Tecnolgico de

Costa Rica

Informe de gira- Coopeagropal

Melissa Chaves Valverde

201031194
Gestin Contable
Carlos Robles
La empresa COOPEAGROPAL R.L, inicia sus operaciones en los ao 1970 en los terrenos de
todo coto brus, esta desarrolla la produccin de margarinas, mantecas y aceites. Siendo hoy en
da una empresa bien consolidada y capaz de cumplir la demanda que a ellos se les presenta.

Esta cooperativa que se ha convertido en una gran fuente de desarrollo para el Valle del Coto
Brus Sur. Han funcionado con una visin empresarial, orientando las metas y objetivos bajo un
comn denominador: El compromiso con sus socios y la comunidad. Es el esfuerzo de un potente
trabajo en equipo comandado por el cuerpo de directores, la Gerencia General y cada una de las
divisiones de la Cooperativa. Industrial, Financiera, Mercadeo y Proyectos, Administrativa,
Agroproductiva y Desarrollo Social.

FUNCIONAMIENTO EN PLANTA

En la planta se llevan a cabo diversos procesos los cuales darn un producto derivado del aceite
de palma y de palmiste.

Para lograr esos productos se deben de realizar las siguientes etapas de forma muy general

1. Recepcin de la fruta
Esterilizacin
Desfrutado
Digestin y prensado
Clarificacin
Palmisteria
Almacenamiento
Molienda
Prensado
2. Refinacin fsica
Pretratamiento
Fraccionamiento
3. Producto terminado
Seccin de empacado solidos
Seccin de empacado lquido
 Figura 1. Croquis de planta de procesado

1. Vivero 1 9. Clarificacin 9

2. Bscula 2 10. Tratamiento de agua y Coquito 10

3. Rampa 3 11. Florentinos 11

4. Tolvas 4 12. Lagunas 12

5. Esterilizacin 5 13. Refineras y Fraccionamiento 13

6. Puente gra 6 14. Producto Terminado (Empaque) 14

7. Digestin y prensado 7 15. Aseguramiento de la Calidad 15

8. Palmisteria 8 16. Oficinas

FUNCIONAMIENTO ADMINISTRATIVO (enfocado a parte contable)

En la parte administrativa, especficamente en el rea de la gestin contable de la empresa, se

trabaja de forma ordenada y concisa, y as no garantizar ningn problema que represente un
atraso, ya que se trabaja de forma interrelacionadas todas las reas tanto administrativas como
operacionales esto incluyendo desde viveros, fincas y planta.

La cooperativa trabaja con departamentalizacin como se menciona anteriormente, por ello se

tiene un centro de costos, al cual llega la informacin financiera y la cual es procesada y
designada segn sea el tipo de transaccin que se realiz.
Se trabaja con un catlogo de cuentas el cual tiene como base 10 nmeros que forman la
referencia de la cuenta que se ve afectada por alguna operacin. Cada cuenta empieza con dos
dgitos los cuales diferencian que tipo de cuenta se refiere:
01 activos 05 gastos
02 pasivos 06 ingreso financiero
03 capitales 07 gasto financiero
04 ingreso 08 costos

El patrimonio con el que cuenta la empresa es de alrededor de unos 37000000 de dlares, y

comprende desde las instalaciones de coto brus hasta las que se encuentran en Alajuela. La
contabilidad de la empresa trabaja con el Sistema Asociado Clientes (SIAC); tambin opera bajo
las Normas Internacionales Informacin Financiera.
El rea de fincas se trabaja por medio de contratistas, ya que esto reducir los costos, adems el
dueo de la finca es asociado a la empresa y a este se le da todos los insumos que requiera.
Al asociado del capital que l tiene en la empresa se le resta un cierto porcentaje el cual es
devuelto cuando entrega la fruta, se le reconoce el costo de produccin por hectrea.
Adems el asociado recibe otros beneficios que la ideologa cooperativista encierra, como lo es el
estmulo econmico para poder realizar sus estudios acadmicos ya sean de primaria,
secundaria o universidad; para ellos y sus familias, realizacin de ferias de la salud donde se les
brinda el servicio mdico a un costo ms cmodo, reciben capacitaciones para saber el cmo
obtener un mejor rendimiento de su actividad econmica

Uno de los departamentos relacionados con la gestin contable de la cooperativa, es el de

auditoria.
Departamento de auditoria
Las siguientes son funciones que aplica Auditoria Interna durante el ao:

1. Realizar auditoras o estudios especiales de acuerdo con las normas internacionales de esta
materia, para lo cual deber:

a. Verificar el cumplimiento, la suficiencia y validez del sistema de control interno, con el fin de:

i. Verificar que los activos de la cooperativa o en custodia, estn debidamente controlados y

salvaguardados contra prdida, menoscabo, mal uso o desperdicio.

ii. Verificar que la informacin contable, financiera, administrativa y de otra naturaleza, usada en la
toma de decisiones, sea suficiente, oportuna y confiable.

iii. Evaluar los resultados de los estudios que realice la administracin sobre la eficiencia,
economicidad y eficacia con que se han utilizado los recursos, en el cumplimiento de los
programas y objetivos preestablecidos.

iv. Comprobar el cumplimiento de procedimientos, reglamentos, polticas y planes de la

cooperativa.

Revisar en forma posterior las operaciones contables, financieras, administrativas y de otra

naturaleza que considere pertinentes y formular conclusiones y recomendaciones.

2. Comunicar sobre los resultados de las auditoras o estudios especiales de auditora que se
realice a Gerencia General, Subgerencia, Comit de Vigilancia y Comisin Administrativa.

3. Comprobar que los funcionarios responsables tomen las medidas apropiadas, en relacin con
las conclusiones y recomendaciones que contienen los memorandos e informes de auditora o
estudios especiales de auditora aceptados por la administracin.

4. Efectuar el control posterior de la ejecucin y liquidacin del presupuesto operativo y de

inversiones.

5. Realizar auditoras del sistema de procesamiento electrnico de informacin.

6. Asesorar, en cualesquier funciones de su competencia a los funcionarios y comits segn se

requiera.