TOMO: es la partcula mas pequea de todo elemento.

Los tomos de cada elemento poseen

en sus ncleos una cantidad caracterstica de partculas con carga positiva llamadas
PROTONES. Y alrededor del ncleo hay una cantidad de partculas con carga negativa llamadas
ELECTRONES. La cantidad de electrones es la misma que de protones. Tambin tiene
neutrones que estn adentro del ncleo y tienen carga neutra.
MOLCULA: se forman cuando los tomos interaccionan entre ellos, de modo que los niveles
energticos se llenan y forman partculas nuevas.
ENLACES INICOS: son los enlaces formados mediante atraccin mutua de iones de carga
contraria.
ENLACES COVALENTES: son los enlaces formados por pares compartidos de electrones. El par
de electrones compartidos forma un nuevo orbital que envuelve los ncleos de ambos tomos.
En este enlace cada electrn permanece parte de su tiempo en torno de un ncleo y parte en
torno del otro. Por lo tanto compartiendo electrones se completa el nivel energtico externo y
se neutraliza la carga nuclear. Y hay dos tipos de enlaces covalentes, los POLARES y los NO
POLARES.
POLARES: en estos enlaces covalentes formados entre tomos de elementos distintos los
electrones no son compartidos de manera pareja entre los tomos participantes , sino que los
electrones compartidos tienden a pasar ms tiempo en torno al ncleo que ejerce la atraccin
mas grande. El tomo alrededor del cual los electrones pasan ms tiempo posee una carga
LIGERAMENTE NEGATIVA , mientras que el otro posee una carga LIGERAMENTE POSITIVA , de
modo tal que su carga nuclear no se neutraliza del todo.
NO POLAR: los electrones son compartidos en partes iguales . ya que no hay polos en ellos. Y
estos enlaces solo existen entre tomos idnticos de H2 , CL2 ,O2 Y N2.
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AGUA: la molcula de agua consiste en dos tomos de H y uno de O. cada tomo de H esta
unido al tomo de O mediante un enlace covalente. Posee una carga neutra porque tiene la
misma cantidad de electrones que de protones , pero la molcula es polar, ya que los
electrones compartidos pasan mas tiempo en torno al ncleo del O que del H. esta posee
cuatro vrtices, dos con carga positiva y don con carga negativa. Cada una de estas regiones se
atrae a otra regin de carga opuesta de otra molcula de agua y entre ellas forman los
llamados ENLACES DE HIDROGENO.
CAPILARIDAD: hace que el agua penetre con lentitud a travs e los microporos del suela para
llegar a las races de las plantas.
IMBIBICIN: es la penetracin , por capilaridad, de molculas de agua en sustancias como
madera o gelatina , las cuales , se hinchan.
CALOR DE VAPORIZACIN: la vaporizacin se produce porque algunas de las molculas de un
lquido se separan de su superficie y pasan al aire. Cuanto mas caliente este el liquido, ms
rpido ser el movimiento de las molculas. Para que esto suceda los enlaces de hidrogeno
deben romperse, y para esto se requiere energa calrica.
Esta en los animales y plantas terrestres , es uno de los recursos principales para descargar el
exceso de calor y estabilizar la temperatura corporal.
CONGELACIN: el punto de congelacin del agua es 0c. en la mayora de los lquidos el peso
de un volumen dado de material aumenta a medida q la temperatura desciende. Esto se debe
a que las molculas se mueven con mayor lentitud y se alejan unas de otras para formar un
enrejado abierto que es la estructura del hielo. Por este motivo el agua slida ocupa ms
volumen que el agua lquida, y como el hielo es menos denso le permite flotar.
AGUS COMO DISOLVENTE:
SOLUCIN: es una mezcla uniforme de las molculas de dos o ms sustancias. la sustancia q
existe en mayor cantidad se llama disolvente y las que existen en menor cantidad solutos.
HIDROFILICAS: amantes del agua. Esta capacidad la tienen aquellas molculas polares que se
disuelven con facilidad en el agua
HIDROFOBICAS: temerosas al agua. Esta caracterstica la tienen aquellas molculas de las
grasas , que carecen regiones polares que tienden a ser muy insolubles en agua. Estas
molculas tienden a aglomerarse cuando estn en agua , y estas aglomeraciones se las
conocen como interacciones hidrofobias.
CIDOS BASES FUERTES Y DBILES:
CIDOS Y BASES FUERTES: son sustancias, como ClH y NaOH , q se ionizan casi por completo en
el agua
CIDOS Y BASES DBILES: se ionizan poco en agua y producen aumentos relativamente
pequeos en la construcciones de los iones H+ Y OH-.
CIDOS: es una sustancia que produce un aumento de la cantidad de iones de H+ y una
disminucin en la cantidad de iones de OH- en una solucin. Toda solucin cuyo ph es menor a
7 es acida.
MOLECULAS ORGANICAS: molculas que contienen carbono. Y existen 4 tipos de molculas
orgnicas en grandes cantidades que son : CARBOHIDRATOS , LIPIDOS , PROTEINAS Y
NUCLEOTIDOS ( cidos nuclecos). Estas molculas contienen carbono , hidrogeno y oxigeno.
LA CADENA DE LOS CARBONOS: el carbono puede formar enlaces entre ellos. Estos grandes
enlaces generalmente constituyen el esqueleto o columna vertebral de la molcula.
HIDROCARBUROS: son aquellos compuestos orgnicos mas sencillos que consisten solo en
carbono e hidrogeno.
GRUPOS FUNCIONALES: son un grupo de tomos que estn unidos a la cadena de carbono.
Muchos de ellos son polares y cuando estn en solucin acuosa tienen una carga positiva o
negativa parcial, por lo tanto son hidrosolubles. Son esenciales para reconocer una molcula
en particular y deducir mejor sus propiedades.
CUATRO MOLECULAS REPRESENTATIVAS:
ACIDO GRASO: poseen una larga cadena hidrogenada, son hidrofobicos, no polares y se
identifica al instante xq tiene COOH. Es el componente principal de los lpidos como aceites,
grasas y ceras.
AZUCAR: consiste en C , H y O a razn de un C cada dos H y un O. Al igual que la glucosa forma
un anillo en solucin acuosa, por lo tanto es hidrosoluble por sus grupos polares OH.
AMINOACIDO: consiste en un tomo de carbono unido a un tomo de hidrogeno y con 3
grupos funcionales- uno de estos grupos siempre es un carboxilo , que imparte a la molcula
sus propiedades acidas.
BASE NITROGENADA: los anillos de las molcula contienen carbonos y nitrgenos. Es una base
xq contiene un grupo amino. Y son importantes constituyentes de los ncleotidos.
CARBOHIDRATOS: AZUCARES Y POLIMEROS DE LOS AZUCARES. (GLUCIDOS)
Son las principales molculas que almacenan energa en la mayora de los seres vivos, pero
tambin constituyen una vasta variedad de componentes estructurales de las clulas vivientes.
Estos se clasifican de acuerdo a la cantidad de molculas de azcar que contienen:
MONOSACARIDOS (azucares simples, una sola molcula de azcar) como ribosa, glucosa
(fuente principal de energa en los animales) y fructosa. Estos se caracterizan por poseer
grupos hidroxilos y un grupo aldehdo o cetona. Estos se oxidan y queman.
DISACARIDOS dos molculas de azcar unidades mediante enlaces covalentes. La sacarosa es
un disacridos y esta es la forma en que el azcar se transporta en las plantas desde las clulas
fotosintticas hasta otras partes del cuerpo. Esta compuesta por los monosacridos glucosa y
fructosa, donde durante su unin se elimina una molcula de agua que se condensa.
La lactosa es otro disacrido que solo aparece en la leche. Y esta compuesta por el
monosacridos glucosa con glactosa.
POLISACARIDOS muchas molculas de azcar. Hay polisacridos de reserva y estructurales.
Los de RESERVA como el ALMIDON, que es la forma principal de almacenamiento en la
mayora de las plantas y es reserva de glucosa a corto plazo y El GLUCOGENO es la forma
principal en que se almacena el azcar en los animales. En los vertebrados se encuentra
almacenado principalmente en el hgado y tejido muscular. Y es reserva de glucosa largo plazo
Los ESTRUCTURALES como la CELULOSA, molcula estructural mas importante de las plantas,
constituyen la parte fibrosa de la pared celular de las plantas. Estas forman una envoltura
externa que rodea a la clula de la planta. Y esta compuesta por monmeros de glucosa y la
QUITINA , componente fundamental del exoesqueleto de los artrpodos, es un polisacridos
modificado muy fuerte y resistente.
.-Las grandes molculas que consisten en subunidades similares o idnticas se conocen como
POLIMEROS (muchas partes) y sus subunidades se llaman MONOMEROS.

