Estudio de efecto secundario heptico, tras la administracin de jugo

industrializado de mango con alto contenido de fructosa en ratas

Wistar macho
Material, equipo
y reactivos
indicados en el
protocolo

Parte 1. Extraccin del aceite esencial de Z. officinale Parte 2. Evaluacin experimental de pruebas bioqumicas en ratas Wistar

1a. Pesar 50 gramos de rizoma de jengibre lavado y cortar en trozos pequeos 2a. Dividir a las ratas en 3 lotes de 8 ratas cada uno, elegidos al azar

1b.Colocar el agua destilada en el matraz numero 1: 2b. Pesar y marcar a las ratas

generador de vapor y agregar las perlas de ebullicin

1c. Asignar las ratas de acuerdo a la Tabla 1.

Asignacin de lotes para la administracin
1c. En el segundo matraz, colocar el jengibre en trozos y
agua, tapar este matraz.

1d. Antes de realizar las administraciones correspondientes, a cada rata se le

realizar puncin cardiaca, obteniendo 3 mL de sangre e cada una para
1d. Calentar con mechero Bunsen el matraz nmero 1 hasta ebullicin, con el
realizar las pruebas bioqumicas. Cuantificacin de protenas totales, albumina,
fin de generar el vapor que pasar al matraz nmero 2, extrayndose de
colesterol y bilirrubinas totales procedimiento indicado en pginas 78, 79, 80 y
esta manera el aceite esencial de jengibre
81, respectivamente. Anotar resultados en tablas correspondientes.
R4

1e. Suspender el calentamiento cuando el volumen del

1e. Realizar diariamente la administracin de las soluciones indicadas
destilado sea de 100 o 150 mL aproximadamente.
en la tabla uno, durante las cinco semanas del proyecto, a las 22 horas.
R1 R5

1f. extraer totalmente el aceite esencial, colocando en el embudo

de separacin el destilado separando la fraccin acuosa.
R2
1g. Al aceite sobrenadante agregar 5 mL. De acetato de etilo para
facilitar su separacin. el extracto orgnico se colecta.
R3
1h. El aceite recolectado se resguardar en refrigeracin en frascos mbar
1f. En cada sesin de laboratorio, se pesarn a las ratas y se realizarn las
pruebas bioqumicas a cada lote. Anotar los resultados en las tablas
correspondientes
R6
1g. en la 5ta sesin se sacrificarn a los animales y se determinarn
cambios en la morfologa heptica con respecto a las ratas control: color,
peso, apariencia, presencia de grasa. Anotar resultados en la tabla 17.

R7

1h. Analizar resultados

Reporte

R1: restos de jengibre, depositar en basura municipal

R2 y R3: Depositar fase acuosa en la tarja.

R4, R5, R6, R7: tratamiento de acuerdo al procedimiento

realizado, en R7 envolver cuerpo con papel peridico y
colocar en bolsa.