LABORATORIO # 4

PRESENCIA DE GLUCOSA EN LAS HOJAS DE LAS PLANTAS VERDES Y

PRODUCCIN DE OXIGENO EN LA REACCIN FOTOSINTTICA.

PRESENTADO POR:

VIANYS I. GOMEZ ARIAS

SHARON GUTIERREZ ROMERO

PRESENTADO A:

GUSTAVO J. REHENES GALE

UNIVERSIDAD POPULAR DEL CESAR

LIC. EN CIENCIAS NATURALES Y MEDIO AMBIENTE

BIOLOGA CELULAR

VALLEDUPAR-CESAR

2012

INTRODUCCION.
A travs de esta prctica se demostrara la presencia de glucosa en las hojas
de las plantas verdes y se describir el proceso de produccin de oxigeno
desprendido en el proceso fotosinttico. Inicialmente se trituraran hojas de
espinaca para obtener la clorofila bruta, se tomara de 3 a 4ml de la clorofila, se
le agregaran 2 ml de solucin de Fehling (1ml de solucin de Fehling A y 1ml
de solucin de Fehling B) se proceder a calentar la muestra hasta que el
cambio de color se estabilice, se comparara el resultado de esta, en una tabla
(tabla para la identificacin de carbohidratos (glucosa) en las hojas de las
plantas verdes segn Biuret, Benedict y Fehling).esto con el fin de establecer si
hay presencia de glucosa (porcentaje) a partir de las hojas trituradas. En el
segundo ensayo se realizaran dos montajes uno con solucin de bicarbonato
de sodio y otro con agua destilada (las tcnicas para este se describirn en el
procedimiento # 2 de este laboratorio) este con el fin de observar la produccin
de oxigeno en la fotosntesis.

Finalmente se explicara para que utilizan la glucosa los seres vivos, como est
integrada la solucin de Fehling y cul es su utilidad, cual es la funcin del
tejido vascular en una planta y como est integrado este tejido.

OBJETIVOS
General

Demostrar la presencia de glucosa en las hojas de las plantas verdes

utilizando el reactivo de Fehling y la produccin de oxigeno producido
en el proceso fotosinttico.

Especficos

Observar la presencia de glucosa en las hojas de las plantas verdes

utilizando el reactivo de Fehling.
Observar la coloracin que toma la muestra para as establecer la
positividad de glucosa.
Explicar para que utilizan la glucosa los seres vivos.
Analizar el efecto de la intensidad lumnica sobre el proceso
fotosinttico.
Observar mediante el tiempo la cantidad de oxigeno que desprenden las
plantas frente a un reflector.

MARCO TERICO
 La fijacin de carbono utiliza ATP y NADPH en la conversin de CO2 en
azucares

Las reacciones lumnicas de la fotosntesis generan ATP Y NADPH en el

estroma del cloroplasto. Pero, la membrana interna del cloroplasto es
impermeable a estos 2 compuestos, lo que significa que no pueden ser
exportados directamente al citosol. El poder reductor y la energa (el NADPH y
el ATP) necesarias para el resto de la clula, se utilizan en cambio, dentro del
estroma del cloroplasto y as producen azucares que pueden exportarse
directamente. Esta produccin de azucares, que sucede durante las reacciones
en la oscuridad de la fotosntesis, se denomina fijacin de carbono.

La serie de reacciones que le permite a la clula incorporar CO 2 en azucares

forma un ciclo que comienza y termina con ribulosa 1,5- bifosfato. Por cada 3
molculas de CO2 que entran en el ciclo se produce una nueva molcula de
gliceraldehido 3- fosfato, el azcar de 3 carbonos que es el producto neto del
ciclo, y se consumen 3 molculas de ATP y 2 molculas de NADPH. El
gliceraldehido 3-fosfato proporciona el material inicial para la sntesis de
muchos otros azucares y molculas orgnicas.

