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Acondicionamiento Territorial
Proyecto:
Fortalecimiento del Desarrollo de Capacidades de
Ordenamiento Territorial en la Regin Cusco
rea Agropecuaria.
DIAGNOSTICO PROVINCIA
CANCHIS.
EQUIPO TCNICO
INTRODUCCIN
Dentro del contexto Regional la actividad agropecuaria es una de las actividades econmicas
ms importantes. Como parte de los objetivos planteados en el proyecto Fortalecimiento del
Desarrollo de Capacidades de Ordenamiento Territorial en la Regin Cusco en el marco
de la investigacin se efectan diagnsticos agropecuarios y biofsicos a nivel general. Las
principales limitantes para desarrollar una agricultura productiva son; la falta de
infraestructuras de riego, la disminucin peridica de fertilidad, de suelos, una inadecuada
rotacin de cultivos, uso semillas de mala calidad, falta de asistencia tcnica y un sistema de
comercializacin tradicional,
El rea Agropecuaria, tiene como objetivo, el levantamiento de informacin referida a todos
los procesos que intervienen en la produccin Agropecuaria, parmetros que son muy
importantes como es, el uso que se da, a las diferentes unidades productivas, que influye
determinantemente en la produccin en funcin a sus diferentes caractersticas edficas y
climticas.
La problemtica de conservacin y prdida de produccin de las pasturas no es reciente sino
que se remonta mucho tiempo atrs. La ganadera mal establecida se propago y difundi sin
control, producindose en primera instancia la degradacin de las praderas naturales como
son constante presin de parcelacin, sobre pastoreo, quema de pastizales y otros.
El estudio de suelos tiene como propsito evaluar las caractersticas fsicas qumicas del
recurso suelos, con la finalidad de proporcionar informacin bsica para determinar reas con
potencialidades para el desarrollo agrcola, pecuario, forestal y otros usos (CUM); lo cual
permitir promover la conservacin y aprovechamiento sostenible del recurso suelo mediante
las autoridades locales y los tcnicos que puedan tomar una mejor decisin al momento de
planificar y elaborar proyectos que contribuyan con el mejoramiento de la calidad de vida de
los pobladores de la Provincia de Canchis y la Regin Cusco.
I.- METODOLOGA
2.1- Definicin del rea de intervencin.
Antes de la aplicacin del DRR se realizo la identificacin del mbito de intervencin para
realizar la planificacin en cuanto a la logstica a utilizarse para que el levantamiento de la
informacin sea la ms adecuada y tomar en cuenta todos aquellos detalles necesarios para el
cumplimiento de los objetivos.
los cultivos durante el recorrido de campo sobre los mapas base, con una escala de
trabajo de 1/50 000, con el apoyo de un GPS, as como, de la informacin estadstica
disponible de los cultivos ms importantes por su abundancia o influencia en la
economa local y provincial; luego representarlos en mapas temticos, utilizando las
09 categoras propuesta por la Unin Geogrfica Internacional (UGI) que son
validados por el MINAM, que servir para la planificacin futura de los proyectos,
sobre medidas que impidan, atenen o mitiguen, posibles impactos ambientales.
El INEI seala que en el mbito del territorio de la provincia de Canchis existe una altitud
promedio de 3 548 m.s.n.m. La provincia de Canchis comprende los distritos de Combapata,
Checacupe, Marangani, Pitumarca, San Pablo, San Pedro, Sicuani y Tinta. La capital de la
provincia es la ciudad de Sicuani, situada a 138,7 km. al sureste de la capital del
departamento del Cusco, con una altitud de 3 554 m.s.n.m. en el Valle del Vilcanota.
CUADRO 01
Ubicacin geogrfica de la provincia de Canchis y sus distritos.
Ubicacin Geogrfica
Provincia y Distritos Altitud Latitud
Longitud Oeste
m.s.n.m Sur
Canchis 3 548 1430 y 1456 7124 y 7139
Pitumarca 3 570 135836 712453
Checacupe 3 446 140120 712448
Combapata 3 475 140553 712548
Tinta 3 466 140822 712425
San Pedro 3 485 141056 712030
San Pablo 3 486 141200 711851
Sicuani 3 554 141056 711330
Marangani 3 709 142115 711004
Fuente: www.municanchis.gob.pe
CUADRO 02
Distancia de los distritos de la provincia de Canchis a la ciudad de Cusco
Cusco a la Ciudad de Cusco
Distrito
Km.
Pitumarca 103,0
Checacupe 98,0
Combapata 7,0
Tinta 113,7
San Pedro 122,5
San Pablo 125,7
Sicuani 138,7
Marangani 172,5
Fuente: http://www.turismoinkaiko.net/peru_viajes_turismo
/peru_destinos/cusco/canchis.htm
3.2.- LMITES:
MAPA 01
UBICACIN GEOGRFICA DE LA PROVINCIA DE CANCHIS.
CUADRO 03
Distritos, Comunidades Provincia de Canchis.
Extensin
N DISTRITO COMUNIDAD CAMPESINA ALTITUD (msnm.)
Superficial (Ha)
Extensin
N DISTRITO COMUNIDAD CAMPESINA ALTITUD (msnm.)
Superficial (Ha)
3.3.- CLIMA
La diferencia de pisos con que cuenta la provincia ubicados por encima de los 3 300
m.s.n.m., determina varios microclimas; aptos para la agricultura y ganadera con climas
templados a seco fro.
Temperatura Mxima 20,5 C. y Mnima 9 C.
Precipitacin Pluvial Promedio de 650 mm.
Humedad Relativa 60 % (vara de acuerdo a la poca)
CUADRO 04
Superficie agrcola y no agrcola segn provincia a nivel regional
SOLO CON SOLO CON CON Y SIN
TOTAL
PROVINCIA SUPERFICIE SUPERFICIE NO SUPERFICIE
SUPERFICIE
AGRICOLA AGRICOLA AGRICOLA
De las 301239.80 UA con tierras trabajadas, 14872 tienen superficie agrcola, y de ellas el
81.2% tiene tierras bajo riego (12076Has.) y el 66.8% tierras en secano, es decir, cultivadas
con lluvia (9937Has.).
