UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

SISTEMAS DE GESTION AMBIENTAL

TRABAJO COLABORATIVO UNIDAD 1

PRESENTADO A

FELIX ORLANDO AMAYA

PRESENTADO POR

LINDA LILI CASTIBLANCO GUEVARA 52885503

JENNY PATRICIA SIERRA PAEZ 52767234

LUZ ADRIANA RODRGUEZ 52759333

ESPERANZA MALPICA PEA 52220563

GRUPO 202025_35

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

SISTEMAS DE GESTIN AMBIENTAL
BOGOT, MARZO DE 2017

INTRODUCCIN
Muchas organizaciones han emprendido revisiones o auditoras ambientales para evaluar su

desempeo ambiental. Sin embargo esas revisiones o auditorias por si mismas pueden no ser

suficientes para proporcionar a una organizacin la seguridad de que su desempeo no solo

cumple, sino que continuara cumpliendo los requisitos legales y de su poltica para ser

eficaces , necesitan estar desarrollas ,dentro de un sistema de gestin que est integrado en la

organizacin
Las normas internacionales sobre gestin ambiental tienen como finalidad proporcionar a las

organizaciones los elementos de un sistema de gestin ambiental, y para ayudar a las

organizaciones a lograr metas ambientales y econmicas. Estas normas al igual que otras

normas no tienen como fin ser usadas para crear barreras comerciales no arancelarias o para

incrementar o cambiar las obligaciones legales de una organizacin.

El medio ambiente es tal vez la base de la evolucin humana, todos y cada uno de los seres vivos

estamos relacionados directamente a est; sin embargo la revolucin industrial que marco el

desarrollo tecnolgico y dividi al ser humano en dos pocas diferentes no tuvo en cuenta este

concepto y le dio mayor importancia al capital, el dinero capaz de comprar conciencias sigue su

avance voraz en la mente del ser humano, llevando est a darle mayor importancia a la sensacin

que a la razn. Hoy en nuestros das el calentamiento global aparece como un enemigo silencioso

y aunque el concepto como tal ya se haba pronunciado varias dcadas atrs, es ahora cuando el

tema toma ms relevancia al evidenciarse que no es un mito, es una realidad que toca a el medio

ambiente y por lo tanto empieza a jugar un papel muy importante en la conservacin de la

especie.

Por lo mencionado con anterioridad es fcil entender la importancia que juega el medio ambiente

en nuestras vidas, por lo tanto, de la misma manera como se implementan sistemas de gestin de

calidad que vele por la eficiencia de los procesos es necesario prestar atencin al cuidado del
medio ambiente para lo cual surgen los sistema de gestin del medio ambiente, y es que la meta

de todas las organizaciones es encontrar un balance entre el bienestar general de la sociedad y el

cuidado del medio ambiente como la base de la vida y la existencia propia del ser vivo.

Por lo tanto es una necesidad que la formacin profesional sea llevada de una forma integral

tanto en la parte tcnica como humana., por consiguiente esta asignatura tiene como objetivo

preparar profesionales que desde su parte tica y moral se encarguen de defender los recursos

naturales.

Con el presente trabajo se pretende realizar a un acercamiento a un Sistema de Gestin

ambiental en diferentes Empresas como lo son Alpina, Bavaria, Corona, Coca-Cola, para que a

partir de este reconocimiento se pueda disear en el transcurso del curso uno para una empresa

que no cuente con l.

DESARROLLO DEL TRABAJO

Empresa seleccionada por cada uno y su reconocimiento general

Linda Castiblanco; Alpina. Reconocimiento:

OBJETIVO AMBIENTAL.

Establecer programas de produccin ms limpia que contribuyan a la mitigacin de impactos

ambientales generados durante el proceso productivo de la empresa, con el fin de ser lderes y

competitivos en el mercado y a su vez ser una compaa ms amiga con el medio ambiente.

Llevar a cabo un programa adecuado para el buen manejo y reutilizacin de materias primas en

el proceso de produccin del queso y as disminuir la carga orgnica que llega a la Planta de

Tratamiento de Aguas Residuales (PTAR), reincorporando el suero generado durante la

produccin de quesos mediante un proceso de pulverizacin que permite usarlo como materia

prima en la elaboracin de nuevos productos lcteos.

Evaluar alternativas viables que se puedan llevar a cabo para el tratamiento de los vertimientos

generados en el proceso productivo de la empresa, mediante la implementacin de una planta de

tratamiento de aguas residuales.

META AMBIENTAL.

Reutilizar en un 80% el suero producido durante el proceso de fabricacin del queso, para la

generacin de nuevos productos en un periodo de 2 aos.

Tratar en un 80% la generacin de vertimientos provenientes del proceso productivo de la

empresa, para llevar a cabo un correcto manejo de los mismos, con el fin de integrarlos

nuevamente en el proceso productivo de Alpina S.A.

 MATRIZ DE CAUSALIDAD. DGA 2013 004
VALORIZACI
ASPECTOS EFECTOS IMPACTOS
N
Malos olores
Contaminacin por
Derrames de leche
vertimiento en fuentes
hdricas
Coagulacin Emisin de dixido de
Consumo de carbono (CO2), dixido de
energas trmicas azufre (SO2) y xidos de
nitrgeno (NOx)
Incremento alto de
Produccin de
contaminacin en las
lactosuero
aguas residuales.
Consumo de
Calentamiendo global
Corte y energa elctrica
Desuerado Alta demanda de
DQO por
Contaminacin del recurso
lactosuero (60.000
hdrico
DQO/ L de
lactosuero
Consumo de Calentamiento global
energa elctrica Ruido
Moldeo y
Prensado Residuo del queso
Contaminacin orgnica
duranto el proceso
de las fuentes fluviales
(suero)
residuos de envases prod.
Alto consumo de qumicos
agua Aguas de rechazo
Salado del Filtros usados
queso Contaminacin del recurso
Produccin de
hdrico
vertido de alta
Contaminacin de los
conductividad
suelos
Aceites usados
Consumo de Emisin de gases
Secado
energa elctrica refrigerantes
Ruido
Aceites usados
Consumo de Emisin de gases
Maduracin
energa elctrica refrigerantes
Ruido
Limpieza Consumo de Emisin de dixido de
energa trmica carbono (CO2), dixido de
azufre (SO2) y xidos de
 nitrgeno (NOx)

