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UNIVESIDAD NACIONAL AUTONOMA DE MEXICO

FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLN


Laboratorio de Ciencia Bsica

INFORME DE EXPERIMENTAL

Determinar experimentalmente la relacin cuantitativa entre la masa mxima de una


sustancia slida que puede disolverse en diferentes volmenes de disolvente

Alumnos:
vila Reyes Aldo
Gonzlez Gonzlez Rafael
Grupo: 1151
Ingeniera Qumica
Semestre 2016-1
Profesora: Leticia Badillo Sols

Fecha de entrega: 22/Oct/2015


2
ndice

Pgina

Introduccin4

Planteamiento del problema.....7

Control y Asignacin de variables......7

Hiptesis...7

Mtodo..7

a)Sujeto de Estudio..........7

b)Material, Equipo y Sustancias..8

c)Procedimiento Experimental.8

Resultados..9

Conclusiones...11

Referencias........12

3
Introduccin

En la vida cotidiana encontramos distintas cosas que facilitan la manera en que


realizamos ciertos procesos, entre ellas se encuentran todas aquellas mezclas o
disoluciones que como los materiales de construccin, el shampoo, el jabn, el jugo,
la comida, etc. En muy pocas ocasiones reflexionamos acerca de en que consisten
estas disoluciones, pero a fin de cuentas las llevamos a cabo todos los das, muchas
veces de manera inconsciente.

Para comprender ms a fondo el comportamiento que estamos por estudiar


es necesario repasar la definicin de diversos conceptos, para crear ciertas ideas
acerca de lo que puede ocurrir al momento de la experimentacin en el laboratorio.

Las disoluciones son mezclas homogneas a nivel molecular, de dos o ms


sustancias en la cual no ocurre sedimentacin, se compone de una sustancia, el
soluto, disuelta en otra sustancia, el disolvente.1

Existen diferentes tipos de disoluciones entre las que se encuentran, las


soluciones no acuosas, las aleaciones y las soluciones acuosas; en estas ltimas el
disolvente es agua. Como ya conocemos el agua es el disolvente ms comn,
principalmente por su gran capacidad y porque es abundante, muchas de sus
caractersticas son importantes al momento de crear una disolucin, no est de ms
dejar en claro que en esta experimentacin el agua que se utilizara ser destilada,
ya que est libre de impurezas, a diferencia del agua potable, la cual contiene otro
tipo de sustancias que pueden llegar a complicar el resultado de nuestra
experimentacin.

1
WHITTEN, Kenneth.et al. (2008). Qumica.8.ed. Mxico, Cengage Learning Editores S.A.de C.V.
501-506 p.

4
Las disoluciones pueden ser insaturadas, saturadas o sobresaturadas, en las
que la solucin contiene diferentes cantidades de soluto que se puede o no disolver
en el disolvente2.

En esta actividad se trabajar con las soluciones saturadas, teniendo como


objetivo encontrar la mxima cantidad de soluto que se puede diluir en diferentes
volmenes de disolvente por lo que se habla de soluciones saturadas, puesto que
la temperatura se despreciar debido que si se aumenta la temperatura de la
disolucin lo que a fin de cuentas se obtendr es una solucin sobresaturada la cual
en este caso no servira para lograr obtener los datos que se requieren.

Aumentar la temperatura de nuestra disolucin significa aumentar la


capacidad del disolvente de disolver ms soluto y al bajar la temperatura sera
totalmente perceptible la cantidad sobresaturada de la solucin, por eso se trabajara
a temperatura ambiente, sin aplicar calor a la disolucin.

En este caso el soluto ser el Bicarbonato de Sodio (NaHCO3) el cual por lo


general se requieren de pequeas cantidades ya que no es del todo muy soluble,
pese a eso es un compuesto inico, Compuesto inico es aquel que se forma
cuando un tomo de baja afinidad electrnica cede electrones, convirtindose en
anin, mientras otro tomo gana esos electrones3, dada su alta afinidad por los
mismos, convirtindose en catin. Estas caractersticas permiten el proceso de
solvatacin encargado de que un soluto pueda disolverse en el disolvente
determinado.

Aproximadamete, a temperatura ambiente la solubilidad del bicarbonato de


sodio es Moderada (8.7g/100g solucin; 9,6g/100g agua a 20C)4 lo que nos guiara
que tanto bicarbonato de sodio se debe utilizar en cada disolucin que se realizara.

2GARRITZ RUIZ, Andoni, Jos A. CHAMIZO GUERRERO. (2001). T y la Qumica. Mxico, Pearson
Educacin. 73-74 p.
3
WHITTEN, Kenneth.et al. (2008). Qumica.8.ed. Mxico, Cengage Learning Editores S.A.de C.V.
125p.
4
http://itsva.edu.mx/archivos/usuarios/5/archivo685.pdf
5
La solubilidad es capacidad que posee una sustancia para poder disolverse
en otra. Dicha capacidad puede ser expresada en moles por litro, gramos por litro o
tambin en porcentaje del soluto para hacer que el soluto se disuelva se suele
calentar la muestra, de este modo, la sustancia disuelta se conoce como soluto y la
sustancia donde se disuelve el soluto se conoce como disolvente5.