La provincia en la que existe un mayor equilibrio entre ambos tipos de agricultura es
Canchis, donde el 45,10 % de tierras se encuentra bajo riego y el 54,9 % en secano. (Fuente:
INEI - CENSOS NACIONALES AGROPECUARIOS 1994.)
CUADRO 05
Nmero de unidades agropecuarias y superficie agrcola de las mismas segn tipo de agricultura a
nivel de la provincia de Canchis.
PROVINCIA Y TIPO DE
U.A. SUPERFICIE AGRICOLA
AGRICULTURA
TOTAL 100 HA %
TOTAL
14872 100 14601,67 100
BAJO RIEGO 12076 81,2 6591,43 45,1
EN SECANO 9937 66,8 8010,24 54,9
Nota: Una misma UA puede tener superficies bajo riego o secano, y no necesariamente el nmero de unidades suma 100,0 %.
CUADRO 06
Posesin de tierras a nivel provincial
Nro. Familias
TENENCIA DE
empadronados y no %
TIERRAS
empadronadas
Propietario 741,98 6,22
Arrendado 0,00 0,00
Comunal 11186,91 93,78
TOTAL 11929,00 100,00
Fuente: Gobierno Regional Cusco, FOT (2010).
En las zonas rurales de la regin del Cusco, los niveles de vida de la poblacin dependen del
nivel de ingreso de los hogares y de la capitalizacin de las actividades agropecuarias y que,
stos a su vez, estn en funcin a la rentabilidad y volumen de produccin de las actividades
predominantes.
En la provincia de Canchis predomina la economa del minifundio, con la produccin
destinada principalmente al autoconsumo, en la que predominan tecnologas tradicionales y
por lo tanto con productividades muy bajas. Las familias obtienen el ingreso econmico
mediante la venta de los excedentes de la produccin de cultivos agropecuaria
comercializndolos a precios bajos.
En la provincia de Canchis las tierras de cultivo con mayor predominancia son las reas bajo
riego (4124.14has), utilizado mayormente en los cultivos de papa, maz y para sus pastos
cultivados, el rea de tierras bajo secano tienen una extensin de (2065.20has), con cultivos
en limpio por falta de fuentes hdricas en algunos distritos de la provincia, los laymes tienen
una extensin de (3102.30has) que son utilizadas mayormente para la produccin de papas
nativas que mayormente son para su autoconsumo. (Ver cuadro Nro 07)
CUADRO 07
reas Bajo Riego, Secano y Laymes.
DISTRITOS DE LA PROVINCIA DE CANCHIS
ACTIVIDAD AGRICOLA
CHECACUPE COMBAPATA MARANGANI PITUMARCA SAN PABLO SAN PEDRO SICUANI TOTAL
Tierras de Cultivo
Areas bajo riego (has) 376.00 154.00 1400.00 126.50 137.64 232.50 1697.50 4124.14
Areas bajo secano (has) 231.70 56.00 315.50 90.00 75.00 345.00 952.00 2065.20
Laymes (has) 136.00 20.00 240.00 485.80 376.00 201.00 1643.50 3102.30
Fuente: Gobierno Regional Cusco, FOT, (2010). Equipo de campo.
En cuanto a los laymes se puede decir que es un sistema de manejo tradicional, los laymes
son utilizados mayormente con el cultivo de papas nativas, que luego son rotados
principalmente con tubrculos andinos como, el olluco (Ollucus tuberosum), la oca (Oxalis
tuberosum), mashua o au (tropaelum tuberosum) etc. Los laymes se consideran eficientes
desde el punto de vista agronmico, puesto que las especies que se asocian y otras que rotan
tienen diferentes requerimientos de nutrientes, al mismo tiempo es una manera de reciclar
nutrientes, en particular, en terrenos de conduccin colectiva que descansan luego de un
perodo de uso agrcola.
FOTO 01 FOTO 02
Pastos Cultivados Bajo Riego. C.C. reas de Laymes. C.C. Osefina. Dist.
Ccaccacucho. Dist. Combapata. Pitumarca.
Fuente: Gobierno Regional Cusco, FOT (2010). Fuente: Gobierno Regional Cusco, FOT (2010).
GRAFICO 01
Actividad Agrcola.
cuenta con variedades de Trigo como (Andino, San Isidro, Gaviln Castao, Chileno) y
cebada (Grigon, Moronera, Cervecera, Aurora, Comn) con una extensin aproximada de
429.75 ha.
En los distritos de Combapata, Sicuani, los colegios agropecuarios han promovido la
produccin de hortalizas, tomate, pepinillo, repollo, rabanito, lechuga, repollo con buenos
resultados, no solo para apoyar el consumo interno de los alumnos sino tambin con
pequeos excedentes para la venta, prctica que tambin se ha extendido a padres de familia,
existiendo inters de los colegios y familias para reforzar esta prctica de seguridad
alimentaria. Con apoyo de semillas y sobre todo de capacitacin por instituciones
municipales y no gubernamentales.
La actividad agrcola-comercial de la provincia, est orientada principalmente a los mercados
de Sicuani, Combapata, San Jernimo en Cusco.
Los principales cultivos que se desarrolla en la provincia son; el cultivo de maz, haba, papa,
trigo, cebada y otros, que ocupan extensiones 5331.98 ha aproximadamente.
CUADRO 08
Cultivos principales sembrados a nivel provincial
SUPERFICIE RENDIMIENTO. PRODUCCION
CULTIVOS % %
SEMBRADA Ha. Kg/ha. PROVINCIAL TM.
FOTOS 03-04-05
Cultivos (maz, papa y haba) principales desarrollados en la provincia.
