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Detallamos las tareas del conserje en las diversas situaciones y con los
distintos tipos de clientes o huspedes: Check-In y Check-Out de grupos, control de
llaves, reservas de servicios, manejo de mensajes y correspondencia, entre varios
otros.
Tu opinin cuenta! Lee todas las opiniones de este curso y djanos la tuya:
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CONSERJE
1) PERFIL y FUNCIONES
PERFIL
a) Responsabilidad:
b) Perfil:
Servicial
Capacidad de mando
c) Conocimientos:
Administrativos
Computacin
Idioma
d) Relacin:
e) Habilidad:
Habilidad: este tem tan importante del perfil del conserje, se basa en la
aptitud, la desenvoltura, la agilidad y tambin la capacidad de no quedarse sin
respuestas ante cualquier requerimiento de un pasajero. El husped espera siempre
una respuesta de nuestra parte. No le extrae que la misma pregunta se la efecte a
toda persona que transita por las reas del hotel con uniforme de empleado.
FUNCIONES
Conocimiento de la localidad:
Atencin al pasajero:
En su totalidad, para los pasajeros y las dems reas del Hotel que hacen uso
de llaves maestras.
de llaves maestras.
2) ACTIVIDADES RECREATIVAS
a) SERVICIOS PUBLICOS
resolver.
estudio y las ms
la localidad.
a visitar otro pas, y este requiere de una visa, por lo tanto es muy
importante
del Hotel.
distintas alternativas.
b) PASEOS
bosques, estancias, etc., pero con mal clima las tour se deben
limitar museos,
c) DEPORTES
tarifa.
y alquiler de la bicicleta.
horario de vuelo
3) TAREAS
Al llegar el pasajero:
Durante la estada:
A retirarse el pasajero:
Una vez completado el check out, recibir de parte del pasajero la llave de la
habitacin en caso de ser la tradicional o la desactivacin en caso de ser magntica.
De tener vehiculo en la cochera del hotel, le avisara al Valet Parking para que
retire el auto y lo estacione en la puerta.
Pisos y Gobernanta:
Para realizar las tareas especificas del rea: limpieza, carga de frigo bar
preparacin especial para noches de bodas, clientes VIP, pequeos arreglos de
elementos de decoracin como cambios de cortinas, cubrecamas etc.
Mantenimiento
Entregando llaves de las habitaciones a las que haya que efectuar algn
arreglo, recibiendo a su vez de parte de este sector las novedades relacionadas con
reparaciones.
Reservas
Alimentos y Bebidas
Gerencia
4) CHECK-IN GRUPOS
Si son de origen japons, debemos saber que las parejas adultas y tradicionalistas
no comparten cama doble, con lo cual deberemos tener preparadas habitaciones con camas
separadas y baos con baeras pues no utilizan duchas para baarse.
+) Separar del tablero las llaves de las habitaciones a ocuparse, ordenndolas por
piso y de menor a mayor
Una vez que el Botones ingreso todo el equipaje al Lobby y los integrantes del grupo
terminaron de confeccionar las Fichas de Pasajeros se comienza con el alojamiento
siguiendo estrictamente con el siguiente orden:
por los pisos mas altos, para una mejor circulacin de ascensores
o escaleras.
Toda esta tarea se debe realizar en un tiempo no mayor de 40 minutos, para grupos
de ms de 20 pasajeros, siempre y cuando tengamos perfectamente coordinados los pasos
a seguir.
Si vemos que por algn motivo se nos hace engorroso el check in, alojemos a los
pasajeros y luego distribuyamos los equipajes en las habitaciones en muy probable que
nuestros nuevos huspedes, hayan llegado cansados del viaje y les moleste esperar.
Por ultimo sepa que tendr a su alrededor a gente del grupo solicitndole
informaciones en forma permanente, vayan o no acompaados por un tour conductor.
