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UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

ECBTI - INGENIERA INDUSTRIAL


INFORME TRABAJO COLABORATIVO No. 1 2017

GESTION DE PRODUCCION

TRABAJO COLABORATIVO NO. 1

PRESENTADO POR:

JAMET TINOCO MARTNEZ COD: 11444554

IVAN DARIO BOHORQUEZ COD: 79006391

RODRIGO ROMERO COD: 11366590

PABLO TAFUR CACERES COD: 1070944062

MIGUEL BENITO CAN GALVIS COD: 11446909

GRUPO 256597_13

PRESENTADO A:

GERSON ORLANDO GARCIA


TUTOR

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD


ESCUELA DE CIENCIAS BSICAS, TECNOLOGA E INGENIERA
ECBTI

MARZO 2017
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INFORME TRABAJO COLABORATIVO No. 1 2017

OBJETIVOS

GENERAL
Reconocer las temticas del curso y la utilizacin del Software indicado para lograr
el objetivo.

ESPECFICOS
Reconocer a los compaeros del grupo colaborativo e iniciar la interaccin
con cada uno de ellos con el fin de realizar la construccin colaborativa del
trabajo.
Revisar cada una de las temticas que componen el curso y de esta
manera identificar y realizar una matriz con las filosofas de los sistemas de
produccin.
Que cada uno de los integrantes del curso descargue instales y utilicen el
software utilizado para el modelado y mapeo de procesos Ramus
Educational (versin gratuita).
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COMPILACION DE MATRICES COMPARATIVAS

IVAN DARIO BOHORQUEZ

Tipo de SISTEMA PULL (JALAR) SISTEMA PULH (EMPUJAR)


sistema Se fabricarn o se comprarn en Se fabricarn o se comprarn con
respuesta a la demanda base en lo que se planea o anticipa

No solo abarcan los sistemas de


produccin, sino los clientes y
proveedores, junto con el control de
calidad y el flujo de trabajo.
Menores stock.
Necesidad de rapidez de respuesta
de proveedores y produccin. Mayores stocks.
Complica la gestin de los Simplifica la gestin de la
materiales, pero se adapta a los informacin.
cambios en la demanda. Su mayor peligro son las rupturas
Caractersticas Los almacenes o diferentes puntos del stock.
de venta determinan Es considerado como un sistema
individualmente las necesidades rgido.
especficas de reposicin de sus
stocks, calculando la cantidad
requerida, la cual piden
directamente a su almacn
suministrador.

El pronstico es una componente


importante de la planificacin
estratgica y operacional.
Herramientas de Utilizan herramientas sencillas de El cuadro de mando integral es
planeacin control que reducen el tiempo de una herramienta estratgica y puede
requeridas para trabajo y el trabajo en el proceso. ser utilizada para definir con mayor
su * Controlan: el trabajo. precisin los objetivos que conducen
funcionamiento *Miden: La produccin a la supervivencia y desarrollo de las
organizaciones.
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Es que la empresa est bastante
En relacin con los sistemas push, segura de que tendr suficiente
se centran fundamentalmente en la producto a la mano para completar
posibilidad de operar de forma los pedidos de los clientes,
autnoma, con un mejor previniendo la incapacidad de
conocimiento de causa (decisin in satisfacer la demanda del cliente por
situ). As como la posibilidad de el producto.
Ventajas. utilizar instrumentos informticos
ms rudimentarios, que implican Permite realizar simulaciones de
menos gastos de comunicacin y demanda y ventas, y la empresa
proceso de datos. est bastante segura de contar con
material para abastecer al cliente
(aunque pase por realizar costosos
pronsticos).

Se centran fundamentalmente en:


Descoordinacin de las necesidades
globales de la empresa, con la
dificultad consiguiente para efectuar
un plan de entregas. Las rdenes
se cursan sin tener en cuenta el Es la imprevisibilidad de la demanda
stock total disponible: programas de de los clientes (rotura de stock o
Desventajas. fabricacin, etc. sobre productividad) o el
Se produce una sub-optimizacin almacenamiento de productos que
en el sentido de que el almacn pueden no ser necesarios (aumento
central atiende siguiendo el orden de costes de almacenamiento).
de el primero que pide, el primero
que se entrega. Incremento del
stock de seguridad como veremos
oportunamente.