En cuanto a los cultivos complementarios se tiene tambin al trigo, Tarwi, cebada, arveja
entre los que ms se producen en la provincia.
FOTO 03
Papa Blanca C.C. Ccaccacucho. Dist.
Combapata.
CUADRO 09
Superficie y Rendimientos de cultivos principales a nivel provincial.
SUPERFICIE
BAJO RIEGO REN. KG/HA PROD. TM
SEMBRADA
Maiz Choclo 1397,50 1526,71 2133,57
Papa 631,73 6824,71 4311,37
Haba grano verde 835,40 2270,91 1897,12
Arveja grano verde 94,00 434,72 40,86
Otros 203,00 926,13 188,00
TOTAL 3161,63 11983,17 8570,93
BAJO SECANO SUPERFICIE REN. KG/HA PROD/TN
Papa SEMBRADA 619,00 12414,84 7684,78
Oca 52,75 4297,23 226,68
Trigo 429,75 2172,24 933,52
Cebada 400,65 2231,31 893,97
Haba 361,20 1772,08 640,07
Maiz 169,00 1127,51 190,55
Tarwi 50,50 1676,12 84,64
Arveja 43,75 1404,04 61,43
Olluco 35,75 3816,00 136,42
Quinua 5,00 132,86 0,66
Otros 3,00 2142,86 6,43
TOTAL 2170,35 33187,07 10859,17
CUADRO 10
Rendimientos promedio de cultivos bajo riego y en secano nivel distrital.
Bajo Riego
Maiz Choclo 222,00 78,00 187,00 40,00 74,00 230,00 566,50 * 1397,50
Papa 16,35 9,00 290,38 11,50 21,00 24,50 259,00 * 631,73
Haba grano verde 25,00 11,00 394,40 6,00 33,00 22,00 344,00 * 835,40
Arveja grano verde 3,50 0,00 71,50 0,00 0,00 3,50 15,50 * 94,00
Otros 6,50 5,00 167,00 0,00 2,00 8,00 14,50 * 203,00
Bajo Secano
Papa 38,50 22,00 47,50 76,50 91,00 33,00 310,50 * 619,00
Oca 3,00 0,00 4,00 7,50 4,50 11,50 22,25 * 52,75
Olluco 3,00 0,00 2,00 7,50 3,50 4,50 15,25 * 35,75
Maiz 23,00 0,00 6,00 0,00 9,00 19,00 112,00 * 169,00
Haba 37,00 0,00 83,00 8,70 24,00 22,00 186,50 * 361,20
Tarwi 7,50 1,00 7,50 3,50 4,00 10,50 16,50 * 50,50
Arveja 16,00 1,00 1,50 0,00 2,00 6,00 17,25 * 43,75
Cebada 52,50 11,00 103,00 15,90 16,00 15,00 187,25 * 400,65
Trigo 49,50 10,00 189,00 6,00 7,00 14,00 154,25 * 429,75
Quinua 5,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 * 5,00
Otros 0,00 0,00 3,00 0,00 0,00 0,00 0,00 * 3,00
Fuente: Gobierno Regional Cusco, FOT (2010).
CUADRO 11
Superficie cultivada en hectreas en la provincia de Canchis.
CULTIVOS SUPERFICIE %
SEMBRADA Ha.
Maiz Choclo 1397,5 26,2097757
Haba grano verde 835,4 15,6677257
Papa (siembra temprana) 631,73 11,8479439
Papa (siembra temporal) 619 11,6091958
Trigo 429,75 8,05985769
Cebada 400,65 7,5140942
Haba grano seco 361,2 6,77421896
Maz grano seco 169 3,16955427
Arveja grano verde 94 1,76294735
Arveja grano seco 43,75 0,82052071
Otros cultivos 350 6,56416566
TOTAL 5331,98 100
CUADRO 12
Produccin agrcola en Kg/ha a nivel distrital.
DISTRITOS DE LA PROVINCIA DE CANCHIS
RENDIMIENTO KG./Ha.
CHECACUPE COMBAPATA MARANGANI PITUMARCA SAN PABLO SAN PEDRO SICUANI TOTAL
BAJO RIEGO
Maiz Choclo 809.09 1650.00 2000.00 1750.00 1725.00 1440.00 1312.86 1526.71
Papa 4145.45 6410.00 6950.00 8166.67 7200.00 7633.33 7267.50 6824.71
Haba grano verde 545.45 1100.00 4825.00 1400.00 1280.00 5710.00 1035.91 2270.91
Arveja grano verde 226.36 0.00 1070.00 0.00 0.00 1033.33 713.33 434.72
Otros 374.55 1600.00 1300.00 0.00 1000.00 1233.33 975.00 926.13
BAJO SECANO
Papa 5172.73 3600.00 4425.00 4866.67 5350.00 6800.00 4962.20 5025.23
Oca 972.73 0.00 4250.00 4000.00 3825.00 3185.00 4120.59 2907.62
Olluco 931.82 0.00 1900.00 3833.33 3750.00 3633.33 3345.33 2484.83
Maiz 272.73 0.00 1300.00 0.00 1333.33 1100.00 1159.23 737.90
Haba 609.09 0.00 1085.71 1233.33 1050.00 1290.00 1045.50 901.95
Tarwi 563.64 1000.00 900.00 1000.00 750.00 1120.00 762.86 870.93
Arveja 525.45 940.00 875.00 0.00 600.00 936.00 697.27 653.39
Cebada 876.36 1050.00 1080.00 1062.50 876.67 930.00 980.00 979.36
Trigo 830.00 1100.00 1071.43 1100.00 780.75 1050.00 973.48 986.52
Quinua 84.55 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 12.08
Otros 0.00 0.00 15000.00 0.00 0.00 0.00 0.00 2142.86
Fuente: Gobierno Regional Cusco, FOT, (2010).
CUADRO 13
Cuadros de Rendimiento de los Principales Cultivos en Kg/Ha Y TM de la Provincia de Canchis.
