MEJORAMIENTO DE LA FERTILIDAD EN

PLANTAS A BASE DE RESUDUOS

ORGANICOS Y AUTO-RIEGO

CURSO : Ciencia Tecnilogia y Ambiente

PROFESOR : Chiri Huayta Edith

INTEGRANTES : Flores Rojas Yulisa

Romero Espinoza Adriana

GRADO Y SECCIN : 5E

Huancayo - 2017
 INDICE
RESUMEN ......................................................................................................... 3

Captulo I: Introduccin ...................................................................................... 4

1.1. Diagnstico del problema ........................................................................ 4

1.2. Formulacin del problema ....................................................................... 4

1.3. Hiptesis .................................................................................................. 4

1.4. Objetivos .................................................................................................. 4

1.5. Importancia del trabajo ............................................................................ 5

1.6. Marco terico ........................................................................................... 5

1.6.1. Suelo ................................................................................................. 5

1.6.2. Fertilidad ........................................................................................... 6

1.6.3. Importancia para las plantas ............................................................. 7

1.6.4. Materia orgnica................................................................................ 7

1.6.5. Importancia en el suelo ..................................................................... 8

1.6.6. Importancia en la planta .................................................................... 8

1.6.7. Fases de la materia orgnica ............................................................ 9

Captulo II: Metodologa ................................................................................... 11

2.1. Materiales .............................................................................................. 11

2.2. Procedimiento ........................................................................................ 11

2.2.1. Recoleccin de los restos orgnicos ............................................... 11

2.2.2. Compostaje de los restos orgnicos ............................................... 11

2.2.3. Mejoramiento de las plantas ........................................................... 12

Captulo III: Resultados y discusin ................................................................. 13

Captulo IV: Conclusiones y/o recomendaciones ............................................. 13

Captulo V: Referencias Bibliograficas ............................................................. 14

 RESUMEN

Mediante la experimentacin, se pretendi demostrar la utilidad del uso de restos

orgnicos como potencial elemento fertilizante que permita la mejorar la calidad
de las plantas en macetas que cuenten con auto-riego, ello mediante el proceso
de compostaje al cual se sometieron los residuos provenientes de frutas y
verduras. As se pudo constatar que el material granular de color negro permite
una mejora en las caractersticas visuales de las plantas en maceta
seleccionadas y monitoreadas, esto en base a la visibilidad de hojas ms verdes
y porte ms robusto que presentan las plantas tratadas con el compostaje de
residuos orgnicos apoyados con un riego autnomo.
 CAPTULO I: INTRODUCCIN

1.1. DIAGNSTICO DEL PROBLEMA

Somos conscientes de que hoy en da los alimentos agrcolas ya que no

muestran la naturalidad que los aos pasados tenan, surge la idea de proponer
el siguiente proyecto que consiste en experimentar la utilidad que tienen los
productos orgnicos y a la ves un autor riego para que las plantas se alimenten
y as poder fortalecer nuestro medio ambiente

1.2. FORMULACIN DEL PROBLEMA

a) Cul es el efecto de la aplicacin de compostaje proveniente de

restos de frutas y verduras sobre plantas en macetas con auto-riego?

1.3. HIPTESIS

a) La aplicacin de compostaje sobre plantas en macetas con auto-riego

mejora en sus caractersticas visuales.

1.4. OBJETIVOS

a) Evaluar el efecto de la aplicacin de compostaje sobre plantas en

macetas con-auto-riego.
1.5. IMPORTANCIA DEL TRABAJO

Este proyecto es una importancia que permite recolectar y aprovechar de manera

sostenible los residuos orgnicos y los productos domsticos cotidianos y la
proteccin del medio ambiente

Tener la facilidad de tener plantas en la casa lo cual ayuda tener y proteger al

medio ambiente con la motivacin de presentar el planeta en el cual vivimos

1.6. MARCO TERICO

1.6.1. Suelo

Es la capa ms superficial de la corteza, es dinmica (constante cambio) y

de escaso grosor (normalmente de pocos centmetros a pocos metros) en la
que se asienta la vida y acta de interface de la atmosfera, hidrosfera,
geosfera y biosfera, ya que contiene elementos de todas ellas (Universidad
de Murcia, 2017).

1.6.1.1. Tipos

Cuando abundan mucho las partculas de tamao arena se dice que el suelo
tiene textura arenosa, si son los limos textura limosa y si son las arcillas,
textura arcillosa (Universidad de Murcia, 2017).