5) CHECK-OUT GRUPOS
El cierre de la estada de un grupo se limita solamente a las extras que efectuaron los
que lo componen, ya que el alojamiento es cancelado en su totalidad antes de ingresar el
contingente al hotel. Los Grupos pueden cancelar lo gastos extras en forma global o
particular, y en la Conserjera debemos seguir los siguientes pasos:
Como el grupo no podr retirarse del hotel sin antes haber abonado los gastos
extras, si por cualquier circunstancia pudo haber quedado alguno sin cobrar. Es el
acompaante del grupo (tour conductor) quien se har cargo del pago.
A efectos de que este paso se realice en tiempo y forma el Conserje, deber tener
preparada toda la documentacin correspondiente, la cual la ser pasada por el compaero
del turno anterior.
Es muy difcil salvo, que sea un grupo de viajes de incentivos, del cual hablamos
oportunamente, que la empresa, entidad deportiva o agencia de viajes se hagan cargo del
pago de los gastos extras de los pasajeros, este tem estar debidamente aclarado junto
con los datos que figuran en el rooming list, con una leyenda que dir extras a cargo del
pax. Esta frase es la usada tambin en los vouchers que entregan los pasajeros individuales
que vienen por agencia de viajes o empresas que poseen cuenta corriente con el hotel.
Cuando estudiemos reservas vamos a detallar mas este tema.
+) Una vez que se finalizo con la tarea de cobrar las extras, que de por si
es
la cuenta de lo que gasto, sino que firma vouchers, hay que tener
6) CONTROL DE LLAVES
a) TRADICIONAL
no en su habitacin.
b) LLAVE MAGNETICA
extravo.
Otras funciones:
fidelizacin.
Adems de los pasajeros, diversas reas del hotel, poseen llaves magnticas,
la Gobernanta, el Jefe de Recepcin, el Departamento de marketing y Relaciones
Pblicas, el Gerente o Director. Estas llaves las utilizadas por el personal autorizado,
se denominan llaves maestras y deben dejarlas al retirarse del hotel en Conserjeria.
7) RESERVAS DE SERVICIOS
a) Servicios propios
Dentro de la infraestructura :
Peluquera
Business Center
Restauran
Fuera de la infraestructura:
de mnibus, aeropuertos.
del establecimiento
Para esta parte de la tarea del conserje, debe tener informacin de horarios,
costos, caractersticas del men del restaurante tc.
b) Servicios de terceros:
al hotel, pero
ellos.
+) Reconfirmacin de vuelos
servicio.
area:
mascota etc.
servicios recibidos.
Estas son algunas de las excursiones diurnas que se ofrecen en una ciudad y
alrededores:
Visitas a Museos
Cabalgatas
Tour de compras
Almuerzos campestres
+) Reservas de remises
MENSAJES
Esta es una de las tareas, que mas atencin debemos prestarle, pues e parte
importante del servicio que brinda el hotel, la entrega de mensajes al pasajero. Piense que
seguramente ha de ser muy importante, la celeridad y claridad con que lo transmitamos.
Ante un llamado del exterior para un pasajero, la Telefonista del hotel transfiere la
llamada a Conserjera, esta deber verificar la presencia del pax en el establecimiento.
- Habitacin N
- Fecha y hora
De igual manera se proceder con las visitas que lleguen al hotel para entrevistarse
con algn funcionario. El departamento de ventas es el que mas suele y esta autorizado
recibir visitantes y de no encontrarse en el hotel en el momento, es tarea de Conserjeria
informar de esta novedad. En este caso se guardan en un lugar a la vista y exclusivo para
empleados del hotel.
Para este caso tendr un talonario pre-impreso con los siguientes datos:
Destinatario de la visita
Hora
Mensaje
Telfono de contacto
9) COMUNICACIN MOTIVACIONAL
Es aqu donde comienza a jugar otro factor, la Autoestima, que es la valoracin que
el individuo tiene de si mismo, y esta se desarrolla a partir de cmo creemos que nos
valoran los dems, en funcin de los mensajes verbales y no verbales que recibimos a
travs del tiempo por personas significativas, en comparacin con aquellas personas o
grupos que nos sirven de referencia.
