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Figura 2
1. Classifica como verdadeira (V) ou falsa (F) cada uma das seguintes afirmaes, relativas aos
resultados experimentais representados na figura 2.
3. Ao fim dos dez dias, o lquido formado na cuba que continha as leveduras selvagens foi deixado
em contacto com o ar. Ao analisar posteriormente o contedo dessa cuba, constatou-se que tinha
azedado, devido a acumulao de cido lctico.
Seleccione a alternativa que completa correctamente a afirmao seguinte.
Esta observao permite concluir que...
(A) a glicose presente na suspenso inicial de leveduras selvagens no foi totalmente consumida.
(B) o factor responsvel pela acumulao de cido lctico na cuba analisada foi o oxignio.
(C) a diminuio da populao de leveduras selvagens, que ocorreu entre o quinto e o dcimo
dias, deveu-se a aco de bactrias.
(D) a diminuio de pH associada a formao de cido lctico e responsvel pela diminuio das
leveduras selvagens ate ao dcimo dia.
4. Para alm das aplicaes tradicionais, as leveduras so, actualmente, muito usadas em
biotecnologia. Investigadores criaram uma estirpe de leveduras transgnicas, capazes de
produzirem, em larga escala, uma protena anticongelante prpria de peixes de zonas polares.
Seleccione a alternativa que permite preencher os espaos e obter uma afirmao correcta.
O genoma da levedura foi modificado, como resultado da _____ do gene que codifica a protena
anticongelante de _____.
(A) mutao [] uma variedade de levedura selvagem
(B) mutao [] um ser vivo de outra espcie
(C) integrao [] uma variedade de levedura selvagem
(D) integrao [] um ser vivo de outra espcie
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Grupo II
Arroz Dourado
Analise os documentos 1 e 2. Responda, depois, aos itens de 1. a 7.
Documento 1
A produo de variedades transgnicas de arroz com nveis elevados de pr-vitamina A (-caroteno)
e ferro, designado por arroz dourado, com frequncia referida como um exemplo do melhor
que a agricultura biotecnolgica pode oferecer a um mundo cuja populao dever atingir os sete
mil milhes em 2013. No Sudeste da sia, o arroz a principal fonte de alimento de milhes de
pessoas que apresentam, por isso, carncias de vitamina A e ferro, com consequncias graves, como
a cegueira e a elevada mortalidade infantil. O endosperma (reserva nutritiva da semente) do arroz
no possui pr-vitamina A, mas apresenta uma substncia que pode ser utilizada na biossntese do
-caroteno, que ocorre de acordo com a seguinte via metablica.
Documento 2
Para transferir um gene para uma planta, pode recorrer-se a vrios processos, um dos quais faz uso
de Agrobacterium tumefaciens, bactria do solo com capacidade de transferir uma parte do seu
material gentico para a planta. Mais especificamente, transfere uma cpia de parte de uma
molcula de DNA circular, molcula essa que replica independentemente do cromossoma
bacteriano. Essa poro de DNA transferida, chamada T-DNA, vai-se intercalar no DNA nuclear de
uma clula vegetal em diviso. Os genes que A. tumefaciens, na natureza, transfere para a planta,
so responsveis pela proliferao celular na zona infectada, originando tumores.
possvel utilizar o A. tumefaciens para transferir para a planta genes de interesse, em lugar dos
genes que induzem o crescimento dos tumores. Neste processo, feito em condies controladas,
aps a remoo dos genes indesejveis e sua substituio pelos de interesse, as bactrias
seleccionadas so postas em contacto com pores da planta (por exemplo: fragmentos de folhas),
durante um perodo curto, normalmente 24 a 48 horas, para que a transferncia do DNA se realize.
O tecido vegetal transformado , ento, cultivado num meio de cultura artificial, para que as clulas
possam proliferar, organizar-se e dar origem a uma planta completa.
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1. Faa corresponder, a cada uma das letras de A a E, que identificam afirmaes relativas via
metablica da biossntese do -caroteno (documento 1), o nmero (de I a VIII) da chave que
identifica o respectivo interveniente na via metablica.
Afirmaes
A o produto final da via metablica se a licopeno ciclase for inactivada.
B a enzima cujo substrato fica menos concentrado se a caroteno desaturase for inibida.
C o substrato da fitoeno sintase.
D A sua ligao enzima caroteno desaturase dificultada pela presena de um inibidor da
mesma.
E A alterao do seu centro activo, tornando-a no funcional, provocar o aumento da
concentrao de GGPP.
Chave
I Fitoeno sintase
II Caroteno desaturase
III Licopeno ciclase
IV GGPP
V Fitoeno
VI Licopeno
VII -caroteno
VIII IPP
2. Seleccione a alternativa que completa correctamente a afirmao seguinte.
Nos sistemas biolgicos, frequente ocorrer o controlo de uma via metablica pelo produto final,
que funciona como inibidor alostrico de uma das enzimas intervenientes nessa via. Neste caso,
quando aumenta a concentrao do produto final
(A) aumenta a actividade da enzima regulada.
(B) o substrato e o produto final competem pelo centro activo da enzima.
(C) a conformao do centro activo da enzima alterada.
(D) o complexo enzima-substrato no se dissocia.
3. Seleccione a alternativa que permite preencher os espaos, de modo a obter uma afirmao
correcta.
No processo de produo do arroz dourado, a transferncia dos genes de interesse para as clulas
vegetais feita atravs de um _____, que funciona como _____.