Ejemplos claros de este tipo de


estrategias son las marcas de
Un ejemplo claro del funcionamiento diseador como es el caso de las
de este tipo de estrategias en el grandes casas de la moda
mundo, son las marcas de ropa europeas, como Bvlgari, Armani,
Ejemplos de deportiva, como son Nike, Puma o Moschino o The Tsitouras
industrias que Adidas, las cuales venden estilos de Collection. En Latinoamrica vemos
utilicen cada vida y los consumidores las el mismo efecto con el caso de la
tipo de sistema adquieren porque finalmente se marca Casillero del Diablo de la
productivo. identifican con ellas reconocida casa Concha y Toro,
quienes se apoyaron en la leyenda
de los vinos de su fundador para
promover la marca, antes que
vender las propiedades de sus vinos
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RODRIGO ROMERO

TIPO DE SISTEMA

Push (Empujar) Pull (jalar)


Los sistemas push empujar Los sistemas pull tirar, trabajan de
trabajan de forma centralizada, forma descentralizada. El inventario
obligando a que se cumplan los realiza un efecto arrastre, en
programas de produccin que han funcin de las necesidades de los
sido calculados por adelanto. El clientes.
inventario realiza un efecto de En este sistema el movimiento de
empuje. materiales y productos se ajustan
Caractersticas Este enfoque es conveniente en todo momento a la demanda,
cuando la manufactura del producto nada se producir hasta que
enfrenta importantes economas de realmente se requiera.
escala y, en particular, cuando la Se caracteriza porque los
demanda es estacional se aplica la almacenes o diferentes puntos de
estrategia de mantener inventarios venta determinan individualmente
para la temporada pico, as se evita las necesidades especficas de
invertir en capacidades de reposicin del stock, calculando la
produccin muy altas. cantidad requerida, a cual piden
directamente a su almacn
suministrador.
Este enfoque se asocia con los Este enfoque se asocia con los
sistemas MRP (Material sistemas JIT (Just in Time) y es
requirement planning planificacin considerado como un sistema
de requerimientos de materiales) flexible.
que combina los clculos de las
Herramientas operaciones financieras y la El objetivo es mantener los niveles
de planeacin planificacin logstica y determina de inventario al mnimo teniendo
requeridas cuando se inicia la produccin y solo el suficiente inventario, ni ms
para su cuanto se debe producir, adems ni menos, para satisfacer la
funcionamiento es considerado como un sistema demanda del cliente. El sistema JIT
rgido. elimina los residuos mediante la
Se trata de un sistema de reduccin de la cantidad de
informacin basado en una espacio de almacenamiento
computadora que controla la necesario para el inventario y los
planificacin y la ordenacin. Su costos de almacenamiento de los
propsito es asegurarse de que la productos.
materia prima y los materiales
necesarios para la produccin estn
disponibles cuando se necesitan.
Permite realizar simulaciones de -mejor conocimiento del mercado y
demanda y venta, y la empresa est proximidad al cliente por parte de la
bastante segura de contar con delegacin.
material para abastecer al cliente. - posibilidad de operar de forma
autnoma con un mejor
Ventajas. - la empresa est bastante segura conocimiento de causa (decisin in
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de que tendr suficiente producto a situ).
la mano para completar los pedidos - la posibilidad de utilizar
de los clientes, previniendo la instrumentos informticos
incapacidad de satisfacer la rudimentarios, que implican menos
demanda del cliente por el producto. gastos de comunicacin y proceso
de datos.
- la falta de exceso de inventario
almacenado, reduciendo los costes
de almacenamiento y transporte.
-la imprevisibilidad de la demanda -Las desventajas de este enfoque
de los clientes (rotura de stock o son la necesidad de tener
sobre productividad) o el capacidad para los periodos de
almacenamiento de productos que demanda pico, menores economas
pueden no ser necesarios (aumento de escala y transporte que el
de costes de almacenamiento). tradicional enfoque push.
- falta de coordinacin con el stock
Desventajas - las previsiones son a menudo global de la empresa.
inexactas ya que las ventas pueden - en los momentos de escasez el
ser impredecibles y variar de un ao almacn regulador sirve al primero
a otro. que pide.
- descoordinacin de las
necesidades globales de la
empresa.
- imposibilidad de no poder cumplir
con un pedido a tiempo y perder la
satisfaccin del cliente.
Esta estrategia es la utilizada por Esta estrategia es utilizada en
los vendedores de libros, de marcas de ropa deportiva como lo
enciclopedias, de seguros y los son Nike, Puma, Adidas o
bancos con las tarjetas de crdito; Reebook los cuales venden estilos
es decir, se tiene un exceso de de vida y los consumidores las
Ejemplos de oferta y buscan desesperadamente adquieren porque se identifican con
industrias que atraer clientes. ellas. Otro claro ejemplo de esta
utilicen cada estrategia son las marcas de las
tipo de sistema Aunque esta estrategia est ligada grandes casas de la moda
productivo. a los canales de distribucin, los europeas, como Bvlgari, Armani,
esfuerzos en publicidad estn Moschino o The Tsitouras
centrados principalmente en el Collection. En Latinoamrica vemos
hecho de buscar crear la demanda. el mismo efecto con el caso de la
compaa de textiles Leonisa que
vende la identidad de la mujer y del
hecho de ser latino antes que la
comodidad de sus prendas.
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MIGUEL BENITO CAON


