DISEO Y GESTION DE PLANTAS INDUSTRIALES

Semana N3

ESTUDIO DEL TAMAO DEL MERCADO

Tiene por finalidad, definir y cuantificar los bienes y servicios que se ofreceran en
el mercado a un precio dado y dentro de un determinado periodo de tiempo.

Un estudio de mercado propende determinar los factores que inciden en el

comportamiento de la oferta y la demanda.

El estudio del mercado se efecta, con el objetivo de elegir la mejor forma de

asignar recursos limitados a la produccin de bienes y servicios, que satisfagan
las necesidades y deseos ilimitados de los individuos y las empresas.

Para decidir respecto a la mejor opcin de inversin, la empresa debe investigar

las relaciones econmicas actuales y sus tendencias, y proyectar el
comportamiento futuro de los agentes econmicos que se relacionan con su
mercado particular.

El problema econmico existe, porque los recursos disponibles son insuficientes

para atender las mltiples necesidades y deseos de las personas.

El capital, la fuerza de trabajo y los insumos productivos sern siempre escasos

para poder satisfacer todos los requerimientos de consumo de bienes y servicios
de la demanda.

Normalmente, el estudio de mercado comprende dos partes bastantes

diferenciadas:
 1. La Demanda, su anlisis histrico, idiosincrasia de los consumidores y
proyecciones, y

2. La oferta, es decir la produccin, importaciones, exportaciones,

comercializacin y publicidad.

Casi todos los estudios de mercado se limitan al anlisis de la demanda y sus

proyecciones, dejando de lado la oferta y los consumidores.

Sin embargo, no es que estos estudios sean incompletos, sino que cada una de
estas partes busca diferentes objetivos y a veces se soslayan segn el detalle y la
importancia del estudio.
El grado de anlisis del mercado depender en buena manera de la etapa de
formulacin que se est desarrollando.

Por ejemplo si se trata de:

Un estudio de pre factibilidad: ser suficiente recurrir a fuentes de informacin

secundarias tales como universidades, boletines, publicaciones especializadas,
etc.

Para un perfil: bastaran datos generales sobre el producto y las necesidades de

uso.

Para el caso de un estudio de factibilidad: deber efectuarse una toma de datos de

campo, a travs de encuestas y entrevistas a los demandantes del bien.

El grado de profundidad y anlisis de un estudio de mercado est determinado no

solo por el objetivo del estudio, sino por la importancia en si misma del proyecto o
la PI a ser instalada.

Por ejemplo:

Un proyecto de fabricacin de artefactos cuyo monto de inversin podr estar en

unos US$ 500000, requiere necesariamente un estudio de mercado detallado
sobre el mercado; en cambio un proyecto para instalar una tienda comercial cuya
necesidad de inversiones de US$ 50000 no requiere, como es obvio, mucho
detalle, pudindose enfocar solo en aspectos generales.

El nivel de profundidad en el estudio de mercado depende en gran medida, de la

extensin geogrfica contemplada en el proyecto, ya que la comercializacin
variar ostensiblemente tratndose de un pueblo pequeo, una comarca o todo un
pas.

Mientras ms grande es el mercado (geogrficamente hablando), mayores sern

los problemas de comercializacin y distribucin del producto y por lo tanto es
necesario profundizar el estudio de mercado.

El lanzamiento de un producto al mercado, demanda mucho conocimiento del

mismo; es importante reconocer que el consumidor es el que decide, el xito o
fracaso de un determinado bien o servicio.

Hoy en da el consumidor est ms informado que antes y esto a travs de las

redes de informacin, medios comerciales, etc., es por ello, que exige:

Mayor calidad de los productos

Pronta disponibilidad
Costos competitivos al alcance de los bolsillos
Esto implica a la vez, la motivacin a los productores, tener que evaluar
constantemente aspectos de suministros, costos de produccin y distribucin y
mejores canales de ventas de sus productos.

Para clarificar algunos conceptos bsicos sobre el mercado, es necesario conocer

los siguientes trminos:

MERCADO:

Es la convergencia de las fuerzas de la oferta y la demanda; no es posible un

mercado sino intervienen estas dos fuerzas cuya interaccin permita fijar precios y
cantidades de los bienes y servicios.

