Documenti di Didattica
Documenti di Professioni
Documenti di Cultura
SISTEMAS AGROINDUSTRIALES
Semestre 9no A
DOCENTE:
AMBATO ECUADOR
1. Tema: PROCESOS DE CULTIVO
2. Objetivos
2.1 Objetivo general.
Reconocer el proceso de cultivo de 5 productos diferentes.
Despulpar: Los productores usan la despulpadora para quitar la cereza del grano,
el agua es el principal factor usado en esta etapa. Esta mquina clasifica los granos
por peso y tamao. [1]
Siembra. Debe tomarse para la siembra la semilla del ao anterior, porque pierde
rpidamente su poder germinativo. Conviene pasarla por la seleccionadora y
despus tratarla con sales mercricas para evitar el ataque del carbn vestido. La
siembra de la cebada de invierno es anterior a la del trigo y, teniendo presente que
precisa unos 6 C. para germinar, se hace, segn las comarcas, en el mes de
septiembre o en el de octubre. En regiones de inviernos muy rigurosos se siembran
cebadas de primavera, y tambin en aquellas otras en las que se utiliza la cebada
como segunda cosecha. La poca de siembra es en este caso el mes de marzo o
abril. [3]
Fig. 11. Regado de la semilla de cebada, proceso manual
Fig. 13. Corte de la cebada mediante, proceso manual con herramienta (oz)
CUIDADOS
FERTILIZACION:
4 sacos de 18-46-0 por ha a la siembra.
COMBATE DE MALEZAS:
Manual: Una deshierba y un medio aporque.
Qumico: En preemergencia, aplicar 1kg de Afalon (Linuron) en 400 litros
de agua, en suelo hmedo. [5]
COMBATE DE PLAGAS:
Se recomienda aplicar pesticidas solamente cuando el nivel de poblacin de las p
lagas pueda causar dao al cultivo. Para pulgn o fidos, se debe usar Lorsban
(Clorpirifos),4000 cc en 200l de agua [5]
COMBATE DE ENFERMEDADES:
Para roya, se recomienda utilizar Plantvax (Oxicarboxin), 200g en 200l de agua
Fig. 19. Producto fertilizante para el cultivo de lenteja
RIEGOS:
El cultivo de lenteja es de temporal o secano. No resiste el exceso de precipitaci
n. En reas con disponibilidad de riego46 el volumen de entrada (gasto) del
agua no debe ser abundante. El riego debe hacerse con nfasis en floracin y lle
nado de vainas. [5]
Fig. 21. Cosecha de la lenteja, proceso de corte y tillado al mismo tiempo, mediante
maquinaria agrcola
4. Conclusiones
Los procesos de cultivo dependern del tipo de cultivo los cuales
pueden ser manual o con ayuda de una maquinaria, por lo general la
maquinaria est presente en el proceso de cosecha.
Desacuerdo al tipo de cultivo se puede tener de una solo cosecha y de
cosechas constantes, con esto se puede decir que los de cosecha
constante son los que ms cuidados requieren.
En la mayora de cultivo la maquinaria est presente en algn proceso,
pero en la gran mayora est en la preparacin del suelo y la cosecha.
Las diferencias entre los cultivos esta desde la preparacin del suelo,
como ejemplo se tienen el grado se dureza de la misma, adems la
diferencia est con otros procesos como son fertilizantes, cantidad de
humedad, dificultad de cultivo, entre otros.
Los procesos de cultivo en el ecuador son en la gran mayora procesos
manuales por lo que se requieren de un gran estudio para poder
industrializarlos.
5. Recomendaciones
Las personas dedicadas a cualquier tipo de cultivo deberan de tratar
de industrializar su produccin para darle un mayor valor a su esfuerzo
es decir ganar ms dinero con menos esfuerzo.
Los cultivos se deben realizar en ciertos periodos donde el clima sea
favorable para obtener un buen producto.
Identificar el tipo de suelo, topografa, el clima antes de invertir dinero
en algn cultivo.
Se debe trabajar ms en asociaciones para obtener mayor beneficio en
los cultivos de cualquier producto.
6. BIBLIOGRAFA
[5] Eduardo Peralta, Angel Mauricio, Cultivo, de Las Leguminosas, Colombia, INIAP,
2013, pp. 44-47.