Universidad Nacional de Ucayali

FACULTAD DE CIENCIAS AGROGPECUARIAS

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL

CURSO : TECNOLOGIA DE PRODUCTOS AMAZONICOS

DOCENTE : ING. JAMES SILVA DAZ
CICLO : VIII
ALUMNO : AGUILAR VALDERRAMA, FRANCIS LEONARDO
TUCTO ALATA, MIRKO RODRIGO
ALDANA MACHUCA, PERCY OLIVER
NUNJAR ALIAGA, DARREN AUGUSTO
USHAHUA CHAVEZ, LUIS FERNANDO

PUCALLPA PER
2017
 INTRODUCCION
A menudo, cuando hablamos de biodiversidad vienen a nuestra mente
imgenes de osos panda, linces ibricos o ballenas. Efectivamente, todos
esos animales forman parte de lo que entendemos por biodiversidad, pero
este concepto es mucho ms amplio y va mucho ms all de lo que
popularmente se interpreta.
Entonces, qu es realmente la biodiversidad? La definicin ms aceptada
de biodiversidad es la que se adopt en el seno del Convenio sobre
Diversidad Biolgica en 1992: la variabilidad de organismos vivos de
cualquier fuente, incluidos, entre otras cosas, los ecosistemas terrestres y
marinos y otros sistemas acuticos, y los complejos ecolgicos de los que
forman parte; comprende la diversidad dentro de cada especie, entre las
especies y de los ecosistemas.
La biodiversidad abarca, por tanto, la enorme variedad de formas mediante
las que se organiza la vida. Incluye todas y cada una de las especies que
cohabitan con nosotros en el planeta, sean animales, plantas, virus o
bacterias, los espacios o ecosistemas de los que forman parte y los genes
que hacen a cada especie, y dentro de ellas a cada individuo, diferente del
resto
Los Bionegocios en un sentido amplio son actividades econmicas rentables
basadas en el aprovechamiento rentable de productos de la diversidad
biolgica y los diferentes ecosistemas que la integran, teniendo en cuenta el
criterio de sostenibilidad del recurso y el respeto a los conocimientos
tradicionales, donde nuestra amazonia cuenta con un gran potencial.

Hoy la regulacin global de los mercados demanda cada vez ms los

productos y los servicios con altos estndares eco social.

