TENSIN

Laboratorio de Fisicoquimica
SUPERFICIAL

Universidad Nacional
del Callao
Escuela Profesional de Ingeniera Qumica
Facultad de Ingeniera Qumica

TENSIN SUPERFICIAL

PRCTICA N2:

TENSIN SUPERFICIAL

ALUMNOS:

Coronado Lezma Carlos

Pumaccajia Tasilla Percy
Miguel

GRUPO HORARIO: 91G

PROFESOR: Ing. Gutierrez Cuba Cesar

BELLAVISTA 15 DE SEPTIEMBRE DEL 2017

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NDICE

Contenido
INTRODUCCION............................................................................................................................. 3
COMPETENCIAS ............................................................................................................................ 4
MARCO TEORICO ......................................................................................................................... 5
TENSIN SUPERFICIAL ......................................................................Error! Bookmark not defined.
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL ...................................................................................... 10
CONCLUSIONES ........................................................................................................................... 15
RECOMENDACIONES ................................................................................................................. 16
BIBLIOGRAFIA ............................................................................................................................. 17
ANEXOS .......................................................................................................................................... 18

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INTRODUCCION

Determinar diferentes propiedades fsicas, tales como la viscosidad, densidad,

tensin superficial, entre otras cumplen un rol fundamental en la industria, por lo
que su determinacin en los procesos es de vital importancia.
La tensin superficial, en especfico, es estudiada y aplicada en el campo de los
agentes tensoactivos o surfactantes, propiedades utilizadas para la produccin
industrial de detergentes y otros productos relacionados a la limpieza.
La tensin superficial adems son estudiados en diversas aplicaciones como:
medicina, procesos biolgicos y el campo automotriz tambin posee una gran
importancia. Por estas y ms razones la tensin superficial debe ser estudiada y
aplicada, tocaremos algunos aspectos bsicos, pero muy significativos en el
presente informe, desde como determinar la tensin superficial de un lquido a
partir del mtodo del ascenso del tubo capilar, hasta determinar cmo afecta la
temperatura a esta propiedad fsica.

Industria de los detergentes

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COMPETENCIAS

Determinar la tensin superficial de disoluciones de sustancias orgnicas

tensioactivas (alcoholes).

Determinar el exceso de concentracin en la superficie

Estudiar la relacin que liga la tensin superficial con la concentracin.

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MARCO TEORICO

Tensin Superficial:

Las fuerzas cohesivas entre las molculas de un lquido, son las responsables del
fenmeno conocido como tensin superficial. Las molculas de la superficie no
tienen otras iguales sobre todos sus lados, y por lo tanto se cohesionan ms
fuertemente, con aquellas asociadas directamente en la superficie. Esto forma una
pelcula de superficie, que hace ms difcil mover un objeto a travs de la
superficie, que cuando est completamente sumergido.

La tensin superficial, se mide normalmente en dinas/cm., la fuerza que se

requiere (en dinas) para romper una pelcula de 1 cm. de longitud. Se puede
establecer de forma equivalente la energa superficial en ergios por centmetro
cuadrado. El agua a 20C tiene una tensin superficial de 72.8 dinas/cm
comparada con 22.3 para el alcohol etlico y 465 para el mercurio.

Ejemplos del fenmeno de tensin superficial

Fuerzas de cohesin y adhesin:

Las fuerzas cohesivas entre las molculas dentro de un

lquido, estn compartidas con todos los tomos
vecinos. Las de la superficie, no tienen tomos por
encima y presentan fuerzas atractivas ms fuertes
sobre sus vecinas prximas de la superficie. Esta
mejora de las fuerzas de atraccin intermoleculares en
la superficie, se llama tensin superficial.

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Determinacin de la tensin superficial ():

La tensin superficial () puede determinarse experimentalmente mediante el

mtodo del ascenso capilar. Cuando un lquido asciende por un tubo capilar y
moja las paredes del tubo, forma un menisco cncavo en la superficie lquido-aire
en virtud de una diferencia de presin entre el lquido contenido en el recipiente y
la presin del lquido en el interior del capilar.

Esta diferencia de presin provoca un ascenso del lquido en el interior del capilar
que se detiene en el momento en que las presiones son iguales, es decir la
presin hidrosttica de la columna de lquido en el capilar y la presin fuera del
mismo.
Por tanto, mientras ms suba el lquido por el capilar, la diferencia de presiones es
mayor y por lo tanto mayor es el valor de la tensin superficial del lquido. Esto
est representado en la ecuacin de Young-Laplace.