OFERTA:

Conjunto de intervinientes que proporcionan un determinado bien o servicio al

mercado; puede ser un fabricante, comerciante, proveedor, exportador, etc.

DEMANDA:

Conjunto de personas, empresas o individuos que requieren o compiten por el

usufructo de un determinado bien o servicio y por el cual estarn dispuestos a
pagar su valor o precio.
ELASTICIDAD.-

Grado de sensibilidad de la cantidad demandada de un bien o servicio debido a

las variaciones en el precio, ingresos u otra variable interviniente.

Segn el grado de elasticidad, los productos pueden clasificarse en bienes

elsticos o inelsticos; los primeros son aquellos cuya demanda vara en mayor
proporcin que la variacin de su precio; por ejemplo, si el precio de los
automviles sube en un 10%, la demanda de autos disminuira en un 25%
(elasticidad-precio: 2,5).

Los bienes inelsticos son aquellos que tiene un comportamiento inverso a los
elsticos; la diferencia principal est en que los inelsticos, por ser bsicos y no
poseer sustitutos, son demandados sea cual fuere su precio, debido a que son
generalmente insustituibles, mientras que los elsticos no los son.

MERCADOS SEGUN COMPETENCIA

El xito de muchas inversiones, dependen de la capacidad del evaluador para

identificar imperfecciones y transformarlas en oportunidades; el no reconocerlas,
podra conducir al fracaso de un proyecto.

Algunas imperfecciones se dan o se logra cuando existen o se crean situaciones,

como las siguientes que se indican:
1. Oligopolio.

Se caracteriza por un elevado nmero de compradores frente a un mnimo

de vendedores o productores, se trata de un mercado anormal forzado.
2. Monopolio.

Es la falta absoluta de competencia debida, a que solo un vendedor

abastece el mercado y no hay sustitutos del producto ofertado.
Las formas frecuentes de monopolio se dan cuando existen colusiones,
trusts, holdings, consorcios o franquicias.

Colusiones: Grupo de empresas acuerdan presin e inclusive tipos

de productos para coberturar un mercado, manteniendo autonoma,
ejerciendo poder monoplico.
Trusts: La propiedad de diferentes empresas es adquirida por medio
de la compra de acciones, donde mediante un consejo de
administracin, obtienen ventajas sobre otros competidores.
Holdings: Forma de lograr un trust, cada empresa se gestiona con
directrices centrales que impone a cada una el holding.
Consorcios: Asociaciones de empresas de una misma industria, para
aumentar el poder de negociacin.
Franquicias: Derechos que se dan a una empresa para que acte
exclusivamente en una determinada zona.

Una manera de enfrentar este tipo de monopolios son los clsters, donde
muchos pequeos comerciantes y pymes se agrupan en redes para mejorar
su competitividad por medio de sinergia.

3. Duopolio.

Se caracteriza porque dos vendedores son los nicos que participan en el

mercado.
4. Monopsonio.

Un solo comprador, fija el precio de sus insumos; un ejemplo podra ser un

molino que adquiere trigo de muchos productores locales, definiendo las
cuotas de compra; es el caso inverso al monopolio.

Para tomar en cuenta:

5. Mercado de Libre competencia

Cuando rene las siguientes condiciones:

El nmero de vendedores y compradores es tan grande que ninguno

de ellos, por s solo, podra influir sobre el precio.

Homogeneidad del producto; todos los vendedores ofrecen el mismo

producto, se crea indiferencia de comprar a uno u otro.

Existe un conocimiento perfecto sobre el mercado.

No hay restriccin alguna que impida ni a vendedores ni a

compradores a llevar a cabo sus operaciones.
TIPOS DE MERCADO SEGUN EXTENCION GEOGRAFICA:

6. Nacionales.

Que pueden ser locales, municipales o regionales.

7. Exportacin o de competencia internacional.

TIPOS DE MERCADO SEGUN TIPO DE ACTIVIDAD:

8. Mercado de dinero.

De los crditos a corto plazo y en el cual se forma la tasa de inversin de

los mismos.

