SISTEMAS DE PRODUCCIN

PRESENTADO POR: DEBBIE VANESSA AYALA YAIMA

DOCENTE: MARCO FIDEL

MATERIA: PLANEACIN Y CONTROL DE LA PRODUCCIN

GRUPO 3

CORPORACIN UNIVERSITARIA DEL HUILA CORHUILA

PROGRAMA DE INGENIERA INDUSTRIAL
FACULTAD DE INGENIERA
NEIVA
2017
 SISTEMAS DE PRODUCCIN

Cul es la funcin de los sistemas de produccin? Es lograr la mxima

contribucin a la continuamente creciente satisfaccin del cliente. Otras reas de
la organizacin contribuyen con su parte, pero el sistema de produccin es el eje
de este esfuerzo. Es el nico lugar donde las ideas y el material se transforman en
un producto que se entrega al cliente. Casi siempre, el objetivo de un sistema se
define como punto de partida para el estudio. Un derivado de este objetivo
primordial son las metas operativas de los sistemas de produccin: entregar un
producto de calidad suprema, a tiempo cada vez y al menor costo posible, o en
resumen, calidad, tiempo y costo combinado. Esto es: Calidad, Tiempo, Costo
disminuido y por ultimo Combinacin esas son las metas relativamente sencillas
de establecer pero difciles de cumplir.
La produccin industrial es una importante fuente de riqueza de un pas,
ya que se logra impulsar la economa a travs del fortalecimiento y crecimiento de
empresas manufactureras de manera que estas sean capaces de exportar
productos competitivos y reinvertir en su propia expansin y generar empleos. As
pues la calidad de los productos y servicios se ha convertido en uno de los
factores principales del funcionamiento ptimo de una organizacin, debido a que
en los ltimos aos la tendencia de los clientes ha ido hacia requisitos ms
exigentes respecto a la calidad y que los suministradores han tomado una
creciente conciencia de la necesidad del mejoramiento continuo de la calidad para
obtener y mantener buenos resultados econmicos en el desempeo de sus
organizaciones.
Frederick W. Taylor fue considerado el padre de la ingeniera industrial,
impulsaron el progreso del campo. Taylor propuso que la gerencia realizara un
plan de trabajo para cada uno de sus empleados, en la cual apareciera cada una
de las actividades que debera ejecutar el operario, as como las herramientas a
utilizar y el tiempo determinado para cada actividad. Por ello este ensayo propone
definir e implementar una metodologa de forma que esta satisfaga plenamente las
expectativas de los clientes internos y externos para que estas generen a la
empresa utilidades suficientes para desarrollarse saludablemente como empresa y
grupo humano, y as, poder continuar sirviendo con eficiencia a sus clientes. Para
entender mejor que es un Sistema de Produccin, definiremos por separado los
conceptos de sistema y de produccin.
Un Sistema es de todo conjunto de elementos que se hallan
interrelacionados funcionalmente en busca del logro de ciertos objetivos. Y la
Produccin es la transformacin de Insumos en productos. (blogsudima, 2015)
Por lo tanto podramos definir, en forma simplificada, que un Sistema de
Produccin es aquel que tiene una entrada (insumo), los cuales sufren un proceso
de transformacin y una salida (producto), realimentndose el mismo a travs de
un proceso de control. Tambin se ha definido la administracin de operaciones
como la administracin de los sistemas productivos o sistemas de transformacin,
que son los que convierten los insumos en bienes o servicios. Los insumos para el
sistema son: Energa, Materiales, Mano de obra, Capital e Informacin. Estos se
convierten en bienes o servicios mediante la tecnologa del proceso, las
operaciones de cada tipo de industria varan dependiendo del ramo, al igual que
sus insumos.
Los sistemas de produccin pueden dividirse en dos categoras:
instalaciones y apoyo a la manufactura. Las instalaciones se refieren al equipo
fsico y su disposicin en la planta. Los sistemas de apoyo a la manufactura son
los procedimientos usados por la compaa para administrar la produccin y
resolver los problemas tcnicos y logsticos que surgen en el ordenamiento de los
materiales, el movimiento de los trabajos en la planta, y la seguridad de que los
productos cumplen con las normas de calidad. Ambas categoras de sistemas de
produccin incluyen al personal; ellos hacen que estos sistemas trabajen. En
general, el personal operativo es responsable de operar el equipo de manufactura
y el personal profesional es responsable del apoyo a la manufactura. Subsistemas
y sistemas paralelos produccin Es cualquier actividad que produzca algo, se
definir de manera ms como aquello que toma un insumo y lo transforma en una
salida o producto con un valor agregado por efecto de una transformacin.