Donde se observa que la tensin superficial depende directamente de la diferencia

de presiones mientras que el radio del capilar la afecta inversamente.

Otros fenmenos que influyen en el ascenso o descenso del lquido por un capilar
es el valor relativo de las fuerzas de cohesin entre las molculas de un mismo
lquido y las fuerzas de adhesin entre el lquido y las paredes del tubo. Estas
fuerzas determinan el ngulo de contacto que forma el lquido con las paredes del
tubo. S este ngulo es pequeo se dice que el lquido moja la superficie y se
forma entonces un menisco cncavo.

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Determinacin de la tensin superficial mediante el

mtodo del ascenso capilar

El mtodo de un capilar utiliza la siguiente ecuacin:

Para clculos simples, como el ngulo es un valor muy pequeo, se considera 0,

por lo que la ecuacin para determinar la tensin superficial quedara dada de la
siguiente manera:

Existen otros mtodos para determinar la tensin superficial de un lquido, tales

como:
- El mtodo del doble capilar.
- El mtodo del levantamiento del anillo.
- El mtodo del peso y volumen de la gota.
- El mtodo del estalagmometro.
- El mtodo del plato.

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Mtodo del estalagmometro

Efecto de la temperatura sobre la tensin superficial ():

Experimentalmente se observa que la tensin superficial disminuye casi

linealmente con la temperatura, por lo tanto, se han propuesto varias ecuaciones
que producen comportamiento lineal, entre ellas:

Para construir la regla de Etvs deben de tomarse algunas consideraciones, o

ms bien asumirse algunas cosas, entonces pasamos a describir algunas de ellas.

1. La tensin superficial es una funcin lineal de la temperatura.

Esta condicin es vlida para la mayora de los lquidos, sin embargo
existen excepciones a esta regla.

2. La dependencia de la tensin superficial en funcin de la temperatura

puede ser graficada para todos los lquidos de forma tal que toda la
informacin de dichas graficas puede ser reducida a una sola y nica curva
maestra. Para realizar ello ha de conocerse entonces la masa molar, la
densidad o el volumen molar de cada lquido ha de conocer.
La regla de Eotvos se presenta a continuacin:

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Donde V es el volumen molar y Tc es la temperatura critica para el lquido

que se est analizando, es la tensin superficial, y k es una constante
vlida para todos los lquidos, llamada convenientemente constante de
Etvs con un valor de 2.1 J/(KmolY 2/3).

Relacin lineal entre la tensin superficial y la temperatura para el benceno

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DETALLES EXPERIMENTALES
Materiales:

Aparato para medir la

tensin superficial de un
lquido por el mtodo del
capilar.
Termmetro.
Bombilla de jebe.
Probeta.
Vasos.

Reactivos:
Agua con KMnO4
Lquido orgnico: etanol.

Etanol (C2H5OH)

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PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

Lquido de referencia:

Al iniciar la experiencia, tenga en cuenta que los materiales a utilizar,

tales como: el tubo, el capilar y los vasos de vidrio deben estar
lavados y secos, de no ser as lavarlos y secarlos en la estufa.

Arme el equipo como se muestra en la figura 1.

Proceda a llenar el recipiente con el lquido de referencia, en nuestro

caso utilizaremos al agua (medimos en la probeta el volumen
utilizado del lquido de referencia).

Por los 2 orificios del tapn del recipiente, introducir un capilar y un

termmetro, adecuadamente. El capilar debe estar sumergido
exactamente 1 cm en el lquido problema. Para poder medir alturas
en el capilar, hicimos uso de una escala de lectura.

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Lquido problema:

Lavar y secar el equipo de determinacin de la tensin superficial del

lquido, mediante el mtodo de ascenso del tubo capilar.

Repetir el procedimiento para determinar la tensin superficial de

agua en el capilar, pero en este caso, el lquido ya no ser el agua,
sino etanol, el cual debe ser medido en la probeta e introducido en el
recipiente.