9. Mercado de capitales.

Son los de crdito a largo plazo.

10. Mercado de valores.

Est dado por la bolsa de valores, donde se transan operaciones de

compra y venta de ttulos-valores.

TECNICA DE RECOLECCION DE DATOS

La obtencin de datos e informacin es necesaria para analizar el comportamiento

del mercado para un determinado producto, requiere de variadas tcnicas que
presentan diferente grado de complejidad.

La tcnica de recopilacin de informacin consta de cuatro etapas a saber:

 Anlisis
Preliminar

Diseo de
Investigacin

Recopilacin de
informacin

a. Anlisis Preliminar.-

Su finalidad es definir claramente los datos a obtener; es necesario hacer

sondeos no sistemticos, por ejemplo una encuesta informal que nos puede
indicar el grado de participacin del producto en el mercado; otra forma es
el uso de publicaciones especializadas (distribuidores, empresas de
publicidad, etc.)

b. Diseo de Investigacin.-

Sirve para organizar el trabajo de recoleccin de datos; es recomendable el

uso de herramientas tales como el diagrama de GANTT, tcnicas de
programacin PERT y estos para esquematizar las fuentes de informacin,
encuestas, muestras, equipos de trabajo, costos; dentro de esta gama de
actividades, lo importante es la determinacin de las fuentes de datos y
sistemas de muestreo.

c. Recopilacin de Informacin.-

Las fuentes se clasifican en primarias y secundarias, las primeras

constituidas por los vendedores, consumidores, estadsticas de las
empresas. Los instrumentos utilizados de esta informacin son:
 Observacin

Encuestas
Muestreo (N)
(Cuestionarios)

Experimentacin
(prueba de degustacin)

TAMAO DE MUESTRA POR MUESTREO ALEATORIO SIMPLE

La estimacin del tamao de muestra (N) puede ser determinada por:

2
=
2
N: sin considerar el tamao de la poblacin

Dnde:

Z = factor probabilstico, dado por el nivel de confianza decidido

Z = 1.65 para un nivel de confianza del 90%

Z = 1.96 para un nivel de confianza del 95%
Z = 3.00 para un nivel de confianza del 99,70%

p = casos favorables del fenmeno (%)

q = casos desfavorables (%)
p x q = la varianza de la proporcin
e = error mximo permisible (%)

Adems se sabe que:

+ =1
N: considerando el tamao de la poblacin

=
( 1)
1+

Ejemplo:

El Sr. Martinez fabricante de cuatrimotos est interesado en determinar la

incidencia en el mercado de su producto, a fin de poder ampliar o no su
proceso productivo.
Un previo sondeo de opinin del mercado, revela que el 25% poseen
cuatrimotos de las caractersticas de la oferta del Sr. Martinez. Si el error
aceptable de esta estimacin considera que debe ser del 2.5%. Cul debe
ser el tamao de la muestra, en la que debe hacer una encuesta al
respecto?, considerando un nivel de confianza del orden del 96%.

Datos:

N = ? Tamao de muestra, sin tener el tamao de la poblacin

p = 25%
q =75%
e = 2,50% = 0.025

1.962 25 75
= = 1152
(2,50)2

Se requiere tener una muestra de 1152 a los que se debe entrevistar.

Supongamos que se realiza la encuesta y los resultados arrojan que

nicamente el 20% de los 1152 propietarios poseen una cuatrimoto. La
informacin obtenida es confiable?

1.962 20 80
= = 2.31%
1152

La respuesta es afirmativa: e < 2.50%

Ejemplo:

La empresa procesadora de caf KAFETIN S.A., en una encuesta

conformada por 3200 personas escogidas al azar, encontr que el 28%
tomaba caf por lo menos una vez al da. Cul es el porcentaje en el cual
se encuentran la cantidad de tomadores de caf?, para un nivel de
confianza del orden del 99.70%.