Los bionegocios son una nueva corriente de los negocios, cuyo valor
agregado radica en la promocin de la descentralizacin de la economa, en
la generacin del empleo en las zonas rurales, en la revalorizacin de la
cultura tnica, en la internalizacin de los costos por la conservacin de los
recursos naturales, la diversificacin de las exportaciones, la generacin de
divisas, entre otros
II. OBJETIVO
Conocer cun importante es la biodiversidad y el bionegocio para la
sociedad
Identificar la flora y la fauna que tiene la amazonia peruana
III. REVISION LITERARIA
3.1 BIODIVERSIDAD
La biodiversidad o diversidad biolgica es la variedad de la vida. Este reciente
concepto incluye varios niveles de la organizacin biolgica. Abarca a la
diversidad de especies de plantas, animales, hongos y microorganismos que
viven en un espacio determinado, a su variabilidad gentica, a
los ecosistemas de los cuales forman parte estas especies y a
los paisajes o regiones en donde se ubican los ecosistemas. Tambin incluye los
procesos ecolgicos y evolutivos que se dan a nivel de genes, especies,
ecosistemas y paisajes.
Tipos de biodiversidad:
Diversidad de gentica
La variedad de informacin gentico en todas las plantas, animales, y
organismos. Ocurre entre y dentro de las populaciones y las especies.
Diversidad de los especies
La variedad de especies vivas
Diversidad de los ecosistemas
La variedad de los hbitats y procesos ecolgicos
Por qu se est perdiendo la biodiversidad
Las actividades que realiza el ser humano la ponen en riesgo, algunas de ellas.
Destruccin deterioro y fragmentacin de hbitats.
La fragmentacin de hbitat es un proceso de cambios ambientales
importante para la evolucin y la biologa de la conservacin. Usualmente
es definida como aquel proceso en el cual una gran expansin
de hbitat es transformada en un nmero de parches ms pequeos que
se encuentran aislados entre s por una matriz con propiedades diferentes
a la del hbitat original.
Sobreexplotacin.
Explotacin de un recurso natural de manera abusiva o que excede a lo
necesario o recomendable.
Introduccin de especies exticas.
Las especies exticas invasoras son especies forneas introducidas de
forma artificial, accidental o intencionadamente y que, despus de cierto
tiempo, consiguen adaptarse al medio y colonizarlo.
 Contaminacin generada por el uso de combustibles fsiles y
agroqumicos.
La actividad humana ha transformado la composicin qumica del agua y
del aire en la Tierra, ha modificado la faz del propio planeta y ha alterado
la vida misma.
Importancia de la biodiversidad
Es la que garantiza el bienestar y el equilibrio en la biosfera y ha asegurado el
mantenimiento de la vida a lo largo de los diferentes procesos geolgicos de la
tierra, es la mayor riqueza de nuestro planeta, aun as la hemos hecho frgil ao
con ao.
Por otro lado es la base de una gran variedad de servicios de ecosistemas que
contribuye al bienestar del hombre.
Como todos sabemos, nuestro planeta padece actualmente diversas afecciones
ambientales y ciertos temas son noticia cotidiana, como el calentamiento global,
la disminucin de la capa de ozono, la emisin de sustancias toxicas, la lluvia
acida ,la erosin, la degradacin de la tierra, la contaminacin del aire, el suelo
y el agua, y muchos ms. Estos problemas ambientales laman mucho la atencin
no solo porque son evidentes de manera inmediata y directa, sino porque su
cuantificacin es relativamente fcil. Si a esto le sumamos las presiones del
crecimiento demogrfico de los pases en vas de desarrollo y el sobreconsumo
en los pases desarrollados, el panorama es realmente desolador. Sin embargo,
por serias que sean estas cuestiones, estamos convencidos de que el problema
ambiental de mayores alcances al que nos enfrentamos actualmente es la
perdida en gran escala de la diversidad biolgica de nuestro mundo. Definida de
manera sencilla la biodiversidad es la suma total de la vida en el planeta tierra;
es la pltora de especies, ecosistemas y procesos ecolgicos que hace de
nuestro mundo vivo lo que es: el nico lugar del universo a fin de cuentas donde
estamos seguros de que existe vida. Es nuestra base de recursos vivientes,
nuestro capital biolgico y su perdida es un proceso irreversible. Aunque
disponemos de tecnologa para combatir otros problemas ambientales o
podemos desarrollarla-a veces lo nico que falta para ponerla en prctica es
voluntad poltica o incentivos econmicos, la prdida de biodiversidad no podr
resolverse mediante artimaas.
Dao a la biodiversidad
33,895 hectreas de rboles son taladas.
84 mil toneladas de basura son tiradas a ecosistemas.
Millones de animales mueren.

Que pasara sin la biodiversidad

Si se quita alguna especie las dems no pueden sobrevivir ya que hacen parte
de la alimentacin de algn animal y si se destruye una especie se moriran
varias.
Dentro del ecosistema, cada especie cumple su funcin, algunas tienen mayor
impacto sobre el entorno.
Se extinguiera alguna especie importante se creara un gran desequilibrio
ambiental.
Que podemos hacer para no acabar con la biodiversidad
Acciones fciles para poner de tu parte:
Planta rboles y plantas.

Cuida los ecosistemas.

No maltrates los hbitats.

No maltrates animales.

Cuida el agua.

No hagas uso de muchos qumicos.

No comprar especies silvestres.

Consumir de manera responsable.

Participar en campaas de reforestacin y preservacin de los

ecosistemas.
Biodiversidad en la Amazonia Peruana
La selva amaznica del Per es una
de las zonas con mayor diversidad
biolgica del planeta. Es tan grande
la variedad de especies que se
estima que la mayor parte de ellas
sigue sin ser descubierta y menos
estudiadas adecuadamente.
El Per es el segundo pas, tras
Colombia en lo que respecta a
cantidad de especies de aves en el
mundo y el tercero en cuanto a
mamferos, de los que 44% y 63% respectivamente habita en la Amazonia
peruana. En la Amazona existen variedad de plantas (20% del total mundial) y
animales con un enorme potencial para la nutricin, la industria y la medicina; es
la mayor reserva de agua dulce de la Tierra y adems produce el 28% del total
de oxgeno existente. No en vano el 11 de noviembre del ao pasado este
emporio fue declarado una de las siete maravillas naturales del mundo.
La conservacin y el uso sostenible de sus recursos dependen de brindar
alternativas econmicas para la poblacin y demostrarle que el bosque y los
ecosistemas sanos y productivos garantizan prosperidad y mejor calidad de vida.

