Repblica Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular para la Educacin Universitaria

Instituto Universitario de Tecnologa Agro Industrial
PNF - Procesamiento y Distribucin de Alimentos

Investigacin Tecnolgica

Integrantes:
Daz Gnesis
C.I: 27.724.215
Freites Johan
C.I: 23.540.661
Ramrez Hindira
C.I: 24.775.595
Seccin: SPD1B

San Cristbal, Julio 2017

 La investigacin tecnolgica es una actividad que, a travs de la
aplicacin del mtodo cientfico, est encaminada a descubrir nuevos
conocimientos (investigacin bsica), a la que posteriormente se le buscan
aplicaciones prcticas (investigacin aplicada) para el diseo o mejoramiento
de un producto, proceso industrial o maquinaria y equipo.

En las ciencias de la ingeniera presenta una serie de caractersticas

que la vinculan en forma natural con la innovacin tecnolgica, lo cual indica
que las instancias de promocin inicial de los proyectos de investigacin y la
evaluacin de la investigacin tecnolgica pueden ser utilizadas como un
instrumento para fomentar la innovacin.

Tipos de Investigacin Tecnolgica

Estudios Exploratorios: Tambin conocido como estudio piloto, son

aquellos que se investigan por primera vez o son estudios muy pocos
investigados. Tambin se emplean para identificar una problemtica.
Estudios Descriptivos: Describen los hechos como son observados.
Estudios Correlacinales: Estudian las relaciones entre variables
dependientes e independientes, sea se estudia la correlacin entre dos
variables.
Estudios Explicativos: Este tipo de estudio busca el por qu de los
hechos, estableciendo relaciones de causa- efecto.

Caractersticas de investigacin tecnolgica

Entre las caractersticas que presenta la investigacin tecnolgica

podemos mencionar:

1) El pensamiento ingeniera: Es una caracterstica importante por presentar

aspectos que lo diferencian del pensamiento cientfico. Los ingenieros
identifican el diseo como algo propio de la profesin y a la habilidad para
disear como de suma importancia para el ejercicio de la profesin En qu
consiste el diseo? Es una adaptacin intencionada de medios para
alcanzar un fin preconcebido superador de una situacin inicial dada, y esto
constituye una parte esencial de la ingeniera. Primero surge una concepcin
en la mente del ingeniero que luego, por etapas sucesivas se traslada al
diseo.

Este a su vez puede ser implementado por tcnicas o herramientas

para producir, por ejemplo, artefactos o sistemas. Podemos caracterizar el
proceso que va desde la idea o concepto hasta su concrecin material, con
las siguientes etapas:

a) deteccin de un mercado potencial o una necesidad social,

b) invencin o adaptacin y/o produccin de un concepto, que es una etapa

de diseo analtico donde el concepto bsico es examinado para explicitar
las restricciones o especificaciones de diseo;

c) anlisis del concepto, que es una etapa de diseo detallado donde las
operaciones normales son exploradas para encontrar dnde el diseo es
deficiente y sus lmites son experimentados a travs de pruebas o
experimentos funcionales, lo cual genera ciclos de diseo-prueba que
permiten ajustar o mejorar el diseo;

d) sntesis del concepto, caracterizado por modelos fsicos a escala de

laboratorio, y tambin experimentos funcionales;

e) produccin, comercializacin y difusin en la sociedad.

2) La finalidad de la investigacin: Es obtener conocimiento til para

resolver un problema concreto que surge principalmente en las necesidades
de la sociedad.
3) Las influencias externas: Se trata de encontrar soluciones para casos
particulares influenciados por contextos econmicos, temporales, sociales,
culturales y geogrficos.

4) La realizabilidad: cuando surge la idea de investigar un determinado

diseo, generalmente la primera cuestin que necesita de una respuesta y
evaluacin est referida a su factibilidad. Desde un punto de vista tecnolgico
las condiciones de realizabilidad de un diseo son de dos tipos, material y
operacional.

Lo es materialmente si no contradice las leyes naturales conocidas y

presenta una probabilidad razonable de lograr la conversin del conocimiento
cientfico tecnolgico disponible en nuevo conocimiento til, considerando el
estado del arte de los mismos y los antecedentes del grupo de investigacin
en temas tecnolgicos. Es operacionalmente realizable si para su
implementacin se dispone de los conocimientos y habilidades necesarios.