Se acepta que existen tres tipos tradicionales de sistemas de produccin,

que son la produccin por trabajos o bajo pedido, la produccin por lotes y la
produccin continua, a los cuales se puede agregar un cuarto tipo llamado
tecnologa de grupos. Estos tipos de sistemas no estn necesariamente asociados
con el volumen de produccin, aunque si es una caracterstica ms. Es importante
darse cuenta que el tipo de produccin dicta el sistema organizativo, y en grado
importante la distribucin del equipo. Cada tipo de produccin tiene caractersticas
especficas y requieren condiciones diferentes para que sea eficaz su implantacin
y operacin, lo que veremos a continuacin en este trabajo.

Produccin en baja cantidad, es la gama de baja cantidad de produccin (1

a 100 unidades/ao) se usa frecuentemente el trmino de taller de trabajo para
describir las instalaciones de produccin. Un taller de trabajo hace bajas
cantidades de productos especializados y a la medida. El equipo en un taller de
trabajo es de propsito general y la mano de obra es altamente calificada.
Produccin en mediana cantidad, en este rango de produccin media (100 a
10,000 unidades por ao) distinguimos dos tipos diferentes de instalaciones,
dependiendo de la variedad de productos. Cuando la variedad del producto es
fuerte, el enfoque usual es la produccin por lotes, en la cual se fabrica un lote de
productos, despus de ste se cambian las instalaciones para producir un lote del
siguiente producto, y as sucesivamente. Produccin en altas cantidades, el rango
de alta cantidad de produccin (de 10,000 a millones de unidades por ao) se
conoce como produccin en masa. La situacin se caracteriza por una alta
demanda del producto y porque las instalaciones estn dedicadas a la
manufactura de ese nico producto.
 Un Sistema de planeacin, se expone a un desastre inevitable o a resultados
no deseados y esto se traduce como prdidas para la empresa. Algunos directores
tienen conceptos muy distorsionados de sta y rechazan la idea de intentar
aplicarlos; otros estn tan confundidos acerca de este tema que lo consideran sin
ningn beneficio y algunos ms ignoran las potencialidades del proceso tanto para
ellos como para sus empresas. Existen quienes tienen cierto conocimiento,
aunque no lo suficiente para convencerse que deberan utilizarla.
La planeacin y control de la produccin ha ido evolucionando a travs de
los aos y con ello han surgido mtodos y herramientas que nos ayudan y nos
facilitan la toma de decisiones por ejemplo gracias a los grficos podemos
entender informacin de una forma fcil, como el diagrama de Gantt que nos
permite organizar nuestras actividades de acuerdo al tiempo requerido, adems de
poder ver esas actividades que son ms importantes que otras y en qu tiempo
debemos realizarlas. Esta es una herramienta grafica til cuyo objetivo es exponer
el tiempo de dedicacin previsto para diferentes tareas o actividades a lo largo de
un tiempo total determinado, cada tarea es representada por una lnea, mientras
que las columnas representan los das, semanas, o meses del programa,
dependiendo de la duracin del proyecto. (ENGINEERS, 2016)
Esta herramienta le sirve de ayuda al director del proyecto ya que le
permite realizar una representacin grfica del progreso del mismo, pero tambin
es un buen medio de comunicacin entre las diversas personas involucradas en el
proyecto. Por otra parte existe otro mtodo el cual es llamado mtodo Simplex,
este es otro mtodo analtico de solucin de problemas de programacin lineal
capaz de resolver modelos ms complejos que los resueltos mediante el mtodo
grfico diagrama de Gantt sin restriccin en el nmero de variables. Trabaja
basndose en ecuaciones y las restricciones iniciales que se modelan mediante
programacin lineal no lo son, para ello hay que convertir estas inecuaciones en
ecuaciones utilizando unas variables denominadas de holgura. (Lpez, 2015)
As como estas herramientas nos ayudan a poder elegir y ver qu actividades
se deben realizar antes que otras existen otros mtodos que adems de esto nos
ayudan a elegir la ruta que sea ms corta con la finalidad de terminar las
actividades antes o en un tiempo establecido, este mtodo es denominado ruta