CUADRO DE PRODUCION EN Kg/Ha POR DISTRITOS
CULTIVOS SICUANI CHECACUPE COMBAPATA MARANGANI PITUMARCA SAN PABLO SAN PEDRO TINTA TOTAL PROD. TM
PAPA 10,759.62 11,041.67 11,430.38 9,686.67 11,464.29 12,000.00 12,000.00 12,000.00 90,382.61 11297.83 20369.98
ALFALFA 88,000.00 116,000.00 117,294.12 85,481.48 133,900.00 72,952.38 70,375.00 74,642.86 758,645.84 94830.73 13134.06
AVENA FORRAJERA 22,000.00 13,200.00 14,000.00 21,000.00 13,800.00 19,523.81 18,181.82 19,000.00 140,705.63 17588.20 5505.11
MAIZ AMILACEO 1,700.00 1,800.00 1,900.00 1,400.00 1,800.00 1,799.14 1,700.00 1,945.39 14,044.53 1755.57 4520.58
CEBADA F 20,641.51 14,818.18 15,000.00 19,580.65 14,520.00 18,000.00 18,000.00 18,000.00 138,560.34 17320.04 3186.89
HABA GS 1,646.90 1,800.00 2,000.00 1,400.00 1,800.00 1,801.89 2,000.00 2,000.00 14,448.79 1806.10 2918.65
TRIGO 1,800.00 1,400.00 1,400.00 1,500.00 1,400.00 1,706.67 1,687.50 1,708.33 12,602.50 1575.31 2274.75
CEBADA G 1,500.00 1,500.00 1,400.00 1,300.00 1,500.00 1,396.55 1,511.11 1,506.85 11,614.51 1451.81 1592.64
HABA GV 8,000.00 4,718.75 10,000.00 8,000.00 * 15,000.00 15,000.00 15,000.00 75,718.75 10816.96 1092.51
MAIZ CHOCLO * 12,000.00 12,000.00 * * 17,000.00 17,000.00 17,000.00 75,000.00 15000.00 1050.00
OLLUCO 6,000.00 5,000.00 5,000.00 6,000.00 4,761.90 8,000.00 * 8,000.00 42,761.90 6108.84 671.97
ZANAHORIA 16,000.00 * 12,000.00 14,461.54 * * * * 42,461.54 14153.85 636.92
CEBOLLA 8,000.00 10,000.00 11,000.00 9,000.00 10,000.00 * * * 48,000.00 9600.00 528.00
MASHUA O IZAO 6,000.00 4,500.00 5,000.00 6,000.00 5,000.00 8,000.00 8,000.00 8,000.00 50,500.00 6312.50 321.94
OCA 5,538.46 5,000.00 4,666.67 5,500.00 4,750.00 * * * 25,455.13 5091.03 218.91
ARVEJA GS 1,000.00 1,500.00 1,500.00 900.00 1,400.00 1,400.00 1,250.00 1,300.00 10,250.00 1281.25 140.94
AVENA G 1,600.00 1,300.00 1,400.00 1,500.00 1,300.00 1,200.00 1,250.00 1,250.00 10,800.00 1350.00 93.15
CAPULI * 3,000.00 2,000.00 * 3,000.00 5,000.00 3,400.00 2,000.00 18,400.00 3066.67 58.27
QUINUA 1,000.00 1,071.43 1,000.00 950.00 854.55 800.00 * * 5,675.97 946.00 52.03
TARHUI 1,400.00 * * 1,300.00 * * 1,500.00 * 4,200.00 1400.00 16.80
LINAZA 2,000.00 1,500.00 1,600.00 * 1,500.00 * * * 6,600.00 1650.00 11.55
CUADRO 14
Clasificacin de cosechas.
DISTRITOS DE LA PROVINCIA DE CANCHIS
CLASIFICACIO DE
SAN SAN
COSECHAS COMBAPATA MARANGANI SICUANI TOTAL
CHECACUP PITUMARC PABLO PEDRO
Primera 15.36 33.33 23.89 7.75 20.38 16.67 23.77 20.16
Segunda 2.18 6.67 12.22 0.00 5.13 11.33 8.38 6.56
Tercera 0.00 0.00 3.89 0.00 1.25 0.00 1.54 0.95
Descarte 0.45 0.00 0.56 0.00 0.00 0.00 0.96 0.28
Al barrer 8.09 3.33 5.00 1.25 0.00 10.33 6.65 4.95
Consumo 73.91 56.67 54.44 91.00 73.25 61.67 58.69 67.09
Fuente: Gobierno Regional Cusco, FOT, (2010).
La tecnologa desarrollada en los andes del Per, es otro factor que determina los niveles de
produccin, de los diferentes cultivos la cual son categricos en la economa familiar; la
tecnologa aplicada desde la poca de los incas en el manejo de plantas, animales es un
conocimiento adquirido y que se mantiene a travs del tiempo, esta tecnologas todava se
practican en las zonas rurales, ubicadas en las comunidades campesinas, los trabajos se
desarrollan con la participacin integral de la familia, Ayni, la Minka, a travs de estas en
Proyecto: Fortalecimiento del Desarrollo de Capacidades de Ordenamiento Territorial en la Regin Cusco
Gobierno Regional Cusco - Gerencia Regional de Planeamiento Presupuesto y Acondicionamiento Territorial Sub Gerencia Regional de
Acondicionamiento Territorial
manejo de los cultivos, tipos de surcos, andeneras, herramientas como los chakitaklla y
rawkana (tirapies), el uso de abonos orgnicos, uso de semillas, infraestructuras hidrulicas,
el conocimiento del comportamiento climtico a travs las cabauelas en el mes de agosto,
conocida como el mes de la madre tierra "pacha mama", y otros , estas son tecnologas que
son respetuosas, no violentas ni destructoras de la naturaleza y sus recursos; a la llegada de
los espaoles hasta nuestros tiempos, se introdujeron nuevas tecnologas para el desarrollo de
la produccin agropecuaria, llegando en el tiempo a ser adoptadas por la instituciones
pblicas como el MINISTERIO DE AGRICULTURA, PRONAMACHCS, FONCODES,
INIAA, y otras instituciones particulares se encargaron de adaptar y transferir, estas se vieron
limitadas por caractersticas importantes como: topografa, clima, incidencia solar en las
cuencas sub cuencas, suelo, ciclo biolgico de la especie, plagas enfermedades, ubicacin y
otros factores fsicos; lo ms importante, las caractersticas socio econmicas del lugar, que
en ltima instancia es la que decidi la adopcin de las nuevas tecnologas.
