Albert Einstein

Albert Einstein

(Ulm, Alemania, 1879 - Princeton, 1955) Cientfico estadounidense de

origen alemn. En 1880 su familia se traslad a Munich y luego (1894-
96) a Miln. Frecuent un instituto muniqus, prosigui sus estudios
en Italia y finalmente se matricul en la Escuela Politcnica de Zurich
(1896-1901). Obtenida la ciudadana suiza (1901), encontr un
empleo en el Departamento de Patentes; aquel mismo ao contrajo
matrimonio.

En 1905 public en Annalen der Physik sus primeros trabajos sobre la

teora de los quanta, la de la relatividad y los movimientos
brownianos, y lleg a profesor libre de la Universidad de Berna. En
1909 fue nombrado profesor adjunto de la de Zurich y en 1910 pas a
ensear Fsica terica en la Universidad alemana de Praga. Luego dio
clases de esta misma disciplina en la Escuela Politcnica zuriquesa
(1912). En 1913, nombrado miembro de la Academia de Prusia, se
traslad a Berln. En 1916 se cas en segundas nupcias. Public
entonces Die Grundlage der allgemeinen Relativittstheorie e inici una serie de viajes a los
Estados Unidos, Inglaterra, Francia, China, Japn, Palestina y Espaa (1919-32).

En 1924 entreg a la imprenta ber die spezielle und die allgemeine Relativittstheorie y el ao
siguiente recibi el premio Nobel por su teora sobre el efecto fotoelctrico. En 1933 abandon la
Academia de Prusia y se enfrent valerosamente a Hitler. Iniciada la persecucin nazi contra los
judos, march a Amrica y ense en el Instituto de Estudios Superiores de Princeton (Nueva
Jersey). En 1945 se retir a la vida privada, a pesar de lo cual prosigui intensamente su actividad
cientfica.

http://www.biografiasyvidas.com/monografia/einstein/
La teora de la relatividad de Albert Einstein

Albert Einstein es el cientfico ms bien considerado de la historia del siglo XX. Einsten propuso la
conocida ecuacin E=mc2 . Esta ecuacin result ser revolucionaria para los posteriores estudios
de fsica nuclear, aunque en aquellos tiempos no se dispona de medios para demostrarla
experimentalmente. As, E representa la energa y m la masa, ambas interrelacionadas a travs de
la velocidad de la luz c. Esta ecuacin relacionaba las conversiones msicas de energa, de forma
que se poda afirmar, que ambas entidades eran distintas manifestaciones de una misma cosa.

Albert Einstein relacion la energa nuclear con la masa

Teora del efecto fotoelctrico de Einstein

En 1905 A. Einstein pudo explicar el efecto fotoelctrico basndose en la hiptesis de Planck. Para
esto Einstein supona que la radiacin electromagntica esta formada de paquetes de energa, y
que dicha energa depende de la frecuencia de la luz:

A estos paquetes de energa se les denomin posteriormente fotones.

De esta manera se puede explicar perfectamente el efecto fotoelctrico.

Cuanto de energia = Energia Maxima del electron

funcion de trabajo de la superficie.

No todos los fotoelectrones tienen la misma energa ya que algunos

se emiten desde sitios ms profundos y el trabajo que hay que realizar

 para arrancarlos del metal (funcin de trabajo) es mayor.

Figura: Dispositivo experimental para el efecto fotoelctrico

http://www.nucleares.unam.mx/~vieyra/node11.html

https://energia-nuclear.net/que-es-la-energia-nuclear/historia

La energa del futuro?

La energa nuclear es aquella que est atrapada al interior de cada tomo de la
materia. Hasta el siglo 19, los fsicos que estudiaron la materia planteaban que la
energa de una partcula estaba determinada por la velocidad que ella tena. Sin
embargo, Albert Einstein plante que las partculas tenan energa
independientemente de la velocidad que llevasen. Esta observacin fue el origen
de la era nuclear.

Einstein explic matemticamente su postulado con la siguiente frmula

matemtica:

Existen dos formas de generar energa nuclear: por fisin y por fusin.
 Cuando las partculas que forman el ncleo del
tomo son separadas por una fuerza externa, se
libera gran cantidad de energa, en forma de luz y de
calor. Esto se denomina fisin nuclear (fisin viene
de fisus: separar, romper).

Cuando la liberacin de la energa se produce de una

sola vez, genera una enorme explosin. Esto es lo que sucede con las bombas
atmicas. Pero en una planta de fisin nuclear, los ncleos de los tomos de
uranio se separan mediante una reaccin en cadena controlada. Ello permite que
la liberacin de energa se realice lentamente.

El principal problema con la fisin nuclear es que libera gran cantidad de

radiacin, peligrosa para el ser humano. Por ello, los reactores de las plantas
nucleares estn cubiertos por una espesa capa de
concreto.