La solubilidad de una sustancia es dependiente de la naturaleza, tanto del


soluto como del disolvente, as como tambin de la temperatura y presin a la que
est sometido el sistema. La interaccin de las molculas del disolvente con las del
soluto, para conseguir formar agregados se conocen como solvatacin6.

Existen ciertos aspectos que pueden influir en la disolucin de nuestro soluto


entre ellas podemos encontrar la temperatura, que afecta la rapidez y el grado de
solubilidad, se favorece del movimiento de las molculas en la solucin y con ello
su rpida difusin7

Las soluciones saturadas son aquellas en las que no se disuelve ms soluto


a una temperatura dada. Cabe mencionarse que la cantidad de soluto que acepte
cada disolvente vara dependiente de la capacidad de solubilidad que tienen los
solutos. La solubilidad se refiere a la cantidad del compuesto que se disuelve en un
volumen especificado en una solucin.

Mediante esta experimentacin podremos determinar la relacin cuantitativa


entre la masa mxima de una sustancia que puede disolverse en un soluto,
relativamente las cantidades de Bicarbonato de sodio que se disuelven en el agua
son muy pequeas. Los resultados sern comprendidos en tablas y grficas, con
las condiciones adecuadas los datos obtenidos sern suficientemente precisos para
determinar la relacin y el comportamiento.

5CHANG, Raymond y GOLDSBY A. Kenneth (2013) Quimica, 11Ed., Mxico, D.F., McGraw-Hill.
456p.
6
Ibdem
7BURNS A. Ralph (2011) Fundamentos de la qumica, Pearson Educacin, Mxico. 231p.

6
Planteamiento del problema

Determinar experimentalmente la relacin cuantitativa entre la masa mxima de


una sustancia slida que puede disolverse en diferentes volmenes de disolvente

Seleccin y Asignacin de variables

Variable Independiente Volumen del disolvente

Variable Dependiente Masa mxima de soluto que puede


disolverse

Control de Variables

Temperatura Temperatura ambiente para que el


movimiento de partculas no afecte la
solubilidad (20C-25C)

Hiptesis
La masa mxima de una sustancia slida que puede disolverse es directamente
proporcional al volumen del disolvente.

Mtodo

a) Sujetos de Estudio.

-Agua Destilada.- H2O que mediante el proceso de destilacin se le han eliminado


las impurezas e iones.
-Bicarbonato de Sodio.- Fino y cristalino, inodoro, su composicin qumica es
(NaHCO3), soluble en 10.3g/100cm3, punto de fusin 60C, no es combustible.

7
b) Material, Equipo y Sustancias

Material Equipo Sustancias

2 Vasos de precipitado 1 Balanza Granataria 300mL de Agua Destilada


250mL Marca OHAUS
100g de Bicarbonato de
1 Pipeta
1 Termmetro Sodio marca PGz
1 Piseta 500ml
1 Valvula de Tres Vias 1 Termoagitador
1 Papel Filtro
1 Embudo
1 Tripie
1 Triangulo de Porelana

c) Procedimiento experimental

1. Medir y registrar la temperatura a la que se est trabajando.

2. Pesar el vidrio de reloj en la balanza y despreciar ese peso, posteriormente


agregar 8 gramos de bicarbonato de sodio.

3. Con ayuda de la pipeta volumtrica, poner en el vaso de precipitado 50 ml de


agua.
4. Despus de medir y agregar los 50 ml de agua, aadir los 8 g de carbonato de
sodio (soluto)

5. Conectar el termoagitador, poner en l el vaso de precipitado, agregarle la barra


magntica, y elegir una velocidad que no salpique la disolucin, dejar que se
disuelva por 15 min, checar que la perilla de la temperatura est apagada, puesto
que no se debe alterar.

8
6. Posteriormente, debe pesarse el papel filtro y registrar el valores, y proseguir a
recubrir el embudo con papel filtro de tal manera que no se permita el paso de nada
ms que no sea lquido.

7. Poner el tringulo de porcelana sobre el tripi y a su vez, el embudo sobre el


tringulo de porcelana. Y debajo de ellos, un vaso de precipitado de 250 ml, lo ms
cerca posible, para evitar que salpique bastante o no caiga la solucin en el vaso.

8. Verter la solucin (agua y bicarbonato de sodio) en el embudo, con el uso del


agitador, de tal manera que al terminarse el lquido de la solucin no quede tampoco
material slido, ni en las paredes del vaso, ni en el fondo; esto se puede lograr
agitando el lquido de manera que lleve al slido, pero con cuidado para no dejar
restos en las paredes, si no es posible eso, se debe sacar un poco de lquido del
que se est filtrando y as conseguir que todo el soluto se quede en el papel filtro.

