UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERA

FACULTAD DE INGENIERA AMBIENTAL

LABORATORIO N 1:

Anlisis Fsico-qumicos del Agua

CURSO:

Procesos Unitarios en Ing. Sanitaria l

Alumnos:

Paredes Mosquera Irving Pool 20144122K

2016

Procesos Unitarios en la Ingeniera Sanitaria l Pgina 1

 Laboratorio N1: Anlisis Fisico-Quimicos del Agua

1. Objetivos:

La prctica de laboratorio espera del alumno el entendimiento de

todos los parmetros de inters en la ingeniera Sanitaria y adems no
ayuda de manera practicar saber cmo calcular cada una de estas.
Conocer las tcnicas para determinar los slidos totales, disueltos,
suspendidos y sedimentables de una muestra de agua.
Conocer la importancia de los parmetros fsico-qumicos indicadores
de calidad de agua y en la potabilizacin de esta.
Familiarizarse en el uso de los equipos Nefelomtricos, volumtricos,
entre otros en el anlisis fsico-qumico de agua.

2. Fundamento terico
Turbidez
El trmino turbidez se aplica a aguas que contienen materia suspendida
que interfiere con el pase de la luz a travs del agua o en la cual se
restringe la profundidad visual. La turbidez puede ser causada por una
amplia variedad de materiales suspendidos, que varan de tamao
desde coloides a gruesas dispersiones dependiendo del grado de
agitacin.
En los lagos o en otras aguas tranquilas, la mayor parte de la turbidez es
debida a coloides y a dispersin extremadamente fina.
En ros bajo condiciones de crecientes, la mayor parte de la turbiedad
se debe a relativa dispersin gruesa. Como los ros siguen su curso hasta
el ocano, ellos pasan a travs de reas urbanas donde los desages
domsticos y desechos industriales tratados y no tratados pueden ser
aadidos. El desage domstico puede aadir grandes cantidades de
materia orgnica y algunas inorgnicas que contribuyen a la turbiedad.
Ciertos desechos industriales pueden aadir grandes cantidades de
sustancias orgnicas y otras inorgnicas que producen tambin
turbiedad.
Significado sanitario
En abastecimientos pblicos de agua potable, la turbiedad es una
consideracin importante, por las siguientes 3 razones:

i) Esttica

Los consumidores de agua de los suministros pblicos de agua

potable, esperan y tienen el derecho de exigir agua libre de
turbiedad. Como saben que el desage domstico es de alta
turbiedad, cuando el agua de bebida tiene cualquier turbiedad, es
asociada automticamente con posible polucin de desages y el
peligro de la salud ocasionado por l.

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 ii) Poder de filtracin

La filtracin del agua se vuelve ms difcil y costosa, cuando la

turbiedad aumenta. El uso de filtros lentos de arena, no son prcticos
en muchas reas, debido a la alta turbiedad que origina bajo
rendimiento del filtro y que incrementa el costo de limpieza.

iii) Desinfeccin

La desinfeccin de los abastecimientos pblicos de agua potable,

son realizados usualmente por medio del cloro. Para que sea
efectivo debe haber contacto entre el cloro y los organismos que el
desinfectante debe matar.
En aguas turbias, la mayor parte de los organismos dainos, estn
expuestos a la accin de los desinfectantes. Sin embargo, en casos
donde la turbidez es causada por desages slidos, muchos de los
organismos patgenos pueden encajarse en las partculas de
excretas y protegerse del desinfectante. Por esta razn el
reglamento de los requisitos oficiales que deben reunir las aguas de
bebida para ser consideradas potables indica que la turbidez no
debe de exceder de 10 ppm en abastecimientos pblicos de agua
potable.