La fusin nuclear consiste en unir ncleos pequeos

para "construir" un ncleo ms grande. El Sol utiliza
la fusin nuclear de tomos de hidrgeno para
formar tomos de helio, lo cual produce calor, luz y
otras radiaciones.

En la figura de la derecha, un tomo de deuterio y otro de tritio (dos tipos de

tomos de hidrgeno) se combinan para formar un tomo de helio, y queda un
neutrn independiente.

Los cientficos han realizado diversos experimentos para intentar controlar la

fusin nuclear, de modo que la energa liberada pueda aprovecharse. El inters se
debe principalmente a que el proceso emite mucha menos radiacin daina para
el ser humano. Sin embargo, hasta ahora no se ha logrado producir una fusin
controlada, que permita aprovechar la energa.

El material ms utilizado para generar energa nuclear es el uranio 235.

La energa nuclear tiene diversos usos. En nuestro pas, se usa en aplicaciones

tales como medicina y agricultura. En otros pases, la energa liberada calienta el
agua y la transforma en vapor que mueve turbinas y genera electricidad.

http://graficas.explora.cl/otros/energia/nuclear.html
 Las Reacciones en Cadena:

Las Reacciones en Cadena son aquellas que poseen varias etapas en las que se consumen los
reactivos transformndose en productos a travs de sustancias intermedias que se consumen y
regeneran, de manera que el ciclo se repite indefinidamente.

Ejemplos de Reacciones en Cadena son las explosiones, polimeraciones y combustiones.

Estas reacciones se producen frecuentemente por la intervencin de radicales libres (tomos o

grupos de tomos que poseen un enlace libre sin saturar) en las reacciones intermedias.

Tipos y Ejemplos de Reacciones en Cadena:

Reacciones en Cadena Lineal:

o Etapas:

Etapa de Iniciacin: se generan los radicales libres que inician la cadena

Etapa de Propagacin: los reactivos se convierten en productos

consumindose los intermedios y generndose otros

Etapa de Terminacin: la cadena se para al consumirse los radicales libres.

o Ejemplo: la reaccin Br2 + H2 2 HBr

Etapa de iniciacin: Br2 2 Br

Etapas de propagacin:

Br2 + H2 HBr + H

H + Br2 HBr + Br

Etapa de finalizacin: Br + Br Br2

http://www.quimicas.net/2015/05/ejemplos-de-reacciones-en-cadena.html
Grasas buenas

Las grasas insaturadas son las que llamamos "grasas buenas", ya que ayudan a cuidar el corazn.
Son de dos tipos: poliinsaturadas y monoinsaturadas.

Las grasas poliinsaturadas se encuentran, por ejemplo, en:

El pescado azul, como el salmn, las sardinas, el arenque, bonito o el atn (todos ellos
ricos en omega 3)

Algunos aceites vegetales como el de girasol y soja

Las margarinas con alto contenido en grasa poliinsaturadas como Flora y Tulipn

Las grasas monoinsaturadas se encuentran, por ejemplo, en:

El aceite de oliva

El aceite de nabina

Algunos frutos secos, como las nueces de Brasil

El aguacate

Grasas malas

Las grasas saturadas y trans son las que llamamos "grasas malas". El exceso de grasas malas en la
alimentacin puede ser una de las principales causas de tener los niveles de colesterol elevados.

Las grasas saturadas se encuentran, por ejemplo, en:

La mantequilla

Las carnes grasas y embutidos

Los quesos grasos

La leche entera y derivados

Las grasas trans se encuentran, por ejemplo, en:

 Las grasas lcteas y en la grasa de las carnes de rumiantes, como el vacuno

Productos con garzas parcialmente hidrogenadas

Las grasas trans resultan ms nocivas para el organismo que las saturadas, ya que, no solo
aumentan los niveles de colesterol malo (LDL), sino que tambin disminuyen los niveles de
colesterol bueno (HDL).
Ingredientes:

1 libra camarn mediano

1 cebolla
1 chile pimiento rojo
5 tomates
Sal al gusto
1 cucharada organo
cucharadita achiote
2 papas
2 jaibas
6 onzas almejas
4 onzas jutes
4 onzas filete de pescado
4 onzas mejillones
2 camarones grandes
6 tazas agua
Perejil

Preparacin:

Lavar y pelar bien los camarones medianos, colocar las cscaras de los camarones en una olla,
cubrir con agua y cocinar por 15 minutos. Licuar estas cscaras y colar en colador fino. Reservar
este lquido cernido.

Retirar la venita negra de los camarones.

Sofrer la cebolla, el chile pimiento y el tomate en cuadritos. Condimentar con sal y organo.
Pintar con achiote disuelto en agua.

Incorporar la papa en cuadritos y el lquido de las cscaras de camarn.

Agregar las jaibas, almejas, jutes, pescado, mejillones, camarones y el agua.

Rectificar la sazn.

Decorar con perejil picado.

Consejos:

Condimentar con comino en polvo.

Agregar cabeza de pescado al caldo.

Sustituir la papa por yuca.