a) Empresas que producen bienes de consumo final, que satisfacen directamente las
necesidades del consumidor; pueden ser: duraderos, no duraderos, suntuarios o de
primera necesidad.

b) Empresas que producen bienes de produccin, satisfacen la demanda de las industrias


de bienes de consumo final.

C.- Agropecuarias. - su explotacin es la agricultura, ganadera, pesca y silvicultura.

2. COMERCIALES: intermediarias entre productor y consumidor; su funcin primordial


es la compra y venta de productos terminados. Se clasifican en:

A.- Mayoristas: efectan ventas en gran escala a otras empresas minoristas, que a su
vez distribuyen el producto directamente al consumidor.
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B.- Minoristas o detallistas. Venden productos al menudeo o en pequeas cantidades al


consumidor final.

C.- Comisionistas, venden mercanca que los productores les dan a consignacin,
perciben una ganancia o comisin.

3. SERVICIO: son aquellas que brindan un servicio a la comunidad y pueden tener o no


fines lucrativos. Se clasifican en:

A. Transporte

B. Turismo.

C. Instituciones financieras.

D. Servicios Pblicos varios: Comunicaciones, Energa, Agua

E- Servicios privados varios: Asesora, Servicios contables, jurdicos, administrativos,


Promocin y ventas, Agencias de publicidad

F.- Educacin

G.- Salubridad

H.- Fianzas, seguros

3.2.2 POR SU APORTACIN DE CAPITAL, se clasifican en:

1. PBLICAS. Organizacin econmica que se forma con aportacin de capitales


pblicos o estatales, debido a la intervencin del Estado en la economa, cubriendo
actividades que el empresario privado no le interesa participar porque no se obtienen
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ganancias, su finalidad es satisfacer necesidades sociales; no tienen competencia y
forman verdaderos monopolios, principalmente se ubican en el sector servicios. Pueden
ser subclasificadas en:

Centralizadas. Cuando los organismos de la empresa se integran en una jerarqua que


encabeza directamente el Presidente de la Repblica, con el objeto de unificar las
decisiones, el mando y la ejecucin. Las secretaras de Estado caen dentro de esta
denominacin.

Descentralizadas. Las que tienen determinadas facultades de decisin limitadas, que


manejan su autonoma y su presupuesto, pero sin que deje de existir el nexo de jerarqua.
Ejemplo de stas: Instituto Nacional de Bellas Artes, Comisin Nacional Bancaria, etc.

Descentralizadas. Las que desarrollan actividades que competen al Estado y que son de
inters general, pero que estn dotadas de personalidad, patrimonio, y rgimen jurdico
propio. Ejemplo: Universidades Tecnolgicas.

Estatales. Pertenecen ntegramente al Estado, no adoptan una forma externa de


sociedad privada, tienen personalidad jurdica propia, se dedican a una actividad
econmica y se someten alternativamente al Derecho Pblico y al Derecho Privado.
Ejemplo: PEMEX.

Mixtas o Paraestatales. En stas existe la coparticipacin del Estado y los particulares


para producir bienes o servicios. Su objetivo es que el Estado tienda a ser el nico
propietario tanto del capital como de los servicios de la empresa.

2. PRIVADAS. Es una organizacin econmica que representa la base del capitalismo.


Son propiedad de inversionistas privados y su finalidad es eminentemente lucrativa.

Pueden ser:

Nacionales, formadas por iniciativa y aportaciones de capital de los residentes del pas.
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Transnacionales. - operan en el pas con capitales aportados por extranjeros a travs de


la inversin directa, estableciendo filiales en los pases en que se desea participar.
Ejemplo: Coca Cola, Ford, Kodak, etc

Mixtas. - Cuando se asocian empresarios nacionales y extranjeros fusionando sus


capitales.

Multinacionales. - Se establecen para trabajar en un segmento o parte del mercado


mundial para beneficio de los pases participantes.

