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PROYECTO:
ASESORES :
ADAUTO ROJAS, Trinidad Teodora
POSTILLON ROJAS, Doly
BONIFACIO HINOJOSA, Gladys
ARROYO BARBOZA, Fortunata
PORRAS COCA, Carina
SANTANA SOCUALAYA, Carmela
REYMUNDO VIDALOS, Margot
ALUMNOS :
CONDORI TICSE, Alex Daniel
AREA :
Ciencia, Tecnologa e Innovacin
HUANCAYO PERU
RESUMEN
PLANTEAMIENTO DE LA INVESTIGACION
2.1 ANTECEDENTES
Habiendo observado algunos temas referidos a este, como:
- http://es.scribd.com/doc/51186833/Alternativas-de-La-Utilizacion-Del-Plasma-
y-La-Globina-de-La-Sangre-de-Bovino
- http://es.scribd.com/doc/53333560/Harina-de-sangre-y-altramuces
Humedad 8-12
Proteina 40
Grasa 25
Fuente: TKF Enggineering & trading SA.
METODOLOGIA
3.4 PROCEDIMIENTO
1 Recolectamos la sangre en recipientes plsticos (balde) inmediatamente
despus del degello del animal teniendo especial cuidado de no dejarla
mezclar con el material regurgitado.
SEMANAS
ACTIVIDADES
1s 2s 3s
1. Elaboracin del proyecto X
2. Observacin del proyecto X
3. Recojo de informacin X X
4. Indagacin bibliogrfica X X
5. Aplicacin de instrumentos X
6. Compra de materiales X
7. Adquisicin de insumos X
8. Preparacin de la harina de sangre X
9. Sustentacin del proyecto X
3.6 PRESUPUESTO ECONOMICO
MATERIALES PRESUPUESTO
Sangre del camal 0.00
INSUMOS PRESUPUESTO
Lea y fosforo 2.50
olla 0.00
molino 0.00
cucharon 0.00
Triplay 0.00
vasija 0.00
Balde grande 0.00
Impresin de fotos 6.00
s/.8.50
TOTAL
+ (100% de imprevistos)
3.7 RESULTADO
3.8 CONCLUSIONES
El procesamiento y la industrializacin de la harina de sangre reducir los
impactos de contaminacin ambiental.
La harina de sangre es un alimento proteico valioso, por excelencia la mejor
fuente de protena de origen animal debido a su alto porcentaje proteico y la
alta composicin de aminocidos.
3.9 RECOMENDACIONES