LIPIDOS:
Son un grupo general de las sustancias que no se disuelven en disolventes polares , pero si en
no polares. Muchos , aunque no todos ,, poseen cidos grasos como componentes
estructurales principales. Estos sirven para almacenar energa y tambin como fines
estructurales como los fosfolipidos y ceras.
GRASAS Y ACEITES: contienen mayor proporcin de enlaces carbono-hidrogeno ricos en
energa, son hidrofobicas y almacenan 6 veces mas de energa gramo por gramo. Consisten en
cadenas de 14 a 22 tomos de carbono. Y pueden ser saturados o no saturados. Los
SATURADOS no tienen dobles enlaces ya que ha completado las posibilidades de todos los
tomos de carbono de la cadena para formar enlaces y los NO SATURADOS tienen enlaces
dobles de carbono ya que pueden formar enlaces adicionales con otros tomos.
Estas sirven tambin como aislante trmico en los mamferos, ya que forman la capa de grasa
que se encuentra debajo de la piel y le permite aislarlos del frio.
FOSFOLIPIDOS: son los lpidos con fines estructurales, consisten en cadenas de cidos grasos
unidas a un esqueleto de glicerol y el tercer carbono de la molcula de glicerol esta ocupada
por un fosfato al que se le une otro grupo polar.
CERAS: son lpidos estructurales que sirven de cubierta protectora para la piel, pelaje , plumaje
y hojas y frutos de las plantas terrestres.
COLETEROL Y OTROS ESTEROIDES: todos los esteroides tienen 4 anillos de carbono unidos
entre ellos. El colesterol existe en las membranas celulares y en un 25% de las membranas de
los glbulos rojos , peor tmb es un componente principal de la vaina de mielina, membrana
que envuelve las fibras nerviosas.
PROTEINAS:
Representan el 50% del peso seco en la mayora de los sistemas vivientes, estn formadas por
un grupo amino , otro acido y tienen un radical q este va variando segn que tipo de protena
sea. Estas molculas son de una gran diversidad: enzimas , hormas , protenas de
almacenamiento, protenas de transporte, protenas musculares, inmunoglobulinas, protenas
de membranas , etc.
.-las protenas estn armadas con el grupo amino de un aminocido unido al grupo carbonilo
de otro. Estas cadenas aminocidos unidas entre si mediante enlaces covalentes se denominan
POLIPEPTIDAS
NIVELES DE ORGANIZACIN PROTEICA:
ESTRCUTURA PRIMARIA: estructura lineal de aminocidos , por lo menos 70.