Especi
Especies % %
Especies es
registradas Per Amazon
registrad registr
Grupo taxonmico en la Vs. a
as en el adas
Amazona Mund Peruana
Mundo en el
Peruana o Vs. Per
Per
Anfibios 5.125 403 262 8 65
Aves 9.672 1.878 806 19 44
Fanergamas o
plantas superiores 250.000 17.144 7.372 7 43
(plantas con flor)
Helechos (Pteridophy
10.000 1.000 700 10 70
ta)
Mamferos 4.629 462 293 10 63
Lepidpteros (maripo
16.000 3.366 2.500 21 74
sas diurnas)
Peces continentales 8.411 900 697 11 77
Reptiles 7.855 395 180 5 46
3.2 BIONEGOCIOS

Definicin:

Bionegocios, Biocomerio o mercado verde es el conjunto de actividades de

recoleccin, produccin, procesamiento y comercializacin de bienes y servicios
derivados de la biodiversidad nativa, bajo criterios de sostenibilidad ambiental,
social y econmica. Se rigen por directrices sutilmente distintas a las de los
negocios tradicionales, ya que son ms intensivos en Investigacin y
Desarrollo (I +D) y no tanto en ventas, marketing o manufactura. Por lo mismo,
toman ms aos en convertirse en operaciones rentables y la aplicacin de la
tecnologa o ciencia detrs de stos, son requisitos fundamentales. (lopez, 2010)

Bionegocios en el Per:

El Per ofrece un interesante potencial derivado de su inmensa diversidad

biolgica nativa para ingresar a nuevas lneas productivas as como para
consolidar su actual oferta de bienes y servicios para los mercados locales,
regionales, nacionales e internacionales. Si bien se sabe el gran potencial de
nuestro Pas tambin tiende a ser muy frgil si no se trabaja adecuadamente,
para esto debe responder al criterio de conservacin de la Diversidad Biolgica
cumpliendo los siguientes principios fundamentales del biocomercio.
(DURANTE, 2009)

1. Categoras de los bionegocios en el Per:

1.1. Productos hidrobiolgicos: Bsicamente este sector se encuentra
trabajado tanto a nivel marino como continental, en el primer caso segn
INE menciona que nuestro sector pesca creci en un 17.96% en junio de
este ao (2012) con respecto al mismo mes del ao pasado, como
consecuencia del consumo tanto directo (10,74%) como de manera
indirecta (39.85%), en cuanto a la parte continental venimos
trabajando en piscicultura andina (truchas de Junn, truchas de Arapa ,
Puno) y Amaznica (paiche,paco,gamitana).

1.2. Productos maderables: Segn ADEX (Asociacin de exportadores)

menciona que nuestro pas tiene serca de 70 concesiones
forestales las cuales representa un gran ndice en rentabilidad y permite
garantizar un buen manejo forestal y xito en cuanto a negocio, a pesar de
este gran potencial se dice que no contribuye significativamente a
la economa del Per, debido que el aporte del PBI que no llega ser
mayor al 1%.

1.3. Productos orgnicos y naturales: nuestro pas es una gran potencia en

cuanto a productos orgnicos, esto gracias a nuestra gran diversidad que
permite tener buenas condiciones agro ecolgicas las cuales favorecen la
produccin orgnica, estos productos se distribuyen a nivel del todo el pas
tanto en sierra (granos, cereales, tubrculo, races, etc.), selva (aguaje,
camu camu, sacha inchi, etc) y costa (banano, palto, ctricos, etc.).

1.4. Plantas medicinales y aromticas: en cuanto a plantas el Per aportado

cerca de 2000 plantas nativas con propiedades curativas, en su mayora
estas plantas se distribuyen en la parte sierra ( Menta, manzanilla, toronjil,
etc.) y selva (sangre de grado, ua de gato, etc.) esta ltima en mayor
proporcin.

1.5. Productos fotoqumicos y farmacutico: entre los productos ms

representativos tenemos la cochinilla (tinte) y tara (goma y polvo) que son
usados con fines cosmticos, colorantes, Industria alimentaria y otros.

1.6. Zoocria de animales: este trabajo busca el fin de obtener algn beneficio
econmico y a la vez poder conservar especies en peligro de extincin,
tambin permite realizar algunas investigaciones en estas ya que alguna
de ellas son de gran importancia en la medicina.

1.7. Ecoturismo: Principalmente en Madre de Dios, Loreto y San Martn por

su gran diversidad biolgica, paisaje y culturas Ancestrales, a la vez se
busca llevar un Turismo responsable en la naturaleza buscando en
equilibrio en ella.