3.2.3 MAGNITUD O TAMAO

Es uno de los criterios ms utilizados para la clasificacin de las empresas, de acuerdo


con el tamao de sta se clasifica en microempresas, pequeas, medianas y grandes
empresas.

Los principales criterios para juzgar su tamao son:

Produccin. - de acuerdo con el grado de maquinizacin que existe en el proceso de


produccin.

Personal ocupado.

Criterio de mercadotecnia, segn la absorcin del mercado, es decir, sus ventas.

Criterio financiero, se determina con base al monto de capital.

Criterio de Nacional Financiera. Posee uno de los criterios ms razonables para


determinar el tamao de la empresa.
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Caractersticas generales de microempresas:

- Organizacin de tipo familiar


- El dueo proporciona el capital
- El dueo organiza y dirige la empresa
- Su administracin es emprica
- Su mercado es pequeo, local o regional
- Produccin mecanizada
- De 1 a 15 empleados
- Para el pago de impuestos son considerados causantes menores

Caractersticas de las pequeas y medianas empresas:

- Capital proporcionado por una o dos personas que establecen una sociedad.
- Los dueos dirigen la marcha de la empresa.
- Domina y abastece mercados ms amplios.
- Utiliza maquinaria y equipo, pero se basa ms en trabajo que capital.
- Est en proceso de crecimiento, la pequea tiende a ser mediana y la mediana a
grande.
- Obtiene ventajas fiscales por parte de Estado que algunas veces las considera
causantes menores.
- El nmero de empleados va de 16 a 250 personas.

Caractersticas de empresas grandes:

- Capital aportado por varios socios que se organizan en sociedades de diversos tipos.
- Forman parte de grandes consorcios o cadenas que monopolizan.
- Dominan el mercado interno con aptitud y otras veces el mercado internacional.
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- Cuentan con grandes recursos de capital que les permite estar a la vanguardia en
tecnologa, mecanizacin, automatizacin de sus procesos productivos.
- Cuentan con mucho personal que pasa de 250 trabajadores y algunas veces se llegan
a contar por miles.
- Llevan una administracin cientfica, encargan a profesionistas egresados de
universidades la organizacin y direccin de la empresa.
- Tienen mayor acceso a diversas fuentes de financiamiento nacional como
internacional.

3.3 REAS DE ACTIVIDAD (FUNCIONES BSICAS DE LA EMPRESA)

Las reas de actividad, conocidas tambin como reas de responsabilidad,


departamentos o divisiones, estn en relacin directa con las funciones bsicas que
realiza la empresa a fin de lograr sus objetivos.

Dichas reas comprenden actividades, funciones y labores homogneas, las ms


usuales y comunes a toda la empresa, son: Produccin, Mercadotecnia, Recursos
Humanos y Finanzas. A continuacin, se analizan estas reas con el fin de introducir al
estudiante en el conocimiento de las funciones y sub funciones inherentes a cada una de
ellas, y de lograr una comprensin integral del conocimiento administrativo de una
empresa. Claro est que la estructura que se presenta es la ideal y corresponde
preponderantemente a una mediana o gran empresa industrial; pero esta modelo puede
servir de base para adaptarse a las necesidades especficas de cada empresa.

Por otra parte, es necesario conceptualizar a una empresa como un sistema que
comprende las cuatro funciones, ya que darle mayor importancia a cualquiera de stas
podra ocasionar que la empresa se convirtiera en una serie de secciones heterogneas
sin ningn propsito u objetivo consolidado.
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La efectividad de la administracin de una empresa no depende del xito de un rea


funcional especfica, sino del ejercicio de una coordinacin balanceada entre las etapas
del proceso administrativo y 1a adecuada realizacin de las actividades de las principales
reas funcionales, mismas que son:

3.4.1 PRODUCCIN

Tradicionalmente considerado como de los departamentos ms importantes, ya que


formula y desarrolla los mtodos ms adecuados para la elaboracin de productos, al
suministrar y coordinar: mano de obra, equipo, instalaciones, materiales y herramientas
requeridas.