ESTRUCTURA SECUNDARIA: estructura que adopta una protena en un plano. Sus uniones son
dbiles de caracterstica puente hidrogeno y tienen dos formas posibles:

ESTRCUTURA TERCIARIA O TRIDIMENCIONAL: estn formadas por una cadena de aminocidos.

PROTEINAS FIBROSAS: forman parte de una estructura y cumplen funciones estrcuturales.
Como por ejemplo el colgeno , queratina , seda y elastina ( se encuentra en el tejido elstico
de los ligamentos)
PROTEINAS GLOBULARES: cumplen funciones que tienen que ver con el movimiento. Como por
ejemplo enzimas, hemoglobina, anticuerpos.
ESTRCUTURA CUATERNARIA: estn formados por 2 cadenas de aminocidos
ENZIMAS:
.-son protenas globulares especializadas para activar los catalizadores biolgicos, acelerando
as la velocidad de reacciones qumicas.
SITIO ACTIVO: regin de la enzima donde se llevan a cabo las reacciones.
SUSTRATO: son las molculas sobre la cual acta la enzima
SITIO ACTIVO: regin de la enzima donde se llevan a cabo las reacciones
COMPLEJO ENZIMA-SUSTRATO: permite que el sustrato encaje en la enzima
COMPLEJO ENZIMA-PRODUCTO: se produce una vez que reacciona el sustrato.
CARACTERITICAS:
.- actan como catalizadores biolgicos
.-son fabricadas por las clulas
.-aceleran el tiempo de la reaccin
.-deprimen la energa de activacin, energa minima necesaria que toda reaccin necesita para
poder ocurrir
.-se DESNATURALIZAN, que es cuando la protena se desarma y no llega a cumplir su funcin
.- actan en pequeas condiciones
.-son especificas para un tipo de reaccin qumica , ya que cada una de ellas tiene un sitio
activo determinado
.- actan sobre uno o varios sustratos
.- su estructura qumica no es modificada en forma permanente sobre la reaccin
.-la combinacin con el sustrato es transitoria
.-aceptan cantidades limitadas de sustratos
.-su activacin biolgica depende de las estructuras terciarias o cuaternarias, ya que la
estructura final define su funcin

INACTIVACION: las protenas no tienen la energa suficiente para trabajar ptimamente , por lo
tanto trabajan sper lento y tardan muchsimo ms en realizar un reaccin qumica.

HIDRLISIS: se rompe la protena , y quedan solamente los aa y esto ocurre por la presencia de
cidos fuertes.
SATURACION ENZIMATICA: trabajan a mxima capacidad y es la mxima cantidad de producto
que se puede fabricar.