Unidad de turbidez
Dada la gran variedad de materiales que causan turbidez en aguas
naturales, ha sido necesario usar una unidad arbitraria de medida. La
unidad elegida es:
UNT (Unidad Nefelomtrico de turbidez)
Que contiene como patrn al polmero de formacina para formar el
patrn de turbidez de 400 UNT.
Anteriormente se utilizaban las unidades de turbidez de Jackson
basadas en el antiguo mtodo de Jackson, con lo que se tiene las
siguientes conversiones:

Aplicacin de la informacin sobre turbidez

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 Los resultados de turbidez son de particular importancia en el campo de
los abastecimientos de agua. Ellas tienen un uso limitado en el campo
de los desages y en el tratamiento de desechos industriales.
Abastecimiento de agua
El conocimiento de las variaciones de la turbidez del agua sin
tratar (agua cruda) de los sistemas es de gran importancia para
los ingenieros sanitarios.
El usa esta informacin esta informacin conjuntamente con otra
informacin para determinar si un abastecimiento requiere
tratamiento especial por coagulacin qumica y filtracin antes
de usarse para abastecimiento pblico de agua potable.
Desages y tratamiento de desechos industriales
La determinacin de slidos suspendidos es usualmente
empleada en las plantas de tratamiento de desechos para
determinar la efectividad de la remocin de los slidos
suspendidos. La determinacin es la lenta y consume mucho
tiempo y en plantas en que se emplean tratamiento qumico,
cambios en los dosajes qumicos se deben hacer
frecuentemente.
PH
El pH es una medida de la acidez o de la alcalinidad de una sustancia.
Es necesario porque, dado que en ciertos casos no es suficiente decir
que el agua est caliente, o no es suficiente decir en ciertos casos que
el jugo de limn es cido, al saber que su pH es 2,3 nos dice el grado
exacto de acidez. Necesitamos ser especficos. Al decir que el agua
est en 91 C o 196F expresamos exactamente lo caliente que est.

Por lo tanto la medicin de la acidez y la alcalinidad es importante,

pero cmo est el pH relacionado con estas medidas.

ACIDEZ:

La acidez de una muestra de agua es por definicin, su capacidad para

reaccionar con una base fuerte hasta determinado valor de pH.
En cuerpos de aguas naturales, la acidez es causada principalmente por
CO2 y en algunos casos, por cidos minerales del tipo H2S o por la
presencia en el agua de sales fuertes provenientes de bases dbiles.
La acidez se expresa como la concentracin en mili equivalentes por
gramo de iones hidrogeno o como la cantidad equivalente de
carbonato de calcio requerida para neutralizar dicha acidez.
La forma ms frecuente de medir la acidez es mediante titulacin con
una base fuerte (generalmente hidrxido de sodio 0,020 N), utilizando
como indicadores el naranja de metilo, o el azul de bromo fenol para la
determinacin de la acidez mineral y la fenolftalena para la
determinacin de la acidez carbonacea.

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 Fuentes y naturaleza de la acidez:

El CO2 es un componente normal de las aguas naturales. Puede entrar

en aguas superficiales por absorcin de la atmsfera, pero solamente
cuando la presin parcial de CO2 en el agua es menor que la presin de
CO2 de la atmsfera.
La acidez est presente en muchos desechos industriales particularmente
en aquellos de la industria metalrgica y en algunos de la produccin de
materiales sintticos orgnicos.

Importancia sanitaria del co2 y de la acidez mineral:

La acidez tiene poca importancia desde el punto de vista sanitario o de

la salud pblica.
El CO2 est presente en las bebidas carbonatadas en concentraciones
mayores que las conocidas en aguas naturales y no se conocen efectos
dainos en las personas.
Las aguas cidas son de importancia para el ingeniero sanitario, debido
a sus caractersticas corrosivas y por el costo que resulta en remover o
controlar las sustancias que producen la corrosin.
Cuando se emplean procesos de tratamiento biolgico, el pH debe
mantenerse entre 6 y 9.5. Por ello se debe tener el pH bien ajustado.
Una excesiva acidez de las aguas favorece la solucin del zinc presente
en el galvanizado de los tubos que puede llegar a imposibilitar su uso
subsecuente.

Titulacin

La titulacin es un mtodo en el cual se agrega un volumen de solucin

estandarizada a una solucin desconocida para determinar el ttulo de
algn componente de dicho problema. Las titulaciones por
neutralizacin o cido-base, son las ms antiguas y se emplean
ampliamente para determinar la concentracin de analticos que son
cidos o bases, el agua es el disolvente comn.