Gran parte del gliceraldehido 3 fosfato producido en los cloroplastos se

moviliza al citosol celular. Parte ingresa a la va glucolitica donde se convierte
en piruvato, que ingresa al ciclo del acido ctrico en las mitocondrias de la
clula vegetal y conduce a la produccin de ATP mediante la fosforilacion
oxidativa. El gliceraldehido 3- fosfato exportado desde los cloroplastos tambin
se transforma en muchos otros metabolitos, como el disacrido sacarosa. La
sacarosa es la forma principal en la que el azcar se transporta entre las
clulas de las plantas: as como la glucosa es vehiculizada en la sangre de los
animales, la sacarosa es exportada desde las hojas a travs de los vasos
proporcionando hidratos de carbono al resto de la planta.

Los carbohidratos constituyen un importante grupo de compuestos

ampliamente distribuidos en la naturaleza. Se encuentran en todos los seres
vivos y son un componente del sistema ecolgico, ya que las plantas verdes y
otros organismos fotosintticos utilizan la energa solar para incorporar bixido
de carbono a molculas de carbohidratos. De acuerdo con su complejidad
estructural y concomitante con su peso molecular, los carbohidratos se dividen
en cuatro categoras: monosacridos, oligosacridos, glucosaminoglucanos, y
polisacridos.

La glucosa es el monosacrido mas comn en la materia viva, es una

molcula de seis tomos de carbono, y es posiblemente la molcula orgnica
mejor estudiada. La glucosa es el hidrato de carbono ms elemental y esencial
para la vida. Representa ni ms ni menos que la energa del sol y slo por su
intermedio, la misma puede llegar a cada una de nuestras clulas.
Es el producto de la fotosntesis que hacen los vegetales de hoja verde gracias
a su clorofila. Fotosntesis significa justamente produccin o sntesis de glucosa
a partir de dixido de carbono (o anhdrido carbnico) y agua unidos gracias a
la luz del sol. La glucosa se transforma luego en almidn en cereales y
hortalizas, o en fructosa en las frutas y la miel.
Durante la respiracin celular las clulas oxidan molculas de glucosa u
convierten la energa almacenada a una forma fcil de utilizar en sus
actividades. La glucosa tambin es componente de la sntesis de otros tipos de
compuestos, como aminocidos y cidos grasos, su importancia en el
metabolismo es tal que su concentracin me mantiene cuidadosamente en
valores como homeosttico en la sangre se seres humanos u otros animales
complejos.