BAJA AUTOESTIMA
AUTOESTIMA POSITIVA
Los integrantes del equipo que presenten una baja autoestima, requieren ser
ayudados a modificar esta valorizacin, a partir de las siguientes reflexiones:
Para una mejor comprensin de los dispositivos que dispara la mente ante las
distintas valorizaciones de si, abajo mostramos un esquema del crculo vicioso que provoca
la Baja Autoestima y del crculo virtuoso que genera la Autoestima Positiva.
+) Circulo vicioso
+) Circulo virtuoso
Estos items, llevaran a que lo escuhado pueda ser realizado o trasmitido tal cual fue
recibido.
En un Hotel una accion solicitada por un futuro huesped, por ejemplo, puede nacer
en Reservas, pasar para su concrecion por Recepcion, luego a los responsables de su
recibimiento: Portero o Bell Boy y Valet Parking y mas tarde por Conserjeria quien lo asistira
en su estadia.
Huesped: solicita al momento de reservar una cochera para un auto tipo limousin.
Esto parece irreal, pero piensen cuantas veces se ha pedido una cosa y se entrego
otra, esto sucede en todo orden de la vida, y mucho ms en una organizacin que muchas
veces se trabaja a un ritmo muy grande y sobre todo en un Hotel en temporada alta.
Lo expuesto en la hoja anterior puede quedar reflejado, con otro ejemplo, la posible
distorsin que se provoca, sin querer, cuando participan varios empleados de un Hotel en la
premura del quehacer diario.
As, as de simple fue el pedido de este husped para su vehiculo, pero nadie se
detuvo a pensar si era eso realmente lo que necesitaba.
CONSERJE NOCTURNO
1) PERFIL Y FUNCIONES
PERFIL
a) Responsabilidad:
b) Perfil:
- Servicial
- Capacidad de decisin
c) Conocimientos:
- Gastronoma
- Manejo bsico de PC
d) Relacin:
- Mantenimiento
- AABB
e) Habilidad:
- Facilidad de palabra
- Manejo de situaciones
Perfil: Como en todos los puestos que tienen que ver con el contacto directo
del pasajero ser servicial es una condicin bsica, lo mismo que el don de mando
para hacer cumplir las tareas a las personas a su cargo ej. Botones, Valet Parking o
Portero.
Habilidad: Para cumplir con las exigencias del puesto, debemos tener
determinadas aptitudes, las cuales pueden formar parte de la personalidad, como
habamos visto cuando hablamos de recepcionista o conserje, pero tambin
podemos adquirirlas con la practica.
FUNCIONES
Al tomar el turno:
Durante el turno:
Al finalizar el turno:
Vamos a continuacin a desarrollar un tema que mucho tiene que ver con la
labor que realiza el conserje nocturno, pues se supone que es quien tiene mas
labor que realiza el conserje nocturno, pues se supone que es quien tiene mas
tiempo para realizar
Para esta tan importante tarea y sobre todo de tanta responsabilidad, debemos
solicitar informacin a los diferentes prestadores, utilizando informacin en la web, folletos
explicativos, pequeos manuales, revistas y todo aquel material que pueda sernos de
utilidad.
Podramos decir que debemos tener un mapa de la ciudad en nuestra mente y ayudar
a los pasajeros a situarse siempre dentro de la zona de ubicacin del hotel con respecto a
la informacin que estamos brindando.
Para hacer este tipo de recomendaciones, deberemos tener una charla con el pasajero
con la finalidad de conocer un poco sus gustos o preferencias. Si desean lugares tranquilos
o con mucha diversin, para que al regresar lo hagan complacidos.
horarios,
dems.
Juda ortodoxa.-
precios.
Tal como lo vimos con los dems puestos de la recepcin/Conserjeria para estar en
condiciones de poder brindar este tipo de informacin, deber estudiar, tener a mano,
mapas, guas y sobre todo saberme situar en la ciudad con relacin a la zona donde esta
ubicado el hotel.
