Bahan-bahan

6 porsi

1. 2/3 cangkir Tepung Terigu

2. 1 butir Telur
3. 1 cangkir Air
4. 1 sendok makan Minyak sayur
5. 1/4 sendok teh Garam

Langkah
20 menit

1.

Siapkan bahan crepe. Gunakan tepung terigu 2/3 cangkir atau setara dengan 80 gram.
Gunakan minyak sayur bukan olive oil

2.
 Masukkan telur, air dan garam kedalam wadah kemudian kocok dengan pengocok
kue,

3.
 Setelah itu masukkan tepung terigu dan minyak sayur, aduk kembali

4.

Saring hasil adonan ke wadah yang terpisah. Saringan berguna untuk menyaring
gumpalan tepung sehingga adonan menjadi halus

5.
 Adonan crepe telah siap, sebelum dipakai jangan lupa untuk diaduk sebentar. Untuk
membuat crepe: Tuangkan sedikit saja minyak ke fried-pan dan oles dengan tipis
dengan menggunakan tissue.

6.
 Panaskan fried pan dengan api kecil-sedang, Ambil adonan crepes dengan centong
sayur dan tuangkan ke fried pan sambil fried pan diputar agar adonan merata.

7.

Diamkan beberapa menit (3-4 menit) dengan api kecil-sedang. Pakai sumpit untuk
melepaskan adonan dari pinggir-pinggirnya.

8.
 Pegang pinggir crepe kemudian balikkan, panggang sekitar 1 menit dan angkat.

9.
 Variasi pertama dari adonan crepe ini adalah "Crepe Tuna Mayo toping Telur untuk
Sarapan Pagi" http://dapurmasak.com/resep/crepe-tuna-mayo-toping-telur-untuk-
sarapan-pagi-9251

10.

Variasi kedua dari adonan crepe ini adalah "Crepe Gulung Ham Praktis"
http://dapurmasak.com/resep/crepe-gulung-ham-praktis-9249

11.
Variasi ketiga dari adonan crepe ini adalah "Crepe Lapis Ham & Keju"
http://dapurmasak.com/resep/crepe-lapis-ham-keju-9282