La falta de respuesta afirmativa al cumplimiento de una de estas

condiciones es una oportunidad para proponer y efectuar una investigacin.
Una parte importante de la investigacin tecnolgica consiste precisamente
en hacer operacionalmente realizables ideas que sabemos que fsicamente o
materialmente lo son.

5) La presentacin inicial de objetivos: rara vez viene dada de antemano

de forma rgida y definitiva, por el contrario, inicialmente los objetivos se fijan
de forma un tanto difusa y como resultado de un compromiso entre las
necesidades sociales que se pretende satisfacer con el desarrollo
tecnolgico y las posibilidades de desarrollo efectivo que el conocimiento
cientfico y tecnolgico disponible permite conjeturar.

6) El diseo no es definitivo: en el sentido de que no hay, en general, una

nica solucin correcta para un problema de diseo que pretenda
alcanzar un fin predeterminado. Por eso la ingeniera no puede pensarse
como una ciencia exacta, siempre queda la posibilidad de mejorar el diseo,
de innovar constantemente.

7) Los mtodos: para alcanzar los fines predeterminados se utilizan tanto

las distintas metodologas cientficas como las propias de la ingeniera,
destacndose entre ellas las experiencias funcionales con las cuales se
valida el funcionamiento correcto y la eficiencia del artefacto, sistema o
proceso.

Son una caracterstica en la metodologa de las ciencias de la

ingeniera y permiten la obtencin de un conocimiento emprico que garantiza
que las innovaciones presenten una determinada calidad de acuerdo a
normas nacionales e internacionales.

8) La retroalimentacin de los resultados de cada etapa: Los ciclos

compuestos por diseo y experiencias funcionales permiten definir los
objetivos iniciales, los objetivos parciales, u obligan a modificarlos
proponiendo acciones intencionales correctivas o a abandonarlos. Esto se
refiere a una capacidad de control que se tiene en el diseo, y que resulta
una caracterstica de importancia para la concrecin con xito de los fines
predeterminados.

9) El resultado: puede ser la concrecin con xito tcnico de una invencin

o la mejora de un diseo. Una invencin introduce una novedad tcnica que
puede afectar a los componentes, al sistema o a la estructura de la tcnica.
La modificacin de tcnicas previamente conocidas y su composicin en
tcnicas ms complejas es quiz la fuente ms importante de novedad en la
historia de la tcnica.

Estas caractersticas de la investigacin tecnolgica resaltan la

presencia de un estado cognitivo propio de la ingeniera donde se destaca
una potencial actitud innovadora de los actores involucrados en el proceso de
investigacin.

Diferencias entre Investigacin Cientfica y la Investigacin Tecnolgica

Investigacin Cientfica Investigacin Tecnolgica

Se basa en el conocimiento Se basa en las necesidades
Soluciona interrogantes Soluciona problemas prcticos
Inquisidora Constructiva
Puede ser aplicada a la produccin Aplicable a la produccin de bienes y
de bienes y servicios solo de forma servicios solo de forma indirecta
indirecta
Los plazos de investigacin son mas Los plazos son mas cortos
largos
Es necesaria la definicin de
Se admite la curiosidad objetivos concretos(la curiosidad
puede ser un obstculo)
Busca realizar procedimientos,
Busca reunir y sistematizar el artefactos o acciones y desarrollar
conocimiento conocimientos que puedan ser
aplicados para solucionar problemas
prcticos
El conocimiento cientfico esta El conocimiento tecnolgico es la
disponible para todo el mundo. mercanca que se protege
En la ciencia es necesario Aislar el Es necesario la interdisciplinariedad
objetivo de estudio

Procesos de investigacin Tecnolgica

Planteamiento del problema: Consiste en la delimitacin del objeto de

estudio. Debe estar claramente formulado y sin ambigedades y expresar
una relacin entre dos o ms variables en una dimensin temporal y
espacial. Los principales elementos para plantear un problema son la
pregunta de investigacin, la justificacin del estudio, los antecedentes y la
viabilidad y factibilidad del estudio.

Formulacin y sistematizacin del problema de investigacin: define por

ser descriptiva, analtica y objetiva; el investigador debe dar forma a la idea
que representa su problema de investigacin, se construir el objeto de
estudio, su justificacin y factibilidad. Esta consiste en informarse sobre lo
que otros autores han investigado sobre el tema de investigacin, para as
poder justificar y concretar dicho problema. La idea original, que debe ser
novedosa y servir para elaborar teoras y resolver problemas, se desarrolla y
se presenta como problema o pregunta inicial para el resto de la
investigacin.