Indicadores de acidez

En las titulaciones se pueden utilizar indicadores internos. Los indicadores

son compuestos orgnicos de estructura compleja que cambian de color
en solucin a medida que cambia el pH. A continuacin se describen
algunos de ellos.

CONDUCTIVIDAD ELCTRICA:

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 La conductividad es una medida de la capacidad de una solucin
acuosa para transportar una corriente elctrica. Esta capacidad
depende de la presencia de iones disueltos, sus concentraciones
absolutas y relativas, su movilidad y su valencia y de la temperatura y la
viscosidad de la solucin. Este parmetro sirve para estimar el contenido
total de constituyentes inicos. La medicin fsica practicada en una
determinacin en el laboratorio suele ser de resistencia medida en
ohmios. En el Sistema Internacional de Unidades el recproco del ohmio
es el siemens (S) y la conductividad se expresa en mS/m, siendo la
correspondencia 1mS/m=10 mmhos/cm.

mbito de aplicacin

El mtodo es aplicable a todo tipo de aguas: crudas, de proceso y

tratadas, aguas residuales y naturales, incluidas las marinas. Para estas
ltimas, es preferible medir salinidad. Uno de sus objetivos bsicos es
verificar el cumplimiento de la legislacin vigente para aguas potables
en lo referente a la conductividad. En el control del agua potable
distribuida, permite descubrir variaciones causadas por infiltraciones de
aguas de mineralizaciones diferentes y a menudo, contaminadas. En las
aguas residuales es necesario considerar que, a pesar de que se puedan
presentar altas concentraciones de slidos disueltos, los valores de
conductividad pueden ser bajos porque las materias orgnicas y
coloidales son, en general, malas conductoras de la corriente elctrica.

Alcalinidad

Es importante conocer la alcalinidad del agua para realizar procesos de

ablandamiento por precipitacin, para saber la cantidad de cal y sosa que se
debe dosificar.
La alcalinidad significa la capacidad tampn del agua; la capacidad del
agua de neutralizar.
Evitar que los niveles de pH del agua lleguen a ser demasiado bsico o cido.
La alcalinidad estabiliza el agua en los niveles del pH alrededor de 7. Sin
embargo, cuando la acidez es alta en el agua la alcalinidad disminuye,
puede causar condiciones dainas para la vida acutica.
En qumica del agua la alcalinidad se expresa en PPM o el mg/l de carbonato
equivalente del calcio. La alcalinidad total del agua es la suma de las tres
clases de alcalinidad; alcalinidad del carbonato, del bicarbonato y del
hidrxido.

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La alcalinidad se debe en mayor parte por el CO2 que absorbe el agua en su
trayecto o estancada, las reacciones que se dan son las siguientes:

Existe una relacin entre la alcalinidad, el pH y los iones presentes:

Tambin lo podemos ver de la siguiente forma: el efecto del pH en la

concentracin de especies carbonatas en el agua:

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Existen dos tipos de alcalinidad, que representan el pH y la cantidad de
carbonatos o bicarbonatos presentes como se muestras en la grfica anterior,
as como tambin el OH- presente.
Alcalinidad total (M o T): que representa el total de iones que intervienen, se
determina con el indicador anaranjado de metilo:

Alcalinidad parcial (P): que representa solo algunos de los iones que
intervienen, se determina con el indicador anaranjado de metilo:

DUREZA

Se denomina dureza del agua a la concentracin de compuestos minerales

que hay en una determinada cantidad de agua, en particular sales de
magnesio y calcio. El agua denominada comnmente como dura tiene una
elevada concentracin de dichas sales y el agua blanda las contiene en muy
poca cantidad.

La unidad de medida de la dureza que se utiliza ms habitualmente son los

grados hidromtricos franceses ( H F), y el clculo de este parmetro responde
a la siguiente frmula:

(Mg/l Ca x 2.5 + mg/l Mg x 4.2) /10

1.1 CMO SE GENERA LA DUREZA DEL AGUA?

La presencia de sales de magnesio y calcio en el agua depende

fundamentalmente de las formaciones geolgicas atravesadas por el agua de
forma previa a su captacin. Las aguas subterrneas que atraviesan acuferos
carbonatados (calizas) son las que presentan mayor dureza y dichos acuferos
estn formados por carbonatos de calcio y magnesio.

