UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTN TARAPOTO

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

DEPARTAMENTO ACADMICO AGROSILVO PASTORIL

ESCUELA PROFESIONAL DE AGRONOMA

AGROFORESTERIA

PRCTICA, SISTEMA, TECNOLOGA Y TCNICA

AGROFORESTALES

PRESENTADO POR EL ESTUDIANTE

DANNY GABRIEL DAZ NAJAR

TARAPOTO PER
2017
 CAPITULO I
PRCTICA, SISTEMA, TECNOLOGA Y TCNICA AGROFORESTALES
Las tecnologas agroforestales empezaron a describirse en los primeros aos de
desarrollo de esta disciplina. A partir de la descripcin de estas tecnologas, se
ha logrado un mayor entendimiento de ellas, y ha sido posible categorizar
distintos aspectos de estas formas de uso de la tierra.
Un primer elemento de anlisis consiste en diferenciar los trminos: sistemas,
tecnologas y prcticas agroforestales, muy frecuentes en la literatura
agroforestal. Con propsitos clasificatorios se jerarquizan las categoras, de tal
manera que las mayores contengan otras de menor "rango". Es necesario que
cada categora est determinada por elementos comunes. En la categora;
sistemas agroforestales, se considera el tipo biolgico de componentes
presentes en el conjunto de asociaciones; en la siguiente, se encuentran las
tecnologas agroforestales, segn el tipo de arreglos espacio-temporales de los
componentes; y la categora prcticas agroforestales, est determinada por las
especificidades locales de manejo.
Se proponen las definiciones de: sistemas agroforestales, tecnologas
agroforestales y prcticas agroforestales:
Sistema agroforestal: es el conjunto de distintas formas de uso de la tierra que
implican la asociacin de componentes vegetales leosos con no leosos, o
vegetales leosos con no leosos y animales. Clasificatoriamente el sistema
agroforestal agrupa tecnologas agroforestales.
Tecnologa agroforestal: es el arreglo claro de componentes agroforestales, con
ciertas disposiciones en el tiempo y espacio. Clasificatoriamente las tecnologas
agroforestales son las cercas vivas, rboles en linderos, etc.
Prctica agroforestal: es la asociacin especfica de componentes
agroforestales, con disposiciones detalladas de especies, arreglo espacio-
temporal y manejo silvoagropecuario particular de una cultura y localidad.

1. PRACTICAS AGROFORESTALES
Se llama prctica agroforestal (PAF) a la generalizacin de un arreglo
fsico y su gestin, Ej. Cultivo en callejones; que privilegia algunas salidas
sobre otras, Ej. Podas; y promueve ciertas funciones sobre otras, Ej.
Aporte de biomasa.

2. LOS SISTEMAS AGROFORESTALES

Un Sistema agroforestal (SAF) es la particularizacin de una prctica en

funcin de las circunstancias locales donde se aplica: especies
predominantes, caractersticas de su gestin, situacin socioeconmica,
 etc. El nmero de prcticas agroforestales (SAF) est definido el de
sistemas es simplemente ilimitado
Se define a un sistema agroforestal como un nombre colectivo para todos
los sistemas y prcticas de uso de la tierra, donde rboles o arbustos
perennes leosos son deliberadamente sembrados en la misma unidad
de manejo de la tierra con cultivos agrcolas y/o animales, tanto en mezcla
espacial o en secuencia temporal; presentando interacciones ecolgicas
y econmicas significativas entre los componentes leosos y no leosos
(Lundgren, 1987). Esto indica claramente la naturaleza compleja de los
SAF.
Los SAF presentan ciertas ventajas comparativas sobre los monocultivos
(anuales como perennes) por el uso intensivo de la tierra y mayor
eficiencia de trabajo (Nair y Fernndez, 1985; Raintree y Warner, 1986).
Por lo tanto, se espera que los SAF jueguen un papel importante en el
desenvolvimiento de la agricultura tropical en los prximos aos. Estos
sistemas generalmente necesitan de bajo capital e insumos, y producen
alimentos, maderas y otros productos econmicamente importantes
(Fernndez y Serrao, 1992).