La tecnologa empleada en la produccin agrcola es tradicional, existe uso intensivo de
mano de obra, se desarrolla en tierras de secano y slo pequeas extensiones bajo riego. El
manejo y seleccin de semillas no es el ms adecuado, el refrescamiento de semillas por
cambio y renovacin es muy limitado; las variedades nativas vienen sufriendo procesos de
erosin (prdida de variedades nativas), principalmente en tubrculos. Frecuentemente se
utilizan semillas locales, es decir no existe cambio ni renovacin de las semillas.
La actividad agrcola se inicia con el riego de machaco, arado, surcado, que se desarrolla en
los meses de prximos a la campaa. Durante el proceso productivo se emplea una tecnologa
tradicional (traccin animal), puntualizando que existe un conocimiento campesino que se
mantiene de generacin en generacin y los trabajos se desarrollan con la participacin
integral de la familia, Ayni y excepcionalmente jornal. En caso de los pisos alto y medio se
practica dos tecnologas mencionadas, en los pisos medio y bajo ya se incorpora al proceso
productivo el empleo de la mano de obra remunerada con tecnologa media especialmente en
el cultivo comercial como la papa, el maz; En el caso del cultivo de papa, en muchas
comunidades es la primera siembra seguida del cultivo de cebada que se realiza
inmediatamente despus de la cosecha.
CUADRO 15
Tecnologa utilizadas durante el proceso productivo nivel distrital.
DISTRITOS DE LA PROVINCIA DE CANCHIS
TECNOLOGIA UTILIZADA
CHECACUPE COMBAPATA MARANGANI SAN PABLO SAN PEDRO SICUANI TOTAL
PITUMARCA
NIVEL TECNOLOGICO % % % % % % % %
Alto 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Medio 40.91 30.00 53.33 23.75 1.25 33.33 32.69 30.75
Bajo 59.09 70.00 46.67 76.25 98.75 66.67 67.31 69.25
SISTEMA DE CULTIVO % % % % % % %
Monocultivo 64.55 56.67 44.44 62.50 74.38 73.33 63.27 62.73
Policultivo 20.91 10.00 46.11 12.50 14.38 21.67 25.96 21.65
Asociado 14.55 33.33 9.44 7.50 11.25 5.00 10.00 13.01
Escalonado 0.00 0.00 0.00 17.50 0.00 0.00 0.77 2.61
MANO DE OBRA % % % % % % %
Propia 41.73 23.33 25.56 30.00 10.00 23.33 18.65 24.66
Jornal 22.73 20.00 32.22 27.50 16.25 41.67 24.04 26.34
Ayni 35.55 56.67 42.22 42.50 73.75 35.00 57.31 49.00
Fuente: Gobierno Regional Cusco, FOT, (2010).
GRAFICO 02
Porcentaje de Tecnologa utilizada en el Proceso Productivo a nivel Provincial.
Los productores dedican su trabajo a cultivos comerciales (Maz choclo, Haba en legumbre
verde fresco, Papa) con una mayor inversin en mano de obra eventual, con participacin de
la familia, con inversin en agroqumicos para la fertilizacin del suelo y fungicidas para el
control de plagas y enfermedades.
La papa, trigo cebada y haba se siembra mayormente en secano o siembra grande, las UA en
su mayora no cuenta con sistema de riego, y dependen exclusivamente de la poca de lluvia,
excepto Sicuani, Marangani que la mayor extensin lo dedica al cultivo de maz, haba, arveja
donde se han instalado sistemas de riego logrndose rendimientos promedio al rededor 1.5Tn.
en el caso del maz 1.20 Tn.por hectrea para la papa.
En cuanto a la cosecha de estos cultivos se realiza con una tecnologa tradicional como por
ejemplo el Maz en la misma chacra, Haba de grano seco, trigo y la cebada se trilla en los eras
campos destinados exclusivamente a esta labor, lo cual unido a los problemas veranillos
escasa cantidad de lluvia, heladas anticipadas, granizos, problemas fitosanitarios, presencia de
roedores y aves, da como consecuencia, una baja en la produccin, por lo que se hace
necesario tecnificar su produccin tanto con la introduccin de variedades adaptadas al medio
como en las mismas actividades del manejo agronmico, debido a que es muy importante en
la alimentacin familiar.
GRAFICO 03
Aplicacin de abonos en el proceso productivo.
fcil en tiendas y/o agro veterinarias, trayendo como consecuencia en algunas ocasiones, un
gasto insulso, o la compra de un remedio no indicado para el tipo de ente. y lo ms grave es,
que se adquieren productos altamente txicos, con alta residualidad las cuales no son
debidamente manipulados y aplicados, que en el futuro se traduce en enfermedades graves,
en todo caso, se debe tener mucho cuidado al diagnosticar la plaga o enfermedad.
Los cultivos, contribuyen significativamente en la dinmica de las poblaciones de insectos y
brote de plagas y enfermedades. Las ms predominantes en las reas de produccin se han
podido identificar algunas de ellas:
El maz (Zea maz) es atacado en edad temprana por gusanos de tierra y por cogollero
(Spodoptera frugiperda), as como por predadores naturales como son los loros,
roedores.