Las aguas subterrneas procedentes de acuferos con composicin

eminentemente silicatada (p.e. granitos) dan lugar a un agua blanda, es decir,
con cantidades muy bajas de sales de calcio y magnesio.

1.2 EN QU INFLUYE LA DUREZA DEL AGUA EN NUESTRO DA A DA?

Un efecto muy visible en aguas de distinta dureza (un agua dura y un agua
blanda) es su diferente comportamiento ante la adicin de jabn. En
presencia de la misma cantidad de jabn, la aparicin de espuma es mucho
menor si se trata del agua dura, ya que el calcio y el magnesio reaccionan
con los compuestos que forman el jabn y dejan de ser efectivos, con la
consiguiente necesidad de aadir ms cantidad de jabn si nos encontramos
en este extremo.

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El efecto ms conocido en lugares en los que el agua de abastecimiento
presenta una elevada dureza es la formacin de incrustaciones calcreas
(comnmente denominadas como cal).

Es importante conocer la dureza del agua de abastecimiento de nuestra

localidad, ya que ese dato nos permite ajustar el funcionamiento de
determinados electrodomsticos que ofrecen dicha posibilidad (sobre todo
lavador y lavavajillas). Esta regulacin previa del aparato permitir que se
operen cambios en el funcionamiento del mismo en funcin del valor
seleccionado y de este modo se compensen los efectos negativos que un agua
de elevada dureza puede provocar, con el consiguiente mejor funcionamiento
y mayor duracin del electrodomstico.

Clasificacin de la dureza del agua ( H F):

- < 7: agua muy blanda

- 7-14: agua blanda
- 14-32: agua de dureza intermedia
- 32-54: agua dura
- > 54: agua muy dura
Listado dureza municipios FACSA

1.3 EST LA DUREZA DEL AGUA REGULADA POR LA LEGISLACIN RELATIVA A

AGUA DE CONSUMO HUMANO?

No se ha establecido lmite para este parmetro ya que la Organizacin Mundial

de la Salud determina que tanto si la dureza del agua es alta o est en valores
bajos no se produce ningn efecto pernicioso para la salud de las personas.

1.4 Importancia sanitaria:

Las aguas duras son tan satisfactorias al consumo humano como las aguas
blandas, no habindose demostrado ninguna correlacin entre las aguas con
alto contenido de dureza y daos al organismo. Los problemas son ms bien del
tipo domstico e industrial.

Aumenta el gasto de jabn durante el lavado o el aseo personal ya que se

producen sales insolubles.

Precipitacin en las superficies metlicas.

Afecta al funcionamiento de calderas y sistemas de refrigeracin por agua

disminuyendo su rendimiento. Los depsitos de cal dificultan el intercambio de
calor.

Daos a industrias de tejidos, teido, procesamiento de alimentos, fotografas,

etc.

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En caso de que se riegue con agua dura hay que tener en cuenta que no todas
las plantas la toleran.

Afecta negativamente el sabor del agua.

3. Equipos y Materiales: Turbidez

Turbidmetro Nefelomtrico (HACH) A 2000N
01 vaso de precipitado de 500 ml.
02 vasos de precipitado de 150 ml.
01 fiola de 200 ml.
01 bagueta de vidrio.
01 piceta con agua destilada.
01 pera con y 01 pipeta.

OD Medicin Directa

o Muestra de agua de CITRAR

o Conductmetro

Medicin Indirecta

o Muestra de agua de CITRAR

o Frasco de vidrio de 300ml
o Reactivo de Sulfato manganoso
o Reactivo de Yoduro ntrico
o Reactivo de Almidn
o Reactivo de cido sulfrico concentrado
o Reactivo de Tiosulfato de sodio
o Fiola de 100ml
o Erlenmeyer de 500ml

DETERMINACIN DE DBO

MATERIALES

o Muestra de agua.
o Recipiente de 2L
o Nutrientes

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 o 6 frascos de 300ml
o Incubadora
o Conductmetro

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

1. Llenar el recipiente de 2L con agua destilada y agregarle 1ml de cada

uno de los 4 nutrientes disponibles.