2.1. Ventajas de los sistemas agroforestales

Los SAF presentan ciertas ventajas (Nair, 1982, 1983; Lundgren y

Raintree, 1983), entre las principales podemos mencionar:

Produccin de una gran variedad de productos para la venta y

autoconsumo.
Un flujo de ingresos estable y sostenido a travs del tiempo,
Menor riesgo para los agricultores con poco capital,
Mantenimiento de la fertilidad natural del suelo debido al
incremento de la materia orgnica,
Mejoramiento de las propiedades fsicas del suelo,
Crea un microclima que puede ser benfico para ciertas plantas
y/o animales (por ejemplo, modificaciones de luz, temperatura,
humedad, viento, etc).

2.2. Caractersticas de los SAF

La presencia de rboles provee a los sistemas agroforestales algunas

caractersticas que favorecen la productividad y la sostenibilidad; las
principales caractersticas son:
Incremento de la produccin. Los sistemas agroforestales tienden a
mantener o aumentar la produccin y la productividad (del suelo o sitio)
mediante los productos obtenidos del cultivo y de los rboles,
 mejoramiento de la produccin de los cultivos asociados, reduccin en
la aplicacin de insumos, mano de obra eficiente y eficaz.
Aceptacin. El hecho que la agroforestera sea relativamente una
nueva palabra para un viejo sistema de prcticas, en muchos casos,
es aceptado por la comunidad agrcola; no obstante, implica el
mejoramiento de las tecnologas agrosilvcolas y que la introduccin
de nuevas reas a la agroforestera debe ajustarse a las prcticas
agrcolas locales (Nair, 1985, 1993).
Continuidad. La agroforestera puede alcanzar y mantener
indefinidamente los objetivos de la conservacin y de la fertilidad del
suelo, conservando el potencial de produccin como base del recurso,
en funcin de los efectos benficos de los rboles sobre el suelo.
Resiliencia. Se define como la capacidad de un ecosistema para
volver a su estado original despus de una perturbacin, manteniendo
su caracterstica esencial, composicin florstica, estructura, funciones
de sus componentes y los diferentes procesos que en l se
desarrollan. Puede definirse tambin como la capacidad de un sistema
para absorber perturbaciones y retener sus funciones, la estructura
bsica y su identidad (Thompson et al., 2009).

2.3. Clasificacin de los sistemas agroforestales

La clasificacin de los sistemas agroforestales es necesaria con el fin

de proveer un marco conceptual que permita evaluarlos y desarrollar
planes de accin para su mejoramiento.
Los sistemas agroforestales han sido clasificados de diferentes
maneras: segn su estructura en el espacio, su diseo a travs del
tiempo, la importancia relativa y la funcin de los diferentes
componentes, los objetivos de la produccin y las caractersticas
sociales y econmicas prevalecientes.
La clasificacin se basa tambin en los productos que se pueden
obtener y el tipo de combinacin entre los componentes. Otras
clasificaciones se sustentan en la escala y en los objetivos de
la produccin: sistemas comerciales, de subsistencia e intermedios.
Se recomienda una clasificacin en la que se toma en cuenta los
aspectos estructurales y funcionales como base para agrupar los
sistemas en cuatro grandes grupos:

Sistemas agrosilviculturales (rboles con cultivos)

Cultivo en callejones (alley cropping)

rboles de sombra sobre cultivos perennes
Huertos caseros
Barbechos mejorados
Rompevientos y cercas de proteccin
 Sistemas Taungya
Mezcla de perennes con otros cultivos
Agroforestera para la produccin de lea

Sistemas silvopastoriles (rboles con ganadera)

Cercas vivas
Pastos con rboles
Bancos de protena
Integracin de animales con produccin de madera

Sistemas agrosilvopastoriles (rboles con cultivos y ganadera)

Huertos caseros con animales

Hileras de arbustos para alimentar animales, conservacin del
suelo y abono
Produccin integrada de cultivos, madera y animales

2.4. Criterios para el diseo de SAF

Un buen diseo de un SAF debe tomar en consideracin, tres puntos

importantes:

Productividad: La productividad de un SAF se refiere a los incrementos

de biomasa, tanto vegetal como animal, o a la suma de ellos; por
unidad de rea y tiempo.

