V SEMINARIO INTERNACIONAL EN

V SEMINARIO DE QUIMICA
MEDIO AMBIENTE, BIODIVERSIDAD Y
APLICADA PARA LA AMAZONIA
DESARROLLO

Tratamiento De Aguas Residuales Mediante la Utilizacin De

Almidn de Papa

Mara Eugenia Herrera Tovara*.

a Grupo de Investigacin en Qumica y Tecnologa de Alimentos GIQTA, Escuela de Postgrado en Ingeniera

Ambiental, Universidad Pedaggica y Tecnolgica de Colombia, Tunja Colombia (57).
Mariaeugenia.herrera@uptc.edu.co; mahe1008@yahoo.es

Resumen

Siendo el agua uno de los recursos primordiales para la existencia de los seres vivos, motivo
por el cual el hombre se preocupa por tratar de mantener est lo menos contaminado
posible, se genera la necesidad de realizar tratamientos para su clarificacin, mediante la
investigacin de alternativas para los insumos qumicos, los cuales permitan mejorar la
calidad del agua, reducir los impactos ambientales y posteriormente realizar un reus.

El presente estudio se realiz con el fin de evaluar el proceso de coagulacin del agua
residual, mediante la adicin de un coagulante-floculante natural alternativo obtenido a
partir del almidn de papa para el tratamiento de aguas residuales, debido a que los
polmeros orgnicos o de origen natural a diferencia de los sintticos usados generalmente
en las plantas de tratamiento convencionales presentan la mnima o nula toxicidad dado
que en muchos casos se utilizan como comestibles, son de mejor remocin por parte del
medio ambiente, menos perjudiciales, ambientalmente inocuos para remover la turbidez de
las aguas, sumado a lo anterior la capacidad que tiene el departamento Boyacense de ser
unos de los mayores productores de tubrculos de la mejor calidad, para lo cual se obtuvo
Almidn Nativo y se modific qumicamente en laboratorio mediante oxidacin, se
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caracteriz por FTIR y MEB, se realizaron ensayos de simulacin (pruebas de jarras) para
determinar la concentracin y dosis ptima de la solucin a ser aplicada, evaluando su
turbiedad, color y pH. Los resultados obtenidos sealan que el almidn de papa, ya sea
Nativo u Oxidado, como alternativa tcnica de coagulacin - floculacin es buena y
favorable para reemplazar al sulfato de aluminio, debido a que sus porcentajes de

remocin son similares , por lo cual se establece como una opcin de tecnologa adaptable,
viable y flexible a las condiciones de operacin de las plantas de tratamientos de aguas
residuales convencionales para de esta manera realizar un adecuado y seguro reus
destinado a otros fines.

Palabras clave: Almidn, papa, prueba de jarras, Coagulacin, Floculacin