Torta Bruschetta

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18/03/2014

Pense numa torta fcil e gostosa! com po francs (de sal) gente! D para fazer com po mais velhinho ou
po do dia mesmo. A receita aqui para uma refratrio pequeno (17,5cm x 30cm), que serve 4 pessoas.

Ingredientes:

2 pes salgados (francs, po de sal, etc) cortados em fatias no muito finas;

1 gomo de calabresa defumada picado em cubinhos;

1/2 cebola pequena picada em cubos;
1/2 lata de tomate pelado picado (ou 1 xcara de molho de tomate que voc pode acrescentar 1 tomate
picado em cubos);
1 colher (caf) de organo;
100g de queijo muarela ( com mesmo, antes bancar o Prof. Pasquale vai pesquisar!);
1 ovo;
4 colheres (sopa) de leite;
Sal, pimenta do reino e azeite gosto.

Misture a calabresa (crua) com a cebola. Tempere com um fio de azeite, sal, pimenta e organo. Reserve.

Unte um refratrio com azeite e forre com as fatias de po. Espalhe por cima o tomate pelado picado (ou o
molho) em seguida junte a mistura de calabresa e cebola que estava reservada.

Bata o ovo como se fosse fazer uma omelete. Junte o leite, uma pitada de sal e misture bem. Espalhe essa
mistura por cima de tudo. Ela vai descer e penetrar no po. Cubra com as fatias de queijo, coloque um
pouquinho de organo por cima e leve ao forno preaquecido em 200 por mais ou menos 15 a 20 minutos.
Fique de olho, se comear a dourar voc desliga.

O lquido faz o po inchar e virar uma massa uniforme, fofa e mida, nem parece que po. Delcia povo!

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