Sostenibilidad: Es la capacidad del sistema para mantener la

productividad a largo plazo, sin degradar el rea y sin adiciones
sustanciales de insumos. Es decir se refiere a la persistencia del
sistema y su productividad.

Adaptabilidad: La facilidad y complacencia con que los agricultores

adopten el sistema; lo cual est en funcin a:

Reducir los riesgos de las cosechas mediante diversidad de

especies,
Utilizar especies multipropsitos,
Utilizar especies fciles de establecer, resistentes a poco o
ningn mantenimiento y que no requieran insumos importados.
Usar plantas con habilidad de rebrote, para disminuir los costos
de establecimientos, en las siguientes etapas.
Producir bienes y servicios tangibles durante el primer ao, los
productos obtenidos deben tener un mercado establecido o fcil
de establecer, y
Utilizar los recursos disponibles en forma eficiente.
3. TECNOLOGIA Y TECNICAS AGROFORESTALES

Son diversas las modalidades agroforestales desarrolladas por culturas

del mundo, principalmente tropicales, a lo largo de la historia de la
humanidad. Desde el Origen de la agroforestera como interdisciplina, es
manifiesta la preocupacin por la comprensin de las caractersticas de
tecnologas agroforestales.
Alfredo Ospina en el ao 2006 en su libro: Agroforestera, Aportes
conceptuales, metodolgicos y prcticos para el estudio agroforestal
caracteriza 16 tecnologas agroforestales, y manifiesta que estas
tecnologas agroforestales cuenten con otras denominaciones en cada
regin y localidad.

Una tcnica agroforestal es la aplicacin concreta de una tecnologa y su

vulgarizacin.

3.1. Descripcin de las diferentes tecnologas agroforestales

3.3.1. Cerca viva

Es una o algunas lneas de especies leosas (ocasionalmente
con no leosas) que restringen el paso de personas y animales
a una propiedad o parte de ella. Una cerca viva generalmente
est asociada con ecosistemas, cultivos agrcolas, pasturas,
otras tecnologas agroforestales y viviendas. Una cerca muerta
es una posteadura con alambre de pas o una barrera
apretadas de caas. A diferencia de esta, las cercas vivas
pueden tener varias lneas de alambre de pas donde las
especies leosas actan como poste vivo o cuentan con un
sofisticado enjambre de asociaciones vegetales de especies
espinosas y no palatables para el ganado y otros animales; as
protegen sembrados, viviendas y dividen lotes de pastura en
rotacin. Su funcin principal es impedir el paso de personas y
animales al separar un lote de otro o fincas entre s. Adems
generalmente provee otros servicios (refresco para animales,
control de la erosin, potenciacin de la micro y meso vida del
suelo, diversidad paisajstica, refugio y alimento para avifauna)
y productos (forraje de corte, frutas, abonos verdes, madera y
lea). Esta tecnologa agroforestal presenta arreglo temporal
simultneo. La disposicin horizontal del componente vegetal
es zonal (fila o sinuosa, que sigue la disposicin de lotes o
lmites de fincas). La disposicin vertical del componente
vegetal es biestratificada o multiestratificada. De acuerdo con el
propsito de su establecimiento (adems de principal) y
 productos obtenidos, las cercas vivas pueden ser de varios
tipos: forrajera, para lea, maderable, abonera, frutal, de
conservacin de la biodiversidad, de conservacin del suelo,
mixtas y multipropsito.
3.3.2. rboles en linderos
Son especies leosas que demarcan lmites entre lotes y fincas.
Pueden estar asociados con ecosistemas, cultivos agrcolas,
pasturas y animales. No debe confundirse con las cercas vivas,
pues esas impiden el paso de personas y animales. Su funcin
principal es demarcar lmites. Adems generan varios
productos y servicios (frutas, madera, forraje, sombra,
embellecimiento de fincas y caminos veredales).
Las etapas y actividades para el manejo general de los rboles
en lindero son: seleccin del lugar, establecimiento, manejo y
aprovechamiento. El establecimiento consiste en la seleccin y
consecucin del material vegetal, diseo y trazado, hoyado y
siembra. El manejo consiste en riego, podas, raleo, manejo de
rebrotes, deshierbas, abonado, manejo fitosanitario y
resiembras. El aprovechamiento consiste en la cosecha (frutas,
forrajes, etc), raleo o entresaca (madera y lea).