Un suelo con mezcla de los tres componentes se llama textura franca y es lo

ms beneficioso, pues un suelo que posea fracciones gruesas y finas en
proporciones en cualquiera de las fracciones (suelo arenoso, sencillo o
limoso) siempre ser deficiente por alguna causa por ejemplo el suelo no
tiene capacidad de retener agua y el suelo arcilloso no tiene aireacin y se
anchara con facilidad al ser impermeable. Los materiales de tamao superior
a 2mm son las gravas (gravillas. Cantos, guijarros) detienen la ascensin
capilar del agua, impidiendo la excesiva evaporada, tambin disminuye la
cohesin del suelo, por lo que tendr mejor aireacin y drenaje y ser ms
fcil de trabajar (Universidad de Murcia, 2017).
1.6.1.2. Estructura

Es la disposicin y estado de agregacin de las partculas del suelo. Las

partculas finas del suelo suelen estar unidas formando agregados o grumos,
en la mayora de los casos gracias a la accin de la materia orgnica (el
complejo arcilloso-hmico). Los espacios entre estos agregados se llaman
poros, por ellos circulan aire y agua. Determinar hasta el 50% del volumen
del suelo. Como se ha dicho, normalmente al aire ocupa mayor parte de los
poros grandes y el agua los pequeos. A su vez, los agregados se juntan
formando grupos mayores. La forma en que se unen las diversas partculas
reciben el nombre de estructura, y tienen gran importancia sobre las
propiedades del suelo (igual que la textura) como son la permeabilidad,
dureza, aireacin por ejemplo, un suelo arcilloso, en el movimiento del
agua es lento y la aireacin escasa, puede no presentar estos problemas si
existe una buena estructura (Universidad de Murcia, 2017).

Segn su estructura los suelos se clasifican en:

Sin estructura
Estructura granular; grnulos mas o menos esfricos
Laminar polidrica; con agregados polidricos ms o menos regulares. Si
tienen aspectos de columna se llama columnar

1.6.2. Fertilidad

La fertilidad del suelo es una cualidad resultante de la interaccin entre las

caractersticas fsicas, qumicas y biolgicas del mismo y que consiste en la
capacidad de poder suministrar condiciones necesarias para el crecimiento
y desarrollo de las plantas (Romn, Martnez, & Pantoja, 2013)

En lo referente al suministro de condiciones ptimas para el asentamiento

de las plantas, estas caractersticas no actan independientemente, sino en
armona interrelacin, que en conjunto determinan la infertilidad del suelo.
Por ejemplo, un suelo puede estar provisto de suficientes elementos
minerales-fertilidad qumica-pero que est provisto condiciones fsicas y
viceversa (Romn, Martnez, & Pantoja, 2013)
1.6.3. Importancia para las plantas

Es una propiedad que tiene influencia indirecta en los procesos qumicos,

disponibilidad de nutrientes, procesos biolgicos y actividad microbiana. Es
definido como el logaritmo inverso de la actividad de iones hidrgeno en la
solucin suelos. Normalmente el rango de pH de los suelos vara entre 3.5 o
15 se debe a que la solucin suelos no es una solucin verdadera, sino una
solucin coloidal (Romn, Martnez, & Pantoja, 2013).

A la mayora de especies cultivadas, les favorece pH entre valores de 5.5 a

7.5, pero cada especie y variedad tiene un rango especfico donde se
desarrolla mejor. Normalmente entre pH 6.5 y 7.0 es el rango que se maneja
especficamente para cultivos bajo tcnicas de fertirrigacin (Romn,
Martnez, & Pantoja, 2013).

1.6.4. Materia orgnica

La materia orgnica es uno de los ms importantes componentes del suelo.

Si bien nos imaginamos que es un solo compuesto, su composicin es muy
variada, pues proviene de la descomposicin de animales, plantas y
microorganismos presentes en el suelo o en materiales fuera del predio. Es
justamente en esa diversa composicin donde radica su importancia, pues
en el proceso de descomposicin, muy diversos productos se obtienen, que
actan como ladrillos del suelo para construir materia orgnica (CATIE -
Costa Rica, 2003).