Mal manejo del recurso

Consumo de agua hdrico
Agotamiento del recurso
Folio 0001
Limpieza Vertido Carga contaminante en el
de aguas agua
residuales
Vertido
Enfermedades en las
poblaciones cercanas
Consumo de
Contaminacin del aire por
productos
vapores
qumicos
Contaminacin del recurso
hdrico por infiltracin
Generacin de Impacto visual negativo
residuos (envases
de productos de Despilfarro del material
limpieza)
Consumo de Ruido
energa elctrica Calentamiento global

PROGRAMA DE CALIDAD DEL AGUA Y MANEJO DE

DGA 2013 003
VERTIMIENTOS

Contaminacin del recurso hdrico por

ASPECTO la generacin de aguas residuales en el
proceso productivo de la empresa.

Reducir la cantidad de vertimientos con

el fin de proteger las fuentes hdricas
OBJETIVO
que abastecen la operacin y hacer un
uso racional y eficiente de este recurso.
Reducir en un 72% la generacin de
vertimientos provenientes del proceso
productivo de la empresa, para llevar a
META
cabo un correcto manejo de los mismos,
con el fin de integrarlos nuevamente en
el proceso productivo de Alpina S.A.
 1. Realizar una capacitacion acerca del
PSMV ( Plan de Saneamiento y Manejo
de Vertimientos, aplicado en Alpina
METODOLOGIA
S.A. 2. Disear y construir una planta
de tratamiento de aguas residuales en la
empresa.
Ley 9 de 1979 - Decreto1594 de 1984 -
REQUISITOS LEGALES Decreto 3930 del 2010- Resolucion
2145 del 2005.
Ing Quimico, Ing. Ambiental, Jefe del
RESPONSABLE
departamento de Gestion Ambiental
COSTOS
Folio 0004

REUTILIZACION DE
SUERO Y LAS
DGA 2013 004
DEVOLUCIONES A
ALPINA S.A.

Produccion de lactosuero en el
ASPECTO proceso productivo de la fabricacion
del queso (Moldeo y Prensado)

Disminuir la carga orgnica que llega

a la Planta de Tratamiento de Aguas
Residuales (PTAR), reincorporando
el suero generado durante la
OBJETIVO produccin de quesos mediante un
proceso de pulverizacin que permite
usarlo como materia prima en la
elaboracin de nuevos productos
lcteos
Reutilizar en un 78% el suero
producido durante el proceso de
META fabricacin del queso, para la
generacin de nuevos productos en
un periodo de 2 aos.
 1. Llevar a cabo la extraccion de
suero en el moldeo y prensado del
queso. 2. Realizar un proceso de
pulverizacin del lactosuero. 3.
Aprovechamiento del suero como
METODOLOGIA
alimento para animales. 4.
Tratamiento del suero y
reicorporacion del mismo al proceso
productivo, para evitar obtenerlo por
fuera de la empresa.
Ley 9 DE 1979 - Decreto 1584 de
REQUISITOS LEGALES
1984
Area de desarrollo tecnologico,
RESPONSABLE Departamento de Gestion Ambiental,
Ing. Ambiental.
Folio 0005

La carga orgnica y volmenes de suero producidos por la quesera ya no llegaran directamente

a la PTAR generando altos costos de tratamiento de aguas residuales, y ocupando capacidad de la
misma. Ahora adems, el suero en polvo es aprovechado como materia prima para fabricar ms
alimentos lcteos, generando valor, empleo, competitividad, rentabilidad y reduciendo impactos
ambientales a manejar.

Alpina S.A. emprender el programa basndose en los tres pilares de la sostenibilidad: el factor
econmico (eficiencia en la produccin), el factor social (generacin de empleo) y el
factor ambiental (produccin limpia).

INDICADORES DE DESEMPEO AMBIENTAL.

INDICADORES DE DESEMPEO AMBIENTAL ALPINA

S.A DGA 2013 005
INDICADOR NOMBRE CALCULO
Indicadores de Numero deNO No. de no conformidades en
desempeo de la conformidades auditorias/No. de auditoras
gestion IDGs auditorias NCAs realizadas.
Indicadores de
Desempeo Indice de demanda
Operacional IDOs hidrica. m3 de agua/Unidad de producto.
Indicadores de
Condicin Grasas y Aceites Cantidad de grasas y aceites/m3
Ambiental ICAs por vertimientos. de vertimientos.
Indicadores de Cantidad total de absoluto en m3
 Desempeo
Operacional IDOs aguas residuales
Indicadores de
Condicin DQO en aguas
Ambiental ICAs residuales absoluto en kg
Indicadores de
desempeo de la Eficiencia de
gestion IDGs Materias Primas absoluto en %.
Folio 00010

Esperanza Malpica; Cocacola. Reconocimiento:

DEFINICION DE LA EMPRESA Una empresa es una unidad econmica social integrada por

elementos humanos, materiales y tcnicos, que tiene el objetivo de obtener utilidades atraves de

su participacin en el mercado de bienes y servicios. Para esto hace uso de los factores

productivos, (trabajo, tierra y capital). La empresa se puede definir como grupo social en a que

atreves de la administracin del capital y el trabajo se producen bienes y/o servicios orientados a

la satisfaccin de las necesidades de la comunidad. En la vida de toda empresa el factor humano

es decisivo. La administracin establece los fundamentos para lograr armonizar los numerosos y,

en ocasiones divergentes intereses de sus miembros: accionistas, directivos, empleados,

trabajadores y consumidores.