No use el mas o menos con demasiada asiduidad, Ud. tendr que contestar con
precisin, por cuadras, kilmetros o minutos. Esta ultima forma es la mas
internacionalmente conocida.
1) TAREAS
Ahora vamos a ver en detalle, cuales con las tareas que el recepcionista
nocturno cumplir con el transcurrir de los diferentes horarios:
Al tomar el turno:
tomara etc.
cheques etc.
Durante el turno:
Al finalizar el turno:
apagado.
detalle ms. En
problema.
1) HUESPED V.I.P.
Esta palabra proviene de la expresin inglesa "Very Important Person". (Persona muy
importante), es muy utilizada en turismo, tanto en hoteleria como en lneas reas, en este
ltimo caso y a modo de comentario, los pasajeros VIP tienen una sala de espera especial,
que se llama justamente Saln VIP y se encuentra en todos los aeropuertos importantes
del mundo. Un V.I.P. es aquel cliente que por diversas razones recibe un tratamiento
especial por parte de la administracin del hotel y su personal.
Un pasajero V.I.P. puede ser: un personaje pblico conocido de las artes, letras,
poltica, deportes,empresarios, dueos de medios de difusin, alguna persona importante
de otro hotel, etc.para dar curso al tratamiento especial de estos pasajeros intervienen
varias reas del hotel, procedimiento del cual hablaremos en los prrafos siguientes:
PASO N 1
PASO N 2
Una vez que se haya entregado la atencin, Alimentos y Bebidas, tendr que
comunicar a Reservas, Recepcin y Conserjera la confirmacin de entrega de las atenciones.
PASO N 3
En lo que respecta a la Recepcin una vez que se detecta una reserva V.I.P., deber
estar atento al momento del check-in para realizar el ingreso del husped lo ms rpido
posible.
Deber avisarle a Conserjera el arribo del mismo para poder cumplir con las
atenciones pertinentes. En este paso es imprescindible que tanto recepcin como
Conserjeria en todos sus turnos, sepa de memoria el nombre de la persona objeto del
tratamiento V.I.P. y que este atento a todos sus requerimientos, recordemos que este
pasajero, es muy importante para el hotel.
5) RESERVAS DE ACTIVIDADES
Ud. futuro conserje se vera tentado por las comisiones que le ofrecern, y es
posible que la direccin del hotel este al tanto, y se tome como algo normal, un
ingreso extra al del sueldo.
Pero debemos priorizar la excelencia del servicio antes que nuestro negocio
personal.
Servicios propios
Traslado de llegada: Pasajero que llega en avin Deberemos trabajar con los
siguientes
Datos:
Nombre del pasajero: Escribirlo en un cartel para que sea llevado por la
persona responsable del traslado.
Da y hora de llegada
N De vuelo
Compaa Area
Aeropuerto
Estos traslados pueden bien hacerse en el turno noche, pero de ser para
horarios diurnos, le pasaremos la informacin al siguiente turno para que proceda a
lleva a cabo la tarea, que se ha organizado.
Mesa en restaurant del hotel: Debemos tener presente los siguientes datos
para a su vez pasarlo al matre del restaurant, para que tenga preparada la mesa que
el husped desea. Este a su vez deber pasar los datos a un voucher para hacerlo
firmar al pasajero.
N de habitacin
Horario
Baby sitter Este es un servicio muy requerido por los pasajeros que viajan con
bebes.
Generalmente, los hoteles se manejan con una o dos mucamas que hacen este
trabajo como un extra de sus labores, en horario que no correspondan a su turno.
Fecha:
Cantidad de pasajeros:
Otro tem importante, para este tipo de reserva, es saber el nivel de precios
que se manejan en el lugar. Generalmente las cenas shows tienen precios fijos.