Datos:

N= 3200
p= 28%
q= 72%
e= ?
32 28 72
= = 2.38%
3200

El porcentaje de consumidores estar comprendido entre:

28% - 2,38% = 25,62%

28% + 2,38% = 30,38%

Ejemplo:

La empresa BURBUJAS S.A. desea contratar a un equipo de Ingenieros

industriales, a fin de poder determinar la proporcin de talleres y shoppings
Cars, que consumen la marca de sus detergentes tensoactivos LAVACAR;
se ha determinado que hay 10000 establecimientos de estos que consumen
este detergente para prestar sus servicios, dentro de otras marcas
existentes; qu tamao de muestra, requiere este cuerpo de ingenieros,
para efectuar dicha investigacin en el citado mercado, con la cual definira
la instalacin de una planta en esta localidad?, considerando un nivel de
confianza del orden del 95%, tolerando para esto un error del 3%.

Solucin:

Tomando en cuenta la ecuacin:

2
=
2
Para lo cual:
Z = 1.96
p = 50%, debido a que no hay estudios anteriores al respecto (asumido)
0.6 < p < 0.4
q = 50 %, debido a que p + q = 1
e = 3% = 0.03

1.962 0.5 0.5

= = 1067
0.032

Considerando que contamos con el tamao de la poblacin = 10000

El tamao de la muestra ser estimada por:

1067
= = 964
(1067 1)
1 + 10000

En tal sentido sern 964 o el tamao de muestra de establecimientos, a los

que se requiere para determinar el estudio.
ETAPAS DE DECISIN PARA LA INSTALACION DE UNA PLANTA,
CONSIDERANDO EL ESTUDIO DEL MERCADO
Estudio del
Mercado

Diseo del
Producto

Diseo del
Proceso

Planificacin de
facilidades

Localizacin de
Tamao de
Planta
Planta
Disposicin
de Planta

Diseo Diseo de
Estructural sistema de
acarreo
Diseo de
Arreglo de
Instalaciones

Decisiones sobre las instalaciones

 TAMAO DE PLANTA (TP)

Se entiende por TP a la capacidad nominal de produccin de una planta industrial.

Ambos trminos se refieren a la mxima cantidad que es posible producir, sin

forzar la planta.

La determinacin del TP industrial, es determinante para conformar el estudio

econmico de todo proyecto de factibilidad.

El tamao de la planta, incide sobre el nivel de inversiones y costos que se

calcularn, as como sobre la rentabilidad que podra generar la implementacin
del proyecto.

Para realizar la seleccin del tamao de planta, primero se procede a determinar

el tamao mximo y mnimo que pudiera tomar.

Tamao Mximo:

Dado por el mercado - demanda, ya que de producir ms de los que la poblacin

est dispuesta a consumir, no se podra vender en exceso.

Tamao Mnimo:

Dado por la capacidad de la mquina de menor capacidad para el producto

objetivo; por lo general, mientras la maquinaria sea de menor capacidad, el costo
unitario de los productos fabricados puede ser ms altos.
Ejemplo:

Luego de haber efectuado un estudio de localizacin de una planta de conservas

de pescado, la misma que fue determinada en el norte del pas, presenta la
siguiente estructura de costos:
Costo variable: 1500 u.m./caja
Se propuesto los siguientes tamaos de planta: 100000; 200000; 300000
Los costos fijos en miles son respectivamente: 60000; 80000; 90000

Se requiere determinar el tamao mnimo econmico, si el precio de venta del

producto es de 2000 u.m./caja.

Solucin:

Determinacin del tamao T:

60000000
Para T = 100000; el costo unitario sera: = + 1500 = 2100
100000

80000000
Para T = 200000; el costo unitario sera: = + 1500 = 1900
200000

90000000
Para T = 300000; el costo unitario sera: = + 1500 = 1800
300000

Graficando para:
T (miles) ctu (u.m)
100 2100
200 1900
300 1800
 Tamao mnimo econmico de Planta Conservas
2200

2100

2000
y = 2098.6x-0.141
R = 0.9996
1900

1800

1700

1600
100 200 300

El tamao mnimo econmico de la planta, si el precio de venta es de 2000

u.m./caja, es de 150000 cajas.