Tipo de SISTEMA PULL (JALAR) SISTEMA PULH (EMPUJAR)
sistema Se fabricarn o se Se fabricarn o se comprarn con base
comprarn en respuesta a en lo que se planea o anticipa
la demanda
Existe una diferencia sutil Los sistemas empujar, tienen una
entre los sistemas empujar componente tcnica, al igual que los
y los sistemas jalar. Un conceptos administrativos esenciales. La
sistema empujar controla el componente tcnica se refiere a la manera
envo de las rdenes de en que se mandan los trabajos al sistema
trabajo, mientras que el de produccin y su flujo a travs del
sistema jalar controla la sistema. Se determina una fecha de
planta. Para ser ms entrega para cada trabajo, ya sea a partir
especficos, los sistemas de mercadotecnia de su siguiente
empujar controlan la operacin. Los trabajos se mandan a una
produccin y miden el fecha de inicio, que es la fecha de entrega
trabajo en proceso mientras menos el tiempo de entrega. Se hace
que los sistemas jalar notar que el tiempo de entrega es un
controlan el trabajo en parmetro de planeacin determinstico
proceso y miden la
produccin.
Caractersticas Al pasar el tiempo,
la tcnica jalar evolucion a
un concepto administrativo
mucho ms amplio. Con
frecuencia se le da el
nombre de justo al tiempo
JIT o sistema JIT
integrado. Este ya no es un
sistema de produccin para
fabricar el tipo de unidades
necesarias, en el tiempo
necesario y en las
cantidades necesarias, ms
bien es un concepto que
debe adoptarse
Una buena distribucin de
planta debe proporcionar
Herramientas una efectiva utilizacin de El diseo del producto es un prerrequisito
de planeacin la mano de obra. Los para la produccin, al igual que l
requeridas trabajadores no debern pronstico de su volumen
para su tener excesivo tiempo
funcionamiento ocioso, o tener que recorrer
grandes distancias por sus
herramientas, plantillas u
otros suministros
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Las ventajas de la El diseo de sistemas de produccin es
simplificacin son difciles algo esencial en la empresa, ya que
de cuantificar, pero son maneja todos los departamentos de esta,
Ventajas. reales. A pesar de todo lo as llevando un control de costos, control
que pueden hacer las de inventarios, control de la produccin,
computadoras para hacer control de procesos, control de calidad.
posible una gama de
control ms amplia, no
existe mejor camino para la
eficiencia que eliminar por
completo la complejidad,
casi siempre reduciendo el
negocio a un tamao ms
pequeo y ms manejable
Una desventaja es el gran
nmero de ajustes que son La automatizacin reduce la flexibilidad
necesarios al instalar el sis- del sistema de produccin en muchas
tema automatizado en vez formas. Primero, el sistema est diseado
del equipo convencional. para operar econmicamente a un ritmo
Debe desecharse el equipo determinado. Esto, por lo general, es un
antiguo o dedicarlo a otros alto volumen de produccin, y es difcil de
Desventajas. usos, debe volverse a cambiar para hacer frente a la demanda
hacer el arreglo de la del consumidor.
planta. Deben instalarse
nuevas lneas para la
energa elctrica,
calefaccin, refrigeracin,
etc., y los cimientos tienen
que volverse a disear para
que soporten el equipo
automtico. Una vez
instalado, se presentan
problemas de ajuste
adicionales en trminos de
la correccin de defectos
del sistema
Ejemplos de esto incluyen el maquinado
Los productos se someten de monoblocks de motores, la fabricacin
constantemente, en el uso, de latas y el procesamiento de productos
a rediseos e innovaciones. qumicos y alimenticios. En el proceso de
Algunos buenos ejemplos la fabricacin de latas, las lminas de
Ejemplos de son los automviles, metal se alimentan por un extremo y son
industrias que telfonos y artculos formadas, soldadas, unidas a las tapas,
utilicen cada domsticos. probadas por filtraciones, apiladas y
tipo de sistema puestas en plataformas antes de ser
productivo. nuevamente manipuladas. En muchas
plantas para procesamiento de productos
qumicos y alimenticios, se han ideado
sistemas para el manejo de materiales de
manera que el producto no requiere ser
manejado manualmente mientras pasa
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por el proceso de produccin. La industria
lechera es un buen ejemplo, puesto que
los procesos estn arreglados de tal
manera que verdaderamente la leche va
de la vaca al consumidor, sin ser tocada
por manos humanas