3.3.3. Barrera rompevientos

Es una o algunas lneas continuas de especies leosas (en
algunos casos con no leosas) ms o menos angostas,
ubicadas perpendicularmente a la direccin dominante del
viento, asociadas con cultivos agrcolas, pasturas, animales,
viviendas y obras de infraestructura agraria. Su funcin principal
es proteger los campos de cultivo y pastura, de los efectos
erosivos y destructivos del viento mediante la disminucin de su
energa cintica.
3.3.4. rboles en contornos o terrazas
Son especies leosas dispersas en curvas de nivel o dispuestas
en terrazas en rea de ladera de distinta magnitud que retienen
el suelo con su sistema de races, mientras bajo su cobertura
se desarrollan cultivos agrcolas o pasturas de corte. Su funcin
principal es conservar suelo en reas pendientes mediante el
control de la erosin hdrica, principalmente.

3.3.5. Tiras de vegetacin en contorno

Son fajas angostas de especies leosas y no leosas
mezcladas, plantadas en contorno de pendientes y asociadas
con cultivos agrcolas o pasturas. Se les conoce tambin como
 barreras en tiras, tiras de vegetacin horizontal, barreras en
contorno, setos vivos en contorno, barreras en fajas
horizontales, barreras vivas y fajas anti erosivas. Su funcin
principal es proteger el suelo (debido a las races apretadas, la
cobertura viva del suelo y estructura area de los componentes
vegetales) de procesos de erosin hdrica o elica en reas con
pendiente moderada.

3.3.6. rboles en pastura

Son especies leosas dispersas en pastos o leguminosas
forrajeras rastreras; se presenta pastoreo directo o cortes
peridicos. Los rboles y arbustos son trasplantados en
arreglos diversos en pasturas o son ecosistemas manejados
donde animales pastorean permanentemente, en rotaciones o
por temporadas, sujetos a condiciones climticas o
disponibilidad de pasto y material de ramoneo. Su funcin
principal es aumentar la productividad del sistema, es reducir el
estrs calrico de plantas y animales, mediante sombro parcial
de leosas al regular el microclima y proveer productos (forraje,
frutas, madera, lea), adems de pasto y animales.
3.3.7. rboles en cultivos transitorios
Son especies leosas dispersas en cultivos agrcolas
transitorios y semipermanentes. Su funcin principal es el
mejoramiento de condiciones micro climticas y del suelo que
favorezcan el desarrollo de cultivos, mediante el sombro parcial
durante los meses de intensa sequa, conservacin de la
humedad y aporte de materia orgnica y nitrgeno atmosfrico
al suelo. Las especies leosas adicionalmente generan abono
verde, lea, madera, frutos, forraje de corte, estructuras
melferas, cumplen adems con servicios de mejora del paisaje
de las fincas, toma y acumulacin de CO2, regulacin biolgica
y tutora de cultivos.

3.3.8. rboles en cultivos permanentes

Son especies leosas de mediano y gran porte asociadas con

cultivos agrcolas permanentes. Su funcin principal es
mantener o mejorar la productividad del sistema mediante la
proteccin de los cultivos del intenso calor y lluvias, disminuir la
evapotranspiracin y aumentar el ciclaje de nutrientes. Es una
tecnologa agroforestal principalmente comercial. El
aprovechamiento de la luz, humedad y nutrientes del suelo
constituyen los secretos del manejo eficiente de esta tecnologa
agroforestal.
3.3.9. Banco de protena
Es un rea cultivada con especies leosas forrajeras,
generalmente asociada con pasturas o cultivos transitorios
circundantes. Su funcin principal es la produccin de forraje
fresco, generalmente de leguminosas y otras especies de
rpido crecimiento y alta produccin de biomasa rica en
protena cruda total y protena cruda comestible. Esta
tecnologa agroforestal, de tipo intensivo y altas densidades de
siembra, generalmente requiere mucha mano de obra y
aplicacin de abonos y otros insumos agrcolas.