Ejemplo:

Una empresa productora de motos acuticas, desea estimar el volumen ptimo de

venta en un mercado sudamericano, considerando que el costo de ventas, segn
la demanda histrica del mismo es el siguiente:

Posicin en Cantidad Costo de

plano de ventas ventas
1 8000 12000
2 8500 7500
3 9000 5000
4 9500 4000
5 10000 5000

Calcular dicho volumen ptimo.

Solucin:

13000
12500
12000
11500
11000
10500 y = 892.86x2 - 7107.1x + 18200
10000
9500
9000
R = 0.9997
8500
8000
7500
7000
6500
6000
5500
5000
4500
4000
3500
3000
2500
2000
1500
1000
8000 8500 9000 9500 10000

Calculando el punto de inflexin y optimando la ecuacin de la curva suavizada, el

mismo que se encuentra entre 9000 y 9500 piezas, entre la posicin 3 y 4, las
ventas ptimas ser de 9485 piezas.

Ejemplo:

Se determinar el tamao de planta de un proyecto o planta de produccin,

considerando su capacidad instalada de 275 tonm/ao, cuya produccin se
muestra en el siguiente cuadro en kg/anuales.

Analizando este cuadro, y luego del estudio de los consumos tenemos que se
encuentra dentro de los mrgenes de la demanda insatisfecha o potencial del
mercado; los aspectos relacionados con los abastecimientos de materia prima,
insumos, materiales, equipos, personal, etc. no son limitantes en este caso.
En consideracin a esto, nos lleva al siguiente anlisis:

Cul es la capacidad de produccin?, este desde el punto de vista del Mercado

consumidor, de la materia prima, la tecnologa y el financiamiento

La capacidad mxima de produccin como se indic ser de 275 ton/ao, cuyo

uso de la capacidad instalada se muestra en el siguiente grfico:

Se podr observar, que si proyectamos la demanda con el mismo crecimiento a

los aos anteriores, esta seguir incrementndose, y podremos determinar la vida
til del proyecto en aos dependiendo de la demanda a la cual se atiende con el
mismo.

Ejercicio:

El Ingeniero Empresario Arenas del Valle, desea determinar el tamao o la

capacidad de produccin de su Empresa Manufacturera, que le pueda garantizar
que los costos de su planta sern cubiertos por su ingreso, para lo cual le ha
proporcionado los siguientes datos:

Los Costos Fijos a diferentes capacidades de produccin para el proyecto son:

Intervalo de Cantidades Producidas Costos

0 40000 320000
40001 130000 380000
130001 180000 420000

Los costos variables para la capacidad normal de 140000 unidades son:

Materiales US$ 120000,

Mano de Obra US$ 30000,
Otros insumos US$ 80000.

La capacidad mxima de su planta fue determinada en 200000 unidades.

El precio de venta de cada unidad en su mercado es de $10

SOLUCION:

La Capacidad mxima de Produccin es de 200000 unidades.,

Precio de Venta, Pv = US$ 10

Los Costos Fijos son los siguientes en funcin a la capacidad de Produccin:

Intervalo de Cantidades Producidas Costos

0 40000 320000
40001 130000 380000
130001 180000 420000

Los Costos Variables son:

Materiales: US$ 120000

Mano de Obra: US$ 300000
Insumos: US$ 80000

Total: US$ 500000

Capacidad normal: 140000 unidades

Cu = (500000 / 140000) = 3.5714 US$.

Para el intervalo de 0 40000:

La cantidad econmica (Q) sera:

320000
= = = 49777.56
10 3.5714
Siendo la Utilidad (U):
= ( )

= 40000 (10 3.5714) 320000 = 62856 ( )

Para el intervalo de 40001 130000:

La cantidad econmica (Q) sera:

380000 + 62856
= = = 68888.40
10 3.5714
Siendo la Utilidad (U):
= ( )

= 68888.40 (10 3.5714) 380000 = 62856 ( )

El Tamao o volumen de produccin que garantice que los costos sern cubiertos, es de
40000 + 68888.40 = 108889 unidades que debieran colocarse y venderse en el
mercado.