Tema 33

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Antonio Abrisqueta Garca, 1999 Temario Especfico Tema 33
TEMAS DE FSICA Y QUMICA

(Oposiciones de Enseanza Secundaria)
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TEMA 33
TEORA ATMICA DE DALTON. PRINCIPIO DE CONSERVACIN DE
LA MASA. LEYES PONDERALES Y VOLUMTRICAS. HIPTESIS DE AVO-
GADRO. ESTEQUIOMETRA.
Esquema
1. Introduccin a la Ciencia Qumica.

1.1. Lavoisier. El nacimiento de la Qumica.
2. Leyes de las combinaciones qumicas.
2.1. Ley de la conservacin de la masa o Ley de Lavoisier.
2.2. Ley de las proporciones definidas o Ley de Proust.
2.3. Ley de las proporciones mltiples o Ley de Dalton.
2.4. Ley de las proporciones equivalentes o Ley de Richter.
2.5. Ley de los volmenes de combinacin o Ley de Gay-Lussac.
3. Teora atmica de Dalton.
3.1. Postulados de la teora atmica de Dalton.
3.2. Interpretacin de las leyes de combinacin qumica.
3.3. Interpretacin de la ley de los volmenes de combinacin.
3.3.1. Hiptesis de Avogadro.
3.3.2. tomos y Molculas.
4. Estequiometra.
4.1. Frmulas. Significado cualitativo y cuantitativo.
4.1.1. Frmulas emprica y molecular.
4.1.2. Frmulas desarrolladas.
4.2. Masas atmicas y moleculares.
4.2.1. Unidad de masa atmica. Masas atmicas.
4.2.2. Masas atmicas y moleculares.
4.2.3. Composicin centesimal de una sustancia.
4.2.4. Deduccin de la frmula a partir de la composicin centesimal.
4.3. El mol como unidad de cantidad de materia.
4.3.1. Concepto de Mol.
4.3.2. Nmero de Avogadro.
4.3.3. Volumen molar.
4.3.4. Relacin entre mol y masa atmica y molecular.
4.4. Ecuaciones qumicas.
4.4.1. Expresin de las reacciones qumicas.
4.4.2. Aspecto cuantitativo de una ecuacin qumica.
4.4.3. Clculos ponderales basados en las ecuaciones qumicas.
4.5. Disoluciones qumicas.
4.5.1. Expresiones de la concentracin de la disolucin.
4.5.1.1. Concentracin en unidades fsicas.
4.5.1.2. Concentracin en unidades qumicas.
4.5.2. Clculos de reacciones con disoluciones. Valoraciones.
4.6. Cantidades de sustancia en procesos electrolticos. Ley de Faraday.
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TEMA 33
TEORA ATMICA DE DALTON. PRINCIPIO DE CONSERVACIN DE

LA MASA. LEYES PONDERALES Y VOLUMTRICAS. HIPTESIS DE AVO-
GADRO. ESTEQUIOMETRA.
1. INTRODUCCIN A LA CIENCIA QUMICA
Si consideramos qumica aquella actividad cientfica que tiene que ver con la alte-
racin de la naturaleza y estructura de las sustancias, puede afirmarse que el hombre ha
estado en contacto con fenmenos qumicos desde el comienzo de su existencia. Sin
embargo, su capacidad de aprovechar o manipular dichos cambios qumicos no se pro-
duce hasta el descubrimiento del fuego que no slo proporcion un cierto confort al
hombre primitivo, sino que le otorg la posibilidad de transformar los materiales de que
dispona tales como el cobre, estao y hierro entre otros.
As comienza la era de los qumicos prcticos en Egipto y Babilonia, y la primiti-

va metalurgia que dar lugar a las edades del cobre, bronce y del hierro que terminar
con el auge de Grecia.
Los griegos son los primeros en abordar la teora qumica, con Tales de Mileto
(agua), Herclito (fuego), Anaxmedes (aire), Empdocles (agua, tierra, aire y fuego) y
Aristteles que sugiri la existencia de un quinto elemento, el ter. Aparecen las prime-
ras teoras atomistas con Demcrito.
Hacia el siglo IV a.C. aparece la ciencia helenstica que se diferenci de la griega

por la importancia concedida a la experimentacin en detrimento de la filosofa especu-
lativa. Por primera vez se produce la unin de la qumica terica y prctica y nace la
alquimia, que produjo un enorme progreso de la qumica hasta el siglo III d.C. donde se
produce un estancamiento.
Posteriormente y hasta el siglo XI d.C. tan slo la alquimia se desarroll en China

y en el mundo rabe. A partir de dicho siglo parece resurgir la qumica con S.Alberto
Magno, pero volvera a un periodo de decaimiento en el siglo XIV hasta los siglos XVI
y XVII donde se pone fin definitivo a la alquimia.
La revolucin cientfica de los siglos XVI y XVII supone el origen de la ciencia

qumica tal como la entendemos en la actualidad. Se pasa de una simple descripcin
cualitativa de los fenmenos naturales a otra de tipo cuantitativo apoyada en las mate-
mticas. Destacan Torricelli con su conocida experiencia, y Boyle y Mariotte con su ley
de compresibilidad de los gases. Tambin aparecen numerosas teoras qumicas, entre
las que destaca la teora del flogisto, que postula que el flogisto es la causa de la in-
flamabilidad, abundante en los objetos combustibles, y la teora de la afinidad, que
asuma que las sustancias estaban compuestas por elementos con cierta afinidad. Estas
teoras tuvieron su auge en el siglo XVIII, en cuya segunda mitad se abord el estudio
cuantitativo de los gases como CO2 , N2 , H2 y O2 por Cavendish y Priestley entre otros.
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1.1. Lavoisier. El nacimiento de la qumica moderna.
El nombre de Antoine Laurent Lavoisier (1743-1794) se asocia al nacimiento de

la qumica como ciencia moderna. En realidad Lavoisier puso fin a una poca de crisis y
ciencia revolucionaria en el campo de la qumica y propuso el paradigma sobre el cual
trabajaran los qumicos durante aos. La ciencia de Lavoisier presenta dos caractersti-
cas, a saber su inters por la medicin exacta y la importancia de tener un laboratorio lo
mejor equipado para verificar experimentalmente las hiptesis.
Entre sus contribuciones ala Qumica destacan:
A) Sus estudios sobre la combustin y la calcinacin, que sirvieron para introducir el

nombre de oxgeno y zoe (sin vida) a los gases que participaban en aquellos procesos.
El zoe era equivalente al nitrgeno descubierto por Rutherford.
B) La explicacin de los experimentos de Cavendisch sobre la composicin del agua.
C) La publicacin del primer libro de la historia sobre nomenclatura qumica.
D) La publicacin del Tratado elemental de qumica donde expuso la base de su teo-
ra y los motivos por los que rechazaba la qumica flogstica, su tabla de las sustancias
simples y el concepto de la conservacin de la materia en las reacciones qumicas.
2. LEYES DE LAS COMBINACIONES QUMICAS
El apoyo ms slido de la hiptesis atmica residi en el establecimiento de las

leyes de las combinaciones qumicas, cuya tcnica experimental consista en la pesada.
Estas leyes son las siguientes:
2.1. Ley de la conservacin de la masa o Ley de Lavoisier.
Puede enunciarse como sigue: la masa de un sistema permanece invariable cual-

quiera que sea la transformacin que ocurra dentro de l.
Aunque esta ley era ya utilizada por qumicos anteriores, su confirmacin experi-
mental se debe a Lavoisier, el cual, trabajando con vasijas cerradas, comprob, dentro
de los lmites de precisin de la balanza utilizada, que el peso de los reactivos era igual
al de los productos de la reaccin.
De acuerdo con la ecuacin de Einstein, E=mc2 , una variacin de masa acarrea

