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Karina Astorga-Quirs1
Karla Meneses-Montero2
Claudia Ziga-Vega3
Jaime Brenes-Madriz4
William Rivera-Mndez5
Resumen
La produccin y calidad del cultivo del ajo criollo Abstract
(Allium sativum) se ven limitadas por diversas enfer-
The production and quality of the cultivate garlic field
medades de origen fungoso y bacterial, que llevan al
(Allium sativum) is limited by diverse fungal diseases
productor a aplicar estrategias de control qumico
and bacteria that lead the producer to implement
y en algunos casos abandonar la actividad por un
the application of chemical control strategies and
incremento en las prdidas. El control biolgico
in some cases the abandonment of the activity by
es una estrategia til para combatir este tipo de
an increase in losses. Biological control is a useful
microorganismos. El objetivo de esta investigacin
strategy to combat these types of microorganisms.
consisti en evaluar el antagonismo in vitro de
The objective of this research was to evaluate the in
Trichoderma sp. y Bacillus subtilis contra tres de los
vitro antagonism of the Trichoderma sp. and Bacillus
principales patgenos del ajo: Sclerotium cepivorum,
subtilis against three major pathogens of garlic:
Penicillium sp. y Pseudomonas marginalis. Las especies
Sclerotium cepivorum, Penicillium sp. and Pseudomonas
mencionadas se aislaron e identificaron con pruebas
marginalis. The species mentioned were isolated
bioqumicas y claves taxonmicas respectivamente y
and identified by biochemical and taxonomic keys
se determin su actividad antagnica y efecto inhi-
respectively and tested for antagonistic activity and
bitorio utilizando el crecimiento en platos duales. La
inhibitory effect on growth using dual plates. Strain
cepa de B. subtilis mostr un potencial con valores
B. subtilis showed a low potential with low values
bajos de PICR: 14,087 ante S. cepivorum y 3,328
of PICR, 14,087 against S. cepivorum and 3,328 aga-
ante Penicillium sp., por lo que se clasifica como un
inst Penicillium sp., this is bad biocontrol. Regarding
mal biocontrolador. Por su parte, Trichoderma pre-
Trichoderma sp, it presented a very high potential,
sent un potencial muy alto, con valores de PICR
with values of 40,210 PICR against S. cepivorum and
de 40,210 frente a S. cepivorum y de 45,034 ante
45,034 against Penicillium sp. The valuation classifies
Penicillium sp., lo que indica que es un muy buen
it as a very good biocontrol. The results obtained in
controlador. Los resultados apoyan el potencial
these studies support the potential of the strains of
de las cepas de Trichoderma sp. como agentes de
Trichoderma sp as biological control agents against
control biolgico frente a la pudricin causada por
Penicillium sp garlic rot, P. marginalis bacteria and
Penicillium del ajo, la bacteriosis por P. marginalis y
white rot by S. cepivorum. This is not the case with B.
la pudricin blanca por S. cepivorum. No as Bacillus
subtilis, as the isolate proved otherwise.
subtilis, pues la cepa aislada demostr poco poten-
cial como biocontrolador.
Tecnologa en Marcha,
84 Vol. 27, N 2, Abril-Junio 2014
Se resembraron en forma individual en agar En el caso del hongo frente a hongo, se emple
nutritivo, con 5 repeticiones de la muestra inicial. Se PDA-ac. para evaluar a Trichoderma sp. contra
resembraron en medio agar sangre y se volvieron Penicillium sp. y S. cepivorum. En estas placas se coloc
a cultivar en agar glucosado al 2%. A cada colonia un disco del patgeno y otro del posible biocontro-
se le realiz una caracterizacin bioqumica (Bergey, lador en lados opuestos, a 1 cm del borde (Correa
2005). Se aplicaron las siguientes pruebas: oxidasa, et al. 2007). Las placas se incubaron a 28 1 C y
catalasa, crecimiento en NaCl al 6,5%, asimilacin de los dimetros de crecimiento del patgeno y del
citrato, Voges-Proskauer, (produccin de acetona biocontrolador se midieron a las 72, 96 y 120 horas.