Tiene como funciones:

1. Ingeniera del producto:

Diseo del producto

Pruebas de ingeniera

Asistencia a mercadotecnia

2. Ingeniera de planta:

Diseo de instalaciones y sus especificaciones de construccin

Mantenimiento y control del equipo


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3. Ingeniera industrial:

Estudio de mtodos y procedimientos

Medida del trabajo

Distribucin de la planta

Optimizacin de operaciones

Estndares

4. Planeacin y control de la produccin:

Programacin

Informes de avances de la produccin

Seguimiento de rdenes

5. Abastecimientos:
Trfico

Embarques

Compras locales e internacionales

Control de inventarios

Almacn

6. Fabricacin:

Manufacturas
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Servicios

7. Control de calidad:

Normas y especificaciones

Inspeccin y pruebas

Registros de inspecciones

Mtodos de recuperacin

3.4.2 MERCADOTECNIA

Es una funcin trascendental ya que a travs de ella se cumplen algunos de los


propsitos institucionales de la empresa. Su finalidad es la de reunir' los factores y
hechos que influyen en el mercado, para crear lo que el consumidor quiere, desea y
necesita, distribuyndolo en forma tal, que est a su disposicin en el momento oportuno,
en el lugar preciso y al precio ms adecuado.

Tiene como funciones:

1. Investigacin de mercados
Conocer consumidores potenciales

2. Planeacin y desarrollo del producto:

Empaque

Marca
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3. Precio:
Competencia

Demanda

Costos

4. Distribucin y logstica:

Como hacer llegar el producto al cliente

5.. Administracin de ventas:

Actividades de ventas

6. Comunicacin:

Promocin de ventas

Publicidad

Relaciones pblicas

7. Estrategias de mercadeo

Mantener el flujo de productos del productor al consumidor


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3.3.3 FINANZAS

De vital importancia es esta funcin, ya que toda empresa trabaja con base en constantes
movimientos de dinero. Esta rea se encarga de la obtencin de fondos y del suministro
del capital que se utiliza en el funcionamiento de la empresa, procurando disponer con
los medios econmicos necesarios para cada uno de los departamentos, con el objeto
de que puedan funcionar debidamente.

El rea de finanzas tiene implcito el objetivo del mximo aprovechamiento y


administracin de los recursos financieros.

Comprende las siguientes funciones:

1. Financiamiento:

Planeacin financiera

Relaciones financieras

Tesorera

Obtencin de recursos

Inversiones

2. Contralora:
Contabilidad general

Contabilidad de gastos

Presupuestos

Auditora interna
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Estadstica

Crdito y cobranzas

Impuestos

3.3.4 RECURSOS HUMANOS

1. Contratacin y empleo:
Reclutamiento

Seleccin

Contratacin

Induccin

Promocin

Transferencias

2. Capacitacin y desarrollo:
Entrenamiento

Capacitacin

Adiestramiento

Desarrollo del empleado


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3. Sueldos y salarios:
Descripcin de puestos

Anlisis y valuacin de puestos

Calificacin de mritos

Remuneracin y vacaciones

4. Relaciones laborales
Comunicacin

Contratacin colectiva

Disciplina

Investigacin de personal

Relaciones de trabajo

5. Servicios y prestaciones:

Actividades recreativas

Actividades culturales

Prestaciones

6.- Higiene y seguridad industrial:

Programas de seguridad e higiene

Campaas de promocin
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Control de la contaminacin ambiental

Servicio mdico

Ausentismo y accidentes

7. Planeacin de recursos humanos:

Inventario de recursos humanos

Rotacin de personal

Auditora de personal

Es importante hacer notar que las funciones de cada rea de actividad, as como su
nmero y denominacin, estarn en relacin con el tamao, el giro y las polticas de cada
empresa.
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3.4 CLASIFICACIN DE LOS RECURSOS DE LA EMPRESA

Para que una empresa pueda lograr sus objetivos, es necesario que cuente con una serie
de elementos o recursos que, conjugados armnicamente, contribuyan a su
funcionamiento adecuado.

