Mousse al cioccolato

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Una mousse leggera e golosa, un classico per gli amanti del cioccolato. Potete aggiungere un po di
cannella alla panna montata per una mousse speziata.

Ingredienti

100gr di cioccolato fondente (56% di cacao)

250ml di panna fresca

Tempo Preparazione:
15 Minuti
Tempo Cottura:
2 minuti
Tempo Riposo:
2 ore circa
Dosi:
4 persone
Difficolta:
Facile

Procedimento

Tagliate a pezzetti il cioccolato e mettetelo in un tegame.

Portate a bollore 100ml di panna e versatela sul cioccolato. Aspettate un minuto, poi mescolate con
una frusta fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.

Lasciate intiepidire a temperatura ambiente per circa mezzora. Montate la panna rimanente
(150ml) e incorporatela delicatamente alla ganache, mescolando dal basso verso lalto.