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A partir del anlisis del sueo de la Bella Carnicera, es que se observa el giro que hace
Lacan en el sentido de pensar el deseo como deseo del otro, aplicando los conceptos de
condensacin y desplazamiento. Segn el diccionario de psicoanlisis (Laplanche) se
analizan ambos conceptos:
Metonimia: Tropo que consiste en designar algo con el nombre de otra cosa tomando
el efecto por la causa o viceversa, el autor por sus obras, el signo por la cosa
significada, etc.; p. ej., las canas por la vejez; leer a Virgilio, por leer las obras de
Virgilio; el laurel por la gloria, etc.
Metfora: Traslacin del sentido recto de una voz a otro figurado, en virtud de una
comparacin tcita, como en las perlas del roco, la primavera de la vida o refrenar
las pasiones.
Freud alude a que el caviar es el significante del deseo insatisfecho, deseo de mujer
colmada que no quiere serlo, ella necesita fabricarse una falta (que no le traiga caviar)
para que all haya un motor o circulacin (el deseo es algo que va ms all, incluso de
la insatisfaccin) por lo tanto, su deseo insatisfecho desplaza (metonimia) a su deseo
de caviar.