PABLO TAFUR CACERES

TIPO DE SISTEMA TIPO PULL JALAR TIPO PUSH EMPUJAR

Este sistema limita la produccin en


funcin a una necesidad del consumidor.
Cuando un producto es adquirido, se
activan los mecanismos para En este sistema, las empresas conciben
reemplazarlo. Este sistema permite a las la fabricacin de los productos en funcin
empresas reducir costos en produccin e de un pronstico de la demanda o de un
inventarios, as como estructurar los itinerario determinado de trabajo. El
procedimientos de fabricacin mediante principal problema de este sistema radica
el uso de carteles o tarjetas, las cuales en que no siempre los pronsticos son
ayudan a dividir el proceso en fases correctos y a menudo se cae en una
CARACTERISTICAS determinadas y ordenadas de forma sobreproduccin, lo que a la larga
secuencial. En el sistema Pull, el enfoque conlleva a las empresas a desembolsar
principal son los consumidores y sus grandes sumas de dinero de forma
necesidades. No obstante, si bien se trata innecesaria.
de un modelo que ofrece grandes
ventajas, no produce los mismos Altos inventarios
resultados en todo tipo de empresas. Anticipa a una demanda aproximada
Lotes grandes
Bajos inventarios
Utilizacin de la demanda real
Lotes pequeos
MRP
KABAN: Mtodo manual para
MPS
HERRAMINETAS implementar el sistema Pull.
REGISTRO DE INVENTARIOS
DE PLANEACION
LISTA DE MATERIALES
REQUERIDAS JIT: Sistema de gestin involucrado,
TIEMPOS DE ESPERA
PARA SU control de flujo de materiales,
PRONOSTICOS
FUNCIONAMIENTO inventarios, desperdicios y una
ENSAMBLAR PARA ALAMACENAR
filosofa administrativa.
FABRICAR PARA ALAMCENAR
Una ventaja de este sistema es que no Una ventaja del sistema Push es que la
habr exceso de inventario que necesite empresa est bastante segura de que
ser almacenado, reduciendo as los tendr suficiente producto a la mano para
VENTAJAS
niveles de inventario y los costos de completar los pedidos de los clientes,
transporte y de almacenamiento de previniendo la incapacidad de satisfacer la
mercancas. demanda del cliente por el producto.
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Las desventajas del sistema de
transmisin de control de inventario son
Una desventaja importante para el
que las previsiones son a menudo
sistema Pull es que es altamente posible
inexactas ya que las ventas pueden ser
funcionar en dilemas de pedido, tales
impredecibles y variar de un ao a otro.
como un proveedor que no es capaz de
DESVENTAJAS Otro problema con los sistemas de control
obtener un envo a tiempo. Esto deja a la
de inventario Push es cuando se dejan
empresa imposibilitada para cumplir la
demasiados productos en el inventario.
orden y contribuye a la insatisfaccin del
Esto aumenta los costos de la empresa
cliente.
para el almacenamiento de estos
productos.
EJEMPLOS DE
Hamburguesas McDonald
INDUSTRIAS QUE Fbricas de chocolates
Dell Computer
UTILICEN CADA Ropa de marca
Artculos deportivos
TIPO DE SISTEMA Viedos
PRODUCTIVO
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Jamet Tinoco
MATRIZ