GESTION AMBIENTAL Para la Compaa Coca-Cola, el medio ambiente es una prioridad que

est incorporada en la gestin de nuestro negocio con el claro objetivo de contribuir con

soluciones a los impactos medioambientales que genera nuestra actividad. Nuestro xito a largo

plazo radica en poder refrescar a nuestros consumidores cada da y en cualquier lugar, pero

tambin en hacerlo de forma sostenible desde el punto de vista medioambiental, integrando en

nuestro negocio prcticas responsables y minimizando todos nuestros impactos en el

medioambiente. Tenemos el compromiso de proteger, conservar y mejorar el medio ambiente y

para ello hemos desarrollado eKOsystem, el Sistema de Gestin Medioambiental de la Compaa

Coca-Cola. El eKOsystem est formado por 5 polticas que describen las responsabilidades

medioambientales de la Compaa Coca-Cola y que utilizamos como gua medioambiental para

el desarrollo de nuestro negocio en todo el mundo. Cada una de estas polticas contiene

requerimientos especficos y prcticas para nuestras operaciones diarias que son fundamentales

para alcanzar unos resultados consistentes con un liderazgo medioambiental. Nuestras acciones

medioambientales Compromiso de liderazgo

OBJETIVO AMBIENTAL La multinacional present un proyecto denominado Agua Potable, el

cual entrega agua potable a travs de plantas potabilizadoras de agua y plantas de oxidantes

mixtos a ms de 1665.000 habitantes de diferentes municipios de Colombia que gozan de agua

apta para el consumo. Los jurados encargados de evaluar cada una de las categoras de

Responsabilidad Ambiental son especialistas en gestin, consultora y educacin ambiental, que

trabajan en fundaciones colombianas, con el Ministerio del Medio Ambiente y en asesoras a

empresas que requieren manejos ambientales. Para Coca-Cola es un orgullo recibir este

galardn, esto nos indica que no nos hemos equivocado en el compromiso que hemos adquirido

con el crecimiento sostenible y responsable del pas, ya que reconocemos que la salud de nuestro

negocio est relacionada con la conservacin del medio ambiente, afirm Marco Llins, gerente

de Asuntos Pblicos y Comunicaciones de Coca-Cola Servicios de Colombia. El reconocimiento

en materia de responsabilidad ambiental, al obtener el Sello de Oro, le permite convertirse en una

empresa ambientalmente responsable. Trabajamos da a da en la mitigacin de los impactos

que la naturaleza de nuestro negocio le pueda causar a este, y a travs del proyecto Agua Potable
buscamos hacer un aporte significativo en esta materia para mejorar la calidad de vida y la salud

de los nios y jvenes, concluy. Adems de los objetivos de desarrollo conjuntamente con

WWF, Coca-Cola ha reafirmado su objetivo de reposicin de agua llevndolo ms all hasta la

recuperacin de latas para conseguir reponer el 100% del agua consumida en sus procesos

industriales. Hasta la fecha, Coca-Cola, gracias a su labor de reposicin del agua, ha equilibrado

aproximadamente el 52% del volumen de sus productos a travs de 468 proyectos. En cuanto al

reciclaje de envases, ambas organizaciones pretenden alcanzar una tasa de recuperacin de latas

y botellas del 75% en los mercados desarrollados. Coca-Cola va a colaborar con el sector bebidas

y con diversas organizaciones locales con el fin de establecer unas bases de informacin mnimas

e impulsar la recuperacin y reciclado en los mercados desarrollados. La Compaa va a

continuar tanto reduciendo el volumen de materiales y la energa utilizados en sus envases como

utilizando materiales reciclados y renovables.

Luz Adriana Rodriguez; Corona. Reconocimiento:

RESEA HISTORICA

Corona es una multinacional colombiana con 135 aos de historia empresarial. Est compuesta

por seis unidades estratgicas de negocio dedicadas a la manufactura y comercializacin de

productos para el hogar y la construccin. Cuenta con 19 plantas de manufactura en Colombia, 3

en Estados Unidos, 3 en Centro Amrica, 3 en Mxico y una en Brasil, as como con una oficina

de suministros globales en China y una comercializadora en Mxico. Genera ms de 14.000

empleos. Exporta sus productos a diversos mercados alrededor del mundo, incluyendo Estados
Unidos, Canad, Mxico, Brasil, Chile, Venezuela, Centro Amrica, el Caribe, Italia, Espaa y el

Reino Unido.

Corona es lder en el sector de la remodelacin y la construccin en Colombia y un slido

competidor en otros pases.

Todas las operaciones internas y externas de Corona estn sustentadas en un Cdigo de tica que

recoge los valores de la compaa y busca promover prcticas empresariales transparentes.

Corona est comprometida con el desarrollo sostenible de la sociedad y el planeta desde la

perspectiva de la triple cuenta de resultados, es decir, en trminos sociales, econmicos y

ambientales.

Las acciones que realiza en el presente buscan garantizar a las futuras generaciones la

satisfaccin de sus necesidades. Desarrolla proyectos en donde aprovechando sus fortalezas de

negocio genera valor compartido para sus grupos de inters.

Corona maneja programas de sostenibilidad en los cuales hace referencia de:

Invovar en todo en lo que hacen

Crecer enfocados en los clientes

Ser ms competitivos.

Promover a los trabajadores

Impulsar el desarrollo social

Ser responsables con el ambiente.

POLTICA

Corona est comprometida con alcanzar la sostenibilidad ambiental de su cadena de valor.

Buscamos exceder el cumplimiento de la ley asegurando la gestin de los riesgos e identificando

oportunidades de mejora que nos permitan ser ms eficientes en el uso de los recursos naturales.

Para ello hemos adoptado un plan de sostenibilidad ambiental compuesto por cinco frentes de

gestin en los cuales hemos definido compromisos y metas.

OBJETIVOS AMBIENTALES:

Reduccin de emisiones de gases de efecto invernadero gei en un 5%

Reutilizacin de residuos slidos y lquidos. Reduccin de la huella

Prevenir, mitigar, reducir y/o eliminar impactos potenciales al medio ambiente en nuestra cadena

de valor. Cumplimiento efectivo de la regulacin ambiental. Certificacin iso 14001

Aseguramiento de recursos naturales y energa en la cadena de valor

Desarrollo de productos responsables con el medio ambiente en su ciclo de vida. Producto con

sello ambiental

Jenny Patricia Sierra Paez; Bavaria. Reconocimiento

Bavaria es la operacin industrial de SABMiller en Colombia y el ms importante

conglomerado industrial de bebidas del pas con 120 aos de presencia en el ambito industrial.
Est conformada por siete plantas cerveceras ubicadas en Barranquilla, Bogot, Duitama,

Bucaramanga, Cali, Medelln y Tocancip; y por dos malteras, una en Tibit y otra enCartagena,

las cuales manufacturan, distribuyen y venden cerveza, y bebidas de malta.