crtica CPM (Critical Path Method) es un algoritmo basado en la teora de redes
diseado para facilitar la planificacin de proyectos. (Genial.ly, 2015) El resultado
final del CPM ser un cronograma para el proyecto, en el cual se podr conocer la
duracin total del mismo, y la clasificacin de las actividades segn su grado
crtico.
El algoritmo CPM se desarrolla mediante intervalos determinsticos, lo cual
lo diferencia del mtodo PERT que supone tiempos probabilsticos. En conclusin
la ruta crtica define la forma en que debera optimizarse un sistema de
produccin. Precisamente la denominacin de este mtodo productivo nos indica
su filosofa de trabajo, las materias primas y los productos llegan justo a tiempo,
bien para la fabricacin o para el servicio al cliente. El JIT no es un medio para
conseguir que los proveedores hagan muchas entregas y con absoluta
puntualidad para no tener que manejar grandes volmenes de existencia o
componentes comprados, sino que es una filosofa de produccin que se orienta
a la demanda. Considera la reduccin o eliminacin de todo lo que implique
desperdicio en las actividades de compras, fabricacin, distribucin y apoyo en su
fabricacin. Pero esto no se puede lograr si antes no existe orden y limpieza en
nuestra organizacin, en la Ingeniera Industrial.
5s es una metodologa que debemos implementar para poder cumplir
con estndares de calidad. Esta metodologa tiene su origen en Japn, permite
mejorar la productividad al organizar el lugar de trabajo, mantenerlo funcional,
limpio, con las condiciones estandarizadas y con la disciplina necesaria para hacer
un buen trabajo. (Feregrino, 2016) Para terminar sabemos que la productividad
no es ms que la relacin aritmtica entre la cantidad producida y la cuanta de
cualquiera de los recursos empleados en la produccin, forma solo del medio
ambiente total de la funcin productiva.
Cuando hablamos de la importancia que tiene la planificacin y control de la
produccin bsicamente se trata de hacer que el plan, de materiales de cada
industria salga de la misma para alcanzar una posicin optima dentro del mercado
dando una utilidad razonable a las empresas. El control de la produccin debe
establecer diferentes medios para una constante evaluacin en algunos factores,
como puede ser la demanda de los clientes, y as poseer una capacidad de
produccin. Esta evaluacin tambin tiene la obligacin de considerar, no solo el
estado actual de usos de factores sino tambin su proyeccin para el futuro. El
control de la produccin es algo as como toma de decisiones y acciones que
resultan necesarias para corregir cualquier inconveniente en el desarrollo de un
proceso. Por el cual podemos, decir que es la funcin de manejar y regular el
movimiento metdico de los diversos materiales durante el ciclo de elaboracin.
Finalmente estas funciones son las ms importantes con las que debe cumplir el
control de produccin de todas las industrias es la elaboracin, de los programas
detallados de la produccin junto con la planificacin de la distribucin de los
productos.
BIBLIOGRAFA
blogsudima. (24 de 3 de 2015). blogsudima. Obtenido de blogsudima:
http://blogs.udima.es/administracion-y-direccion-de-
empresas/libros/introduccion-a-la-organizacion-de-empresas-2/unidad-
didactica-5-el-sistema-de-produccion-de-la-empresa/1-concepto-y-
estructura-del-sistema-de-produccion-direccion-de-operaciones/
Lpez, B. (4 de 4 de 2015). ingenieria industrial online. Obtenido de
ingenieria industrial online:
https://www.ingenieriaindustrialonline.com/herramientas-para-el-ingeniero-
industrial/investigaci%C3%B3n-de-operaciones/m%C3%A9todo-simplex/
 ENGINEERS, I. O. (25 de enero de 2016). ingenieriaindustrialonline.
Obtenido de ingenieriaindustrialonline:
https://www.ingenieriaindustrialonline.com/que-es-ingenier%C3%ADa-
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Feregrino, M. d. (22 de 3 de 2016). consultoresadministrativos. Obtenido de
consultoresadministrativos: http://consultoresadministrativos.net/las-5-ss/
Genial.ly. (22 de 4 de 2015). modelos de produccion . Obtenido de modelos
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modelos-matematicos