Herramientas de
planeacin
Tipo de
Caractersticas requeridas para Ventajas Desventajas Ejemplos
sistema
su
funcionamiento
Enfoque de Gestin MRP, La empresa est las previsiones son a Postobn: Lleva a
de Operaciones, los planificacin de bastante segura menudo inexactas cabo una
artculos se requerimientos de que tendr ya que las ventas combinacin de
fabricarn o se de materiales, suficiente pueden ser estrategia push y
comprarn con base que combina producto a la impredecibles y estrategia pull, ya
en lo que se planea o los clculos de mano para variar de un ao a que al mismo tiempo
anticipa. las operaciones completar los otro. que mantiene una
los tamaos de las
rdenes de
financieras y la pedidos de los Dejan demasiados presin vertical
planificacin clientes, productos en el desde el fabricante
produccin se basan logstica y previniendo la hacia los canales, el
inventario lo cual
Push en pronsticos de determina incapacidad de fabricante se dirige
aumenta los costos
sistema mediano o largo cundo se satisfacer la al consumidor
de la empresa para
Empujar plazo, por lo que inicia la demanda del utilizando los medios
el almacenamiento
generalmente son produccin y cliente por el de comunicacin
de estos productos
grandes y variables, y cunto se debe producto. necesarios, en este
generan altos Imprevisibilidad de la
inventarios, cuyo
producir. permite realizar demanda de los
caso limitados
simulaciones de debido a
costo se compensa clientes (rotura de
demanda y restricciones legales
por las economas de stock o sobre
escala del producto.
ventas, y la productividad) o el Coca-Cola,
(Muoz)
empresa est almacenamiento de Mc.Donalds,
bastante segura
de contar con
productos que Mac o Dell
pueden no ser
material para los vendedores de
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abastecer al necesarios (aumento libros, de


cliente (aunque de costes de enciclopedias, de
pase por realizar almacenamiento) seguros, algunas
costosos sectas religiosas y
pronsticos) finalmente los
bancos con las
tarjetas de crdito.
Enfoque de Gestin JIT o just in sistema de la necesidad de Postobn: Lleva a
de Operaciones, en time, que produccin rpido tener capacidad para cabo una
donde los artculos se nicamente y flexible los perodos de combinacin de
fabricarn o se
comprarn en
mantiene el generan bajos demanda pico. estrategia push y