GESTIN AMBIENTAL

Bavaria, como filial de SABMiller, se ha propuesto reducir drsticamente las emisiones propias

de CO 2 a lo largo de toda la cadena de valor en un 25% para el ao 2020 tomando como lnea

base el ao 2010. Las oportunidades de reciclaje y reutilizacin para contribuir a un mundo ms

limpio a lo largo de toda la cadena de valor de la empresa son numerosas. A nivel industrial,

donde los principales residuos son de carcter orgnico, estos son fcilmente reutilizables como

fertilizante agrcola e, incluso, para la fabricacin de combustibles biolgicos como el biogs. A

nivel post-consumo, tambin se trabaja en el fomento a la reutilizacin de envases y la

promocin del reciclaje donde, adems, en muchas regiones de Colombia existen alianzas con

las asociaciones de recicladores que ven en esto una oportunidad de inclusin y de mejorar sus

ingresos.

Hace algunos aos que la reduccin del consumo de energa y las emisiones son una prioridad

dentro de la gestin ambiental de bavaria. As, con reducciones sostenidas desde el 2011 y

numerosas iniciativas para mantener y profundizar las mismas al interior de las plantas y

oficinas, la compaa se ha propuesto nuevos objetivos, de la mano con los lineamientos de la

estrategia de sostenibilidad prosperar. hoy, las prioridades son expandir los esfuerzos en la

reduccin del consumo energtico y las emisiones atmosfricas hacia las actividades no
productivas, es decir, aquellas que no intervienen directamente en la fabricacin de cerveza,

como el transporte y la distribucin, y la refrigeracin de los productos. de todas formas,

mantener y continuar reduciendo el consumo energtico y las emisiones a la atmsfera sigue

siendo un lineamiento para las operaciones de bavaria y parte integral de la cultura corporativa

de la empresa orientada hacia el cuidado del medioambiente.

FACTOR
DESCRIPCIN
AMBIENTAL

Emisione Las emisiones atmosfricas son generadas en el rea de

servicios industriales donde se encuentran tres calderas que
s
operan con gas natural como combustible primario, o ACPM en
Aire casos de emergencia. El estudio de los muestreos isocinticos
Atmosfri realizados en las calderas.
cas

La planta de tratamiento de aguas residuales de la Cervecera,

opera 24 horas al da y recibe la totalidad de aguas residuales
Vertimien generadas por la actividad productiva, No obstante, el afluente
Agua de la planta se caracteriz como alcalino debido a los grandes
tos Lquidos volmenes de soda caustica utilizados en los procesos de aseo
de las instalaciones, lo cual con lleva a que se consuman grandes
cantidades de sustancias neutralizadoras de pH.

En la gestin de residuos en la planta se identifican las

siguientes deficiencias:

No existe un inventario que permita cuantificar de cada

Generaci residuo
Suelo
n de residuos
Los puntos de segregacin de residuos no son utilizados
correctamente.

POLITICA AMBIENTAL
Se distingue como una empresa con altsimo compromiso medioambiental, se profundiz an
ms desde el 2005, cuando la absorbi la multinacional surafricana SABMiller. Desde entonces,
el ahorro del agua, la eficiencia energtica en sus fbricas, y el fomento de prcticas responsables
y sostenibles dentro de sus proveedores son una ideologa constante que cada ao recibe mayores
recursos dentro de sus proyectos de inversin. La estrategia ambiental de la cervecera incluye
polticas como producir ms cerveza utilizando menos agua. Hoy, el consumo de agua en
Bavaria es 4,7 hectolitros de agua para la produccin de 1 hectolitro de cerveza y la meta a 2015
es 3,5 hl/hl. Adems, con el fin de conservar las cuencas hidrogrficas en las cuales opera, desde
el 2008, en alianza con WWF (World Wide Fund for Nature, por sus siglas en ingls) identifica
alternativas de conservacin de la cuenca del ro Cauca en su rea de influencia en la cervecera
del Valle. Tambin ha reducido sus emisiones de CO2, transformando sus plantas a combustibles
menos contaminantes, como el gas natural. La reutilizacin de empaques y el reciclaje tambin
entran en este compromiso. Con los proveedores, Bavaria ha iniciado una nueva cultura de
Abastecimiento Responsable, diagnosticando sus prcticas ambientales y de responsabilidad
social y estableciendo planes de accin conjuntos que conlleven a convertir en fortalezas las
oportunidades de mejora detectadas. Estos proyectos medioambientales son liderados por la
Vicepresidencia Tcnica, que es la que est a cargo del proceso industrial de las plantas''La
estrategia ambiental de Bavaria SABMiller incluye polticas ambientales como producir ms
cerveza utilizando menos agua. '' Tambin ha reducido sus emisiones de CO2, transformando sus
plantas a combustibles menos contaminantes, como el gas natural.WILABR.

OBJETIVOS AMBIENTALES

Aseguramos el suministro de agua a todas las instalaciones a travs de una evaluacin

detallada de los riesgos de las cuencas donde nacen los ros que nos suministran el agua para
las plantas.

Logramos un consumo de tres hectolitros de agua por cada hectolitro de cerveza producido.

Tener un mundo resistente donde nuestro negocio, las comunidades locales y los
ecosistemas, compartan el acceso ininterrumpido al agua segura y limpia.
Reducir la huella de carbono en 25% a lo largo de nuestra cadena de valor (lnea base: ao
2010)

La reduccin de emisiones de combustibles fsiles en la produccin de cerveza.

 La compra de neveras que usan gases refrigerantes y no generan calentamiento global.

La reduccin al mximo de la cantidad de residuos en nuestras operaciones y las generadas

por el transporte de materias primas y la distribucin que se disponen en rellenos sanitarios.

La reduccin en el contenido de carbono en los materiales de empaque.

Mejorar la productividad de los cultivos de cebada locales con respecto a estndares

globales.

Reducir los indicadores del consumo de agua, energa y otros insumos en reas especficas de
cosecha.