Figura 1
Aparato para la determinacin de la tensin superficial mediante el
mtodo
del ascenso del capilar

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TENSION SUPERFICIAL Procedimiento Experimental

Volumen total = 30mL

ETANOL(C2H6O) (KmNO4+H2O) Densidad

MEZCLA Altura (cm)
Volumen (mL) Porcentaje(%) Volumen(mL) ()g/mL
1 .. 0 30 1.00396 2.4
2 3 10 27 0.97160 1.6
3 6 20 24 0.95416 1.3
4 9 30 21 0.92696 1.2
5 18 60 12 0.88286 1
6 30 100 . 0.77326 0.9

Densidades:

MEZCLA (g/mL) (g/mL)

1 5.0198/5 1.00396
2 4.8580/5 0.9716
3 4.7708/5 0.95416
4 4.6348/5 0.92696
5 4.4143/5 0.88286
6 3.8663/5 0.77326

DIAMETRO interior del capilar = 1.15mm

Radio capilar = 0.575mm

Para agua, etanol y mezclas de etanol - H2O = 0 , Cos = 1

MEZCLA # DENSID () mN/cm

1 y1 67.957
2 Y2 43.844
3 Y3 34.948
4 Y4 31.340
5 Y5 24.874
6 Y6 17.429

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Graficando Densidad De Mezcla Vs Porcentaje Etanol

tabla
X Y
Porcentaje de etanol Densidad
(%) (mN/cm)
0 67.957
10 43.844
20 34.948
30 31.340
60 24.874
100 17.429

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CONCLUSIONES

La altura a la que se eleva o desciende un lquido en un capilar es

directamente proporcional a su tensin superficial y est en razn inversa a
la densidad del lquido, la temperatura y del radio del tubo. .

La tensin superficial del agua es mucho mayor que la del etanol, esto es
consecuencia a la mayor presencia de fuerzas intermoleculares en el agua
(mayor cantidad de puentes de hidrgeno).

El aumento de la temperatura, provoca una disminucin en la tensin

superficial tanto en el agua como en el etanol

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RECOMENDACIONES

Ser paciente al momento de medir las diversas alturas en el capilar. La

altura oscila y hay que tomar aquella altura que permanece constante en un
intervalo de tiempo definido.

Ser muy cauteloso al momento de medir la temperatura y asegurarse que

toda la experiencia se realice a una temperatura constante.

Los lquidos en estudio se deben encontrar libre de impurezas y de agentes

que puedan afectar el valor de su tensin superficial, deben ser reactivos
puros o QP.

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BIBLIOGRAFIA

Ley de Charles. Disponible en: https://es.wikipedia.org/wiki/Ley_de_Charles

I.N. Levine, FISICOQUIMICA, 5 Edicin, McGraw-Hill, 2004

ATKINS, P. Fisicoqumica. Editorial Addison-WesleyIberoamericana, S.A.

Tercera edicin. Mxico. 1986, pg. 156-159.

Lange,Manual de qumica, Tomo IV, 13 edicin, Edit. Mc Graw Hill,

seccin 10, pg. 94-100.

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ANEXOS

Agnes Pockels

En 1863 naci en Venecia, Italia. Su padre sirvi en el

ejrcito austriaco (en 1863, Venecia, Italia, se encontraba
bajo el dominio del imperio austriaco). Cuando cay
enfermo de malaria, la familia se mud a Brunswick, Baja
Sajonia, en 1871. Ya de nia, Agnes estaba interesada
en la ciencia, ms precisamente en la fsica. Sin embargo,
en aquellos tiempos, las mujeres no tenan acceso a las
universidades. Fue slo a travs de su hermano
menor, Friedrich Carl Alwin Pockels, quien estudi en la
famosa Universidad de Gttingen, que tuvo acceso a
literatura cientfica. Su hermano menor (Friedich) tambin
fue un famoso cientfico por s mismo, y es conocido por
el efecto Pockels.
La leyenda cuenta que al lavar los platos en su propia cocina, Agnes descubri la
influencia de las impurezas en la tensin superficial de los lquidos. Para medir la
tensin superficial, desarroll la cubeta de Pockels, precursora de la de Langmuir.
En 1891, con la ayuda del fsico Lord Rayleigh, se las arregl para publicar su
primer trabajo "tensin superficial" en la prestigiosa revista "Nature".1 En 1931
recibi, junto con Henri Devaux, el premio Laura Leonard de la Sociedad de
coloide. En el ao siguiente (1932) la Technische Hochschule de Braunschweig
(traduccin al espaol: Universidad Tcnica de Brunswick) le concedi
un doctorado honoris causa.
Charles Tanford dedica un captulo a Agnes Pockels en uno de sus libros, como
se muestra en la lista de referencias.

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