BOLO REI ESCANGALHADO - BIMBY TM31

Todos: 1h 0min 8 dose/s

Preparao:: 1h 0min

Ingredientes Preparao
Imported Colocar o rum num recipiente, com as passas, deixar macerar.Colocar o leite e
a manteiga 5m a 37 vel. 2. Juntar o fermento de padeiro e misturar na vel 3
1 Clice de rum
durante 10 seg. Juntar o acar e os 4 ovos, misturar durante 10seg na vel 3-5.
100 gr de uvas passas
Juntar a pitada de sal e, na vel 5 deitar a farinha previamente pesada pelo
25 gr de fermento de padeiro
bucal, ter ateno que a massa tem que ficar firme e +/- despegada da lmina
625 gr de farinha (pesar
(tipo fazer uma bola se necessrio colocar mais farinha ou leite). Amassar na
antecipadamente)
vel espiga durante 3 mins. E deixar levedar no copo at a massa dobrar o
180 gr de acar
volumeQuando a massa estiver levedada, amassar novamente durante 3 mns
180 gr de leite
na vel espiga. Retirar a massa do copo, abrir na bancada e misturar os frutos
100 gr de manteiga
secos e a gila. Molde um rectngulo (escangalhado), e coloca-se num tabuleiro
1 pitada de sal
previamente untado com manteiga, e pincela-se com o ovo batido. Aquecer o
4 ovo s
forno a 50, apagar e colocar o tabuleiro com o bolo-rei, deixar levedar de novo
300 gr de frutos secos vrios
+ ou - 10m.Retirar do forno, aquecer o forno a 180 e deix-lo cozer durante
1 ovo para pincelar
40m.
150 gr de doce de gila
manteiga, acar e frutos secos
q.b.

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby . A Vorwerk Portugal no se responsabiliza sobre a mesma
em termos de quantidades, preparao, resultados ou imagens. Por favor, tenha em considerao as
informaes de segurana contidas no nosso manual de instrues.

Autor: sergio123 Fonte: http://www.mundodereceitasbimby.com.pt