Glucosa

La glucosa y la fructosa son ismeros estructurales es decir que poseen

formula molecular idntica pero sus tomos estn dispuestos de manera
distinta, la glucosa tiene depsitos en hojas, tallos o races. Las hojas son
depsito momentneo de alimento, poco adecuado para los periodos
prolongados pues se pierden rpidamente.
Gran parte de la glucosa producida en un da es convertida en almidn y
almacenada en las hojas el almidn es hidrolizado subsecuentemente de
nuevo a glucosa la cual es transportada por el floema al tallo u races. El
movimiento de sustancias alimenticias en el floema depende de la actividad
metablica de las clulas del floema.
El proceso de conversin de CO2 y H20 en azcar y O puede considerarse
globalmente como una oxido reduccin que requiere energa, la cual es
proporcionada por la luz.
La fotosntesis como un proceso de oxido reduccin fotoqumica
Las plantas verdes pueden utilizar la energa de la luz para sintetizar hidratos
de carbono a partir de CO2 y H20, dando oxigeno como subproducto. La
presencia universal de clorofila sugiri hace dcadas, que este pigmento juega
un papel fotoqumico esencial.
Son necesarios 4 equivalentes reductores para convertir una molcula de CO 2
en carbohidrato, y correspondientemente, 4equivalentes oxidantes para liberar
una molcula de O2 a partir del H20.
Formacin de oxigeno: coordinacin de la actividad de dos sistemas
fotosintticos diferentes
Las reacciones de la fotosntesis en las que se absorbe luz ocurren en
complejos pigmento- protena llamados fotosistemas. Se requieren dos tipos de
fotosistemas para catalizarlas dos reacciones de absorcin lumnica empleadas
en la fotosntesis oxigenica. Un fotosistema, el fotosistema II (PSII), impulsa los
electrones de un nivel energtico inferior al del agua hasta un punto en la mitad
del camino. El otro fotosistema, el fotosistema I (PSI) eleva los electrones
desde el punto intermedio hasta un nivel energtico mucho mayor al del
NADPH. Los dos fotosistemas actan en serie. O sea, uno despus del otro. El
flujo de electrones ocurre a lo largo de tres ramas, del agua al PSII, del PSII al
PSI y del PSI a NADPH. El fotosistema II utiliza la energa lumnica absorbida
para la disociacin fotolica del agua.
El agua es una molcula muy estable formada por tomos de hidrogeno y
oxigeno unidos con firmeza. De hecho la divisin del agua es la reaccin que
implica el mayor desafo termodinmico (endergonico) de todas las que se
conocen en los organismos vivos. Para separar el agua en el laboratorio se
requiere una corriente elctrica o temperaturas que se aproximan a 2000 .
Aun as, la clula vegetal puede realizar esta hazaa en la ladera nevada de
una montaa solo con la energa de la luz visible. El potencial redox de la forma
oxidada de P680 es suficientemente fuerte para extraer electrones unidos con
firmeza (de baja energa) del agua, con lo que la molcula se divide.la
separacin del agua durante la fotosntesis se llama fotolisis. Se cree que la
informacin de una molcula de oxigeno durante la fotolisis requiere la perdida
simultanea de cuatro electrones de dos molculas de agua.
Fehling

El reactivo esta formado por 2 soluciones llamadas A y B. la primera es una solucin

de sulfato cprico; la segunda de hidrxido de sodio y una sal orgnica llamada
tartrato de sodio y potasio (sal de seignette). Cuando se mezclan cantidades iguales
de ambas soluciones, aparece un color azul intenso por la formacin de un complejo
formado entre el ion cprico y el tartrato. Agregando un aldehdo y calentando
suavemente, el color azul desaparece y aparece un precipitado rojo de oxido cuproso
(Cu2O). Se utiliza como reactivo para detectar azcares reductores en una
solucin, como por ejemplo la glucosa.

Fundamento de la reaccin
El ensayo con el licor de Fehling se fundamenta en el poder reductor del
grupo carbonilo de un aldehdo. ste se oxida a cido y reduce la sal de cobre
(II) en medio alcalino a xido de cobre(I), que forma un precipitado de color
rojo. Un aspecto importante de esta reaccin es que la forma aldehdo puede
detectarse fcilmente aunque exista en muy pequea cantidad. Si
un azcar reduce el licor de Fehling a xido de cobre (I) rojo, se dice que es un
azcar reductor.

Bicarbonato de sodio

El bicarbonato de sodio (tambin llamado bicarbonato sdico, hidrogeno

carbonato de sodio o carbonato cido de sodio) es un compuesto slido
cristalino de color blanco muy soluble en agua, con un ligero
sabor alcalino parecido al del carbonato de sodio, de frmulaNaHCO3. Se
puede encontrar como mineral en la naturaleza o se puede producir
artificialmente. Tiene la capacidad de liberar dixido de carbono.
DESARROLLO METODOLGICO.

RECURSOS-TCNICOS

MATERIALES

Mortero
Bao Mara
Pinzas Para Tubo De Ensayo
Mechero
Tubos De Ensayos De 15x125mm
Embudo Mediano
Vaso De Precipitado De 500 ml
Vasos De Precipitado De 250 ml
Agitador De Vidrio
Pipeta De 5 ml

MATERIAL BIOLGICO

6 0 7 Hojas Verdes De Espinaca

Ramitas De Elodea

REACTIVOS.