Optimizar la productividad de los cultivos agrcolas clave para la produccin de cerveza en

lugares donde tenemos influencia.

Fortalecer la seguridad alimentaria de los pequeos agricultores de nuestra cadena de valor a

travs del aumento de sus ingresos y de la produccin de alimentos.

Alcanzar estndares de produccin sostenible para nuestra materia prima de caa de azcar.

ACTIVIDADES DE MANEJO AMBIENTAL QUE SE REALIZAN DURANTE EL PROCESO

PRODUCTIVO.

Gestin de Envases: El 27% del material en la botellas de vidrio y el 46 % del material de

las latas de aluminio corresponden al material reciclado.

Se distribuye el 81% de la produccin en envases de vidrio retornable.

Gestin de Residuos en la Operacin: Se aprovecha ms del 96% de residuos en la

operacin.

Gestin de Emisiones en Flota de Distribucin: Se disminuye la emisin de 3.078

toneladas de CO2 en la distribucin de productos.
 Cuadro con los tipos de contaminacin que genera la empresa escogida

TIPOS DE CONTAMINANT MEDIDAS DE GESTIN

CONTAMINACIN ES EMITIDOS AMBIENTAL
Reduccin de huella de carbono por
cambio climtico CO2 proyectos en eficiencia energtica y
cogeneracin
La reduccin de los residuos genera
dos durante los procesos productivos
incentiv la creacin del programa de
recuperacin y reutilizacin del material
rotura cruda, el cual es generado durante
las primeras fases de ensamble de la
lnea de produccin. Este material es
reincorporado a la operacin permitiendo
una reduccin en la extraccin de
Contaminacin de agua Aguas residuales materias primas y una mayor eficiencia
en el proceso productivo.
Vajillas Corona elimin sus
vertimientos industriales y ahora
recircula alrededor de 100 .000 m3 al
ao.
Corona implement la tecnologa
digital en el proceso de decoracin que le
permite eliminar el consumo de agua
Contaminacin de suelos Emisin de La gestin adelantada por Corona para
contaminantes, valorizar los residuos corresponde al
desechos, derrames 40%, con estrategias de reutilizacin
de materiales interna (pastas cermicas, esmaltes y
altamente roturas) y valorizacin de residuos
contaminantes. aprovechables como plstico, zuncho,
cartn y vidrio que se venden o entregan
a terceros donde se convierten en materia
prima para otras empresas. Los residuos
peligrosos corresponden al 1% y su
disposicin es monitoreada por medio de
auditoras a proveedores para evidenciar
el cumplimiento de licenciamiento,
almacenamiento, trasporte y disposicin
final. Los residuos no peligrosos son
 enviados a rellenos sanitarios por las
entidades prestadoras del servicio de
aseo Mantenimiento de la biodiversidad
y estabilidad de especies de Fauna y
Flora Conservacin de bosque natural
Regulacin climtica Proteccin de
suelos

Cuadro de roles escogidos por cada integrante del grupo

ESTUDIANTE CARGO FUNCIONES

Consolidar el documento que se
constituye como el producto final del
debate, teniendo en cuenta que se hayan
ALEJANDRA
COMPILADOR incluido los aportes de todos los
GUERRERO
participantes y que solo se incluya a los
a los participantes que intervinieron en
el proceso
Asegurar que el escrito cumpla con
ESPERANZA
REVISOR las normas de presentacin de trabajos
MALPICA
exigidas por el docente.
Asegurar que el documento contenga
los criterios presentes en la rbrica.
JENNY PATRICIA Debe comunicar a la persona encargada
SIERRA PAEZ EVALUADOR de las alertas para que informe a los
dems integrantes del equipo en caso
que haya que realizar algn ajuste sobre
el tema.
Alertar sobre los tiempos de entrega
de los productos y enviar el documento
LINDA LILI en los tiempos estipulados, utilizando
ENTREGAS
CASTIBLANCO los recursos destinados para el envo, e
indicar a los dems compaeros que se
ha realizado la entrega.
Asegurar que se avise a los
integrantes del grupo de las novedades
en el trabajo e informar al docente
ALERTAS
mediante el foro de trabajo y la
mensajera del curso, que se ha
realizado el envo del documento.
Empresa seleccionada por el grupo, despus de analizar las investigadas en la parte

individual

PROYECTOS PUBLICITARIOS

DESCRIPCION GENERAL DE LA EMPRESA

La empresa proyectos publicitarios incursiono en el mercado en el ao 2000, su representante

legal el seor Rafael Cabrera. Su sector productivo es el secundario (transformacin de materias

primas) y se desempea en la actividad econmica de fabricacin de avisos publicitarios, siendo

su principal enfoque lo avisos exteriores de grandes marcas como (Toyota, Renault, entre otros

del sector automotriz).

Se encuentra ubicada en el barrio las cruces de la ciudad de Bogot, actualmente no cuentan con

departamento de gestin ambiental ni cuenta con ningn tipo de permiso, ni conocimiento sobre

cuales se requieren para poder funcionar.

Cuadro de los tipos de contaminacin de la empresa escogida grupalmente

INFORME DE DIAGNOSTICO AMBIENTAL DE LA EMPRESA

1. DIAGRAMA DE FLUJO DE PROCESOS

En la empresa se fabrican avisos publicitarios para marcas del sector automotriz; avisos en

alucobon con iluminacin luz-noche luz-da, a continuacin se presenta el diagrama de flujo

para la fabricacin de un aviso Toyota.

El proceso de fabricacin de un aviso Toyota puede tener una variacin en el tiempo de

fabricacin dependiendo la necesidad del cliente que es recibida en un promedio de 20 minutos,

por esto es necesario realizar primero la propuesta al cliente segn la necesidad, un aviso

promedio tiene un tiempo de fabricacin de 3840 minutos (8 das). Inicialmente se realiza visita

de inspeccin al cliente para saber su necesidad lo cual toma un tiempo de 70 minutos, se toman

medidas de la fachada en 60 minutos, se toman fotografas de la fachada 30 minutos, sobre las

fotografas de la fachada se realiza un arte en foto shop con la propuesta visual al cliente 480

minutos. Luego de la aprobacin del cliente, se procede a comprar el material segn la necesidad

1815 minutos, una vez se tiene disponible el material, en este caso lminas de alucobon se
procede con el corte 60 minutos, preensamble y termoformado 515 minutos, pintura 80 minutos,

iluminacin 30 minutos, embalaje 60 minutos, transporte 40 minutos, desembarque 60 minutos,

instalacin 480 minutos, entrega al cliente 60 minutos, entrega de recibido a satisfaccin en la

empresa 60 minutos.

