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INGENIRIA DE PROCESOS
LICENCIATURA EN: ASIGNATURA:
DOCENTE: ANA MARA GUTIRREZ FECHA DE
ENTREGA
ESTUDIANTE No. BOLETA:
Criterios de evaluacin
Criterios Deficiente Bueno Excelente
Portada, ndice, 10% No Aport algunas ideas para Aport ideas acordes al
Puntaje Obtenido el aprendizaje pero no aprendizaje y contenido
suficientes para el tema. del tema, demostr inters
en el trabajo del tema.
Uso efectivo de las No cubre el objetivo del No cubren todos los puntos Cubre totalmente el
estrategias del tema ejercicio y no lo finaliza. del objetivo del ejercicio en objetivo del ejercicio
10% clase. Medio utiliza la (realizar acuerdos), con
Puntaje Obtenido informacin obtenida del base a la informacin
curso. expuesta por la actividad.
La calificacin final de la presentacin ser otorgada por la mayora de puntajes obtenidos en los criterios de la
rbrica.
DESARROLLO DE LA RUBRICA:
Investigar la unidad no. 1 a la 2, desarrollar cada uno de los subtemas, sustentando cada tema con 4 ejemplos en
la industria, respaldada por al menos 2 bibliografas y desarrollar un ensayo para ambas unidades.
2. Generalidades.
2.2 Diagramas de proceso. (Elaborar 5 diagramas de cada uno)
2.3 Anlisis de movimientos en las operaciones.
2.4 Clasificacin de estudios de tiempos.
2.5 Sistemas de tiempos predeterminados.
2.6 Muestreo del trabajo.
EJERCICIOS DE PRODUCTIVIDAD
Las empresas CASABLANCA y EL MOLINO, situadas en la provincia de Almera, se
dedican al cultivo de hortalizas. Se dispone de los siguientes datos:
Datos importantes
El coste del Terreno es igual al nmero de hectreas por el precio de cada hectrea.
El coste de la Mano de obra es igual al nmero de horas de trabajo a la semana por el nmero de semanas que
tiene un ao (52) por el precio de una hora de trabajo y por el nmero de trabajadores que tiene la empresa.
El coste de Maquinaria es igual a la suma del precio de compra de la maquinaria ms el gasto de mantenimiento
mensual por el nmero de meses que tiene el ao.
3. Si la produccin de una maquina fue de 120 piezas/hr, que la tasa estndar es de 180
piezas/hr. Se dice que la eficiencia de la maquina fue de?
4. Considrese la compaa X, a continuacin se dan datos sobre los productos que se fabricaron
y los insumos que se consumieron en un periodo de tiempo especifico.
Rbrica para:
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Produccin = $1000 Mano de obra = $ 300 Materiales = $ 200 Insumo de capital =$ 300 Energa $ 100 Otros gastos $ 50
5. Se presenta informacin histrica de las gestiones 2006 y 2007 de una fbrica de muebles:
a) Determinar Productividad Parcial (Materia Prima) y compare los resultados de las dos
gestiones.
b) Determinar Productividad Multifactorial (Materia Prima y Mano de Obra) y compare los
resultados de las dos gestiones.
c) Determine la productividad total.
d) Si el precio de venta para cada unidad es de $16, entonces determine el indicador de
Productividad Total para ambas gestiones y compare ambos resultados.
6. Naviplastik produce adornos de navidad para vender en los mercados de artesanos locales y
en las casetas navideas. Actualmente trabaja 15 horas al da para producir 300 Adornos.
a) Cul es la productividad de Naviplastik?
b Naviplastik piensa que rediseando los adornos y utilizando una pistola termo adhesiva en
lugar del cemento de cola actual puede incrementar su produccin a 400 adornos. Cul sera su
nueva productividad?
c) Cul es el incremento de su productividad?