(A) plasmdio [] cDNA
(B) plasmdio [] vector
(C) cromossoma [] cDNA
(D) cromossoma [] vector
Grupo III
Fabrico do Po
Analise os documentos 1 e 2. Responda, depois, aos itens de 1. a 7.
Documento 1
O po o alimento resultante da cozedura de massa de farinha levedada por Saccharomyces
cerevisiae, frequentemente designada por levedura de padeiro. A levedura fermenta a glicose que
resulta da hidrlise do amido pelas enzimas existentes no grmen do cereal. Estas enzimas so
libertadas para a farinha no processo de moagem e so activadas pelo humedecimento.
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1. Seleccione a alternativa que permite preencher os espaos, de modo a obter uma afirmao
correcta.
No processo de fabrico do po, a massa fica lveda em consequncia da produo de _____, o que
provoca a diminuio _____.
(A) etanol [] do seu volume
(B) dixido de carbono [] da sua densidade
(C) etanol [] da sua densidade
(D) dixido de carbono [] do seu volume
2. Os grficos I e II representam a variao da concentrao de duas substncias ao longo do tempo.
Grupo IV
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Faz corresponder V (verdadeira) a cada uma das letras que identificam, entre as afirmaes
seguintes, aquelas que constituem concluses vlidas desse estudo e F (falsa) a cada uma das letras
que Identificam, entre as mesmas afirmaes, aquelas que no constituem concluses vlidas desse
estudo.
A O sexo da criana e um dos factores que interfere na produo de vitamina D3, no organismo.
B Ao longo do ano, as crianas de Mori Gate produzem menos vitamina D3 do que as de Gurgaon.
C O tempo de exposio individual das crianas a radiao ultravioleta afecta a produo de
vitamina D3.
D As diferenas de produo de vitamina D3 nas crianas dos dois grupos de estudo no so
devidas a alimentao.
E As crianas expostas a nveis menores de radiao ultravioleta produziram menos vitamina D3.
F A idade da criana e um dos factores que interfere na produo de vitamina D3, no organismo.
G As crianas de Mori Gate e as de Gurgaon deveriam receber doses diferentes de suplementos
de vitamina D3.
H Crianas que vivem em reas de menor poluio atmosfrica tem menos risco de apresentar
deficincia em vitamina D3.
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O ozono e um componente atmosfrico capaz de ter um potente efeito oxidante sobre molculas
orgnicas. O aumento do teor de ozono _____ e responsvel _____ de problemas respiratrios na
populao humana.
(A) junto a superfcie terrestre [] pelo aumento
(B) junto a superfcie terrestre [] pela diminuio
(C) na camada de ozono [] pelo aumento
(D) na camada de ozono [] pela diminuio
Grupo V
Resduos Slidos Urbanos
Analise o documento 1. Responda, depois, aos itens de 1. a 5.
Documento 1
At h relativamente pouco tempo, a situao do tratamento dos resduos slidos urbanos (RSU)
em Portugal era desastrosa. A maior parte era despejada em mais de 300 lixeiras espalhadas pelo
pas. A situao melhorou substancialmente nos ltimos anos, uma vez que foram construdos novos
aterros controlados, encerrando-se todas as lixeiras. O pas tambm inaugurou os seus primeiros
incineradores de lixos urbanos.
A compostagem ter necessariamente de acelerar o passo, por imposio de uma directiva
comunitria, relativa a tudo o que tenha a ver com aterros sanitrios. De acordo com esta directiva,
os
aterros podero receber cada vez menos resduos biodegradveis. Ou seja, antes de entrar no
aterro,
o lixo ter de ser parcialmente expurgado de tudo o que se degrade naturalmente. O destino destes
materiais ser a compostagem ou a incinerao.
1. Indique, de entre os processos de tratamento de resduos mencionados no texto, o que permite
obter fertilizantes orgnicos.
2. Seleccione a alternativa que permite preencher os espaos, de modo a obter afirmaes
correctas.
Contrariamente ao que ocorre na compostagem, na deposio controlada dos resduos em aterro
sanitrio a interveno dos microrganismos ocorre essencialmente em condies de _____. Estes
processos de tratamento de RSU assemelham-se _____.
(A) aerobiose [] pela ocorrncia de mineralizao da matria orgnica
(B) anaerobiose [] na forma de valorizao dos resduos
(C) aerobiose [] na forma de valorizao dos resduos
(D) anaerobiose [] pela ocorrncia de mineralizao da matria orgnica
3. Seleccione a alternativa que completa correctamente a afirmao seguinte.
Nos aterros sanitrios ocorre produo de metano que, contrariamente ao dixido de carbono,
(A) contribui para o aumento do efeito de estufa.
(B) pode ser valorizado energeticamente.
(C) favorece a ocorrncia de chuvas cidas.
(D) faz diminuir a concentrao de ozono na estratosfera.
4. Seleccione a alternativa que completa correctamente a afirmao seguinte.
Relativamente ao processo de incinerao de RSU, correcto afirmar que ocorre
(A) ... reduo do volume de resduos e valorizao energtica dos mesmos.
(B) ... eliminao total dos resduos e degradao aerbia da matria orgnica.
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Tabela de Cotao
Questo 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 Total
Cotao 7 7 24 18 7 7 7 7 7 7 7 7 7 7 10 7 7 7 7 7 7 22 200
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