2. Llenamos los recipientes con el agua preparada y le agregamos

diferentes cantidades de muestra en cada uno (0, 0.5, 1, 1.5, 2 y 2.5ml).

3. Medimos el OD del blanco y dejamos los recipientes a incubar durante 5

dias.

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 4. Una vez pasados los 5 das, se mide el OD de cada uno de los
recipientes.

5. Se procede a realizar los clculos correspondientes.

SLIDOS TOTALES, DISUELTOS, VOLTILES Y FIJOS

MATERIALES:

o 2 cpsulas de porcelana
o 1 pipeta de 25ml
o 1 piceta
o 1 papel filtro
o 1 embudo
o 1 pinza de crisol
o Balanza analtica
o Plancha de calentamiento
o Mufla
o Horno
o Desecador

Acidez Total y Mineral

Materiales:

01 Probeta graduada de 50 ml.

02 Erlenmeyer de 250 ml.
01 pipeta volumtrica de 50 ml

Reactivos:

Indicador: Fenolftalena.
Indicador Anaranjado de metilo.
Hidrxido de sodio NaOH 0.02 N.

Procedimiento:

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Acidez total:

1. Tome dos porciones de 50 ml de la muestra.

50 ml
50 ml

2. Mida el pH de la muestra, si el valor est por debajo de 8,3

Contine en 3), de lo contrario la muestra no presenta
Acidez.
3. Aada 3 gotas de Fenolftalena y agite con movimientos
Suaves al Erlenmeyer para asegurar el contacto con toda la
masa de muestra.

4. Vace con mucho cuidado y usando el embudo de vidrio el

NaOH 0,02N de la botella de reactivo a la bureta y llvelo
hasta el nivel cero.

5. Titule en cada erlenmeyer con la base hasta que la muestra

cambie a un color grosella y anote su gasto en milmetros
usados.

Rojode vire.
6. Mida el pH para verificar el punto

Acidez Mineral:

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 1. Tome dos porciones de 50 ml de la muestra destinada para este tipo
de acidez.

2. Mida el pH de la muestra, si el valor est por debajo de 4,4 contine en

3), de lo contrario la muestra no presenta acidez mineral.
3. Aada 3 gotas de Anaranjado de metilo y agite con movimientos
Suaves al Erlenmeyer para asegurar el contacto con toda la masa de
Muestra. En este instante la muestra deber tornarse de color rojizo.

4. Vace con mucho cuidado el NaOH 0,02N, usando nuevamente el

embudo de vidrio, de la botella de reactivo a la bureta y llvelo hasta el
nivel cero.

5. Titule en cada Erlenmeyer con la base hasta que la muestra cambie a

un color anaranjado salmn y anote su gasto en milmetros usados.

Punto

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 6. Mida el pH para verificar el punto de vire.

4. Clculos y Resultados:

PH:

Agua Superficial = 6.69 a una Temperatura de 18.7 C

Turbidez:

Agua Superficial = 81 UNT

Agua Subterrnea = 306 UNT

Conductividad:

Agua Superficial = 755 uS/cm

Acidez Total:

Vgastado de NaOH 0.02M = 0.9 ml

0.021000
Acidez Total, en ppm de CaCO3 =

Acidez Total, en ppm de CaCO3= 18 3

Alcalinidad:

F: Representa la alcalinidad mostrada por la Fenolftalena.

T: Representa la alcalinidad total.
M = T F, alcalinidad adicional mostrada por el anaranjado de metilo.