Para efectuar las reservas necesitaremos pedirles a los pasajeros los siguiente
datos:
- Lugar:
- Horario a reservar:
- Cantidad de personas:
Remises: este es un servicio muy requerido por los pasajeros, los cuales
confan en la seguridad que les brinda una empresa que trabaja con el hotel, por lo
tanto hacerlo con aquellas que no defrauden a nuestro huspedes aconsejable tener
tanto hacerlo con aquellas que no defrauden a nuestro huspedes aconsejable tener
en la Conserjera las diferentes tarifas que les sern cobradas segn los diferentes
destinos hacia los que se dirijan.
1) OBJETOS OLVIDADOS
Los objetos que se olvidan los pasajeros, son de una inimaginable variedad,
para quien no haya trabajado nunca en un hotel. No podemos decir cuales son los
ms frecuentes, pero los artculos de cosmtica, por ejemplo perfumes, de
electrnica como celulares, ropa de todo tipo, zapatos, bolsas con regalos.
Fecha de olvido
Numero de habitacin
Apellido y nombre del pax
Descripcin del objeto
Nombre del quien lo encontr
Los objetos por reglamento se deben guardar por espacio de un ao, luego
del cual la Direccin del hotel determinara, cual ser su destino, y no tendr el
pasajero derecho a reclamo alguno. Esto ultimo estar especificado en el
Reglamento del Hotel, el cual recordemos hay que informarle al pax que lo lea, en el
momento de realizar el check in.
El programa tiene como meta, lograr que ellos sientan que el hotel los
gratifica por sus reiteradas y secuenciales estadas, este programa puede tener
distintas escalas y como ejemplo podemos detallar:
Programa:
Procedimiento:
1) Reservas actualizar para dar comienzo a este programa y por nica vez, el
listado de huspedes habituales.
Premios: (ejemplo)
1) LA COMUNICACIN EFECTIVA
Abajo mostramos los puntos mas importantes para que una tarea sea exitosa,
si algn punto no se cumple, desde el conductor o desde los conducidos,
difcilmente se pueda lograr el xito buscado; pero una vez que se alcanza el
entendimiento en el grupo el resultado ser ptimo.
Sin embargo, el Jefe de Recepcin deber tener presente que si bien todo el
grupo logro comprender lo expuesto y compartir que es un beneficio para el
conjunto, todos los participantes se iran con ciertos pensamientos: como
reemplazar la intelectualidad con la funcionalidad.
Nada mejor que el cuadro que se muestra a continuacin, para graficar los
momentos posteriores a la reunin, donde juegan la imaginacin y la concrecin
del trabajo encomendado
1) MECANISMO DE LA COMUNICACION
Sabiendo el tema a tocar, conociendo la caracterstica del grupo, las incgnitas que
despiertan un nuevo tema, el Jefe de Recepcin deber armar la reunin de acuerdo al tipo
de exposicin que har, en el cuadro abajo mostrado describimos los medios a utilizar en
cada tipo de reunin, puesto que cada una de ellas apunta a un estado mental diferente.
El Jefe de Recepcin debe recordar que no ser juzgado por el grupo de trabajo de
cuanto conocimientos posee, pero si de su habilidad en transmitir esos conocimientos.
Los positivos:
equipo.
Los negativos :
al equipo de trabajo
1) POLIVALENCIA
Nivel de calidad: construir sobre los talentos y las fuerzas en forma individual
y grupal, a efectos de lograr el optimo en el cumplimiento de la tarea.
donde cada personaje tendr una funcin determinada, pero todo lder (Jefe de
Recepcin) deber contar en todos los casos con un reemplazante adecuado para
sustituir en caso de excepcin al titular de una tarea.
Para responder a este desafo, se requiere de personas con una base slida en
el conocimiento de las tareas y sobre todo con una aceptacin mental profunda, de
esta nueva forma de trabajo que tienen las empresas.
La nica forma de usar los mos es si en ese entendimiento del trabajo del
otro, busco mi excelencia personal.
PLACER...........EFICACIA.............PROGRESO
PLACER...........EFICACIA.............PROGRESO
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