La papa (Solanum tuberosum) es atacado por un nmero considerable de plagas y
enfermedades, a continuacin se nombra a los las plagas que se encontr en el
momento de intervencin por el equipo de tcnico de campo; polilla de la papa
(Phthorimaea operculella), mosca minadora (Liriomyza huidobrensis), (Liriomyza
cuadrata), gorgojo de los andes (Premnotrypes sp.). Epitrix (Epitrix euphorbiae),
gusano esqueletizador (Epicauta sp.), La rancha (Phytophthora infestans), as como
por predadores naturales como son los loros (pisos bajo), y roedores.
El cultivo del haba(Vicia faba) tambin es atacado por plagas y enfermedades como el
pulgn (Aphis gossypii), (Myzus persicae), minadora de hojas (Liriomiza bryoninae),
(Liriomiza trifollii )( Liriomiza stricnata) (Liriomiza huidobrensis). Orugas
(Spodoptera exigua), (Heliothis peltigera) enfermedades como: ceniza u oidio
(Sphaerotheca fuliginia (Schelecht)), podredumbre de cuello y/o races (Phytophthora
spp. y Pythium spp.) Rhizoctonia solani Khn (Rhizoctonia solani Khn) Virus CMV
(Cucumber Mosaic Virus) (Virus del Mosaico del Pepino) - Mosaico fuerte.
La enfermedad principal del cultivo de cebada (Hordeum vulgare ) y trigo (Triticum
aestivum) es la roya amarilla de la cebada (Puccinia striformis W.),
FOTO 04
Plagas y enfermedades del cultivo de papa (Phytophthora infestans) estado larval del coleptero
(Phyllophaga)
FOTO 05
Mancha Chocolate (Botrytis fabae) del cultivo de haba,
C.C de Chachapoyas distrito de Checacupe.
GRAFICO 04
Control de Plagas y Enfermedades en la Provincia de Canchis.
CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES
Cultural Quimico
32.17% 44.01%
No Aplica
5.79%
Mecanico Biologico
18.03% 0.00%
siente la presencia de estas instituciones lo que indica que de cierta manera, se debe de
enfocar de diferente manera el apoyo a los pobladores de la provincia.
La aterradora realidad es que no se sabe nada o se sabe muy poco acerca de las posibles
consecuencias inmediatas o a largo plazo de la inmensa mayora de los productos qumicos
que se utilizan y se estn concibiendo en la salud de los trabajadores que los producen o los
utilizan en el lugar de trabajo.
De igual modo, a menudo sucede que los jornaleros agrcolas de los pases en desarrollo (y
quienes no estn sindicados en algunos pases desarrollados) utilizan plaguicidas y herbicidas
sin ninguna forma de proteccin. En la mayora de los pases desarrollados, los trabajadores
que utilizan esos mismos productos qumicos se visten casi como astronautas con ropa de
proteccin para evitar la contaminacin de los productos qumicos y se les facilitan
instalaciones para lavarse y se les somete a controles mdicos peridicos.
De la misma manera, existe el Convenio de Rotterdam Anexo III, en cuya lista se incluyen
plaguicidas y productos qumicos industriales que han sido proscritos o severamente
restringidos por los pases miembros obedeciendo a razones ambientales o sanitarias.
As mismo, el MINAG. (ministerio de agricultura) en sus nota de prensa del 2011, publico
en su portal web, el retiro de plaguicidas toxico para proteger a agricultores y consumidores,
con la finalidad de dar cumplimiento a los acuerdos internacionales sobre plaguicidas
prohibidos. Los productos que prohibidos para su uso en el mercado son aquellos que poseen
como ingredientes activos los siguientes compuestos: Aldicarb, Alaclor, Methamidophos,
Arseniato de plomo (grupo de arsenicales), Endosulfn, Paraquat, Formulaciones de
polvo seco que contienen una combinacin de Benomil al 7% o superior, Carbofurano al
10% o superior y Tiram al 15% o superior y Bromuro de metilo, son productos
extremadamente txicos para abejas, lombriz de tierra, y organismos acuticos vertebrados
e invertebrados.
GRAFICO 06
Principales Productos Qumicos en la Provincia.
Los productos ms utilizados por los productores son el lasser con un (27.58%), el LT2 con
un (13.82%), tamaron con un (12.09%) y otros como sKmata, Kurater, etc con un (33.02%).
GRAFICO 11
Infraestructuras de produccin.
CUADRO 20
Infraestructuras de produccin existentes a nivel distrital.
DISTRITOS DE LA PROVINCIA DE CANCHIS
INFRAESTRUCTURAS
AGRICOLAS CHECACUPE COMBAPATA MARANGANI SAN PABLO SAN PEDRO SICUANI TOTAL
PITUMARCA
Canales de Riego a Tajo Abierto 5 2 14 1 8 3 47 80.00
Canales de Riego Revestidos 8 2 17 2 11 17 25 82.00
Canal Entubado de Riego 2 1 1 0 1 0 2 7.00
Riego Tecnificado 1 1 5 5 3 0 4 19.00
Reservorio Revestido 4 3 8 3 7 5 13 43.00
Reserorio Rustico 3 0 0 0 1 0 5 9.00
Captaciones 11 4 20 5 12 16 43 111.00
Almacen de Productos 2 0 1 0 1 0 371 375.00
Invernaderos-Fitotoldos 10 0 0 2 0 7 0 19.00
Secadores de Granos 0 0 0 0 0 0 0 0.00
Plantas de Transformacion de Productos
0 0 0 0 0 0 0 0.00
Vivero Forestal 1 1 1 1 2 1 5 12.00
Otros 0 0 0 0 0 0 0 0.00
Fuente: Gobierno Regional Cusco, FOT, (2010). Equipo de campo.
FOTO 10 FOTO 11
Canal de Riego Revestido C.C. Ccuyo. Desarenador C.C. Irubamba. Dist. San Pablo.