1.8. Artesana: principalmente estos trabajos estn compuestas de: fibras,

maderas, pelos, semillas, plumas y entre otros, bsicamente son trabajos
presentados como cermica, bisutera, textil, Adornos, etc.
 Principales productos de inters en mercados internacionales

PRINCIPALES MERCADOS
PRODUCTO CARACTERSTICA INTERNACIONALES

Tubrculo Andino de gran

importancia para diabticos,
pues el azcar que contiene Japn
es muy especial en ella, estos Estados Unidos
YACN carbohidratos no llegan a ser Italia
(Smallanthus sonchifolius) asimilados por el cuerpo a
diferencia de otros

rbol de las zonas secas de

los valles interandinos, la Estados Unidos
TARA caractersticas principal de Japn
(Caesalpinia spinosa) este rbol se basa en las Argentina
vainas que posee que son Francia
usadas como polvo y goma. Alemania
Gran fuente de alimento, Japn
MACA medicinal y antioxidante, Estados Unidos
(Lepidium meyenii pues posee 9 de los 10 Canad
walp) aminocidos esenciales para Francia
el cuerpo Alemania
Gran fuente de Vitamina C
que es superior a los
CAMU CAMU) ctricos, estudios cientficos Estados Unidos
(Myrciaria dubia) rebelan que este fruto se Japn, Canad,
encarga de capturar los Australia, Reino Unido
radicales libres del cuerpo las
cuales causan deterioro de la
clulas y causan
enfermedades y
envejecimiento temprano.
Rico en cidos grasos Alemania
SACHA INCHI insaturados especialmente Francia
(Plukenetia volubilis Omega 3, 6 y 9 de gran Estados Unidos
L) importancia como Japn
suplemento para el cerebro.
 Importancia de los bionegocios:

Existen 3 caractersticas de experiencias ya existentes en el bionegocio, de la

cuales podemos nombrar:

Experiencias enfocadas en poblaciones rurales pobres y asentadas en

ecosistemas frgiles

Logra incluir una dinmica de desarrollo econmico a estas poblaciones

que estn alejadas del mercado.

Ayuda a mejorar los niveles de vida, al mismo tiempo no destruir los medios
naturales que les proveen subsistencia.
Lo ms importantes es que son intensivas en la mano de obra local.

Importante participacin pblico- privado

Resulta muy interesante que los casos presentados existe un fuerte componente
de asociaciones pblicas - privadas para el xito.

La participacin de la cooperacin internacional y de organismos pblicos ha

sido importante, no obstante es sumamente resaltante la vinculacin del sector
privado en estas iniciativas.

Vinculacin a mercados externos dinmicos y de alto precio por unidad

Toda economa para que sea sostenible tiene que ser rentable.
Los productos ligados al mercado externo estn destinadas a tener un pago alto
por los consumidores. Esta caractersticas del bionegocio estn en bsqueda de
una economa sostenible, ya que los subsidios que implicara su desarrollo son
menores a otros sectores sostenibles.

Factores que dificultan el crecimiento de los bionegocios

Existen diversos factores internos que dificultan el crecimiento de los bionegocios,
y por tanto impiden que el pas se beneficie de las ventajas atribuidas al
sistema de biocomercio, entre ellos:

Falta de conocimiento general sobre el biocomercio en el Per

Escasa atraccin econmica para participar en el sistema por parte
de asociaciones de productores y empresas
Ausencia de Investigacin Interna
Problemas con el abastecimiento de la materia prima
Falta de una reglamentacin interna adecuada para el funcionamiento del
sector
Falta de momento de otras opciones de bionegocios
y restriccin del mbito de intervencin
 Ausencia de estndares concretos econmicos, sociales y ambientales
de cumplimiento del biocomercio
Falta de una poltica orientada al desarrollo rural basado en el
aprovechamiento de la biodiversidad

IV. CONCLUSIONES.
La biodiversidad es de suma importancia para garantizar el bienestar y el
equilibrio en la biosfera y el bionegocio gracias a estas actividad se mejora la
economa de la sociedad y esto llega a mejor la calidad de vida de los
ciudadanos.
La amazonia peruana concentra ms del 60% de todas las formas de vida del
planeta las cuales el 30% de todas ellas es conocido por la ciencia
V. BIBLIOGRAFIA.

DURANTE, M. (09 de 11 de 2009). Per: Biocomercio, bionegocios y Mercados Verdes.

Obtenido de http://bionegociosyretosmundiales.blogspot.pe/2009/03/peru-
biocomercio-bionegocios-y-mercados.html

lopez, E. (07 de 11 de 2010). Bionegocios. Obtenido de http://biobizz-

bionegocios.blogspot.pe/2010/11/que-son-los-bionegocios.html