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200 g de bacon
ARROZ :
1 gomo de linguia calabresa
1 gomo de paio 1. Cozinhe o arroz com caldo de bacon e reserve
200 g de carne seca em cubos pequenos
FEIJO DE CORDA:
2 pimentas dedo-de-moa
salsinha e coentro a gosto 1. Deixe de molho por 1 hora
manteiga de garrafa 2. Cozinhe por 25 a 30 minutos escorra e reserve
300 g queijos coalho 3. Refogue a calabresa, o paio, a carne seca e o bacon na manteig
3 copos de arroz cozido (parbolizado) garrafa
1/2 kg de feijo de corda cozido 4. Depois de dourado coloque a pimenta, o coentro e salsinha
curry e colorau para temperar 5. Despeje o arroz, o colorau e o curry (cuidado com o curry que
bem forte)
caldo de bacon
6. Mexa bem, adicione o feijo e misture bem
7. Jogue o queijo coalho e desligue
8. Tampe para o queijo derreter e pronto!
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