Solucin De Fehling A
Solucin De Fehling A
Solucin De Bicarbonato De Sodio (NaHCO3)
 PROCEDIMIENTO.

I. presencia de fotosintatos.

Cortamos las hojas de espinacas Colocamos los trozos de las hojas

para que queden sin nervaduras en un mortero

Le agregamos arena, y agua. Machacamos las hojas hasta que

quede una masa

Debe quedar una mezcla ni muy Procedemos a verter la mezcla en

espesa ni muy diluida. un vaso de precipitado, usando un
embudo y como colador un papel
filtro
 Tomamos un tubo de ensayo y
agregamos 3ml de la disolucin
+ 2ml de solucin de Fehling
(1ml solucin de Fehling A y 1
ml de solucin de Fehling B).
Calentar el tubo hasta
ebullicin, hay que tener mucho
cuidado para que la muestra no
vaya a saltar para que no
suframos una quemadura.
Finalmente tomar el tubo de
ensayo y observar su cambio de
coloracin antes y despus.
Agitar durante aproximadamente
un minuto. Con el fin de mezclar
perfectamente la muestra.
La mantener durante varios
minutos y observar que coloracin
toma la muestra y con la tabla de
comparacin, establecer si hay
presencia de glucosa.
II.Produccion de oxigeno en la fotosntesis.

A un litro de agua destilada, Introducir una ramita de elodea

agregar 2 cucharadas de en el tubo de ensayo y llenar con
bicarbonato de sodio (NaHCO3) la solucin de bicarbonato hasta
agitar y dejar reposar. el borde.

Introducir una ramita de elodea

en el tubo de ensayo y llenar con Colocar el montaje cerca de un
la solucin de bicarbonato hasta reflector o de una ventana bien
el borde. iluminada por 30 minutos.
 RESULTADOS Y ANALISIS

% DE INTENSIDAD DE
POSITIVIDAD RESULTADO
GLUCOSA COLOR
Color verde,
25 + precipitado verde o
amarillo.
Color amarillo a
50 ++ verde precipitado x
amarillo.
Color amarillo
anaranjado.
75 +++ x
Precipitado amarillo
anaranjado.
Color amarillo
100 ++++ rojizo. Precipitado x
rojo ladrillo o rojo.

Presencia de glucosa en un 25%

Esta prueba dio negativo porque no hubo reaccin con el reactivo de fehling ya
que en presencia de un azcar reductor en este caso la glucosa el fehling debi
haber dado color rojo ladrillo. Este resultado es debido a que solo hay un 25%,
de glucosa, lo cual no es suficiente para reaccionar con el fehling. Solo
encontramos este 25%de glucosa debido a que las hojas son depsitos
momentneos de los alimentos, poco adecuados para los periodos
prolongados, pues se pierden rpidamente, y como las hojas fueron arrancadas
hace varios das, es poco lo que queda de ella.
Esta produccin de azucares, que sucede durante las reacciones en la
oscuridad de la fotosntesis, se denomina fijacin de carbono
 Elodea en agua destilada

Se observan pequeas burbujas formndose, que aumentan en nmero al

intensificarse la luz. Estas burbujas son molculas de de oxigeno que
provienen de la separacin del agua durante la fotosntesis, lo que se
denomina fotolisis. El oxgeno producido por disociacin del agua, es liberado a
la atmsfera y constituye la mayor parte del oxgeno que respiramos

El agua destilada no tiene sales minerales, lo que frenar un poco la

elaboracin de fotosntesis, pero las plantas siempre tienen algo guardado as
que igualmente desprender un poco de oxigeno. Los factores que intervinieron
para que se produjera oxgeno fueron el agua, las sales minerales disueltas en
al agua, el dixido de carbono y principalmente la luz solar porque es la energa
que se requiere para que las plantas fabriquen compuestos orgnicos y
oxgeno.