una variacin de energa y viceversa. Hay que reconocer que la Ley de Lavoisier no es
rigurosamente cierta. Sin embargo, en las reacciones qumicas la cantidad de energa
puesta en juego, equivale a una variacin de masa tan pequea que resulta inapreciable
incluso en las mejores balanzas, pudindose aceptar, por tanto, la exactitud de la Ley de
la conservacin de la masa, cuya importancia en la actualidad es todava fundamental en
los anlisis qumicos de tipo gravimtrico.
2.2. Ley de las proporciones definidas o Ley de Proust.
Fue enunciada por Proust en 1799 y dice: cuando dos o ms elementos se combi-
nan para formar un compuesto determinado lo hacen siempre en una relacin cons-
tante en peso.
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As, cuando el hidrgeno y el oxgeno se combinan para formar el agua, lo hacen

siempre en una relacin en peso dada por:
H O = 1 7'936
y si descomponemos el agua en hidrgeno y oxgeno, la relacin en peso entre ambos
elementos es la misma que acabamos de citar.
2.3. Ley de las proporciones mltiples o Ley de Dalton.
Se debe a Dalton, que la enunci en 1803: las cantidades de un determinado ele-

mento que se combinan con una misma cantidad de otro para formar en cada caso un
compuesto distinto, estn en la relacin de nmeros enteros sencillos.
As, cuando se combina el oxgeno y el nitrgeno lo hacen en las siguientes rela-

ciones en peso:
combinacin 1: relacin en peso O/N 0'571 1 = 1 0'571 1 N2O
combinacin 2: relacin en peso O/N 1'142 1 = 2 0'571 1 NO
combinacin 3: relacin en peso O/N 1'713 1 = 3 0'571 1 N2O3
combinacin 4: relacin en peso O/N 2'284 1 = 4 0'571 1 NO2
combinacin 5: relacin en peso O/N 2'855 1 = 5 0'571 1 N2O5
Obsrvese que las cantidades de oxgeno que se combinan con una parte de nitr-
geno guardan entre s las relaciones 1:2:3:4:5.
2.4. Ley de las proporciones equivalentes o Ley de Richter.
Enunciada en 1802 por el qumico alemn Richter: los pesos de diferentes ele-
mentos que se combinan con un mismo peso de otro, son los pesos relativos de aquellos
elementos cuando se combinan entre s, o bien mltiplos o submltiplos de estos pesos.
Esta ley condujo a establecer para cada elemento el llamado peso de combinacin
o peso equivalente, que es el peso de dicho elemento que se combina con un peso de-
terminado de otro, que se toma como referencia.
Inicialmente se tom como referencia el oxgeno, al que asign un peso equiva-

lente de 100, pero ms tarde se eligi el hidrgeno, atribuyndole un peso equivalente
de 1,008 (segn este criterio el del oxgeno sera de 8,000).
De acuerdo con ello. El Peso equivalente de un elemento o compuesto (llamado

tambin equivalente-qumico) es la cantidad del mismo que se combina o reemplaza
(equivale qumicamente) a 1,008 partes de hidrgeno.
2.5. Ley de los volmenes de combinacin o Ley de Gay-Lussac.
Fue enunciada por el fsico francs Gay-Lussac en 1808 y dice: los volmenes de
todas las sustancias gaseosas que intervienen en una reaccin qumica estn entre s en
una relacin constante y sencilla de nmeros enteros.
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3. TEORA ATMICA DE DALTON
3.1. Postulados de la Teora Atmica de Dalton.
Hacia 1804, John Dalton, en un esfuerzo por explicar las leyes fundamentales,
ampli estos conceptos elaborando la moderna teora atmica de la materia. Puede re-
sumirse en los siguientes puntos:
1. Los elementos estn formados por partculas discretas diminutas, indivisibles e

inalterables, llamadas tomos.
2. Los tomos de un elemento determinado son todos iguales y poseen la misma
masa.
3. Los tomos de elementos diferentes son distintos.
4. Las reacciones qumicas implican la unin o separacin de tomos indivisibles
en una relacin numrica sencilla.
5. Dos o ms tomos se pueden unir para formar tomos-compuestos. Los tomos-
compuestos de cada sustancia son, a su vez, idnticos en masa y en todas sus otras pro-
piedades.
El trmino tomo-compuesto introducido por Dalton equivale a nuestra idea actual

de molcula. Para Dalton las molculas seran las partculas ms pequeas de los com-
puestos, formadas por la unin de tomos de distintos elementos en una relacin num-
rica sencilla. Dalton supuso que sera la ms sencilla (1:1), as estableci una molcula
de agua como HO.
3.2. Interpretacin de las leyes de combinacin qumica.
Las leyes ponderales de las transformaciones qumicas encontraron su justifica-

cin adecuada con la teora atmica formulada por Dalton enunciada anteriormente. A
pesar de saber hoy que el tomo no es indivisible y que existen tomos de un mismo
elemento que difieren en masa (istopos), la teora de Dalton se ha demostrado que es
esencialmente correcta.
3.3. Interpretacin de la ley de los volmenes de combinacin.
3.3.1. Hiptesis de Avogadro.
La teora atmica de Dalton resultaba incapaz de explicar la ley de los volmenes

de combinacin. Sin embargo, esta ley fue interpretada en 1811 de una manera sencilla
por el fsico italiano Amadeo Avogadro. Este, tras introducir en la qumica el concepto
de molcula como ltimas partculas integrantes de los gases y constituidas por tomos,
formul la hiptesis que lleva su nombre: volmenes iguales de gases diferentes, medi-
dos en las mismas condiciones de presin y temperatura, contienen siempre el mismo
nmero de molculas.
3.3.2. tomos y Molculas.
El concepto de tomo, como partcula fundamental de la materia, surgi inmedia-

tamente de la teora de Dalton. Por el contrario, el concepto de molcula, partcula
constituida por tomos, se debe a Avogadro: las molculas son las agrupaciones ms
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pequeas de tomos de una sustancia que conserva las propiedades intensivas de la

misma. Segn el nmero de tomos que las constituyen, las molculas pueden ser mo-
noatmicas, diatmicas, triatmicas, etc. y en general poliatmicas. Las molculas de
los elementos son homoatmicas (integradas por tomos iguales) mientras que las mo-
lculas de los compuestos son heteroatmicas (formadas al menos, por dos clases de
tomos).
La mayor parte de las molculas de los elementos son monoatmicas (metales,

gases nobles, etc.), algunas son diatmicas (hidrgeno, nitrgeno, oxgeno, flor, cloro,
bromo y yodo) y existen tambin molculas triatmicas (ozono), tetraatmicas (fsfo-
ro) y octoatmicas (azufre). En el caso de las sustancias compuestas es evidente que no
pueden existir molculas monoatmicas.
La diferencia entre los conceptos de tomo y molcula sirve para establecer con
claridad las siguientes definiciones:
A) Sustancia pura. Es un sistema material homogneo formado por una sola clase
de molculas.
B) Elemento. Son sustancias puras integradas por molculas homoatmicas exclu-
sivamente.
C) Compuesto. Es una sustancia pura integrada por molculas heteroatmicas so-
lamente.
4. ESTEQUIOMETRA
4.1. Frmulas. Significado cualitativo y cuantitativo.
Igual que los smbolos constituyen la representacin abreviada de los elementos

