1. Glndulas: rganos que elaboran sustancias esenciales y vitales para la
existencia del organismo. En ellas se producen las hormonas. 2. Enzimas: Sustancia que acta como catalizador (facilitador o acelerador) de las reacciones del organismo. 3. Acido Clorhdrico: Compuesto constituido por hidrogeno y cloro. 4. Masticacin: Es la trituracin de los alimentos con los dientes. 5. Dieta Equilibrada: Es aquella que aporta los nutrientes necesarios y en las cantidades adecuadas para llevar acabo las funciones vitales con normalidad. 6. Obesidad: Acumulacin excesiva de grasa en todo el cuerpo. 7. Nutrientes: Una sustancia imprescindible para el desarrollo y mantenimiento del cuerpo humano. 8. Carbohidratos: Son compuesto orgnicos que contienen carbono, hidrogeno y oxigeno, tambin conocidos como azucares. 9. Lpidos: Tambin llamados grasas, son sustancias orgnicas, que contienen carbono, hidrogeno y, en menor proporcin oxigeno. 10. Protenas: Son los compuestos orgnicos mas abundantes en los seres vivos. 11. Albumina: Protena que regula el contenido de agua dentro de la clula y en los lquidos intercelulares. 12. Vitaminas: Son sustancias que se requieren en cantidades mnimas en la dieta, pero son indispensables para el funcionamiento de las clulas. 13. Caloras: Son las unidades de energa producida por el consumo de alimentos. 14. Pasteurizacin: Procedimiento aplicado a los lquidos para disminuir o eliminar la cantidad de microorganismos, sometindolos a elevadas temperaturas por intervalos cortos de tiempo y enfriando inmediatamente. 15. Pipin: Guiso que se prepara con pepitas de calabaza tostadas y molidas, ajonjol, almendras, carne y otros ingredientes. 16. El maz: Es una fuente rica de carbohidratos y protenas, originario de Amrica. 17. Nopal: Es una planta que crece en lugares secos y desrticos. 18. Innato: Que ya esta presente al nacer. 19. Anemia: Es la disminucin de la concentracin de hemoglobina en la sangre. 20. Gangrena: Destruccin completa de la vida en alguna parte del cuerpo. 21. Diabetes: Es una enfermedad en la que los valores de glucosa en sangre son altos. 22. Insulina: Hormona producida por el pranceas que ayuda en la entrada del azcar de las sangre a las clulas. 23. Menstruacin: Expulsin peridica de mucosa uterina y sangre. 24. Anorexia: Es un padecimiento psicolgico, que consiste en una perdida voluntaria de peso y un intenso temor a la obesidad. 25. Bulimia: Es un trastorno psicolgico que se caracteriza por episodios de voracidad, es decir, comer grandes cantidades de comida en un corto espacio de tiempo. 26. Laxantes: Medicamento que se usa para facilitar o provocar la evacuacin intestinal. 27. Autoestima: Consideracin aprecio y respeto que tienes por ti mismo. 28. Auttrofo: Un organismo capaz de producir su propio alimento a partir de sustancias inorgnicas. 29. Hetertrofo: Son aquellos incapaces de elaborar sus nutrientes. 30. Saprofitos: Organismos hetertrofos que viven de sustancias orgnicas en descomposicin. 31. Mimetismo: Mecanismo biolgico por el cual algunos organismos logran pasar inadvertidos para una gran parte de sus depredadores. 32. Savia Bruta: Jugo que circula de forma ascendente por las plantas. Esta formado por agua y sustancias minerales. 33. Savia Elaborada: Jugo que circula por las plantas de forma descendente. Esta formado por agua y sustancias orgnicas, producto de la fotosntesis. 34. Parnquima: Tejido celular esponjoso en la fotosntesis y en el almacenamiento de sustancias nutritivas. 35. Estomas: Cada una de las aberturas diminutas presentes en la superficie de las hojas de los vegetales para facilitar el intercambio gaseoso con el ambiente. 36. Glucosa: Azcar simple que es la principal fuente de energa de las clulas. 37. Zooplancton: Conjunto de organismos diminutos que flota en el agua del mar y de los lagos. 38. Biomasa: Masa total del conjunto de organismos que habitan en un ecosistema. 39. Pirmides Ecolgicas: Representacin grafica de cadenas o tramas alimentarias. 40. Hibrido: Animal o vegetal procreado por el cruzamiento de especies distintas. 41. Semen: Liquido producido por las glndulas reproductoras masculinas, que contiene los espermatozoides. 42. Cultivo de almcigos: Obtencin de germen de alfalfa, trigo o algn otro cereal en charolas especiales. 43. Hidropona: Cultivo de vegetales sin la presencia de tierra, solo agua y sustancias nutritivas.