2. DESCRIPCION DEL PROCESO REALIZADO POR LA EMPRESA

La empresa centra su actividad en la fabricacin de avisos publicitarios en diferentes materiales

(acrlico, aluminio, alucobon, hierro, acero), cuenta con las siguientes reas.

AREA ADMINISTRATIVA

En esta rea se concentra el manejo administrativo de la empresa, donde las materias primas son

papelera y artculos de oficina en general. Cuenta con computadores, celulares, porttiles,

telfonos, archivos, cmaras de vigilancia, en las oficinas la elctrica no est encendida durante

el da ya que cuentan con iluminacin natural. No cuenta con un programa de reciclaje para la

oficina, todos los desperdicios son arrojados en el mismo cesto, posteriormente se rene con los

desechos industriales y se saca a la recoleccin.

AREA DE DISEO

En esta rea se encuentran ubicadas las maquinas necesarias para disear los artes y las

propuestas para los clientes, as como las impresiones que se necesitan en algunas ocasiones para

los avisos dependiendo la necesidad. En esta rea tiene un programa de reutilizacin de sobrantes

con el fin de evitar al mximo el desperdicio de material, no hay rejillas de ventilacin.

AREA DE ALMANCENAJE
En esta rea se almacenan todas las materias primas necesarias para la fabricacin del aviso o la

realizacin de proyectos (pinturas, pegantes, soldaduras, lijas, tornillera, lminas de hierro,

aluminio, acero, ceras de brillo, acrlicos, etc.), se observa solo una ventana para la ventilacin y

como no hay entrada de luz natural, debe estar prendida la luz artificial casi todo el tiempo,

cuando la puerta est cerrada por bastante tiempo, al ingresar se sienten olores de los qumicos

que all se guardan.

AREA DE SOLDADURA

En esta rea hay dos equipos de soldadura; un de soldadura MIC y otro de soldadura TIC, en esta

rea se realiza el proceso de soldadura de las piezas con las cuales se arma la estructura en la que

reposan las lminas de alucobon para el armado del aviso, no se observa ventilacin en el rea,

pero cuentan con los elementos de seguridad personal necesarios.

AREA DE ENSAMBLE

En esta rea se encuentran las herramientas de mano (taladros, atornilladores, metros, lupas) se

encuentran residuos industriales que corresponden a los empaques en lo que llegan las nuevas

materias primas provenientes de los proveedores, tambin se encuentran qumicos con los que se

limpias limpian los materiales (thiner, varsol), no hay un sistema adecuado de ventilacin para

estos olores, ni de recoleccin para estos residuos.

AREA DE PINTURA

En esta rea se encuentran compresores, cabinas de extraccin, de secado, pinturas industriales,

disolventes, aunque se observa ventilacin natural y artificial esta no es suficiente para

contrarrestar todos los olores que emanan estos qumicos.

AREA DE EMBALAJE

En esta rea se observan mensas, cuchillas, guacales, y residuos correspondientes a los sobrantes

de los procesos de embalaje (papeles, zunchos, cintas, cartn, vinipel) de los productos

terminados.

FABRICACIN DEL AVISO

Corte

En este paso se realiza el corte de la perfileria metlica para el armado de la estructura. El corte

se realiza con cizallas elctricas o con colilladora segn la necesidad del aviso a fabricar. En este

proceso no hay consumo de agua, se generan esquirlas del material que se corta, se genera ruido

de la maquina al cortar por lo que se deben usar tapa odos, el consumo de electricidad es

moderado, los residuos grandes del corte son reciclados para nuevos proyectos, las esquirlas y

residuos muy pequeos son barridos y llevados a la basura.

Termoformado

En este paso se realizan dobleces de materiales, calentamiento de piezas, para esto se utilizan

hornos de lata temperatura, sopletes, dobladoras industriales, troqueladoras y prensas. Cuando

hay calentamiento de las piezas se generan olores por los cambios fisicoqumicos que presentan

los materiales.

Preensamble y armado (soldadura)

En este paso se unen las piezas delanteras y traseras por medio de un cordn de soldadura el cual

es realizado por el operario con ayuda de una maquina MIC o TIC, este proceso genera un humo
contaminante de olor caracterstico que se genera cuando la soldadura se quema y entra en

contacto con la pieza, para esto el operario usa un equipo de proteccin, sin embargo al terminar

su labor operario sufre de enrojecimiento en sus ojos. Los residuos de soldadura o puntos que

caen al piso se barren y van al cesto general de la basura.

Pintura

En este paso, segn la necesidad y lo que se est fabricando se realiza el proceso de pintura, para

este proceso se cuenta con pistolas de alta y de baja para su aplicacin, tambin cuenta con un

horno de pintura electrosttica (alta temperatura), antes de iniciar con el proceso de pintura la

pieza tiene que pasar por un proceso de descontaminacin que se realiza en la misma rea con

varsol o cualquier otro producto que retire el exceso de grasa de la pieza. En este paso se

evidencia que los qumicos utilizados para el proceso de limpieza de la pieza generan un olor

caracterstico y penetrante que en ocasiones genera tos a los operarios, de igual manera cuando

se inicia a realizar la labor de pintura se evidencia que este proceso genera una gran cantidad de

partculas voltiles las cuales quedan esparcidas en el medio ambiente.

Iluminacin

En este paso se realizar el proceso de elctricos (Led, Tubo, Neon) se utilizan lmparas de

prueba, multmetros, pizas ampermetras, extensiones, reguladores de voltaje, pelacables, durante

el armando del circuito elctrico se generan desechos del caucho de los cables elctricos y de

cintas, realizan quemas de materiales de caucho para que el material tenga ms adherencia lo que

genera contaminacin por humo.