Dist. Marangani.
Fuente: Gobierno Regional Cusco, FOT (2010). Fuente: Gobierno Regional Cusco, FOT (2010).
Equipo de campo. Equipo de campo.
CUADRO 21
Poblacin pecuaria a nivel distrital.
DISTRITOS DE LA PROVINCIA DE CANCHIS
CANTIDAD DE ANIMALES
POR DISTRITO CHECACUPE COMBAPATA MARANGANI PITUMARCA SAN PABLO SAN PEDRO SICUANI TINTA TOTAL
Especies
Ovinos 4697 1325 16952 11120 10058 1306 26233 71691
Vacunos 2734 366 5851 1550 5170 2755 22549 40975
Camlidos 20200 3400 10546 32050 9370 310 6221 82097
Aves de corral 4968 367 4149 2925 3522 2178 19469 37578
Cuyes 18706 3045 34497 12887 12770 8910 80650 171465
Caprinos 0 0 0 0 0 0 0 0
Porcinos 215 10 50 0 70 65 405 815
Apiarios 2 12 0 0 1 0 24 39
Equinos 220 15 110 125 343 98 1187 2098
Otros 140 0 0 2000 0 0 0 2140
Fuente: Gobierno Regional Cusco , FOT, (2010)
mejorada y un 38% de poblacin nativos. Esta ltima actividad viene siendo fortalecida por
la presencia de instituciones estatales como los gobiernos locales y ONGs
FOTO 12
Crianza representativa en la provincia Ganado vacuno mejorado y camelicultura.
GRAFICO 12
Condicin de pureza gentica en ganado ovino, vacuno, camlidos y cuyes .
La tenencia de animales es muy diversificado entre los ncleos familiares, incluso segn el
piso ecolgico donde se encuentre, siendo la crianza del cuy el mas difundido en toda la
provincia y la que ocupa el primer lugar en posesin (41.94%) encontrndose por familia de
20 a 200 unidades de cuy (crianza comercial), as mismo en las zonas alto andinas prevalece
la camelicultura como actividad principal (20.08%), ,encontrndose por empadronado una
poblacin de 50 a 200 camlidos aproximado. paralelamente se encuentra la crianza del
ganado ovino (17.53%) generalmente la tenencia por familia alcanza a partir de las 50
cabezas de ganado ovino a 100 cabezas de ganado ovino
6.2.- TECNOLOGA
CUADRO 22
Condicin de pureza gentica en ganado ovino, vacuno, camlidos y cuyes.
Dist. Dist. Dist. Dist. Dist. SAN Dist. SAN Dist. total
Infraestructura Pecuaria CHECACUPE COMBAPATA MARANGANI PITUMARCA PABLO PEDRO SICUANI provinci
Cantidad Cantidad Cantidad Cantidad Cantidad Cantidad al
Cantidad Cantidad
Establos 0 0 2 0 4 0 51 57
Baaderos 0 0 2 0 0 1 0 3
Bebederos/ revestidos 0 0 2 10 0 90 39 141
Comederos 0 0 2 0 0 10 40 52
Silos 0 0 0 0 0 0 380 380
Heniles 0 0 0 0 0 0 3 3
Mangas de manejo 0 0 1 3 0 0 0 4
Brete de manejo 0 0 16 0 0 0 21 37
Cobertizos 212 33 252 90 85 19 208 899
Corrales 543 15 1038 345 267 285 2205 4698
Estercoleros 0 0 0 0 447 0 200 647
Camales 0 0 0 1 0 0 1 2
Planta lechera 0 0 1 0 0 0 0 1
Planta quesera 0 0 1 0 0 0 0 1
Posta de inseminacin 0 0 1 0 0 1 0 2
Galpon de cuyes 0 0 255 0 1 13 0 269
Miniestablo 15 6 100 35 0 18 123 297
Otros 5 0 0 10 40 0 5 60
Fuente: Gobierno Regional Cusco, FOT, (2010). Equipo de campo
El sistema de alimentacin del ganado vacuno segn las tendencias econmicas es mixto (en caso de
engorde de animales) y simple (a base de pastos cultivados y restos de las cosecha en las
chacras),tambin debemos de mencionar aquellos que se encuentran en zonas altas las cuales la base
de su alimentacin son los pastos naturales (pastoreo) y exticos naturales como el (Pennisetum
clandestinum) y tambin los restos de cosechas como la cebada, trigo, haba y otros ; en relacin al
ganado ovino la mayor parte de su alimentacin es por pastoreo especialmente en zonas altas. En aves
la alimentacin es muy variada, entre concentrado, maz duro y rastrojos de cocina, los cuales se
encuentran generalmente en los canchones de las viviendas; las reas comunales practican el
sistema continuo sin rotacin, en algunos lugares pastorean en las partes altas en la temporada de
estiaje y en las partes bajas en la temporada de lluvias;
GRAFICO 13
Condicin de pureza gentica en ganado ovino, vacuno, camlidos y cuyes.
Bajo , 79.5
6.3.- SANIDAD
Los principales problemas sanitarios que se presentan en el ganado vacuno son originados por
presencia de problemas de parsitos gastrointestinales (teniasis, nematodos intestinales), y
pulmonares (Fasciola heptica, neumona), ectoparsitos como garrapata y moscas, as como
enfermedades infecciosas como aftosa, carbunclo sintomtico, carbonosa y septicemias. En
general se comprueba que los productores desarrollan mejor las prcticas de sanidad animal
en cuanto a vacunaciones y dosificaciones. Las mismas que generan prdidas econmicas y
decrece el sistema de crianza propuesto. Las enfermedades mas resaltantes de la provincia
son La Fasciola heptica, encontrando especialmente en los bofedales o aguas estancadas, de
prevalencia a nivel provincial, la teniasis especialmente por la presencia de perros sin la
dosificacin apropiada, entre las enfermedades infecciosas la neumona es la causante de
mayor mortandad especialmente de las cras.