qumicos y tambin de los tomos de dichos elementos, las sustancias compuestas se
representan mediante frmulas. Una frmula representa abreviadamente a una sustancia
y expresa su composicin molecular bsica.
4.1.1. Frmulas emprica y molecular.
Las frmulas se establecen escribiendo los smbolos de los tomos constituyentes,

afectados cada uno de un subndice que indica el nmero de tomos del elemento co-
rrespondiente presentes en la molcula (salvo el subndice 1 que se sobreentiende).
Cuando una sustancia no est formada por molculas, como sucede en los compuestos
inicos, se utiliza otro tipo de frmulas que expresan la relacin mnima entre sus to-
mos correspondientes. En el primer caso se habla de frmulas moleculares y en el se-
gundo caso de frmulas empricas, ya que se deduce del anlisis cuantitativo experi-
mental. As, mientras que la frmula del agua H2 O, indica que su molcula est formada
por dos tomos de hidrgeno y uno de oxgeno, la frmula del cloruro de sodio, NaCl,
expresa simplemente que en la composicin de dicha sustancia intervienen igual nme-
ro de tomos de sodio que de cloro.
En la mayor parte de los compuestos inorgnicos coinciden la frmula emprica

con la frmula molecular. Sin embargo, no sucede as en muchos compuestos orgnicos,
por ejemplo, la frmula molecular del etano es C2 H6 y la frmula emprica es CH3 .
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Las frmulas gozan de un doble significado: cualitativo, en cuanto indican la clase

de elementos presentes en la sustancia y cuantitativo, ya que expresan tambin la pro-
porcin correspondiente a cada uno de los elementos presentes. As, la frmula del
amonaco, NH3 , indica que:
a) el amonaco est compuesto por dos elementos, nitrgeno e hidrgeno y

b) cada molcula de amonaco consta de cuatro tomos, tres de hidrgeno y uno
de nitrgeno.
En el caso de sustancias elementales hay que tener cuidado y no confundir los

smbolos con las frmulas. Por ejemplo, el smbolo N representa un tomo de nitrgeno,
que no existe libre en la naturaleza, mientras que la frmula N2 representa una molcula
diatmica de nitrgeno, que es como se encuentra el gas nitrgeno normalmente en es-
tado libre en la naturaleza.
4.1.2. Frmulas desarrolladas.
Son aquellas en las que se indica de una manera convencional las uniones entre
los tomos que forman la molcula, e incluso, a veces, su distribucin geomtrica. Por
ejemplo, las frmulas desarrolladas de hidrgeno, oxgeno, agua y dixido de carbono
son, respectivamente, las siguientes:
O
H H O O H O H C
O
El empleo de frmulas desarrolladas es a veces imprescindible en qumica orgni-

ca, pues existen compuestos de carbono con la misma frmula, pero con propiedades
diferentes, que corresponden a distintas ordenaciones posibles de sus tomos (isme-
ros). Estos compuestos tendrn frmulas desarrolladas diferentes. As, el propanal y la
propanona tienen ambos la misma frmula molecular C3 H6 O, pero sus frmulas desa-
rrolladas son distintas:
H H H H
Propanal H C C CH Propanona H C C C H
H H O H O H
4.2. Masas atmicas y moleculares.
Los tomos son entidades muy pequeas, siendo su tamao aproximado del orden
-10
de 10 metros (=1 Unidad Angstrom, ). Esto nos indica que 10.000 millones de to-
mos puestos en fila alcanzaran la longitud de 1 metro. Por otra parte, el radio del ncleo
es unas 10.000 veces menor que el radio total del tomo, siendo del orden de 10-14 m.
Esto nos lleva a pensar en la inmensa cantidad de espacio vaco que existe en el tomo y
que nos explica perfectamente por qu la mayor parte de las partculas utilizadas en el
experimento de Rutherford para bombardear lminas de pan de oro, las atravesaban sin
apenas experimentar desviacin alguna.
4.2.1. Unidad de masa atmica. Masas atmicas.
Los tomos de los distintos elementos difieren unos de otros no slo en el nmero
atmico sino tambin en su masa. La masa de los tomos es tan pequea, que si se mi-
diera utilizando como unidad el kilogramo, resultaran nmeros excesivamente peque-
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os y, por consiguiente de difcil manejo. Por ejemplo, la masa del tomo de hidrgeno
viene dada por l67.10-27 Kg. Para evitar este inconveniente lo ms sencillo es elegir
como unidad de masa para los tomos, la masa de cualquiera de ellos.
Inicialmente se tom como patrn el tomo de hidrgeno, por ser el tomo ms li-
gero de todos los existentes, ya su masa se le asign el valor 1 (1 Unidad de Masa At-
mica, u.m.a.). De acuerdo con este criterio, la masa de un tomo de un elemento cua l-
quiera recibe el nombre de masa atmica de dicho elemento y se expresa en Unidades
de Masa Atmica.
Al comprobarse que el oxgeno originaba un nmero mucho mayor de compues-

tos que el hidrgeno, se decidi tomar el oxgeno como patrn de referencia, asignndo-
se a sus tomos una masa de 160000 uma. En esta escala (escala qumica) al hidrgeno
le corresponde una masa atmica de 10078 uma. Sin embargo, pronto se descubri que
el oxgeno natural estaba constituido por una mezcla de tres istopos: 16 O, 17 O y 18O y
los fsicos eligieron una nueva escala (escala fsica de masas atmicas), basada en asig-
nar el valor de 160000 a la masa del istopo ms abundante del oxgeno (16 O). En esta
escala fsica, la masa media ponderada de un tomo de oxgeno natural es de 1600446
uma, por lo que la relacin entre las escalas fsica y qumica de masas atmicas es:
16'00446
= 1'00028 (factor de Hecke-Childs)
16'00000
Ambas escalas se utilizaron simultneamente durante unos treinta aos, hasta que
en agosto de 1961, en la conferencia de la IUPAC celebrada en Montreal, la Comisin
Internacional de Pesos Atmicos acord por unanimidad, adoptar una nueva escala de
masas atmicas, tomando como patrn de referencia el istopo de carbono de nmero
atmico 12, (12C), a cuya masa se le asign el valor exacto de 120000 uma. Segn esto:
Una Unidad de Masa Atmica (uma) es la doceava parte de la masa del istopo de
carbono de nmero msico 12 y es equivalente a la masa de 16605655.10-27 Kg.
4.2.2. Masas atmicas y moleculares.
De acuerdo con esta nueva escala, basada en el 12 C, la masa atmica de un ele-

mento se puede definir de la forma siguiente: la masa atmica de un elemento es la ma-
sa de uno de sus tomos expresada en Unidades de Masa Atmica. Recientemente la
IUPAC ha recomendado utilizar el nombre de masa atmica relativa, que definiremos
como: masa atmica relativa de un elemento es el nmero de veces que la masa media
de uno de sus tomos contiene la doceava parte de la masa de un tomo de 12 C. Muchas
veces al decir masa atmica de un elemento nos estamos refiriendo explcitamente a su
masa atmica relativa.
La masa atmica relativa es adimensional. As, si decimos que la masa atmica

relativa (o simplemente masa atmica) del litio es 7, queremos expresar que la masa del
tomo de litio es siete veces mayor que la doceava parte de la masa de un tomo de 12 C.
Los valores de las masas atmicas de los elementos suelen ser revisados anua l-
mente por una comisin internacional que los modifica en el caso de que se conozcan
determinaciones ms exactas.
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En algunos textos se suele hablar de pesos atmicos, en lugar de masas atmicas,