o 2,3 butanodiol), reduccin de nitratos, almidn Para la evaluacin de la capacidad biocontroladora
y rojo de metilo. Con la tincin de Gram, se de los microorganismos se emple la escala utilizada
determin el tipo de pared y el tipo de agregacin, por Ezziyyani et al. (2004a) (Cuadro 1) y el clculo
mediante observacin microscpica a 1000x. del Porcentaje de Inhibicin del crecimiento radial
Para los cultivos de Trichoderma sp. se activaron (PICR), que mide el antagonismo de los microor-
cepas conservadas a -10 C, provenientes de inves- ganismos evaluados. Este se obtiene a partir del
tigaciones realizadas en el cultivo del ajo en el CIB crecimiento de cada patgeno en cultivo dual, junto
(Rivera 2011). Se inocul una porcin del tejido con sus respectivos testigos, empleando la frmula
fngico en medio PDA acidificado (ac) con cido utilizada por Surez et al. (2008):
lctico e incubado a 28 C por 96 horas.
PICR = R1 - R2 100
Pruebas de antagonismo R1
Se desarrollaron pruebas de antagonismo usando la donde R1 es el radio mayor (radio patgeno-testigo)
metodologa de cultivo dual. En el caso de bacteria y R2 es el radio menor (radio del patgeno en cul-
frente a bacteria, se incubaron cepas de B. subtilis y P. tivo dual).
marginalis en un medio glucosado. Una placa Petri se
ray hasta la mitad con el patgeno y se colocaron Para las pruebas de bacteria vs bacteria se efectu
3 estras perpendiculares del posible biocontrolador el clculo del potencial antagonista, que consiste en
a 2 cm entre cada una. medir el dimetro del halo de inhibicin y sustraerlo
del dimetro de la colonia del biocontrolador.
Para las pruebas de bacterias contra hongos se
emple agar PDA para evaluar B. subtilis frente a
Penicillium sp. y a S. cepivorum; as como para deter- Resultados y discusin
minar la capacidad antagnica de Trichoderma sp. Identificacin de aislamientos del gnero Bacillus
frente P. marginalis. En estas, las bacterias se rayan en
Se determin que los aislamientos corresponden
toda la placa y los hongos se colocan en un disco de
a B. subtilis, tanto por la morfologa de las colonias
1 cm de dimetro en el centro de ella.
como por los resultados de las pruebas de identifi-
cacin del gnero (figura 1, cuadro 2).
Cuadro 1. Escala utilizada por Ezziyyani et al. (2004a) para la evaluacin de la capacidad antagnica de los
biocontroladores.
Fuente: http://redalyc.uaemex.mx/pdf/776/77610205.pdf
Tecnologa en Marcha,
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Potencial antagnico de Bacillus subtilis Los valores del potencial antagnico a las 120 horas
de cultivo, en la prueba de B. subtilis vs P. marginalis,
Bacillus subtilis vs Pseudomonas marginalis
presentaron un comportamiento estadstico normal
Los resultados de las pruebas entre B. subtilis y P. (P=0,286).
marginalis (figura 2, cuadro 3) indican que esta cepa
no tiene un buen efecto biocontrolador. La media Bacillus subtilis vs Sclerotium cepivorum
estadstica del potencial antagonista es 1,17 mm,
Los resultados obtenidos en cultivo dual mostraron
por lo que la cepa de B. subtilis utilizada mostr un
que B. subtilis no ejerci un buen control sobre
porcentaje bajo de poder antibitico,
el patgeno S. cepivorum (figura 3, cuadro 4). En
Bacillus Bacillus
Pruebas Pruebas
subtilis subtilis
Gram + Agar Nutritivo 1% dextrosa +
Sangre + Voges Proskauer +
Glucosado + Citrato Simmonds +
Peptona + Tolerancia 6,5% NaCl +
Motilidad + Hidrlisis Almidn +
Catalasa + Rojo de metilo +
Nitrato + Oxidasa +
los valores del PICR a las 120 horas de cultivo se B. subtilis sobre Penicillium sp. En los valores de PICR
present un comportamiento estadstico normal a las 120 horas de cultivo se evidenci un com-
(P = 0,339). portamiento normal (P=0,851). Como se puede
observar, el biocontrolador no tuvo un buen control
Bacillus subtilis vs Penicillium sp. sobre el patgeno.
En la figura 4 y el cuadro 5 se presentan los resul- En el cuadro 6 se presenta el resumen de los resul-
tados obtenidos de la medicin del antagonismo de tados de B. subtilis frente a los patgenos del ajo
evaluados.
Sclerotium
Biocontrolador Penicillium sp.
cepivorum
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