Objetivos de la investigacin: expresa las expectativas de la investigacin

utilizando relaciones entre las variables que se analizan. Se predice el estado
esperado, enuncia los pronsticos del resultado del proceso de investigacin.
En esta etapa se logra enunciar la finalidad del estudio realizado y el
comportamiento esperado del tema o variable de investigacin.

Justificacin: Sustenta con argumentos slidos y convincentes magnitud,

trascendencia y se apoyan en los conocimientos organizados y
sistematizados. No necesariamente son verdaderas, pueden o no serlo,
pueden o no comprobarse con hechos. Son explicaciones tentativas y no
todos los estudios plantean hiptesis. Las variables por su parte son una
propiedad que puede variar y cuya variacin es susceptible de medirse.

Marco de referencia: Gran parte del diseo de la investigacin depende del

marco terico y conceptual; en este se muestra desde qu perspectiva
terica es abordada la investigacin y se describe detalladamente la manera
en que van a definirse las variables. El mismo se construye con las teoras,
enfoques tericos, estudios y antecedentes relacionados al problema de
investigacin para as poder fundamentar tericamente la investigacin.

Hiptesis: es la solucin tentativa a un problema concreto. Es la

informacin que determina y orienta las acciones a seguir para modificar la
realidad en el sentido deseado, que es establecido por lo objetivos de la
investigacin.

Aspectos metodolgicos: Es un proceso de diseo, en la que la idea inicial

adquirida toma forma. En dicha fase se construye la estructura del estudio
realizado a partir de la idea original. Para esto necesitamos una buena
conceptualizacin del problema o la pregunta de investigacin, pues sin ella
es difcil sintetizar las partes que forman parte del diseo, como son:

Eleccin del diseo de investigacin: Debemos analizar qu diseo se

adapta mejor al objeto del proceso de investigacin, qu queremos
realmente describir en l y qu metodologa nos permite obtener mejores
resultados y se ajusta mejor al tema tratado.
Definicin de los sujetos del estudio: En esta etapa se identifica la
poblacin de estudio, la excluida del mismo y la manera en la que se
trabajara esto en la investigacin.
Descripcin de las variables de la investigacin: Esta etapa consiste
en un acercamiento conceptual y operativo al tema de la investigacin.
Se expresa el entendimiento de cada una de las partes del tema de
estudio y se identifica como sern evaluadas.
Eleccin de las herramientas de recogida y anlisis de los datos: En
esta etapa se toma en consideracin la perspectiva en la que se aborda
el tema de investigacin y las herramientas necesarias y
correspondientes para recopilar datos del mismo. En esta etapa, se
decide si es ms conveniente pasar una encuesta o hacer un grupo de
discusin, si debemos construir una escala o realizar entrevistas en
 profundidad. Adems, se debe explicar cmo se analizaran los datos
recopilados en el estudio.

Bibliografa: Es un listado de las referencias bibliogrficas citadas o

consultadas para la elaboracin del protocolo, escritas de acuerdo con la
normativa internacional para citacin de bibliografa.

Presupuesto: Comprende desde el estudio del problema, la determinacin

de la solucin hasta la prueba e implementacin de la propuesta est ligado
a la eficiencia. A mayor costo, menor eficiencia de la solucin. Acciones muy
costosas reducen rentabilidad y competitividad.

Cronograma: Describe las actividades por realizar en el tiempo. La

distribucin en el tiempo depende de la programacin de las actividades,
puede ser en semanas, meses o aos.

Clasificacin de las investigaciones Tecnolgicas

Proceso Formal

Mtodo deductivo: Parte de una premisa general para obtener las

conclusiones de un caso particular. Pone el nfasis en la teora, modelos
tericos, la explicacin y abstraccin, antes de recoger datos empricos,
hacer observaciones o emplear experimentos.
Mtodo inductivo: Se analizan solo casos particulares, cuyos resultados
son tomados para extraer conclusiones de carcter general. A partir de las
observaciones sistemticas de la realidad se descubre la generalizacin
de un hecho y una teora. Se emplea la observacin y la experimentacin
para llegar a las generalidades de hechos que se repiten una y otra vez.
Mtodo hipottico-deductivo: A travs de observaciones realizadas de
un caso particular se plantea un problema. ste lleva a un proceso de
induccin que remite el problema a una teora para formular una hiptesis,
 que a travs de un razonamiento deductivo intenta validar la hiptesis
empricamente.

