DESTILACIN

Alumnos: Orellana Alejandro

Serrizuela M. Josefina

La destilacin es un mtodo que se emplea para la separacin y

purificacin de lquidos presentes en una mezcla, aprovechando las
diferencias en el punto de ebullicin de los mismos.

El proceso en s mismo involucra dos cambios de estado:

Evaporacin: es la trasformacin del lquido en vapor al calentarlo

hasta su punto de ebullicin.
Condensacin: es la transformacin en estado lquido de los vapores
formados, con el fin de obtener el destilado deseado.

El fundamento terico de esta tcnica se basa en la lay de Dalton: el vapor

procedente de una mezcla es ms rico en el componente ms voltil.

Tipos de destilaciones

1. DESTILACIN SIMPLE: es el tipo ms bsico de destilacin llevado a

cabo en una sola etapa, es decir los procesos de evaporacin y
condensacin se realizan una sola vez.
La mezcla lquida es colocada en un recipiente de calentamiento donde
se hierve lentamente, los vapores producidos pasan al refrigerante
donde se condensan y se recolectan en el tubo colector. El destilado
producido ser ms rico en el componente ms voltil.
La destilacin simple se emplea para:

Separar un slido de un lquido voltil

Separar mezclas de lquidos miscibles siempre y cuando los puntos de
ebullicin de los componentes difieran al menos en 100 C
Purificar un compuesto lquido

2. DESTILACIN FRACCIONADA: se emplea cuando es necesario separar

mezclas de lquidos miscibles y voltiles consiguiendo separaciones
adecuadas de componentes que difieren unos 15 a 20 C en sus puntos
de ebullicin.
Para llevar a cabo este proceso se requiere del empleo de una columna
de fraccionamiento, en la cual los ciclos de evaporacin y condensacin
se repiten varias veces. Existen una gran variedad de columnas, en
general consisten en un tubo de vidrio con placas dispuestas
horizontalmente separadas unos centmetros. En cada placa se efecta
un proceso de evaporacin-condensacin, donde los productos
gaseosos y lquidos de cada etapa fluyen a contracorriente.
Cuando el condensado drena hacia abajo ser parcialmente evaporado
de nuevo. El vapor que no se condens, junto con el producido por la
nueva evaporacin del condensado se eleva ms arriba en la columna.
Estas sucesivas destilaciones hacen que el vapor que va ascendiendo
por la columna sea cada vez ms rico en el componente ms voltil de
 la mezcla y el condensado que desciende sea ms rico en el
componente menos voltil, logrando de este modo obtener el lquido
menos voltil en estado puro.

3. DESTILACIN CON ARRASTRE CON VAPOR DE AGUA: se emplea para

la separacin de sustancias insolubles en agua y ligeramente voltiles.
Es una destilacin simple en la cual se obtiene como destilado un
sistema de dos fases inmiscibles.
El baln generador de vapor contiene el agua necesaria para la
destilacin, y genera el vapor que es conducido al baln que contiene
la sustancia a separar. Los vapores calientes de agua se ponen en
contacto con la muestra y transfieren su calor a la muestra
aumentando su presin de vapor. La fase de vapor del baln de
arrastre est formada por una mezcla de vapor de agua y vapores de la
sustancia que se quiere arrastrar, es esta mezcla la que experimenta
condensacin en el refrigerante. Lo que se recibe como destilado es
entonces, un sistema de dos fases inmiscibles.

Este tipo de destilacin se emplea con frecuencia en la obtencin de

aceites esenciales de tejidos vegetales.

APLICACIONES EN LA INDUSTRIA QUMICA

En la Industria Qumica la destilacin es la operacin unitaria ms

empleada, permitiendo separar componentes de ciertas materias
primas.
Es utilizada en:
Industria de bebidas alcohlicas: para separar etanol de los dems
productos de fermentacin.
Industria de perfumera: obtencin de aceites esenciales empleados
para la elaboracin de perfumes.
 Industria petrolera: en la industria petroqumica el proceso de
destilacin adquiere una mayor importancia constituyendo una de
las etapas de refinacin del mismo. El petrleo crudo que llega a las
refineras es separado mediante destilacin fraccionada en mezclas
de hidrocarburos de distintos puntos de ebullicin llamados
fracciones o cortes, cada una de ellas empleadas para diferentes
fines.