El uso y aplicacin de materia orgnica en agricultura es milenaria, sin

embargo, paulatinamente fue experimentando un decrecimiento
considerable, probablemente a causa de la introduccin de los fertilizantes
qumicos que producan mayores cosechas a menor costo. Sin embargo,
durante los ltimos aos se ha observado un creciente inters sobre la
materia orgnica, habiendo experimentado su mercado un gran auge ligado
al tema de los residuos orgnicos que encuentran as, una aplicacin y el
desarrollo de nuevas tecnologas (Terralia, 1998; citado por (CATIE - Costa
Rica, 2003)).
1.6.5. Importancia en el suelo

El suelo recibe una gran cantidad de restos orgnicos de distinto origen,

entre stos, restos de las plantas superiores que llegan al suelo de dos
maneras: se depositan en la superficie (hojas, ramas, flores, frutos) o quedan
directamente en la masa del suelo (races al morir). Otras dos fuentes
importantes son el plasma microbiano y los restos de la fauna habitante del
suelo Basndose en lo anterior, se considera a la materia orgnica del suelo
(MOS) como un continuo de compuestos heterogneos con base de
carbono, que estn formados por la acumulacin de materiales de origen
animal y vegetal parcial o completamente descompuestos en continuo
estado de descomposicin, de sustancias sintetizadas microbiolgicamente
y/o qumicamente, del conjunto de microorganismos vivos y muertos y de
animales pequeos que an faltan descomponer.

1.6.6. Importancia en la planta

Los cientficos agrcolas han reconocido los beneficios de la MOS para la

productividad de los cultivos. Esos beneficios han sido sujeto de controversia
por mucho tiempo y algunos se mantienen actualmente. Muchos de estos
beneficios de la MOS han sido bien documentados, pero algunos efectos
estn ntimamente asociados con otros factores del suelo que es difcil
atribuirle solo a la materia orgnica. Otros de los inconvenientes estn
ligados a la falta de precisiones para definir especficamente las varias
fracciones dentro de la MOS.

El efecto benfico de la MOS sobre la fertilidad de los suelos especialmente

sobre aquellos altamente meteorizados es de una importancia dramtica con
relacin a sus contenidos, pues est demostrado que incrementos mnimos
benefician simultneamente las propiedades fsicas, qumicas y biolgicas
del suelo. Aunque la interaccin de estas tres propiedades dificulta la
cuantificacin del efecto benfico de la MOS, para complicar an ms la
situacin es muy factible que los distintos componentes de la MOS estn
afectando simultneamente y en forma distinta la dinmica, las propiedades
fsicas, qumicas y biolgicas del suelo.
1.6.7. Fases de la materia orgnica

A. Fase Mesfila.

El material de partida comienza el proceso de compostaje a temperatura

ambiente y en pocos das (e incluso en horas), la temperatura aumenta
hasta los 45C. Este aumento de temperatura es debido a actividad
microbiana, ya que en esta fase los microorganismos utilizan las fuentes
sencillas de C y N generando calor. La descomposicin de compuestos
solubles, como azcares, produce cidos orgnicos y, por tanto, el pH
puede bajar (hasta cerca de 4.0 o 4.5). Esta fase dura pocos das (entre
dos y ocho das).

B. Fase Termfila o de Higienizacin.

Cuando el material alcanza temperaturas mayores que los 45C, los

microorganismos que se desarrollan a temperaturas medias
(microorganismos mesfilos) son reemplazados por aquellos que crecen
a mayores temperaturas, en su mayora bacterias (bacterias termfilas),
que actan facilitando la degradacin de fuentes ms complejas de C,
como la celulosa y la lignina.

Estos microorganismos actan transformando el nitrgeno en amonaco

por lo que el pH del medio sube. En especial, a partir de los 60 C
aparecen las bacterias que producen esporas y actinobacterias, que son
las encargadas de descomponer las ceras, hemicelulosas y otros
compuestos de C complejos. Esta fase puede durar desde unos das
hasta meses, segn el material de partida, las condiciones climticas y del
lugar, y otros factores.

Esta fase tambin recibe el nombre de fase de higienizacin ya que el

calor generado destruye bacterias y contaminantes de origen fecal como
Eschericha coli y Salmonella spp. Igualmente, como se ver en el captulo
3.4, esta fase es importante pues las temperaturas por encima de los 55C
eliminan los quistes y huevos de helminto esporas de hongos
 fitopatgenos y semillas de malezas que pueden encontrarse en el
material de partida, dando lugar a un producto higienizado.