Cuadro de contaminantes

Pre ensamble y armado (soldadura)

PROCESO QUE GENERA

CONTAMINANTE QUE GENERA
CONTAMINACIN
Contaminantes procedentes del metal base de las piezas:

Soldadura, corte, vaciado, relleno, etc. Para este caso los contaminantes caractersticos son xidos que se generan segn el

por cualquier procedimiento en el que se metal que se est trabajando.

produzca la fusin del material base de la En aceros al carbono se genera xido de Hierro y Manganeso. En aceros aleados se

pieza. genera xido de Hierro, Manganeso, Cromo y Nquel. En acero inoxidable se genera

xido de Hierro, Manganeso, Cromo y Nquel. En Aluminio se genera xido de Aluminio.

Contaminantes procedentes del recubrimiento de las piezas:

S el recubrimiento es metlico (Galvanizado, Cromado, Niquelado, Cobreado,

Cadmiado) se pueden generar los siguientes contaminantes:

xido de zinc, xido de plomo, cromo, nquel, cobre o cadmio.

S el recubrimiento es con pinturas, barnices, resinas, plsticos, etc. Se pueden generar

los siguientes contaminantes:

Para todos - Anhdrido carbnico, Monxido de carbono. Mezclas complejas (*) de

 descomposicin de productos orgnicos.

Pinturas en general - xidos de los metales de sus pigmentos.

Pinturas con minio - xido de plomo.

Pinturas con cromatos. - xidos de cromo, plomo y zinc.

Soldadura y corte por cualquier
S las piezas presentan Impregnacin con residuos de fabricacin, por ejemplo: Fluidos
procedimiento en el que se produzca la
de corte y Aceites antioxidantes, se puede generar contaminantes por Anhdrido carbnico,
fusin del recubrimiento de la pieza.
Monxido de carbono, Acrolena, Mezclas complejas de descomposicin de productos

orgnicos.

S las piezas presentan impregnacin por Disolventes clorados: Tricloroetileno,

Percloroetileno, etc. Puede haber contaminacin por Fosgeno.

Contaminantes procedentes de los materiales de aporte

Contaminantes procedentes del aire y de sus posibles impurezas

Puede presentarse en las siguientes operaciones:

Soldadura, corte y calentamiento con llama se genera contaminante por xidos de

Impurezas del aire
nitrgeno originado por la reaccin de oxidacin del nitrgeno del aire.

Soldadura de arco (MIG y TIC) se genera contaminante ozono, por accin de las

reacciones ultravioleta sobre el oxgeno del aire.

 Varilla o alambre desnudo:

Tipo de soldadura

Con soplete (Autgena,oxigs, oxiacetilnica). Contaminantes caractersticos -

Segn los casos: xidos de cobre, zinc, estao, berilio, manganeso, plomo, plata y cadmio.

TIG; MIG; MAG. Contaminantes caractersticos xidos de los metales del hilo o de la

varilla de aporte (Normalmente los mismos que los de las piezas). xido de cobre cuando

el hilo va recubierto de este metal.

Soldaduras blandas (Con resina de colofonia) Contaminantes caractersticos segn los

casos: xidos de estao, plata, plomo y cobre. (Formaldehdo).

Gas de proteccin:

Tipo de soldadura:

Materiales de aporte MAG. En su caso: MIG; TIG; Plasma. Contaminantes caractersticos, cuando se aporta

anhdrido carbnico genera Monxido y Dixido de carbono (CO y CO2).

Gases de combustin.

Oxigs, genera contaminantes por xidos nitrosos, por impurezas de nitrgeno en el

oxgeno, y anhdrido carbnico (CO2).

Oxiacetilnica (con acetileno obtenido del carburo clcico), genera Fosfina, por
 impurezas de fsforo en el carburo clcico de baja pureza

Fundente, Flux, xidos alcalinos. Decapante:

Electrodo sumergido genera Fluoruros.

Uso de decapantes cidos genera Fluoruros, cloruros

Uso de brax, carbonatos, genera xidos alcalinos

Uso de aluminotermia, genera xidos de aluminio y de hierro

Corte

PROCESO QUE GENERA

CONTAMINANTE QUE GENERA
CONTAMINACIN
Funcionamiento de maquinaria Se producen alta contaminacin auditiva producto del funcionamiento de la maquinaria

los equipos y desplazamientos del material, que es ms crtico en las empresas ubicadas en

sectores residenciales.
 Los derrames de aceites y otros lquidos como lubricantes o productos de limpieza

contaminan los cursos de agua y el suelo. Los cuales son emitidos por el funcionamiento

de las mquinas.

Filtros de los sistemas de extraccin

Residuos metlicos generados por el corte. Generacin de residuos slidos (fragmentos

de producto terminado,)

Contaminacin del suelo Carga al relleno sanitario

Las taladrinas usadas son un residuo peligroso, y altamente contaminante para el medio

Corte de laminas ambiente.

Uno de los residuos peligrosos ms importante del proceso de corte y conformado es el

que se produce en el cambio de aceites hidrulicos y grasas de maquinaria que pierden sus

propiedades de uso.

Generacin de residuos procedentes de piezas estropeadas no reutilizables.

Partculas metlicas de los humos que llegan al agua.
Contaminacin de aguas
Aguas sucias de la limpieza de las instalaciones.

Termoformado
 PROCESO QUE GENERA
CONTAMINANTE QUE GENERA
CONTAMINACIN
Contaminacin atmosfrica, Emisiones atmosfricas (emisin de humos y cenizas
Calentamiento de lmina en horno
durante potencial combustin e incendio de lmina).
Generacin de residuos slidos

provenientes del esqueleto o material Carga para el relleno sanitario con lmina quemada y/o piezas quemadas o mal

sobrante del proceso, dependiendo de la termoformadas, imposibles de recuperar en la trituracin.

forma y troquelado de las piezas.

