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El yogurt es un alimento perfecto para todas las edades, aporta los nutrientes de Ia leche
y se asimila fcilmente en el organismo. Puede combinarse con frutas mermeladas,
postres, ensaladas y muchos alimentos ms. Es un lcteo suave, de sabor delicado y
delicioso para cualquier hora del da, adems, tiene mltiples beneficios para la salud.
Tambin es un alimento nutritivo, de fcil digestin y absorcin (ms que la leche), esto
se debe que la fermentacin dispone a los nutrientes en una forma pre digerida. Por
otro lado, las bacterias que contiene fortalecen la flora intestinal reduciendo la
posibilidad de desarrollar infecciones intestinales. Actualmente el consumo del yogurt
se ha incrementado significativamente en el mundo, ya que presenta excelentes
propiedades organolpticas; por lo que se ha convertido en uno de los alimentos lcteos
ms apetitosos gracias a la variedad desabores y presentaciones que existen en el
mercado.
Los habitantes prefieren los productos importados que poseen un alto nivel de qumicos
y pueden perjudicar la salud; como bebidas gasificadas, jugos con exceso de
preservantes y colorante.
En este caso la alimentacin de los universitarios es uno de los principales problemas
que juega en contra de su optimo desarrollo como estudiante. Distintos son los motivos
que conllevan a una mala alimentacin, factores como el tiempo, los horarios e inclusive
la disponibilidad de alimentos saludables son los que se perciben constantemente.