Es importante estudiar los recursos de la empresa porque uno de los fines de la


administracin es la productividad, o sea, la relacin entre la produccin obtenida y los
recursos utilizados para lograrla.

En esta forma, el administrador siempre deber evaluar la productividad de los recursos,


mismos que se clasifican en:

Recursos materiales

Son aquellos bienes tangibles, propiedad de la empresa:

a) Edificios, terrenos, instalaciones, maquinaria, equipos, instrumentos,


herramientas, etc.

b) Materias primas, materias auxiliares que forman parte del producto, productos en
proceso, productos terminados, etc.

Recursos tcnicos

Aquellos que sirven como herramientas e instrumentos auxiliares en la coordinacin de


los otros recursos:

Sistemas de produccin, sistemas de ventas, sistemas de finanzas, sistemas


administrativos, etc.

Frmulas, patentes, etc.


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Recursos humanos

Son trascendentales para la existencia de cualquier grupo social de ellos depende el


manejo y funcionamiento de los dems recursos Los recursos humanos poseen
caractersticas tales como: posibilidad de desarrollo, creatividad ideas, imaginacin,
sentimientos, experiencia, habilidades, etc., mismas que los diferencian de los dems
recursos. Segn la funcin que desempeen y el nivel jerrquico en que se encuentren
dentro de la organizacin, pueden ser:

1. Obreros. Calificados y no calificados.


2. Oficinistas. Calificados y no calificados
3. Supervisores. Se encargan de vigilar el cumplimiento de las actividades.
4. Tcnicos. Efectan nuevos diseos de productos, sistemas administrativos, mtodos,
controles, etc.
5. Ejecutivos. Se encargan de poner en ejecucin las disposiciones de los directivos.
6. Directores. Fijan los objetivos, estrategias, polticas, etc.

La administracin debe poner especial inters en los recursos humanos, pues el hombre
es el factor primordial en la marcha de una empresa. De la habilidad de aqul, de su
fuerza fsica, de su inteligencia, de sus conocimientos y experiencia, depende el logro de
los objetivos de la empresa y el adecuado manejo de los dems elementos de sta.

Recursos financieros

Son los elementos monetarios propios y ajenos con que cuenta una empresa,
indispensables para la ejecucin de sus decisiones.
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Entre los recursos financieros propios se pueden citar:

1. Dinero en efectivo

2. Aportaciones de los socios (acciones)

3. Utilidades

Los recursos financieros ajenos estn representados por:

1. Prstamos de acreedores y proveedores

2. Crditos bancarios o privados

3. Emisin de valores (bonos, cdulas, etc.)

Todos los recursos tienen gran importancia para el logro de los objetivos de la empresa.
Del adecuado manejo de los mismos y de su productividad depender el xito de
cualquier empresa.
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PRCTICA: TIPOS DE EMPRESAS


Clasifique a las siguientes empresas u organizaciones segn su actividad o giro; as como
segn el origen del capital.

ORIGEN

DE EMPRESA GIRO

CAPITAL

S.C. CRUZ AZUL, S.C.L. ( ) 1- SERVICIOS. RESTAURANTES Y


HOTELES

EXPORTADORA DE SAL, S.A. ( ) 2- TRANSPORTES, ALMACENAMIENTO Y


COMUNICACIONES. AREO

PETRLEOS MEXICANOS ( ) 3- EXTRACTIVA. MINERALES NO


METLICOS

McDONALDS ( ) 4- MANUFACTURERA. PRODUCTOS DE


MINERALES NO METLICOS

COMERCIAL MEXICANA ( ) 5- MANUFACTURERAS. PRODUCTOS


ALIMENTICIOS. BEBIDAS Y TABACO

CERVECERA MOCTEZUMA 6- EXTRACTIVAS. PETRLEO CRUDO Y


( ) GAS NATURAL.

AERO MXICO ( ) 7- MANUFACTURERAS. PRODUCTOS


METLICOS. MAQUINARIA Y EQUIPO.