existiendo, en general, cierta tendencia a designar con el nombre de peso atmico a las
masas atmicas medias de los elementos naturales y reservar la denominacin de masa
atmica para cada uno de los istopos que lo constituyen.
Al igual que suceda con las masas de los tomos, el kilogramo no resulta adecua-
do como unidad de masa para las molculas, por tratarse de una unidad demasiado
grande. Por eso, tal como ya se ha explicado, se sigue tomando como unidad de masa la
doceava parte de la masa de un tomo de carbono 12. Por ello, definimos la masa mole-
cular relativa, M, tambin llamado Peso Molecular de una sustancia compuesta como el
nmero de veces que la masa de una de sus molculas contiene a la doceava parte de la
masa de un tomo de Carbono 12.
Como las molculas son consecuencia de la unin de tomos, es lgico que la ma-
sa molecular de una sustancia sea igual a la suma de las masas atmicas de los tomos
que la componen.
4.2.3. Composicin centesimal de una sustancia.
Puesto que la composicin cualitativa y cuantitativa de una sustancia viene expre-

sada por su frmula, mediante un sencillo clculo de tantos por ciento, se puede deter-
minar el porcentaje en peso en que interviene cada elemento en la constitucin de la
sustancia. Basta dividir el producto del nmero de tomos de cada elemento por su masa
atmica correspondiente, entre la masa molecular de la sustancia, multiplicando a cont i-
nuacin por 100, para que el resultado obtenido quede expresado en tanto por ciento:
n atomos A
% = 100
M
Incluso se puede calcular el porcentaje en que un elemento cualquiera se encue n-

tra presente en una sustancia compuesta. Veamos un ejemplo donde se calcula la com-
posicin centesimal de una sustancia dada. Determinar la composicin centesimal de la
sacarosa, de frmula molecular C12 H22O11 . Masas atmicas: C=12011, H=1008 y
0=16000. Un mol de C12 H22O11 contendr:
12 tomos-gramo de C 12 12'011 = 144'132 g de C

22 tomos-gramo de H 22 1'008 = 22'176 g de H
11 tomos-gramo de O 11 16'000 = 176'000 g de O
Peso total. 342'308 g
peso de C en 1 molcula 100 144'132 100

% de C= = = 42'106 % C
peso total de 1 molcula 342'308
peso de H en 1 molcula 100 22'176 100
% de H= = = 6'478 % H
peso de O en 1 molcula 100 176'000 100
% de O= = = 51'416 % O
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4.2.4. Deduccin de la frmula a partir de la composicin centesimal.
Cuando se conocen las masas atmicas de los elementos que intervienen en la

composicin de una sustancia y, adems la masa molecular de sta y su composicin
centesimal, la deduccin de su frmula es inmediata. El nmero de tomos de cada ele-
mento constituyente viene dado por la expresin:
%.M
N tomos =
A.100
Considerando el ejemplo anterior:
42'106 342'308
N tomos de C = 12
12'011 100
6'478 342'308
N tomos de H = 22
1'008 100
51'416 342'308
N tomos de O = 11
16'000 100
Si no se conoce la masa molecular de la sustancia, se calcula el nmero relativo de

tomos de cada clase, contenidos en la molcula, dividiendo el tanto por ciento de cada
elemento entre su masa atmica y una vez calculados estos nmeros relativos, se redu-
cen sus valores a nmeros enteros, dividindolos todos por el menor de ellos. Conside-
rando el ejemplo anterior:
42'106 3'505
C = 3'505 = 1'09
3'213
12'011 Multiplicando 1'09 11 = 12
6'478 6'427 por un factor
H = 6'427 =2 2 11 = 22 C12 H22O11
1'008 3'213 para obtener 1 11 = 11

O
51'416
= 3'213
3'213
=1 nmeros enteros
16'000 3'213
4.3. El Mol como unidad de Cantidad de Materia.
4.3.1. Concepto de Mol.
El Mol se utiliza en Qumica, como unidad de medida de cantidad de materia. La

definicin ha sido establecida por la XIV Conferencia General de Pesas y Medidas en
1971, en los trminos siguientes: MOL es la cantidad de sustancia de un sistema que
contiene tantas entidades elementales como tomos hay en 0012 Kg de Carbono-12.
Cuando se emplee el Mol, las entidades elementales deben ser especificadas y pueden
ser tomos, molculas, iones, electrones, otras partculas o agrupamientos especificados
de tales partculas.
4.3.2. Nmero de Avogadro.
El nmero de tomos existente en 0012 Kg del istopo Carbono-12 y por cons i-

guiente, el nmero de entidades elementales presentes en un mol de cualquier sustancia,
se conoce como nmero de Avogadro, y se representa por N0 . Su valor fue calculado
por primera vez en 1875 por el fsico ingls John William Strutt Rayleigh a partir de
mediciones pticas. Desde entonces se han utilizado infinidad de mtodos en su deter-
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minacin coincidiendo prcticamente todos ellos, dentro de los lmites de los errores
experimentales.
El valor aceptado hoy da para el nmero de Avogadro es:

N0 = 6022045.1023 partculas/mol
4.3.3. Volumen molar.
Como acabamos de ver, un mol de cualquier sustancia contiene N0 entidades element a-

les (partculas), que en el caso de un gas sern N0 molculas, ya que son precisamente
las molculas las partculas integrantes de los gases. Por otra parte, de la hiptesis de
Avogadro se deduce que un determinado nmero de molculas de cualquier gas, medido
en idnticas condiciones de presin y temperatura, ocupa siempre el mismo volumen.
Resulta de aqu, que un mol de cualquier gas (el mismo nmero de molculas) en igua-
les condiciones de presin y temperatura, ocupar siempre el mismo volumen. Este vo-
lumen recibe el nombre de volumen molar, Vm , y se ha comprobado experimentalmente
que es:
Vm = 22413831 lit 224 lit
y corresponde a los llamados gases ideales o perfectos y para los gases reales este valor
es ligeramente diferentes.
4.3.4. Relacin entre mol y masa atmica y molecular.
En 0012 Kg (12 g) de Carbono-12, existe un nmero de Avogadro de tomos, por

lo tanto, 12 g de 12 C equivale a 1 Mol de tomos de 12 C. Precisamente 12 es la masa
atmica del carbono.
Como los tomos de hidrgeno tiene masa 12 veces menor que los tomos de car-
bono, en 1 g de hidrgeno habr el mismo nmero de tomos de hidrgeno que en 12 g
de 12C. Como dicho nmero de tomos (nmero de Avogadro) es 6023.1023 , 1 gramo
de hidrgeno corresponde a 1 Mol de tomos de hidrgeno (la masa atmica del hidr-
geno es, por tanto, 1).
Del mismo modo, la masa molecular del agua es 18. Una molcula de agua tiene,
por tanto, una masa 15 veces mayor que la de un tomo de 12 C, de donde se deduce que
en 18 g de agua habr 1 nmero de Avogadro de molculas de agua. En consecuencia,
un Mol de agua equivale a 18 g de agua.
Por tanto, generalizando, podemos decir que: la masa de un Mol de cualquier

sustancia (simple o compuesta), expresada en gramos, coincide con el valor numrico
de su masa molecular. Como ejemplos de clculos basados en el concepto de mol, po-
demos sealar los siguientes:
1) Clculo del Nmero de moles de una sustancia, conocida su masa en gramos.