Elodea en bicarbonato de
sodio

En esta prueba tendra que haber mayor produccin de oxigeno, porque el

bicarbonato de sodio tiene la capacidad de liberar dixido de carbono. Eso
significa, que la adicin artificial de bicarbonato al medio donde ocurre la
fotosntesis podra estimularlo. Para que la planta pueda obtener CO2 para
realizar la fotosntesis, la planta utiliza el CO2 presente en el agua y al hacer
fotosntesis libera uno de los gases producto de la reaccin qumica, el
oxgeno.
Si el bicarbonato est en alta cantidad provocar la salida de agua de las
clulas, las deshidratar y no podrn cumplir ninguna fotosntesis ni producir
oxgeno. Si la concentracin del bicarbonato es muy baja no le har ningn
dao. Realmente la parte involucrada en la fotosntesis es el ION de
bicarbonato.

CUESTIONARIO

Para que utilizan la glucosa los seres vivos?

La glucosa es el hidrato de carbono ms elemental y esencial para la vida.
Representa la energa del sol y por medio de l puede llegar a cada una de
nuestras clulas.
Es producto de la fotosntesis, esta significa justamente produccin o sntesis
de glucosa a partir de dixido de carbono (o anhdrido carbnico) y agua,
unidos gracias a la luz del sol. La glucosa se transforma luego en almidn en
cereales y hortalizas, o en fructosa en las frutas y la miel.
Tanto el almidn como la fructosa se reconvierten en glucosa en nuestro
intestino y as se absorben a la sangre (glucemia). La glucosa llegada a las
clulas es degradada (gluclisis) con ayuda del oxgeno (sta es la principal
funcin del oxgeno: combustionar la glucosa) y como producto de este proceso
se reconvierte en agua (que eliminamos o reutilizamos) y anhdrido carbnico
(que exhalamos por nuestros pulmones).
Queda as liberada en nuestras clulas la energa proveniente del sol, para que
podamos realizar todas las funciones que se requieran.

Cmo esta formada la solucin de fehling y cual es su utilidad?

El reactivo est formado por dos soluciones llamadas A y B. La primera es una
solucin de sulfato cprico; la segunda, de hidrxido de sodio y una sal
orgnica llamada tartrato de sodio y potasio (sal de Seignette). Se utiliza como
reactivo para detectar azcares reductores en una solucin, como por ejemplo
la glucosa.

Cual es la funcin del tejido vascular en una planta?

La funcin es transportar soluciones nutritivas por el cuerpo de la planta,
conducen azcares y otros nutrientes sintetizados desde los rganos que los
producen hacia aqullos en que se consumen y almacenan (en forma
ascendente y descendente) agua y sales inorgnicas en forma ascendente por
toda la planta y proporcionan tambin soporte mecnico.

Como esta integrado el tejido vascular en las plantas?

Esta integrado por el xilema y el floema estos tienen clulas alargadas de
conduccin que por lo comn estn recubiertas por fibras y parnquima.

El Xilema: Se trata de un tejido leoso de los vegetales superiores que

conduce agua y sales inorgnicas en forma ascendente por toda la planta y
proporciona tambin soporte mecnico. En las hojas, las flores y los tallos
jvenes, el xilema se presenta combinado con floema en forma de haces
vasculares conductores. Las races tienen un cilindro central de xilema. El
xilema formado a partir de los puntos de crecimiento de tallos y races se llama
primario. Pero adems, la divisin de las clulas del cmbium, situado entre el
xilema y el floema, puede producir nuevo xilema o xilema secundario; esta
divisin da lugar a nuevas clulas de xilema hacia el interior en las races y
hacia el exterior en casi todos los tallos. Algunas plantas tienen muy poco
xilema secundario o ninguno, en contraste con las especies leosas; el trmino
botnico xilema significa madera.El xilema puede contener tres tipos de clulas
alargadas: traqueidas, elementos vasculares o vasos (trqueas) y fibras. En la
madurez, cuando desempean funciones de transporte, todas estas clulas
estn muertas. Las traqueidas son clulas alargadas con paredes gruesas
caracterizadas por la presencia de zonas delgadas muy bien definidas
llamadas punteaduras. Los elementos vasculares o vasos son traqueidas
especializadas cuyas paredes terminales estn atravesadas por uno o varios
poros; una serie vertical de elementos vasculares que forman un tubo continuo
se llama vaso. Las fibras son traqueidas especializadas de pared muy
engrosada que apenas realizan funciones de transporte y que sirven para
aumentar la resistencia mecnica del xilema.
El xilema de las especies ms antiguas desde el punto de vista de la evolucin,
como los helechos y las conferas, est formado por traqueidas. En casi todas
las angiospermas (plantas con flor), el xilema contiene tambin vasos y fibras
bien desarrollados. Como las secuencias de especializacin de todos estos
elementos tisulares se observan con bastante claridad, el estudio del xilema
aporta importantes claves para dilucidar la evolucin de las plantas superiores.