INSTITUTO MEXICANO DEL 8- COMERCIO. MENUDEO

SEGURO SOCIAL ( )

EDITORIAL TRILLAS ( ) 9- MANUFACTURERAS. PAPEL Y


ARTCULOS DE PAPEL. EDITORIALES
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PHILIPS MEXICANA ( ) 10- SERVICIOS. SERVICIOS MDICOS Y
ASISTENCIA SOCIAL
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PRCTICA: IDENTIFICACIN DE REAS FUNCIONALES

INSTRUCCIONES: Relacionar las reas funcionales, funciones, y sub funciones o


actividades. Se presentan en desorden para que los alumnos los ordenen.

REA FUNCIONAL FUNCIN ACTIVIDAD

1- Ingeniera del Producto Diseo del producto


Pruebas de Ingeniera
PRODUCCIN
Asistencia a
Mercadotecnia
2- Ingeniera de Planta Diseo de instalaciones
y especificaciones de
construccin
Mantenimiento y control
de equipo
3- Ingeniera Industrial Estudio de mtodos y
procedimientos
Medicin del trabajo
Distribucin de las
planta
Optimizacin de
operaciones
Estndares
4- Planeacin y Control de Programacin
la Produccin Informes de avances de
produccin
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Seguimiento de rdenes
5- Abastecimientos Compras
Almacn
Control de inventarios
Trfico
Embarques
6- Fabricacin Manufacturas
Servicios
7- Control de Calidad Normas y
especificaciones
Inspecciones y pruebas
Registro de
inspecciones
Mtodos de
recuperacin
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REA FUNCIONAL FUNCIN ACTIVIDAD

1- Investigacin de Conocer consumidores


Mercados potenciales
MERCADOTECNIA

2- Planeacin y Desarrollo Empaque


del Producto Marca

3- Precios Competencia
Demanda
Costos
4- Distribucin y Logstica Cmo hacer llegar el
producto al cliente
5- Ventas Actividades de venta

6- Comunicacin Promocin de ventas


Publicidad
Relaciones Pblicas
7- Estrategias de Mercado Mantener el flujo de
productos del productor
al consumidor
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REA FUNCIONAL FUNCIN ACTIVIDAD

1- Financiamiento Planeacin financiera


Relaciones financieras
Tesorera
FINANZAS
Obtencin de recursos
Inversiones
2- Contralora Contabilidad general
Contabilidad de gastos
Presupuestos
Auditora interna
Estadstica
Crdito y cobranzas
Impuestos
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REA FUNCIONAL FUNCIN ACTIVIDAD

1- Contratacin y Empleo Reclutamiento


Seleccin
Contratacin
RECURSOS HUMANOS
Induccin
Promocin
Transferencias
2- Capacitacin y Entrenamiento
Desarrollo Capacitacin
Adiestramiento
Desarrollo del empleado
3- Sueldos y Salarios Descripcin de puestos
Anlisis y valuacin de
puestos
Calificacin de mritos
Remuneracin y
vacaciones
4- Relaciones Laborales Comunicacin
Contratacin colectiva
Disciplina
Investigacin de
personal
Relaciones de trabajo
5- Servicios y Prestaciones Actividades culturales
Actividades recreativas
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Prestaciones
6- Seguridad e Higiene Programas de
Industrial Seguridad e Higiene
Campaas de
promocin
Control de la
contaminacin
ambiental
Servicio mdico
Accidentes y
ausentismo
7- Planeacin de Recursos Inventario de recursos
Humanos humanos
Rotacin de personal
Auditora de personal
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PRCTICA FINAL

1.- Seleccione una empresa reconocida en su comunidad, y realice el siguiente


anlisis.

a) Qu tipo y tamao de organismo es


b) Enumere las caractersticas que debe tener de acuerdo a la clasificacin en
la que se ubica.
c) Haga una lista de las caractersticas que puede observar en la empresa y
comprelas con el punto anterior.
d) Enliste las diferencias encontradas.