Basta dividir dicha masa (en gramos) entre su masa molecular, obtenindose el nmero
de moles de la sustancia.
2) Clculo de la masa en gramos, conocido el nmero de moles. Es el proceso in-
verso al anterior.
11/ 21
3) Clculo del nmero de tomos o molculas contenidos en una determinada

cantidad de sustancia. Se determina el nmero de moles, dividiendo por su masa atmi-
ca o molecular y posteriormente se multiplica por el nmero de Avogadro.
4) Clculo de la masa en gramos, de un tomo de un elemento o de la molcula de
un compuesto. Se divide la masa atmica o molecular entre el nmero de Avogadro.
5) Clculo de la carga elctrica de un mol de electrones. Se multiplica la carga
elctrica de un electrn (1 e=16.10-19C) por el nmero de Avogadro, resultando:
1 Mol de e = 6023.1023 e/mol 16.10-19 C/ e 96.500 C.
Un Mol de electrones equivale pues a una carga de 96500 culombios, cantidad de

electricidad que recibe el nombre de 1 Faraday.
4.4. Ecuaciones qumicas.
4.4.1. Expresin de las reacciones qumicas.
Una ecuacin qumica es la representacin abreviada de una reaccin qumica. A

la izquierda se escriben las frmulas de los reactivos (sustancias reaccionantes) y a la
derecha se escriben las frmulas de los productos de la reaccin (sustancias resultantes),
separadas ambas por una flecha () o por un signo de igual (=). Por ejemplo, en la
combustin del metano se produce dixido de carbono y agua, reaccin que representa-
remos as: CH4 + O2 CO2 + H2O
Para que la ecuacin cumpla con la ley de conservacin de la masa es imprescin-

dible que est ajustada o igualada, es decir, que haya el mismo nmero de tomos de
cada elemento a ambos lados de la flecha. Se utilizan entonces coeficientes, que son los
nmeros que se colocan delante de las frmulas (el 1 se omite) e indican el nmero re-
lativo de molculas que interviene en la reaccin ajustada, as:
CH4 + 2O2 CO2 + 2H2 O
significa que cada molcula de metano reacciona con dos molculas de oxgeno produ-
ciendo una molcula de dixido de carbono y dos molculas de agua. Vemos ahora que
el nmero de tomos de hidrgeno, de carbono y de oxgeno es el mismo a la derecha e
izquierda de la reaccin qumica de combustin.
En determinados casos se hace necesario especificar el estado fsico: slido, lqui-

do, gaseoso o disolucin acuosa, en que se encuentra cada una de las sustancias en las
condiciones de la reaccin. De este modo:
CH4 (g) + 2O2 (g) CO2 (g) + 2H2 O (1)
Si en la reaccin intervienen iones, hay que igualar adems elctricamente la reac-

cin, para que se cumpla la ley de conservacin de la carga elctrica. La suma algebrai-
ca de las cargas positivas y negativas ha de ser igual en ambos lados de la reaccin. Por
ejemplo: Zn + Ag+ Zn+ + Ag
ha de escribirse: Zn + 2Ag+ Zn2+ + 2Ag
o Zn (s)+ 2Ag+ (aq) Zn2+ (aq) + 2Ag (s)
12/ 21
4.4.2. Aspecto cuantitativo de la ecuacin qumica.
Puesto que en una ecuacin qumica debe conservarse la masa y la carga, la ecua-
cin qumica adquiere de este modo las caractersticas de una ecuacin matemtica. Una
ecuacin qumica no slo indica las sustancias que se produce al reaccionar otras, sino
tambin informa sobre las cantidades de estas sustancias, es decir, es una expresin
tanto cualitativa como cuantitativa de la reaccin qumica. Por ejemplo, de la ecuacin:
2H2 O 2H2 + O2
se deduce que por cada dos molculas de agua que se descomponen se producen dos
molculas de hidrgeno y una de oxgeno, o bien, que por cada dos moles de agua, se
producen dos moles de hidrgeno y un mol de oxgeno. Vemos, pues, que en una ecua-
cin qumica puede interpretarse tanto sobre una base molecular como molar.
Veamos como se enlazan estas dos interpretaciones cuantitativas. Puesto que hay
mltiples posibilidades, sin perder la relacin entre los coeficientes, podemos escribir:
Si 2 molculas H2 O 2 molculas H2 + 1 molcula O2

tambin 6 molculas H2 O 6 molculas H2 + 3 molculas O2
y 1000 molculas H2 O 1000 molculas H2 + 500 molculas O2
2 6 023.1023 molc. H2 O 2 6 023.1023molc. H2 + 6 023. 1023molc. O2
y 2 moles H2 O 2 moles H2 + 1 mol O2
Habitualmente, el criterio seguido es utilizar los coeficientes que den la relacin

entera ms sencilla, aunque en ciertos casos puede ser conveniente el uso de coeficie n-
tes fraccionarios:
1
H2 O H2 + O2
2
pero entonces, no cabe interpretacin molecular, puesto que no pueden considerarse
medias molculas o fracciones de molcula.
As, pues, cualquier ecuacin qumica ajustada nos suministra una completa in-
formacin cuantitativa que podemos resumirla sobre el ejemplo anterior:
2H2 O (l) 2H2 (g) + O2 (g)
2 molculas 2 molculas 1 molcula
2 moles 2 moles 1 mol
2 18 gramos 2 2 gramos 32 gramos
------------ 2 224 lit 224 lit
4.4.3. Clculos ponderales basados en las ecuaciones qumicas.
Las ecuaciones qumicas nos suministran la informacin necesaria para calcular

las cantidades de sustancias consumidas o producidas en las reacciones.
Para efectuar clculos sobre una reaccin, adems de tener la correspondiente

ecuacin ajustada, ha de conocerse al menos, la cantidad de una de las sustancias que
intervienen en la reaccin. As pueden calcularse las cantidades de las dems sustancias.
a) Clculos Masa-Masa. Conocida la masa de una de las sustancias puede hallarse

la masa de la otra. Por ejemplo, por tostacin de sulfuro de zinc, se obtiene el xido del
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metal y se desprende dixido de azufre. Si se dispone de 85 Kg de sulfuro de zinc: 1)

Qu cantidad de SO2 se producir?, 2) Con qu masa de oxgeno reaccionara?
2ZnS + 3O2 2ZnO + 2SO2
2Moles ( ZnS ) (8'5 97'37 )Kmoles ( ZnS ) 64 8'5

1) = x= = 5'587 Kg
2 Moles ( SO2 ) (x 64 )Kmoles( SO2 ) 97'37
2Moles ( ZnS ) (8'5 97'37 )Kmoles ( ZnS ) 3 8'5 32
2) = y= = 4'190 Kg
3Moles (O2 ) ( y 32)Kmoles (O2 ) 2 97'37
b) Clculos Masa-Volumen. Si interviene en la reaccin una sustancia gaseosa, su

cantidad puede expresarse tambin en volumen. As, conocida la masa de una de las
sustancias, puede hallarse el volumen de una sustancia gaseosa o viceversa. Por ejem-
plo, qu volumen de H2 podemos obtener si disponemos de 143 gramos de aluminio y
HCl en exceso? Condiciones: Temperatura=21C y Presin=748 mmHg.
2Al + 6HCl 2AlCl3 + 3H2
2 Moles ( Al) (14'3 26'98)moles( Al ) 3 14'3 22'4

= x= = 17'809 lit. en C.N.
3Moles ( H 2 ) (x 22'4 )moles ( H 2 ) 2 26'98
p.V pV 748mmHg V 760mmHg 17 '809lit
= 0 0 = V = 19'485 lit
T T0 (21 + 273'16)K 273'16K
c) Clculos Volumen-Volumen. Si en la relacin intervienen al menos dos gases,

los clculos sobre stos pueden expresarse en volumen, por ejemplo: tenemos 104 li-
tros de acetileno C2 H2 en condiciones normales, qu volumen de aire, en las mismas
condiciones, consumir en su combustin? (Aire: 20% de oxgeno y 80% de nitrgeno).
2C2 H2 + 5O2 4CO2 + 2H2 O
2Moles (C2 H 2 ) (10'4 22'4)moles( C2 H 2 ) 10'4 5