El Floema: En las plantas superiores, el floema es un tejido vascular que

conduce azcares y otros nutrientes sintetizados desde los rganos que los
producen hacia aqullos en que se consumen y almacenan (en forma
ascendente y descendente). El floema est organizado en haces vasculares,
que son los filamentos longitudinales del tejido conductor, asociados con el
tejido conductor de agua o xilema. Los haces vasculares constituyen
importantes rganos estructurales de los tallos herbceos y los nervios de las
hojas. En el cilindro vascular que atraviesa el centro de la raz del rannculo,
por ejemplo, el xilema forma un ncleo central estrellado en cuyas ranuras se
insertan los haces de floema. De forma tpica, el xilema ocupa el lado del haz
vascular ms prximo a la mdula, aunque no son raras disposiciones distintas.
En las partes ms viejas de la planta, las clulas blandas del floema son
aplastadas y empujadas hacia afuera por el floema nuevo que se va formando
en el proceso de crecimiento. El floema nuevo se crea por la accin del
cambium o zona de crecimiento, una capa celular que separa el xilema del
floema y produce clulas de este segundo tipo hacia el exterior de la planta. El
floema consta de dos tipos de clulas conductoras: tubos cribosos, que son los
elementos ms caractersticos, y clulas anexas. Los tubos cribosos son
clulas alargadas con las paredes de los extremos perforadas por numerosos
poros diminutos; a travs de ellos pueden pasar las sustancias disueltas. Estos
elementos estn conectados en series verticales. Las clulas estn vivas
cuando llegan a la madurez, pero los ncleos se desintegran antes de iniciar la
funcin conductora. Las clulas anexas, ms pequeas, conservan los ncleos
durante la madurez y tambin estn vivas; se forman junto a los tubos cribosos
y se cree que controlan el proceso de conduccin.
 BIBLIOGRAFIA

virtualplant.bio.puc.cl/vegetalista/pdf/1prof_previa_1.pdf
es.answers.yahoo.com/question/index?qid... Espaa
es.wikipedia.org/wiki/Reactivo_de_Fehling

Bioqumica /segunda edicin

Juan Jos Hicks Gmez
Editorial Mc Graw Hill interamericana
Ao 2007 Mxico
Paginas consultadas 138
Paginas totales 887

Introduccin a la biologa celular/ tercera edicin

Alberts- Bray- Hopkin- Johnson- Lewis- Roff- Roberts- Walter
Editorial medica panamericana
Ao 2011 Espaa
Pginas consultadas 484, 485,486
Pginas totales 732

Luz y materia viviente/ volumen 2 / la parte biolgica

Roderick k. Clayton
Editorial reverte s.a.
Ao 1974/ Espaa
Paginas consultadas 4, 5, 7, 39,41
Paginas totales 201

Biologa celular y molecular/ conceptos y experimentos / 6 edicin

Gerald Karp
Editorial Mc Graw Hill interamericana
Ao 2011/ Mxico
Paginas consultadas 213, 214, 215, 216
Paginas totales 776