Ensayo de Tollens para carbonilos (Espejo de plata)

Se realiz la prueba de Tollens para los compuestos: Formaldehido, Glucosa y Acetato; el cual dio
positivo para el Formaldehido y Glucosa, dando un resultado negativo para la Acetona.

El reactivo de tollens da un resultado positivo cuando de trata de un compuesto que en su

estructura contiene un Aldehdo, mientras que para las Cetonas el resultado en negativo,
exceptuando a los a-hidroxicetonas. En nuestro caso, tanto el Formaldehido y la Glucosa, en su
estructura contiene el grupo funcional Aldehdo, por el contrario, la Acetona su grupo funcional es
la Cetona, por lo que no se observ la formacin del espejo de plata, debido a que en su
estructura no posee un protn que facilite la oxidacin y se entran estabilizadas por efecto
intuitivo de los grupos Alquilo que acompaa el carbono del grupo carbonilo.

Cuando se oxida un Aldehdo con el reactivo de Tollens, se produce un cido Carboxlico y los
iones de plata de reducen simultneamente a plata metlica.

En los experimentos realizados, tanto el formaldehido como la Glucosa, figuraron con agentes
reductores, mientras que los iones de plata fungieron como agentes oxidantes.

Conclusiones.
Se comprob por medio de la prueba del espejo de plata (prueba de Tollens) la presencia
del grupo Aldehdo en los compuestos Glucosa y Formaldehido, mientras que en la
Acetona no se dio un resultado positivo. (Renzo Mauricio Valle Toledo 200614149).

La prueba de Brady o de clasificacin de carbonilos, slo indica si existe o no la presencia

del Grupo Carbonilo en las estructuras de los compuesto. (Renzo M. Valle T 200614149)