= x= = 26 lit O2
5Moles (O2 ) ( x 22'4)moles (O2 ) 2
100lit ( Aire)
Volumen de Aire= 26lit (O2 ) = 130 lit. de Aire
20lit ( O2 )
d) Clculos para determinar la pureza de los reactivos. Si hay alguna sustancia

impura, slo la parte pura de ella intervendr en la reaccin. Por ejemplo: hallar la pure-
za de una muestra de sulfato amnico, de la que tomamos 13162 g que tratados con
exceso de NaOH hacen desprender 377 litros de NH3 a 18C y 742 mm Hg.
(NH4 )2 SO4 + 2NaOH Na2 SO4 + 2NH3 + 2H2 O
p.V pV 742 mmHg 3'77 760 mmHg V

= 0 0 = V = 3'453 lit en C.N.
T T0 (18 + 273'16 )K 273'16 K
1Mol (( NH 4 ) 2 SO4 ) (x 132)moles(( NH 4 ) 2 SO4 ) 3'45 132
= x= = 10'175 g
2 Moles ( NH3 ) (3'45 22'4 )moles ( NH 3 ) 2 22'4
10'175
Pureza = 100 = 77'30 %
13'162
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e) Clculos en reacciones consecutivas. Con mucha frecuencia, sobre todo en la

industria, la obtencin de un producto implica varias etapas en las que algn producto
intermedio entra como reactivo en la reaccin siguiente, y as sucesivamente. Por ejem-
plo: deseamos calcular la cantidad de H2 SO4 que podr obtenerse a partir de 1 tonelada
de pirita de hierro, FeS2 segn las siguientes reacciones:
2FeS2 + (11/2) O2 Fe2 O3 + 4SO2
4SO2 + 2O2 SO3
4SO3 + 4H2O 4H2 SO4
2 Moles ( FeS 2 )
=
(1000 119'84 )Kmoles( FeS 2 ) x=
1000 98 4
= 1635'51 Kg
4Moles ( H 2 SO4 ) ( x 98)Kmoles( H 2 SO4 ) 119'84 2
f) Clculos de rendimientos. Rara vez las reacciones dan un rendimiento del

100%, es decir, los reactivos no suelen convertirse enteramente en productos. Unas ve-
ces es a consecuencia de que la reaccin alcanza un estado de equilibrio antes del trmi-
no de la misma, y otras porque ocurren reacciones secundarias en las que los mismos
reactivos originan algunos productos secundarios paralelamente a los principales. No
obstante, en nuestros clculos, mientras no se diga lo contrario, seguiremos consideran-
do rendimientos del 100%.
4.5. Disoluciones en las reacciones qumicas.
En los laboratorios qumicos, la mayor parte de los reactivos se encuentran dispo-

nibles en forma de disoluciones. Entre las grandes ventajas que presentan las disolucio-
nes podemos sealar las principales:
1. Una reaccin entre slidos tiene lugar lentamente porque slo puede producirse
en la superficie de contacto entre los slidos. En cambio, si los slidos se disuelven, se
dispersan como iones o molculas, por lo que el contacto ser ms ntimo y por tanto la
reaccin ser ms rpida.
2. Utilizando disoluciones diluidas de concentracin conocida, podemos disponer
de productos en cantidad tan minscula que sera imposible su manejo y la medida
exacta de su peso, si estuviesen en estado slido.
4.5.1. Expresiones de la concentracin de la disolucin.
Para expresar la cantidad de un reactivo que se encuentra en disolucin se utiliza

el trmino concentracin, que relaciona la proporcin soluto/disolvente y que se puede
definir como: la cantidad de soluto existente en una determinada cantidad de disolvente
o de disolucin.
4.5.1.1. Concentracin en unidades fsicas.
Frecuentemente se utiliza el sistema de tanto por ciento y as podemos expresar

las concentraciones en:
a) Gramos de soluto por cada 100 gramos de disolvente.
b) Gramos de soluto por cada 100 gramos de disolucin o concentracin centesi-
mal. Esta es la forma ms usual dentro de la expresin de unidades fsicas. As, por
ejemplo, cuando se dice que una disolucin de alcohol es del 96% se quiere expresar
15/ 21
que en 100 gramos de disolucin, corresponden 96 gramos al alcohol y 4 gramos al

agua.
c) Gramos de soluto por litro de disolvente.
d) Gramos de soluto por litro de disolucin.
4.5.1.2. Concentracin en unidades qumicas.
En los casos y ejemplos explicados anteriormente no se tuvo para nada en cuenta

la frmula o composicin qumica del soluto. En qumica son mucho ms usuales aque-
llas expresiones de la concentracin que s consideran la composicin de la sustancia
disuelta. Son las siguientes:
a) Normalidad, definida como el nmero de equivalentes-gramo de soluto contenidos

en un litro de disolucin. En general, la Normalidad de una disolucin se calcula divi-
diendo el nmero de equivalentes-gramo de soluto entre el volumen, medido en litros,
de disolucin verificndose:
Nm.equivalentes soluto (m M )v
N= =
Nm.litros disolucin V
siendo: m = masa de soluto (en gramos)

M= masa molecular del soluto
v = valencia.
V = volumen de la disolucin (en litros)
b) Molaridad, definida como el nmero de moles de soluto contenidos en un litro

de disolucin. La molaridad de una disolucin se calcula dividiendo el nmero de moles
de soluto entre el nmero total de litros de la disolucin, verificndose:
Nm.moles soluto m M
M= =
Nm.litros disolucin V
siendo: m = masa de soluto (en gramos)

M= masa molecular del soluto
V = volumen de la disolucin (en litros)
En los compuestos monovalentes la Normalidad y la Molaridad coinciden. En los

compuestos polivalentes (di-, tri-, etc) la normalidad ser tantas veces mayor que la
molaridad como indique el valor de la valencia:
Normalidad = Molaridad valencia
relacin que puede deducirse de la simple comparacin de las expresiones matemticas
que definen la Normalidad y la Molaridad.
c) Molalidad, definida como el nmero de moles de soluto contenido en 1000

gramos de disolvente puro. Existe una clara diferencia entre la Molaridad y la Molali-
dad. En el primer caso se disuelve un mol de soluto en la cantidad necesaria de disol-
vente para completar un litro de disolucin. En el segundo caso se disuelve un mol de
soluto en 1 Kilogramo exacto de disolvente puro.
As, la disolucin 1 M de cido sulfrico contiene 98 gramos de H2 SO4 (equiva-

lentes a 544 cm3 de cido sulfrico concentrado, de densidad =18 g/cm3) y 9456
cm3 de agua. En cambio, una disolucin 1 m (1 molal) de cido sulfrico contiene 98
16/ 21
gramos de H2 SO4 (o 544 cm3 de cido sulfrico concentrado) disueltos en 1000 g (l000
cm3 ) de agua pura.
Nm.moles soluto
m=
Nm.Kg.disolvente
d) Fraccin molar, (X) de un componente de una disolucin, formada a partir de

sustancias no electrolitos, es el cociente que resulta de dividir el nmero de moles de
cada sustancia disuelta entre el nmero total de moles presentes en la disolucin.
Nm.moles componente
X=
Nm.moles totales
4.5.2. Clculos de reacciones con disoluciones. Valoraciones.
Supongamos las reacciones siguientes entre cidos y bases:

a) 3HCl + Al(OH)3 AlCl3 + 3H2 O
b) H2 SO4 + 2NaOH Na2 SO4 + 2H2 O
c) 2H3 PO4 + 3Ca(OH)2 Ca3 (PO4 )2 + 6H2O
Las cantidades de cido y de base que reaccionan entre s, en moles son:
a) Tres moles de HCl con un mol de Al(OH)3

b) Un mol de H2 SO4 con dos moles de NaOH
c) Dos moles de H3 PO4 con tres moles de Ca(OH)2
Si recordamos ahora que un equivalente de cido o base es igual a su mol dividido

por el nmero de H+ u OH que puede ceder (eq=mol/n) las anteriores relaciones expre-
sadas en equivalentes, quedan reducidas a:
a) Tres equivalentes de HCl con tres equivalentes de Al(OH)3

b) Dos equivalentes de H2 SO4 con dos equivalentes de NaOH
c) Seis equivalentes de H3 PO4 con seis equivalentes de Ca(OH)2
Es decir, que cuando dos sustancias reaccionan, aunque su relacin en moles sea
diferente, la relacin en equivalentes es idntica, esto es, reaccionan equivalente a equi-
valente. As pues, cuando empleamos los equivalentes podemos desentendernos del
ajuste de la ecuacin de la reaccin.
En este hecho se basa la determinacin cuantitativa de una sustancia, cuando se

conoce el nmero de equivalentes de otro que ha reaccionado con ella. Una valoracin,
operacin frecuente en los laboratorios, consiste en aadir gradualmente mediante una
bureta, una disolucin de un reactivo de concentracin conocida a una disolucin de
otra sustancia de concentracin desconocida. El punto final de la valoracin o punto de
equivalencia puede conocerse por el cambio de color de un indicador cido-base apro-
piado.
Por lo expuesto, en las concentraciones de las disoluciones usadas en las valora-

ciones suele emplearse la normalidad. De este modo, los clculos se simplifican nota-
blemente. Supongamos que Nx es la normalidad de la disolucin problema y Vx el volu-
men, en cm3 , tomado de ella y Nc es la normalidad de la disolucin conocida y Vc el
volumen, en cm3 , que se gasta de la misma hasta el punto de equivalencia.
17/ 21
En general, N/1000 ser el nmero de equivalentes-gramo que hay en cada cent-

metro cbico de disolucin y V.N/1000, ser el nmero de equivalentes totales que hay
en los V cm3 de disolucin utilizada. Entonces como:
Nm.equivalent es de X = Nm.equivalentes de C
Vx N x Vc N c
= o bien Vx N x = Vc N c
1000 1000
y de ah se calcula Nx.
4.6. Cantidades de sustancia en procesos electrolticos. Ley de Faraday.
Los primeros estudios cualitativos acerca de la electrolisis fueron realizados por el

qumico sueco Berzelius en 1803 y el ingls Humphry Davy en 1806. Sin embargo, el
fenmeno no fue analizado cuantitativamente hasta 1833, ao en que Michael Faraday,
ayudante de Davy, enunci las dos leyes que llevan su nombre:
1) La masa de sustancia liberada en una electrolisis es directamente proporcional

a la cantidad de electricidad que circula a travs del electrolito:
m = E.Q = E.I .t
siendo m la masa de sustancia liberada o de electrolito descompuesto, Q la cantidad de
carga elctrica que circula, I la intensidad de la corriente, en Amperios, y t el tiempo
transcurrido. La constante de proporcionalidad, E, que es caracterstica de cada sustan-
cia, recibe el nombre de equivalente electroqumico y es la cantidad de electrolito des-
compuesto o de sustancia liberada por 1 culombio de electricidad que circula.
A la luz de nuestros conocimientos actuales acerca de la estructura de la materia,

esta primera ley de Faraday resulta del todo punto evidente, pues la masa de sustancia
liberada es proporcional al nmero de tomos o molculas que contiene, y como cada
tomo o molcula que se neutraliza requiere el intercambio de un nmero fijo de elec-
trones, cuantos ms electrones circulen, es decir, cuanto mayor sea la intensidad de co-
rriente o el tiempo durante el cual circula la corriente, mayor ser la masa de sustancia
electrolizada.
2) Las masas de distintas sustancias liberadas por la misma cantidad de electrici-

dad son directamente proporcionales a sus masas equivalentes.
Si hacemos pasar la misma corriente a travs de tres cubas electrolticas conecta-

das en serie, contiendo respectivamente los cationes Ag+, Cu2+ y Al3+, en los ctodos de
cada una de las cubas se producirn las reducciones siguientes:
Ag+ + 1e Ag
Cu2+ + 2e Cu
Al3+ + 3e Al
Si la cantidad de electricidad que pasa es 6023.1023 electrones, (1 mol de electro-

nes), se depositarn respectivamente: 6023.1023 tomos de Ag (1 mol de Ag=1 equiv-
gramo de Ag), (6023.1023 )/2 tomos de Cu ( mol de Cu=l equiv-gramo de Cu) y
(6023.1023 )/3 tomos de Al (1/3 mol de Al=1 equiv-gramo de Al). Por consiguiente, el
paso de 1 mol de electrones a travs de una disolucin electroltica es capaz de liberar 1
equivalente-gramo de sustancia.
18/ 21
La carga correspondiente a un mol de electrones es:

q = 6'023.1023 electrones / mol 1'602.10 19 C / electrn 96500C / mol
y recibe el nombre de constante de Faraday, o simplemente se dice que es la carga de
un Faraday. 1 Faraday = 96500 Culombios
por tanto, 1 Faraday es la cantidad de electricidad necesaria para depositar por electroli-
sis 1 equivalente-gramo de cualquier sustancia presente en la disolucin electroltica o
en cualquier electrolito. De aqu se deduce:
me
E=
96500
siendo me el peso-equivalente o masa-equivalente de la sustancia.
Combinando las expresiones matemticas correspondientes a las dos leyes de Fa-