Grado de Generalizacin

Investigacin fundamental: A partir de la muestra de sujetos, las

conclusiones de la investigacin se hace extensiva a la poblacin y se
orienta a las conclusiones. Su objetivo se centra en el aumento de
informacin terica y se relaciona con la investigacin pura (bsica).
Investigacin accin: Se centra en generar cambios en una realidad
estudiada y no coloca nfasis en lo terico. Trata de unir la investigacin
con la prctica a travs de la aplicacin, y se orienta en la toma de
decisiones y es de carcter ideogrfico.

La Naturaleza de los Datos

Metodologa cuantitativa: Para cualquier campo se aplica la

investigacin de las Ciencias Fsico-Naturales. El objeto de estudio es
externo al sujeto que lo investiga tratando de lograr la mxima
objetividad. Intenta identificar leyes generales referidas a grupos de
sujeto o hechos. Sus instrumentos suelen recoger datos cuantitativos los
cuales tambin incluyen la medicin sistemtica, y se emplea el anlisis
estadstico como caracterstica resaltante.
Metodologa cualitativa: Es una investigacin que se basa en el anlisis
subjetivo e individual, esto la hace una investigacin interpretativa,
referida a lo particular.

La Orientacin

Investigacin orientada a conclusiones: esta engloba la metodologa

cuantitativa.
 Investigacin orientada a decisiones: No se centra en hacer aportes
tericos, ms bien su objetivo es buscar soluciones a los problemas. La
investigacin accin forma parte de este tipo de investigacin y se vale
de algunas metodologas cualitativas.

Manipulacin de Variables

Se centra en la manera como se desea controlar o no las variables. Se

divide en:

Investigacin descriptiva: No hay manipulacin de variables, estas se

observan y se describen tal como se presentan en su ambiente natural. Su
metodologa es fundamentalmente descriptiva, aunque puede valerse de
algunos elementos cuantitativos y cualitativos.
Investigacin experimental: Se manipula una o varias variables
independientes, ejerciendo el mximo control. Su metodologa es
generalmente cuantitativa.
Investigacin ex post facto: No se controlan las variables
independientes, dado que el estudio se basa en analizar eventos ya
ocurridos de manera natural. Como el evento ya ha ocurrido los mtodos
de anlisis pueden ser descriptivos o experimentales.

Naturaleza de los Objetivos

Se refiere en cuanto al nivel de conocimiento que se desea alcanzar. Esta

se divide en:

Investigacin exploratoria: Es considerada como el primer acercamiento

cientfico a un problema. Se utiliza cuando ste an no ha sido abordado o
no ha sido suficientemente estudiado y las condiciones existentes no son
an determinantes.
 Investigacin Descriptiva: Se efecta cuando se desea describir, en
todos sus componentes principales, una realidad.
Investigacin correlacional: Es aquel tipo de estudio que persigue medir
el grado de relacin existente entre dos o ms conceptos o variables.
Investigacin explicativa: Es aquella que tiene relacin causal, no slo
persigue describir o acercarse a un problema, sino que intenta encontrar
las causas del mismo. Puede valerse de diseos experimentales y no
experimentales.
Investigacin experimental: El objetivo se centra en controlar el
fenmeno a estudiar, emplea el razonamiento hipottico-deductivo.
Emplea muestras representativas, diseo experimental como estrategia de
control y metodologa cuantitativa para analizar los datos. Investigacin
predicativa: Se plantea predecir fenmenos o hechos basndose en datos
anteriores y tcnicas cuantitativas tales como regresin mltiple o anlisis
causal.

Tiempo de ejecucin

El tiempo determina el tipo de investigacin, existen dos tipos:

Investigaciones sincrnicas: son aquellas que estudian fenmenos que

se dan en un perodo corto.
Investigaciones diacrnicas: Son aquellas que estudian fenmenos en
un perodo largo con el objeto de verificar los cambios que se pueden
producir.

Dimensin cronolgica

Investigacin histrica: se encarga de describir fenmenos que

acontecieron en el pasado basndose en fuentes histricas o documentos.
Se basa fundamentalmente en describir los hechos.
 Investigacin descriptiva: Describe los fenmenos como aparecen en la
actualidad. Estos pueden ser longitudinales o transversales, cualitativos o
cuantitativos.
Investigacin experimental: Predice lo que ocurrir si se produce alguna
modificacin en la condicin actual de un hecho, para logra esto aplica el
razonamiento hipottico-deductivo y la metodologa suele ser cuantitativa.
Los experimentos pueden realizarse en el laboratorio o pueden ser de
campo.