Pintura

PROCESO QUE GENERA

CONTAMINANTE QUE GENERA
CONTAMINACIN
Es un veneno, por ejemplo las pinturas llamadas de agua, porque se usan para las

paredes de las casas, llevan entre otros componentes, mercurio, que produce lesiones

irreversibles en el sistema nervioso central, acumulndose en el cerebro, lleva bario, hierro,

cadmio, una ingestin de pintura es como tomar un veneno muy efectivo, y habra que

llevar de emergencia y a cuidados intensivos a quien lo ingiriera

 Los principales contaminantes son los restos de materias primas contenidos, tales como

resinas, aceites secantes, pigmentos, aditivos, disolventes utilizados en procesos y

soluciones custicas empleadas en la limpieza. Los efluentes lquidos generados son por lo
Contaminacin de aguas
general discontinuos, sin segregacin de las distintas corrientes.

La limpieza de las unidades y tuberas produce aguas residuales, que contienen

partculas de pintura y barniz y componentes de pintura soluble.

De los efectos medioambientales que se pueden originar como consecuencia de la

generacin de residuos, estn los propios de inadecuadas gestiones internas, como zonas de

almacenamiento inadecuadas de los aceites. Los aceites usados si son vertidos en la tierra
Generacin de residuos
(por prdidas o derrames) recubren el suelo de una pelcula impermeable que destruye el

humus vegetal por falta de oxgeno y por tanto la fertilidad del suelo.

Txicos y peligrosos, asimilables a urbanos.

Las emisiones de partculas a la atmsfera proceden fundamentalmente de los

compuestos metlicos que constituyen los pigmentos.

Contaminacin atmosfrica La generacin de compuestos orgnicos voltiles (COV) debidos a la evaporacin de

disolventes. Los contaminantes principales son el CO, NOX y SO2, estando en general sus

concentraciones dentro de los mrgenes propios de la industria qumica.

Iluminacin

PROCESO QUE GENERA

CONTAMINANTE QUE GENERA
CONTAMINACIN
Consumo de energa Afectacin de recursos por desperdicio de energa.
En los ltimos 20 aos se ha duplicado la energa consumida, este cambio es debido a la
evolucin de los pases en desarrollo. Los estudios realizados nos indican que esta
necesidad de energa elctrica continuar aumentando a un ritmo similar. Hoy en da
la generacin de esta energa se reparte de la siguiente manera:
5,4% Petrleo
23,3% Gas natural
37,6% Carbn
13,8% Nuclear
19,9% Renovables
 Contaminantes
Como toda actividad la generacin de electricidad conlleva una serie de contaminantes.
Los contaminantes dependen de la fuente de energa primaria utilizada, de la tecnologa
elegida y del entorno del emplazamiento de la instalacin.

Vamos a estudiar cuales son los principales residuos que generan y los tratamientos
necesarios.
Las centrales trmicas generan contaminantes debido a dos causas esencialmente. Por un
lado, la quema de combustibles fsiles como el carbn o el fuel generan cenizas y humos
entre los cuales encontramos emisiones de CO2 (dixido de carbono), SO x (xidos de
azufre) y NO x (xidos de nitrgeno). Por otro, generan un cambio trmico en el agua que
utilizan para refrigeracin.
El CO 2 es uno de los gases que favorecen el efecto invernadero. Este efecto es el
responsable de que la tierra tenga su temperatura, pero un exceso de CO 2 en la atmosfera
puede provocar un exceso de temperatura. Hay diferentes maneras de reducir el CO 2, la
ms extendida es con el uso de filtros que lo retienen.
El SO x y el NO x son los causantes de la lluvia cida. La asociacin de los xidos con el
oxgeno y el agua forman cidos ntricos HNO 3 y cidos sulfricos H 2SO 4. Estos cidos
cambian el PH de la lluvia, esta lluvia acidifica ros y aguas, matando a los seres vivos que
viven en ellos, otro efecto de la lluvia acida es la deposicin de protones H+, que arrastran
ciertos iones del suelo empobreciendo los nutrientes de los ecosistemas. Para eliminar
estos contaminantes se realizan diferentes tratamientos, como por ejemplo la introduccin
de convertidores catalticos en las centrales o la adicin de compuestos alcalinos en los
ros.
Conclusiones

Falta de prioridad poltica e institucional de la gestin ambiental; escasa presencia en

las propuestas de los gobiernos locales

Asegurar que las consideraciones ambientales sean un componente integral en la toma

de decisiones de las entidades, el cumplimiento sistemtico y efectivo de la legislacin

vigente, el desarrollo de las regulaciones, procedimientos, normas y otras herramientas

requeridas para una slida gestin ambiental

El desarrollo de la actividad permito dar un reconocimiento general a una empresa y la

relacin que se presenta en cada uno de los procesos, esta vez desde un enfoque

ms ambiental, teniendo claro los conceptos de proceso de apoyo y proceso misional,

esto significa que se tom toda la organizacin como un todo que recibe cierta cantidad

de entradas las cuales son procesadas para brindar bienestar general a la sociedad las

cuales son tomadas como salidas, por lo tanto el objeto de estudio fue indagar sobre la

cantidad de residuos que se generaban con estas salidas, para determinar el grado de

impacto ambiental que estas generaban

Referencias

http://www.corona.co/nuestra-empresa

https://s3.amazonaws.com/static.corona.co/sostenibilidad/InformeSostenibilidad2015.pdf

Seplveda, Nelson (2015). Modulo Sistemas de Gestin Ambiental. Bogot, UNAD. Recuperado

de: http://hdl.handle.net/10596/5211

Tomado de http://sgalpinasa123.blogspot.com.co/2013/08/sistema-de-gestion-ambiental-alpina-

sa.html

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Prieto, G. M. J. (2011). Sistemas de gestin ambiental. Madrid, ES: AENOR - Asociacin

Espaola de Normalizacin y Certificacin. Retrieved from. Recuperado de:

http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unadsp/detail.action?docID=10637831&

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p00=contaminaci%C3%B3n+del+aire https://es.slideshare.net/DestinyMarlen/giro-y-razon-

social-de-la-empresacocacola http://www.monografias.com/trabajos101/sobre-gaseosa-coca-

cola/sobregaseosa-coc. a-cola2.shtml#conclusioa
OSALAN, J.R. (2009). El soldador y los humos de soldadura. Recuperado de

http://195.243.18.50/fileadmin/download/files/El%20%20Soldador.pdf