respuesta a la
inventario costos por menores economas estrategia pull, ya
mnimo para inventarios de escala y que al mismo tiempo
demanda. satisfacer la que mantiene una
demanda del
bajo riesgo por transporte que el
presin vertical
obsolescencia del tradicional enfoque
Se caracterizan cliente. desde el fabricante
producto push.
porque los
almacenes o
Sisten Kanban,
mejor Falta de
hacia los canales, el
Es un sistema fabricante se dirige
Pull diferentes puntos de conocimiento del coordinacin con el
de pull basado al consumidor
Sistema venta determinan mercado y stock global de la
en la utilizacin utilizando los medios
Jalar individualmente las proximidad al compaa, el stock
de una serie de de comunicacin
necesidades cliente por parte del almacn
tarjetas. necesarios, en este
especficas de de la delegacin. regulador y el
caso limitados
reposicin de sus (Maulen) programa de
debido a
fabricacin.
stocks, calculando la se centran
(Maulen)
restricciones legales
cantidad requerida, la
cual piden
fundamentalment
En los momentos de
Chanel N5: lleva a
e en la posibilidad cabo una estrategia
directamente a su de operar de escasez el almacn
de arrastre pull ya
almacn forma autnoma, regulador sirve al
que el fabricante
suministrador. con un mejor que primero pide.
incide directamente
conocimiento de (Maulen)
sobre el consumidor
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causa (decisin in Aumenta el stock de final, de modo


situ). (Anaya) seguridad. La especial, a travs de
a posibilidad de delegacin tiende a la publicidad, para
utilizar sobreprotegerse y conseguir que ste
instrumentos acumular stock. muestre una clara
informticos ms (Maulen) preferencia por su
marca. Los
rudimentarios, Descoordinacin de
consumidores
que implican las necesidades
menos gastos de arrastran al
globales de la
comunicacin y distribuidor
empresa, con la
proceso de demandndole la
dificultad
datos.(Anaya) marca preferida
consiguiente para
efectuar un plan de Ferrari: Este
entregas. (Anaya) producto lleva a
cabo una estrategia
Las rdenes se
Pull (tirar), ya que no
cursan sin tener en
es el fabricante el
cuenta el stock total
que intenta presionar
disponible:
a los consumidores
programas de
para que compren el
fabricacin, etc.
producto, sino que
(Anaya).
es el consumidor el
que pedir el
producto. Sin
embargo, Ferrari
establece unos
requisitos
determinados para
poder adquirir un
automvil de esta
marca.
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MAPA DE PROCESOS
JAMET TINOCO
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IVAN BOHORQUEZ.
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RODRIGO ROMERO
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MIGUEL BENITO CAON


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PABLO TAFUR CACERES


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CONCLUSIONES

Luego de elaborar este trabajo se logr reconocer cada una de los tipos de
sistemas y/o filosofas de produccin y su relacin con las herramientas de
planeacin utilizadas para el funcionamiento eficiente del sistema productivo que
nos facilita las operaciones en cada una de las reas productivas de la planta de
produccin.

Se identific el software Ramus Educational logrando realizar la ejecucin de un


diagrama sencillo y de esta manera lograr identificar cada una de las herramientas
que lo componen, evidenciando que es realmente fcil su utilizacin.
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REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

Cristobal Garrido, J. S. (20 de Septtiembre de 2016). Tecnologa de Produccin


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pull-5193.html

Mano, K. M. (20 de Diciembre de 2011). Anlisis de tres ejemplos de


distribucin: intensiva, selectiva, y exclusiva. Obtenido de
http://elricondelmarketing.blogspot.com.co/2011/12/analisis-de-tres-ejemplos-
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Rios, L. A. (02 de Diciembre de 2015). Desacarga, Instalacin y uso Ramus


Educational. Obtenido de https://www.youtube.com/watch?v=2NX0w58xhQs

Ventajas y Desventajas del JUST IN TIME. (2 de Noviembre de 2011).


Obtenido de http://justintimeorangee.blogspot.com.co/2011/11/ventajas-y-
desventajas-del-just-in-time.html

Ing. FIGUEREDO GARZN Cesar Augusto, Mdulo de Gestin de Produccin


Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD Colombia, 2015.

http://www.academia.edu/16716644/VENTAJAS_Y_DESVENTAJAS_DE_LA_T
EORIA_DE_LAS_RESTRICCIONES

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