El Enfoque

Mtodo experimental: Se experimenta con una variable independiente

que puede ser manipulada si as lo desea el investigador, esto implica que
habr una intervencin o experimentacin. Frecuentemente se aplica en el
anlisis de los datos una ANOVA o anlisis de varianza.
Mtodo correlacional: No se manipula una variable independiente
experimental y se basa en la observacin, no obstante se emplea una
correlacin de Pearson para el anlisis de los datos.

Las Fuentes

Investigacin bibliogrfica: Es la revisin bibliogrfica de tema para

conocer el estado de la cuestin. La bsqueda, recopilacin, organizacin,
valoracin, crtica e informacin bibliogrfica sobre un tema especfico
tiene un valor, pues evita la dispersin de publicaciones o permite la visin
panormica de un problema.
Investigacin metodolgica: Indaga sobre los aspectos tericos y
aplicados de medicin, recoleccin y anlisis de datos o de cualquier
aspecto metodolgico.
Investigacin emprica: Se basa en observacin y experimentacin,
puede emplear metodologa cualitativa y cuantitativa, razonamiento
 hipottico-deductivo, ser de campo o laboratorio y se pueden emplear
mtodos transversales o longitudinales, entre otros.

La Naturaleza de la Informacin

Investigacin cuantitativa: Utiliza predominantemente informacin de

tipo cuantitativo directo. Se pueden emplear en los estudios de las
Ciencias Fsicas.

Se encuentran:

Estudios cuantitativos con datos secundarios: Los cuales, a diferencia

de los dos anteriores, abordan anlisis con utilizacin de datos ya
existentes.
Investigacin cualitativa: Es aquella que persigue describir sucesos
complejos en su medio natural, con informacin preferentemente
cualitativa. se suelen emplear en los estudios de las Ciencias Sociales.

Los principales tipos de investigacin cualitativa son:

Investigacin Participativa: Es un estudio que surge a partir de un

problema que se origina en la misma comunidad, con el objeto de que en
la bsqueda de la solucin se mejore el nivel de vida de las personas
involucradas.

Dentro de la investigacin participativa se pueden encontrar:

Estudio de casos: Es el estudio de sucesos que se hacen en uno o

pocos grupos naturales.
Estudio Etnogrfico: Es una investigacin en la cual el investigador se
inserta, camuflado en una comunidad, grupo o institucin, con el objeto de
observar, con una pauta previamente elaborada.
Lugar

Investigacin de laboratorio: Dado que el mximo objetivo es el control,

se realiza en un ambiente controlado (de tipo laboratorio) pues carece de
las caractersticas propias del ambiente natural. Se crea el ambiente
ptimo, es de tipo experimental y emplea metodologa cuantitativa.
Investigacin de campo: la investigacin se centra en hacer el estudio
donde el fenmeno se da de manera natural, de este modo se busca
conseguir la situacin lo ms real posible. Se pueden incluir experimentos
de campo y la investigacin ex post facto empleando metodologa
cualitativa.

Muestra

Se emplea solamente en las ciencias sociales aunque tambin se puede

realizar con animales, dividido en:

Estudio de grupo: Para este estudio se emplean muestras grandes de

sujetos, seleccionadas por algn mtodo de seleccin aleatoria, aunque
tambin puede estudiar muestras de sujetos no aleatorios. Se emplea una
metodologa cuantitativa y los anlisis se hace a travs de la estadstica
para generalizar los resultados. En los casos de estudio de grupos
pequeos, se suelen hacer anlisis cualitativos.
Estudio de sujeto nico: Se estudia un solo sujeto, es totalmente
cualitativo y sus resultados no pueden emplearse para generalizar
informacin.

Temporalizacin

Mtodos transversales: Se realiza en un lapso de tiempo corto. Es como

tomar una instantnea de un evento.
 Mtodos Longitudinales: El estudio se hace en un tiempo prolongado
viendo la evolucin del evento bajo estudio. Es como una pelcula de un
evento.
 Bibliografia

http://sheily.fullblog.com.ar/que-es-investigacion-tecnologica.html

https://technologicalresearch.wordpress.com/

http://www.eumed.net/rev/cccss/13/ibrs.html

https://es.wikibooks.org/wiki/Quehacer_Cient%C3%ADfico_Secci%C3%B3n_06/La_investiga
ci%C3%B3n_en_el_proceso_cient%C3%ADfico_tecnol%C3%B3gico