raday ya enunciada, podemos obtener finalmente:
m I .t
m= e
96500
que nos da la masa de sustancia depositada o desprendida en un electrodo de una cuba
electroltica, al paso de una corriente de intensidad I durante el tiempo t.
BIBLIOGRAFA RECOMENDADA
Linus PAULING. Qumica General. Editorial Aguilar. 1971. MADRID.
Kenneth W.WHITTEN y Kenneth D.GAILEY. Qumica General. Nueva Editorial
Interamericana, S.A. 1986. MEJICO.
Soledad ESTEBAN SANTOS y Raquel NAVARRO DELGADO. Qumica Gene-
ral. Tomo 1. U.N.E.D. 1983. MADRID.
Hans Rudolf CHRISTEN. Qumica. Editorial Revert. 1967. BARCELONA.
Joseph A.BABOR y Jos IBARZ AZNAREZ. Qumica General Moderna. Edito-
rial Marn. 1968. BARCELONA.
J.MORCILLO. Temas Bsicos de Qumica. Editorial Alhambra. MADRID
Michell J.SIENKO y Robert A.PLANE. Qumica Terica y Descriptiva. Editorial
Aguilar. 1970. MADRID.
Paul ANDER y Anthony J.SONNESSA. Principios de Qumica. Introduccin a
los Conceptos Tericos. Editorial Limusa. 1989. MJICO.
19/ 21
Tratamiento Didctico
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
OBJETIVOS
Estudio de las leyes que rigen las relaciones cuantitativas de las cantidades (masas y
volmenes) que intervienen en las reacciones qumicas y sus relaciones con el nmero
de partculas (molculas, tomos) que en ellas intervienen.
Introducir al alumno en los conceptos bsicos ms importantes de la qumica moder-
na, de los que destacamos: tomos, molculas, u.m.a., mol, frmulas, nmero de Avo-
gadro, volumen molar, etc. que constituyen el lenguaje bsico en el aspecto cuantitativo
de la qumica.
UBICACIN
Se ubica el tema en el 1 del Bachillerato, en la asignatura de Fsica y Qumica (Mo-
dalidad de Bachillerato de ciencias de la Naturaleza y de la Salud) en el bloque temtico
de La teora atmico-molecular
TEMPORALIZACION
El tema, tal como se contempla en el guin, puede explicarse en 1 de Bachillerato
en un tiempo que oscila entre 8 y 12 horas de clase, dependiendo del tiempo que se de-
dique a resolucin de problemas numricos, aspecto ste de extraordinaria importancia,
y del tiempo dedicado a realizar prcticas de laboratorio.
METODOLOGIA
Explicacin exhaustiva y sistemtica de los conceptos y leyes fundamentales del te-
ma ilustrndolos, modelos atmicos y moleculares o smiles apropiados.
Realizar prcticas sencillas de laboratorio previamente seleccionadas, programadas y
redactadas mediante un guin, que servir al alumno como cuaderno de laboratorio.
Resolver problemas numricos relacionados con las leyes fundamentales estudiadas
en el tema y problemas de estequiometra, de ajuste de reacciones y relaciones cuantita-
tivas en las reacciones.
Utilizar en todo momento la nomenclatura y formulacin de qumica recomendada
por la I.U.P.A.C.
CONTENIDOS MINIMOS
*El tema tal y como se contempla en el guin, es un puro compendio de contenidos
bsicos para la qumica y no nos alejaramos de la verdad si dijramos que la totalidad
del tema es contenido bsico. No obstante consideraremos importante:
Todas las leyes de las combinaciones qumicas.
Concepto de equivalente qumico.
Smbolos y frmulas de tomos y molculas. Significado cuantitativo.
Masa atmica y molecular.
Concepto de Mol.
Nmero de Avogadro. Volumen molar.
Clculos ponderales de las reacciones qumicas.
Solubilidad. Soluciones. Concentracin.
Molaridad y Normalidad.
Volumetra.
Leyes de Faraday.
MATERIALES Y RECURSOS DIDACTICOS
Libro de texto, complementado con apuntes de las explicaciones del profesor.
Sistema peridico mural, permanente en el aula o laboratorio.
Tablas de masas atmicas de elementos y valencias.
Material general de qumica y productos qumicos para las prcticas de reacciones
qumicas, disoluciones, valoraciones.
20/ 21
Modelos atmicos para la construccin de molculas tanto de inorgnica como de

orgnica.
EVALUACION
Ejercicio escrito sobre cuestiones tericas relacionadas con leyes fundamentales de
qumica estudiadas en el tema.
Ejercicio escrito sobre problemas de estequiometra y relaciones ponderales de las
reacciones qumicas.
Ejercicio escrito sobre cuestiones de formulacin y nomenclatura de qumica inorg-
nica y orgnica, segn normas de la IUPAC.
Valoracin objetiva de las prcticas realizadas en el laboratorio siguiendo un guin
previo y resultados en el cuaderno de laboratorio.
Prueba escrita de opcin mltiple, con preguntas de varias respuestas, en las que el
alumno razone ante diferentes situaciones planteadas.
21/ 21

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TEMAS DE FSICA Y QUMICA

1. Introduccin a la Ciencia Qumica.

TEORA ATMICA DE DALTON. PRINCIPIO DE CONSERVACIN DE

1. INTRODUCCIN A LA CIENCIA QUMICA

As comienza la era de los qumicos prcticos en Egipto y Babilonia, y la primiti-

Hacia el siglo IV a.C. aparece la ciencia helenstica que se diferenci de la griega

Posteriormente y hasta el siglo XI d.C. tan slo la alquimia se desarroll en China

La revolucin cientfica de los siglos XVI y XVII supone el origen de la ciencia

1.1. Lavoisier. El nacimiento de la qumica moderna.

El nombre de Antoine Laurent Lavoisier (1743-1794) se asocia al nacimiento de

Entre sus contribuciones ala Qumica destacan:

A) Sus estudios sobre la combustin y la calcinacin, que sirvieron para introducir el

2. LEYES DE LAS COMBINACIONES QUMICAS

El apoyo ms slido de la hiptesis atmica residi en el establecimiento de las

2.1. Ley de la conservacin de la masa o Ley de Lavoisier.

Puede enunciarse como sigue: la masa de un sistema permanece invariable cual-

De acuerdo con la ecuacin de Einstein, E=mc2 , una variacin de masa acarrea

2.2. Ley de las proporciones definidas o Ley de Proust.

As, cuando el hidrgeno y el oxgeno se combinan para formar el agua, lo hacen

2.3. Ley de las proporciones mltiples o Ley de Dalton.

Se debe a Dalton, que la enunci en 1803: las cantidades de un determinado ele-

As, cuando se combina el oxgeno y el nitrgeno lo hacen en las siguientes rela-

2.4. Ley de las proporciones equivalentes o Ley de Richter.

Inicialmente se tom como referencia el oxgeno, al que asign un peso equiva-

De acuerdo con ello. El Peso equivalente de un elemento o compuesto (llamado

2.5. Ley de los volmenes de combinacin o Ley de Gay-Lussac.

3. TEORA ATMICA DE DALTON

3.1. Postulados de la Teora Atmica de Dalton.

1. Los elementos estn formados por partculas discretas diminutas, indivisibles e

El trmino tomo-compuesto introducido por Dalton equivale a nuestra idea actual

3.2. Interpretacin de las leyes de combinacin qumica.

Las leyes ponderales de las transformaciones qumicas encontraron su justifica-

3.3. Interpretacin de la ley de los volmenes de combinacin.

3.3.1. Hiptesis de Avogadro.

La teora atmica de Dalton resultaba incapaz de explicar la ley de los volmenes

3.3.2. tomos y Molculas.

El concepto de tomo, como partcula fundamental de la materia, surgi inmedia-

pequeas de tomos de una sustancia que conserva las propiedades intensivas de la

La mayor parte de las molculas de los elementos son monoatmicas (metales,

4.1. Frmulas. Significado cualitativo y cuantitativo.

Igual que los smbolos constituyen la representacin abreviada de los elementos

4.1.1. Frmulas emprica y molecular.

Las frmulas se establecen escribiendo los smbolos de los tomos constituyentes,

En la mayor parte de los compuestos inorgnicos coinciden la frmula emprica

Las frmulas gozan de un doble significado: cualitativo, en cuanto indican la clase

a) el amonaco est compuesto por dos elementos, nitrgeno e hidrgeno y

En el caso de sustancias elementales hay que tener cuidado y no confundir los

4.1.2. Frmulas desarrolladas.

El empleo de frmulas desarrolladas es a veces imprescindible en qumica orgni-

4.2. Masas atmicas y moleculares.

4.2.1. Unidad de masa atmica. Masas atmicas.

Al comprobarse que el oxgeno originaba un nmero mucho mayor de compues-

4.2.2. Masas atmicas y moleculares.

De acuerdo con esta nueva escala, basada en el 12 C, la masa atmica de un ele-

La masa atmica relativa es adimensional. As, si decimos que la masa atmica

En algunos textos se suele hablar de pesos atmicos, en lugar de masas atmicas,

4.2.3. Composicin centesimal de una sustancia.

Puesto que la composicin cualitativa y cuantitativa de una sustancia viene expre-

Incluso se puede calcular el porcentaje en que un elemento cualquiera se encue n-

12 tomos-gramo de C 12 12'011 = 144'132 g de C

peso de C en 1 molcula 100 144'132 100