3.3.10. Cultivos en fajas

Son bandas o fajas de especies leosas asociadas con cultivos
agrcolas en callejones de pocos metros de ancho y largo
variable. A los cultivos en fajas se les conoce tambin como
cultivo en callejones, faja de rboles en contorno, hileras
intercaladas, intercultivos con setos vivos; hedgerow
intercropping y alley cropping. Se puede encontrar en reas
planas y de laderas (en franjas y terrazas). Generalmente se
denominan cultivos en callejones, barreras vivas de rboles o
terrazas de formacin lenta si ocupan laderas, y se les llama
hileras intercaladas si se encuentran en planicies.

3.3.11. Huerto de plantacin frutal

Es una asociacin esparcida de especies leosas frutales con
no leosas y en algunos casos con animales, orientada a la
produccin comercial de frutas. Se les conoce tambin como
huerto comercial, huerto multiestrato o jardines frutales. Su
funcin principal es la produccin comercial intensiva de frutas.
Adicionalmente diversifican el paisaje, realizan toma de
nutrientes de capas profundas del suelo, brindan sombra
parcial, conservan la humedad del suelo, conservan la
biodiversidad frutal cultivada, producen lea y madera,
potencian la agroindustria y empleo rural.
3.3.12. Lote multipropsito
Es la asociacin de leosas multipropsito o leosas
maderables con leosas de otros usos (forrajes y frutales). Su
funcin principal es proveer lea o madera de distintos usos.
Adicionalmente pueden generar otros productos como forrajes
y frutas y brindar servicios como acumulacin de CO2,
liberacin de oxgeno, delimitacin de reas, proteccin de
 suelos inestables y barreras rompevientos. Esta tecnologa
agroforestal presenta arreglo temporal simultneo. Es una
tecnologa agroforestal principalmente de autoabastecimiento.

3.3.13. Sistema Taungya

Consiste en el establecimiento de cultivos agrcolas durante el
desarrollo de los primeros aos de una plantacin forestal. Su
funcin principal es la produccin de maderas ordinarias o finas
(generalmente una o dos especies forestales) asociadas con
cultivos transitorios para autoconsumo y/o comercializacin
durante las fases iniciales de desarrollo de los rboles. Otras
funciones son la acumulacin de CO2, liberacin de oxgeno,
cobertura permanente del suelo, generacin de empleo rural. El
sistema taungya se encuentra distribuido en regiones tropicales
hmedas, subhmedas y semiridas. Esta tecnologa
agroforestal presenta arreglo temporal superpuesto. La
disposicin horizontal del componente vegetal leoso es
mezclada o zonal (en cuadro y tresbolillo).