C. Fase de Enfriamiento o Mesfila II.

Agotadas las fuentes de carbono y, en especial el nitrgeno en el material

en compostaje, la temperatura desciende nuevamente hasta los 40-45C.
Durante esta fase, contina la degradacin de polmeros como la celulosa,
y aparecen algunos hongos visibles a simple vista. Al bajar de 40 C, los
organismos mesfilos reinician su actividad y el pH del medio desciende
levemente, aunque en general el pH se mantiene ligeramente alcalino.
Esta fase de enfriamiento requiere de varias semanas y puede
confundirse con la fase de maduracin.

D. Fase de Maduracin.

Es un perodo que demora meses a temperatura ambiente, durante los

cuales se producen reacciones secundarias de condensacin y
polimerizacin de compuestos carbonados para la formacin de cidos
hmicos y flvicos.
 CAPTULO II: METODOLOGA

2.1. MATERIALES

Pala.
Pico.
Ropa de campo.
Tanque de recoleccin.
Bolsas negras para residuos.
Residuos orgnicos (cascaras, sumos, fibras, restos orgnicos).

2.2. PROCEDIMIENTO

2.2.1. Recoleccin de los restos orgnicos

Los restos orgnicos provienen de los residuos slidos domiciliarios de los

integrantes, los cuales fueron recolectados y seleccionados adecuadamente
para su proceso de compostaje.

Los restos orgnicos seleccionados fueron aquellos que provenan de frutas

y verduras y constituan una cantidad de 2kg.

2.2.2. Compostaje de los restos orgnicos

A. Preparacin del pozo

Se realiz una poza de 50 cm de dimetro con una profundidad de

45 cm de profundidad ubicado en un jardn domiciliario, con el fin
de poder realizar el monitoreo del compostaje.
 B. Insertar los restos orgnicos

Una vez finalizado la realizacin de la poza, se procedi con

insertar los restos orgnicos domiciliarios seleccionados
previamente, de esta manera al ser enterradas a la profundidad de
45 cm se asegurar el proceso de compostaje que se requiere para
el presente proyecto.

C. Extraccin de la materia orgnica (abono)

Una vez pasado un mes (30 das) se procedi a realzar la

extraccin de la materia orgnica, donde se visualiz que el
proceso de compostaje fue realizado adecuadamente,
obtenindose un material degradado.

D. Embazado de materia orgnica

Una vez extrado el material orgnico se procedi a realizar el

envasado en botellas recicladas, lo cual permiti el transporte del
material de composta.

2.2.3. Mejoramiento de las plantas

Con el material de compostaje embazado se procedi a verterlos en las 06

flores seleccionadas, con el fin de monitorear el proceso de crecimiento que
tienen, as determinar el efecto que tiene el compostaje de materia orgnica
sobre las flores.

Se coloc un autor-riego a plantas seleccionadas para mejorar la adicin de

agua en el tiempo de la investigacin, as visualizar el efecto del mismo en
las plantas.
 CAPTULO III: RESULTADOS Y DISCUSIN

La composta resultante fue un material granular de color negro, el cual fue

extrado de la poza previamente hecha, as mismo el compostaje fue retirado en
envases de plstico reciclado facilitando su manejo e insercin en las flores
seleccionadas y monitoreadas.

Se puede observar que las flores con las que cuentan el material orgnico
descompuesto presentan mejores caractersticas, entre las cuales se observa
hojas verdes, porte vigoroso, con un pan de tierra ms suelta que con la que
contaba inicialmente.

CAPTULO IV: CONCLUSIONES Y/O RECOMENDACIONES

1. Los procesos de compostaje se dan en materiales orgnicos como

restos de frutas y verduras
2. El resultado de un compostaje es un material granular y negro.
3. Las plantas con material de compostaje en su pan de tierra presentan
mejores caractersticas y por ende se sugiere una mayor vitalidad.
 CAPTULO V: REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

CATIE - Costa Rica. (2003). Taller de Abonos Orgnicos. Costa Rica:

Melndez Gloria; Soto Gabriela.

Romn, P., Martnez, M., & Pantoja, A. (2013). Manual de Compostaje del
Agricultor. Santiago de Chile: Oficina regional Para America Latina.

Universidad de Murcia. (14 de Setiembre de 2017). Campus Mare Nostrum.

Obtenido de Universidad de Murcia: http://www.um.es/sabio/docs-
cmsweb/materias-may25-45/tema_6.pdf