Entre las que resalta la Distomatosis o Fasciola heptica (Qallutaqa) siendo los ovinos ms
susceptibles que los vacunos y los animales jvenes ms susceptibles que los adultos. El
vacuno es la nica especie que puede rechazar la Fasciola adulta, tambin podemos
mencionar que existe un mal uso de productos fasciolicidas ya que hay control sobre el
parsito en el animal mas no hay un control de los estadios libres ni el control de caracoles.
CUADRO 23
Enfermedades parasitaria e infecciosa en las especies en produccin.
Enfermedades Parasitarias e Infecciosas de las principales especies en produccion
OVINOS % VACUNOS % CUYES %
Fasciola hepatica 23.53 Fasciola hepatica 27.03 Pediculosis 20.97
Teniasis 15.69 Garrapatosis 22.97 Dermatitis 18.55
Cenurosis 9.80 Pedera 2.03 Fasciola 5.65
Hidatidosis 0.00 Fiebre aptosa 14.19 Salmonella 29.84
Garrapatosis 16.34 Neumonia 8.78 Neumonia 7.26
Sarna 5.23 Carbunclo sintomatico 8.78 Coccidiosis 4.03
Neumonia 16.34 Pediculosis 2.03 Linfo adenitis 7.26
Septicemia 0.00 Teniasis 6.08 Pediculosis 6.45
Coccidiosis 2.61 Hidatidosis 2.03
Nematodos intesinales 5.23 Prasitos pulmonares 2.70
Enterotoxemia 2.61 Nematodos intesinales 2.03
Diarreas 2.61 Miasis 1.35
Los municipios generan una participacin del 8.78% a nivel provincial, desarrollando como
actividad general el apoyo de insumos qumicos as como personal tcnico para la
desparasitacin tanto del ganado ovino como bovino, las mismas con proyeccin de la
actividad proporcionan a los productores
capacitaciones informales, el apoyo en su mayor
porcentaje solo se genera en los distritos cercanos a
la capital provincial. Las ONG con 2.49% de
participacin tiene una cobertura hasta las zonas
alto andinas a excepto a los lugares ms lejanos
donde la accesibilidad es muy deficiente. Como se
menciono anteriormente los productores son lo que
asumen responsabilidades de hasta 86.03%
adquiriendo sus conocimientos sea esta por participacin de talleres en otros distritos o
utilizando otros medios.
Un tema de mayor ndice que va relacionado con el control sanitario y los sistemas de
crianza, es el fortalecimiento de capacidades, en la Provincia de Canchis, las instituciones
como las ONG. Su participacin es espordica por un periodo de tiempo, especialmente para
cumplir objetivos, los municipios segn la temporada desarrollan planes de capacitacin
especialmente en la crianza de animales menores destinado a los comits de mujeres como
un apoyo a la seguridad alimentaria y ingreso econmico.
cuanto a las labores de manejo en las ganaderas de las familias, la presencia de instituciones
en organizacin de actividades de fortalecimiento de capacidades es tambin regular a
mnima teniendo como consecuencia bajos rendimiento de la actividad pecuaria es necesario
crear programas de capacitacin y formacin de promotores pecuarios en cada una de las
comunidades con presencia de poblaciones de animales considerables.
CUADRO 24
Fortalecimiento de capacidades a nivel distrital.
DISTRITOS DE LA PROVINCIA DE CANCHIS
CAPACITACIONES
CHECACUPE COMBAPATA MARANGANI PITUMARCA SAN PABLO SAN PEDRO SICUANI TINTA
FOTO 13-14
Alpaca suri (Phinaya) pradera sobre pastoreada.
VII.- CONCLUSIONES.
1. El gran potencial de la provincia de Canchis reside en su poblacin y su variabilidad
gentica agropecuaria. Sin embargo es posible desarrollar actividades agropecuarias de
manera racional y con limitaciones por efectos del clima.
3. El tamao de las parcelas conducidas por la poblacin vara entre 0.75 y 1.5 has. Los
suelos son sumamente frgiles y pierden rpidamente su capacidad productiva en un
periodo de 6 a 8 aos por lo que tienen que ser abandonados para su posterior
recuperacin. El sistema asociado de cultivos origina efectos estimulantes en el
rendimiento de los cultivos, por su incidencia en la dinmica poblacional de los insectos,
plaga que provocan menos dao en los cultivos y minimizan el brote de enfermedades.
7. Las condiciones que se observaron por asociacin abarca de Bueno a Regular, nos indica
que los pastos no han sufrido mucho los factores antrpico, especialmente en los sectores
alto andinos, (Sayani, Sallma), asi mismo como en Phynaya existe el sobre pastoreo
degenerando las praderas especialmente las que se encuentran prximos a los centros
poblados.
VIII.- RECOMENDACIONES
Tener en cuenta los resultados y ciertas consideraciones del presente estudio, para efectos
de la Zonificacin Ecolgica, Econmica de la Regin del Cusco para el Ordenamiento
Territorial.
Creacin de reas de conservacin y proteccin para las reas potenciales productoras del
cultivo de papas nativas y otros tubrculos andinos (Laymes).
IX.- BIBLIOGRAFA
1. GOBIERNO REGIONAL IMA (2009) Gobierno Regional Zonificacin Ecolgica
Econmica de la Regin del Cusco.
3. http://www.agrocusco.gob.pe/
5. www.infocusco.com/modules/news/article.php.
10. HUISA JORDAN T. (2004) Seleccin De Pastos Naturales En Los Andes Del Per.
11. FLOREZ MARTINES A. (2005) Manual de pastos forrajeros Altoandinas. Lima Per.
12. GARCA VERA W. (2004-2005) Estacin experimental la Raya Manual del tcnico
Alpaquero- Lima.
17. FLORES, E. (1993). Naturaleza y uso de los pastos naturales. Universidad Nacional
Agraria La Molina. Lima.
ANEXOS