3.3.14. Entomoforestera
Es la cra de insectos asociada con especies leosas y no
leosas (cultivos agrcolas, flores, vegetacin natural). Se le
conoce tambin como sistema entomoforestal. Su funcin
principal es la cra de insectos alimenticios (hormigas,
mojojoyes, etc.) o la generacin de productos de directa utilidad
(capullos de gusanos de seda, mieles y otros productos
derivados de abejas, etc.). Esta tecnologa agroforestal,
presenta arreglo temporal simultneo
3.3.15. Sistema de Chagras y Tapados
Es un proceso ordenado de socola (chafleo), tumba, secado y
quema (en el sistema de chagras) o socola tumba y pudricin
(en el tapado) de la vegetacin natural, generalmente de
bosques primarios o secundarios para sembrar cultivos
transitorios; posteriormente se presenta la recuperacin de la
vegetacin natural mediante el abandono para restablecer las
condiciones ptimas de cultivo. Al sistema de chagras se le
conoce tambin como agricultura migratoria, agricultura de
corte y quema o roza, tumba y quema, rocera (regin
amaznica). Algunos tambin denominan agricultura migratoria
a una deformacin de ella. La deformacin consiste en la
interrupcin o eliminacin de la fase de recuperacin o
barbecho para introducir pasto y ganadera; de esta manera
valorizan la tierra. Esta deformacin es producto de la
marginalidad y concentracin en la tenencia de la tierra, que
 condena a la poblacin rural al empobrecimiento y al exterminio
sistemtico de la naturaleza.. Luego de dejar secar (de algunas
semanas a tres meses) se quema, cuando el suelo est fro se
procede a la siembra de cultivos, principalmente transitorios,
semipermanentes y permanentes; posteriormente se abandona
por un periodo variable para propiciar la recuperacin de las
condiciones agronmicas del suelo y ciclos naturales de
insectos y otros organismos.
3.3.16. Rastrojo, barbecho o barbecho mejorado
Al rastrojo tradicionalmente, en Latinoamrica, se le conoce
tambin como, purma en Per (Budowski, 1993). La
denominacin de barbecho mejorado se da cuando la fase de
descanso, incluye especies que mejoran las condiciones del
suelo principalmente leguminosas o especies de valor de uso o
para el mercado. Debido a esto el barbecho mejorado es
recientemente descrito con mayor precisin y despierta el
inters de investigadores. Es claro que el sistema de chagras y
tapado incluyen el ciclo completo, desde la tumba hasta el
abandono o descanso de la parcela para su recuperacin,
mientras el rastrojo, barbecho o barbecho mejorado es una
parte que en la actualidad se estudia especficamente debido a
su importancia. El descanso hace parte sustancial y
preparatoria de la fase del cultivo. Su funcin principal es la
recuperacin de la fertilidad del suelo mediante la acumulacin
de biomasa y su reincorporacin al suelo, fijacin simbitica de
nitrgeno y fsforo, reconstruccin del equilibrio biolgico y
disminucin significativa de plantas arvenses invasoras.
Kass (1989) proponen la diferenciacin de tres tipos de
barbechos: Barbecho con vegetacin natural secundaria,
enriquecida con determinadas especies, barbechos naturales
menos diversos con dominancia de una sola especie,
barbechos plantados con especies de valor econmico o de
recuperacin biolgica ms rpida que el barbecho tradicional,
tambin cita la distincin realizada por Raintree y Warner (1986)
como barbechos econmicamente enriquecidos y barbechos
biolgicamente enriquecidos. En los primeros se obtienen
productos de valor para la familia y en los segundos se acelera
el proceso de recuperacin biolgica del suelo y equilibrios
naturales.

3.3.17. Acuaforestera
Es la cra de animales acuticos en canales, estanques y lagos
en asocio con especies leosas, no leosas y animales
terrestres. La Acuaforestera tambin puede ser denominada
 silvipiscicultura, silviacuacultura, acuasilvicultura o sistema
acuiforestal. Su funcin principal es la produccin intensiva de
alimentos diversos de origen animal y vegetal (peces,
moluscos, patos, granos, frutas, pastos y hortalizas, forraje,
etc.) Esta tecnologa agroforestal presenta arreglo temporal
simultneo. La Acuaforestera incluye el manejo de formaciones
acuticas naturales (lagos, lagunas, deltas de ros, acequias) y
artificiales (lagunas, estanques, canales). Tienen variada
magnitud, materiales y estn rodeadas de especies vegetales
(leosa y no leosa) que amarran el suelo y proveen alimento
a la vida del suelo y agua.

3.3.18. Huerto familiar

Es la asociacin intensiva de diversas leosas frutales y

multipropsito y no leosas, generalmente cercana a la
vivienda, adems de la cra de animales domsticos y eventual
cacera de otros silvestres. Se conoce tambin como huerto,
huerto habitacional, huerto casero mixto, huerto mixto tropical,
huerto de las frutas, huerto frutal mixto, huerto multiestrato,
patio, patio casero, solar. Esta tecnologa agroforestal presenta
arreglo temporal simultaneo o de relevo. La disposicin
horizontal del componente vegetal leoso es mezclada; los
animales pueden ser silvestres y domsticos, encontrarse libres
o confinados. La disposicin vertical del componente vegetal es
multiestratificada. Es una tecnologa agroforestal
principalmente de autoabastecimiento.
BIBLIOGRAFIA

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