De la muestra se obtuvieron los siguientes resultados:

F=0 y M>0 y el volumen del H2SO4= 0.7 ml
En este caso no hay hidrxidos ni carbonatos. Toda la alcalinidad es de
bicarbonatos = T

Resultados de la Alcalinidades (ppm como CaCO3)

titulacin ml de
Muestra Hidrxido Carbonatos Bicarbonatos
0.02 N H2SO4
F T (OH) (CO3) (HCO3)
3 0 7 0 0 7

OD: Agua de Pozo

De manera directa = 8.75 mg/L a 20.2 C

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DBO:

En este caso tendremos que ayudarnos de una simple formula que nos ayuda
a saber el DBO de nuestra muestra:

- Para diluciones en %
100
DBO (mg/L) (OD b ODi ) (OD b ODs )
%
- Por pipeteo directo
Vol.de la botella
DBO (mg/L) (ODb ODi ) ODb ODs
ml de muestra
ODb=oxgeno disuelto del blanco, al fin del perodo de incubacin.
ODi =oxgeno disuelto en la dilucin de muestra, al fin del perodo de
incubacin.
ODs = oxgeno disuelto presente en la muestra no diluida.

En nuestro caso lo calcularemos por pipeteo directo

Vol.de la botella
DBO (mg/L) (ODb ODi ) ODb ODs
ml de muestra

Nuestros datos son

ODb = 8.72 mg/L

ODi (2 ml) =6.05mg/L
ODi (4 ml) =2.93 mg/L
ODi (6 ml) =1.10 mg/L
ODi (8 ml) =0.72 mg/L
ODi (10 ml) =0.53 mg/L
ODs (por titulacin del tiosulfato) =5.72mg/L

Para 2ml de muestra

300ml
DBO (mg/L) (8.72 6.05) 8.72 5.72 1.2015mg / L
2 ml

Para 4ml de muestra

300ml
DBO (mg/L) (8.72 2.93) 8.72 5.72 1.30275mg / L
4 ml

Para 6ml de muestra

300ml
DBO (mg/L) (8.72 1.10) 8.72 5.72 1.143mg / L
6 ml

Para 8.0ml de muestra

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 300ml
DBO (mg/L) (8.72 0.72) 8.72 5.72 0.9mg / L
8 ml

Para 10.0ml de muestra

300ml
DBO (mg/L) (8.72 0.53) 8.72 5.72 0.7371mg / L
10 ml

Solidos Sedimentables:

CONCLUSIONES:

Al medir la turbidez se observ que la muestra sedimentaba rpidamente

por lo tanto se toma el primer valor que muestra el equipo ya que a

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 medida que pasa el tiempo disminuye dicho valor, y este valor no sera el
resultado correcto y se tendra mayor error.
La turbiedad es un parmetro que est relacionado con la demanda
qumica de oxgeno.
Como conclusin, se podra decir que en los clculos de los parmetros
fsicos qumicos se pudo ver como de acuerdo como llevan la
experiencia esta podra cambiar, ya que a diferencia de otros
compaeros los valores varan y esto nos trae un error porque
tericamente nos debera salir lo mismo sin embargo esto no pasa.
En el caso de la DBO no pudimos calcular la OD pasado los 5 das por lo
que estos valores solo son referenciales.
Se concluye que se aprendi como hacer anlisis del agua
correctamente ya que se reforz lo estudiado en el curso anterior a
procesos unitarios.

5. Recomendaciones:
Para obtener un dato correcto de turbiedad de cada muestra
era necesario tener cuidado que estas no presentaran burbujas
dentro de s, para que esta no afectara en la medicin por el
Turbidmetro.
Calibrar los equipos para tener mejores resultados.

Lavar los materiales de laboratorio y enjuagar con agua destilada.

Agitar adecuadamente los vasos con agua al momento de titular

para obtener mejores resultados.

6. Bibliografa:
Anlisis de aguas y desages - Enrique Jimeno Blasco.
Mtodos estndar de anlisis de agua y desage
Anlisis del agua - Jean Rodier
http://www.conagua.gob.mx/CONAGUA07/Noticias/NMX-AA-
036-SCFI-2001.pdf
http://www.eumed.net/libros-gratis/2013a/1326/acidez-
agua.html
http://repositorio.utp.edu.co/dspace/bitstream/11059/1826/1/628
162G216.pdf

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