BNUS

EXCLUSIVO

RECEITA EXCLUSIVA
Jos Felipe Pedras Carneiro

Eltron IPA - Concerveja

DENSIDADE ORIGINAL (OG) 1.071 DENSIDADE FINAL ESPERADA (FG) 1.018

VOLUME FINAL ABV ESTIMADO AMARGOR COR

20 LITROS 6,99% 70 IBU 17,8 (EBC) / 9 (SRM)

BRASSAGEM

INGREDIENTES RAMPAS DE TEMPERATURA

5,0kg Malte Pilsen 5 minutos a 42C
1,0kg Malte Melanoidina 15 minutos a 52C
0,8kg Malte Pale Ale 75 minutos a 67C
5 minutos a 76C

FERVURA
TEMPO 65 minutos
25gr Galaxy (14,25% A.A) 60 minutos
12gr Galena (13% A.A) 45 minutos
60gr Citra (11% A.A) 2 minutos

FERMENTAO
TEMPERATURA 18C

Fermento S-04 (Fermentis) ou alguma cepa Ale bem limpa

Dry Hopping - 100gr de lpulo Citra