CELULAS:
.- la energa que produjo las primeras molculas orgnicas provino de fuentes de la tierra
primitiva y su atmosfera: calor , radiaciones ultravioletas y perturbaciones elctricas. Estas
requirieron un aporte constante de energa para mantenerse , crecer y reproducirse.
HETEROTROFAS: son organismos que dependen de fuentes externas de molculas para
obtener energa. Todos loa animales y hongos, y organismos unicelulares son hetertrofos.
AUTOTROFOS: se alimentan solos. Sintetizan sus propias molculas orgnicas ricas en energa
a partir de sustancias inorgnicas simples. La mayora de los auttrofos, incluso plantas y
organismos unicelulares, son FOTOTROFOS (comedores de luz) su fuente de energa es el sol.
Ciertos grupos de bacterias, son QUIMIOAUTOTROFOS, ya q captan la energa liberada por
reacciones inorgnicas especificas para activar sus procesos vitales, incluso la sntesis de las
molculas orgnicas que necesitan.
ORIGEN DE LA MULTICELULARIDAD:
Las clulas de los organismos multicelulares modernos estn limitadas por una membrana
celular de aspecto idntico a la de los organismos unicelulares y sus orgnulos estn
construidos con el mismo plan. Cada tipo de celula se especializo para desempear una
funcin relativamente limitada en la vida del organismo, pero cada una continua siendo una
unidad notable por su abastecimiento.
TEORIA CELULAR:
1. Todos los organismos vivos consisten en una o ms celular
2. Las reacciones qumicas del organismo vivo , tienen lugar dentro de clulas
3. Las clulas se originan de otras clulas
4. Las clulas contienen la informacin hereditaria de los organismos de que forman parte y
esta informacin se transmite de las clulas progenitoras a las clulas hijas.

MEMBRANA CELULAR: La membrana plasmtica o celular es una estructura laminar formada

por 60% fosfolpidos (con cabeza hidroflica y cola hidrofbica) y 40% protenas que engloban a
las clulas, define sus lmites y contribuye a mantener el equilibrio entre el interior (medio
intracelular) y el exterior (medio extracelular) de stas. Es viscosa y elstica por la gran
cantidad de fosfolipidos y es selectiva y semipermeable.
ESTRCUTRA DE LA MEMBRANA:

PROTEINAS PERIFERICAS O EXTRINCECAS: son aquellas protenas que estn en la periferia de la

membrana.

PROTEINAS INTEGRALES O INTRINCECAS: son aquellas protenas que estn dentro y bien
integradas a la membrana.

AQUOPORINAS: son los poros , que estn constituidos por protenas, por los cuales el agua
puede entrar a la clula.

PROTEINA TRANSPORTADORA: La glucosa y los aminocidos pasa a la clula mediante ella

,esta se encuentra en la membrana , cuando se abre pasa la glucosa y luego se cierra y
viceversa. Cada uno de ellos tiene una protena transportadora especfica.
.- el oxigeno pasa por la membrana a travs de las cosas hidrofobicas de los fosfolipidos.
DIFUSION SIMPLE: ocurre en las sustancias que pasan solas por la membrana.
DIFUSION FACILITADA: ocurre un transporte pasivo, sea que alguien facilita la entrada de esa
sustancia a la clula. Y es a favor de gradiente sea que pasa de mayor concentracin a menor
concentracin y no hay gasto de energa.
BOMBAS DE SODIO Y POTACIO: son protenas de la membrana que expulsan 3Na+ e
introducen 2K+. aqu ocurre un transporte activo y van de donde hay menos concentracin a
donde hay ms concentracin y a esto se lo llama en contra de gradiente y hay perdida de
energa.
TRANSPORTE EN MASA:
ENDOCITOSIS: entra a la clula materias extracelular.
FAGOCITOSIS: es un mecanismo por el cual algunas clulas rodean con su membrana
citoplasmtica a un antgeno y lo introducen al interior celular. Se gasta ATP.

PINOCITOS: es un proceso biolgico, que permite a determinadas clulas y organismos

unicelulares, obtener lquidos orgnicos del exterior para ingresar nutrientes o para otra
funcin.

EXOCITOSIS: es el proceso celular por el cual las vesculas situadas en el citoplasma se fusionan
con la membrana citoplasmtica y liberan su contenido

OSMOSIS: ocasiona una transferencia neta de solvente.

OSMOSIS HACIA ADENTRO: entra ms de lo que sale. Medio hipotnico + potencial hdrico -
soluto

OSMOSIS HACIA AFUERA: sale ms de lo que entra. Medio hipertnico potencial hdrico +
soluto

MEDIO ISOTOMICO: hay un pasaje de agua equitativo , pasa la misma cantidad tanto dentro
como fuera.