9. Dejar un rato que el papel filtro se escurra y posteriormente quitarlo del embudo
y dejarlo secar.

10. Una vez seco el papel filtro pesarlo nuevamente para saber la cantidad de soluto
que no se disolvi y registrar el valor

11. Hacer lo mismo modificando el volumen del disolvente de intervalos de 50mL y


aproximadamente 4 g de soluto.

Resultados
Una vez teniendo todos los datos recopilados en esta tabla podemos analizar el
comportamiento entre el volumen del disolvente y la masa mxima que logr
disolverse. Partiendo del valor terico donde menciona que aproximadamente por
cada 100mL se disuelven 10.3 g de bicarbonato de sodio determinamos las
cantidades, tanto de soluto como de disolvente para trabajar, procurando que
exceda un poco el valor de soluto con el objetivo de que en el papel filtro quede y
nos registre un valor, mismo que ser restado a el total de soluto agregado para
obtener la masa mxima diluida.

9
# Volumen de Masa del Masa Masa del Masa Constante de
disolvente Solido del filtro filtro ms el Mxima proporcionalida
(mL) (g) (g) soluto diluida de d (k)
soluto (g)
1 50 8 0.9 4.1 4.8 0.0968
2 100 12 1 3.5 9.5 0.095
3 150 15.5 0.8 1.5 14.8 0.086
4 200 18.5 0.8 1.2 18.1 0.0905
5 250 25 0.9 2,4 23.5 0,094

La temperatura en la que se trabaj fue ambiente, el termmetro marc 23-24C, la


temperatura del disolvente no fue modificada debido a que lo que se tiene que
obtener es una solucin saturada, si aumentamos la temperatura lo que
obtendremos es una solucin sobresaturada, por lo tanto nunca se debe aplicar
calor a la disolucin.

Observando los datos podemos percibir que aproximadamente por cada 50mL de
agua destilada se disuelven un poco ms de 4.5g de bicarbonato de sodio, para
visualizar esta relacin es necesario hacer un grfico que muestre los valores de
ambas variables.

Grafico #1.- Representacin grfica de la relacion entre la masa mxima


diluida de un soluto en un volumen de disolvente determinado.
25
Masa mxima diluida de soluto (g)

20

15

10

0
0 50 100 150 200 250 300
Volumen del disolvente (mL)

10
Mediante la regresin lineal se obtuvo que el valor de A 0.34 y B 0.092 junto con el
coeficiente de correlacin de 0.9978, se puede observar que as como aumenta la
variable independiente (el volumen del disolvente) tambin lo hace la variable
independiente (la masa mxima diluida) lo que da la idea de una variacin
directamente proporcional.

Conclusiones

Datos obtenidos, a pesar de que no fueron exactos debido a los errores tanto
sistemticos como aleatorios, no permiten analizar cul es el comportamiento entre
el disolvente universal (el agua destilada) y el soluto (bicarbonato de sodio).
Auxilindonos con la herramienta de regresin lineal nos damos cuenta de que as
como aumenta el volumen del disolvente tambin lo hace la masa que se disuelve
en l.

Un factor importante fue la toma de temperatura, ya que la variacin de esta


podra afectar los resultados, adems el termoagitador fue de gran apoyo sin
embargo es ms eficiente agitar a mano con el agitador de vidrio pese a que se
aplica ms esfuerzo pero la disolucin es ms precisa.

En base a la experimentacin realizada se puede asegurar que la hiptesis


result verdica, debido a que efectivamente la relacin que existe entre la masa
mxima que puede ser diluida y su volumen es directamente proporcional.

Esto pudo ser comprobado con varias muestras, comparando y analizando


cada una para obtener un cierto patrn que nos lleva a esta conclusin. A mayor
volumen es mayor la cantidad mxima de soluto disuelto.

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Bibliografia

1. BROWN, Theodore (2004) Qumica, La ciencia central, 9Ed, Mxico, D.F.,


Pearson Educacin, 1152p.
2. BURNS A. Ralph (2011) Fundamentos de la qumica, Pearson Educacin,
Mxico. 231p.

3. CHANG, Raymond y GOLDSBY A. Kenneth (2013) Quimica, 11Ed.,


Mxico, D.F., McGraw-Hill. 456p.

4. GARRITZ RUIZ, Andoni, Jos A. CHAMIZO GUERRERO. (2001). T y la


Qumica. Mxico, Pearson Educacin. 73-74

5. WHITTEN, Kenneth.et al. (2008). Qumica.8.ed. Mxico, Cengage Learning


Editores S.A.de C.V. 501-506 p.

6. ZAVALA PREZ, Ma. Vernica (2007) Qumica 2. Mxico. Fondo de


Cultura Econmica. 49-51

7. http://itsva.edu.mx/archivos/usuarios/5/archivo685.pdf

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