7. Cierta empresa produce vestidos para damas, nias, y para bebe. Dentro de su gama de
productos suponga que presenta un diseo distintivo para cada sector de este mercado. El
tiempo de ejecucin se presenta a continuacin:
Producto A (bebe): 60 minutos por vestido
Producto B (nia): 120 minutos por vestido
Producto c (dama): 150 minutos por vestido
La produccin de vestidos A para el ao pasado fue de 8000 unidades, para el B 1000, y para el
C 2000. Para el presente ao la produccin fue de 9000 unidades, para el B 3000, y para el C
1000. Las horas de mano de obra directa empleadas fueron de 5000 y 5500 para cada ao y las
de mano de obra indirecta fue de 2500 y 3000 respectivamente.
a) Calcule el coeficiente de conversin para cada pieza.
b) El ndice de produccin para cada ao tomando como base cualquier producto.
c) La productividad de trabajo de mano de obra directa e indirecta de cada ao.
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8. En la siguiente tabla se muestran los costos, ingresos e informacin relevante de dos unidades
de enfermeras que reciben y atienden a pacientes similares durante un periodo de seis meses.
Calcule el valor total en unidades monetarias de los insumos de cada unidad, la productividad
total y la medicin de la productividad parcial de la mano de obra directa de las enfermeras.
Cmo se comparan entre si las unidades?
9.- El producto obtenido en un determinado proceso vale $10.pesos cada unidad. El coste de la
mano de obra empleada en dicho proceso es de $20 pesos por hora el oficial de primera y
$10.pesos por hora el ayudante. Dicho proceso emplea 10 minutos en la fabricacin de una
pieza. Determine cul es el su productividad.
10. Don Pancho gerente de una empresa dedicada a la fabricacin de moles espera para el
presente ao un incremento de la demanda del 20 %. El ao pasado se fabricaron 18.000 kilos
de mole siendo la productividad de 0,5 de mole por hora. Para incrementar la produccin Don
pancho necesita contratar ms personal, sabiendo que cada empleado trabaja 150 horas al mes,
calcule el nmero de trabajadoresque debe contratar Don pancho para satisfacer la demanda.
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11. El tiempo estndar asignado a la fabricacin de una pieza es de 500 diezmilsimas de hora.
Un operario en un turno de ocho horas ha fabricado 200 piezas. Determine la productividad
alcanzada por el operario as como su desviacin respecto a la productividad estndar
establecida.
12. El ejercicio pasado una empresa tena 60 trabajadores, cada uno de los cuales trabaj ocho
horas diarias cinco das por semana durante cuarenta y ocho semanas cada ao, logrando una
produccin de 230.400 unidades. Este ao se jubilaron 10 trabajadores, los restantes trabajaron
el mismo nmero de horas que el ao anterior alcanzando una produccin anual de 288.000
unidades.
1. Calcule el incremento de productividad conseguido por la empresa.
2. Indique cmo es posible incrementar la produccin reduciendo la plantilla.
13. Un bufete de abogados tiene una plantilla de 10 personas que trabaja 8 horas al da, con
unos gastos diarios de $500 en nminas y $300 en gastos generales. El bufete gestiona 12
casos al da. Recientemente han adquirido un equipo de proceso de informacin que permitir
procesar 20 casos al da con el mismo personal y el mismo horario de trabajo, si bien los gastos
generales diarios se duplican. Calcule:
1. El incremento de productividad del factor trabajo.
2. El incremento de productividad total.
15. Emont y Mariel hacen tartas de manzana que venden a supermercados. Ellas y sus tres
empleados invierten 50 horas diarias para producir 150 tartas.
a) Cul es su productividad?
b) La empresa aumenta su produccin a 155 tartas por da. Cul es ahora su productividad?
c) Cul ha sido la variacin porcentual de la productividad?
TIEMPO ESTANDAR
1.- El tiempo promedio para fabricar un producto es de 55 minutos, el ratio de rendimiento del
1,1 y el factor de tolerancia es de 30 minutos en cada turno de 8 horas. Calcular el tiempo
estndar para la operacin y el nmero de productos fabricados en condiciones normales por un
trabajador experimentado.
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