M-P1ESS

1 /
ta4
Co rciteristicas
O M-Press um praduta inluiliuo e de fcit usa na preparao de tinhas ou barras de

Tapete DesI.i3ante
Desli3a por si mesma quando a mistura
pressionado pelos Bocais. As marcas

Depsito
Tem a capacidade de 630
mL Est equipada com ps
antiderropantes que evitam que
diferentes tamanhos e num s gesto. presentes no Tapete servem de guias para o produto se desloque durante
perfeito poro a preparao de croquetes caseiros, gnocchi, churros, barrinhos de um corte preciso das tinhas ou barros. ouso. Desenhado para uma
peixe ou botachas para apreciarjunlo com a sua Famtio e Amigos. Moteriat teve, fcil de mover e timpar. ptima estabitidade. A abertura
Os pictogramas ajudam o u[iLiador na [argo no tapo permite um fcit
montagem do produto. enchimento e limpeo.
. -z Prensa
Textura ideot paro
o preparado no
agarrar Prensa.
Soluo perfeito
para armaenar
2 dos Bocais e a
Esptula.
Este produto uerslil e possibilita a O M-Press fcil de uliliar com outros
criao de pequenas entradas feitas a produtos Tupperwore. tais como os
3 Bocais
partir de todo a tipo de carnes, marisco utiti3ados em micro-ondas ou os de 3 Bocais diferentes: Bocal Redondo Grande, Bocal
ou uegetais. Os preparados podem ser Redondo Pequeno e a Bocal Rectangutor.
preparao. seguro, fcit e diuertido
panados, [ritos, cosidos au grethados. de usar; perfeita poro crianas au para
O M-Press uai ser o produto fouorita das pais que desejam uma alimentao mais Esptula
crianas, permitindo que consigam [a er
6 saudvel e feita em cosa. Bloqueia o preparado quando este est
rapidamente botachos crocontes utiUando compacto e fcil de ormaenar. a ser inserido dentro do Depsito.
pepitas de chacotate, doces ou mistura de Ideat para cortar o preparada.
noes, Perfeito para retiraras pedaos do
Tapete Desti
ante.
3
Depsito: 192 (1) x 180 (a) x 115 (c) mm
Tapete Desliante: 107 (L) x 398 (c) mm 3
 QQUETE5 PE
1
N(j ING?EPIENTES
PRR 18 CROQUETES
P?EPRAQ
1 No Microcooh 2.25L coloque os batotas,
lauados e cortados em pedaos mdios.
Tempo de Coeduro: 15 mia o 800 Adicione a gua, tape e cozinhe durante is
RTRTR Watts no Micro cook 2.25L
Tempo de Fritura: 5 mia, por poro
5509 batotas descascadas (poro

mm. no roicroondos o 800 Wotts. Oepois

do coeduro, deixe repousar por 5 mm.
Escorra, pise com o Piso Batotas e misture
pur) as restantes ingredientes.
50 ml guo 2 Deite a misturo de batota na M-Press
1 ovo mdio, batido com o Bocal Redondo Gronde coLocado.
15 9 de monteigo sem sal Pressione e corte em 18 segmentos
25 ml de orinha iguais, como ajudo do escota do Topete
-4
ai. .
Poro o Coberturo: Desli3onte. Retire cada um dos croquetes
1 ovo enuoluido em 15 ml de leite como Esptula. Na FechEnuotua pincele
50 mtde po ralado com o ovo batido e os 15 ml de Leite e
enuotua em po rolado.
3 Leve ao frigorfico at ficarem prontos
1. para itor (5 mm. por cada tabuleiro).
1
fl ( 4.
1

1%
4
-
4
;.1
,
- ti
4
3
24
COQUETES PE VEGETAIS
INGEP lENTES ?E?A?AO
?RA 8 @OQUETES 1 Descasque, Lave e corte em cubos todos
os vegetais.
Tempo de Coeduro: 8 mm. a 800 Watts na Pique namente no ExtraCher. Enuotuo a
micro-ondas. mistura dos vegetais no Bule Microcook
15 mm. no forno a 210C! Termostato 1 IL Adicione gua, tope e cozinhe durante
1509 cenouras 8 mm. a 800 Wotts. Deixe repousar
200gdecourgete durante 5 mm. e s depois escorra no
100 g olho francs Passador Duplo. (Pressione a mistura de
25 ml gua vegetais para uma drenagem mois eflca).
2 ovos, batidas Deixe arre[ecer.
60 g de pur de batota instantneo 2 Pr-aquea o [orno o 210C ou
60 ml leite meio gordo Termostoto 7, sem o greLho. Coloque a
sal e pimento Toalha de Silicone em cima da grelha e
15 ml de a3eite reserve [ora do [orno.
3 Na Batedeira Mix, boto os ovos com
o Leite e misture o pur instantneo
de batota. Adicione o sal, a pimento e
depois as vegetais misturando bem at
rem integrados.
ri

CQQUETES PE
r?IANGO. EV1LHR 5
INGE9IENTES
?RISR aO @OQUETES
Tempo de Preporoo: 20 mm:
Tempo de Cogedura: 20 mm.
400g de frango co&ido sem pele e ossos
150 g de ervilhas enlatadas, sem lquido
4 dentes de alho, esmagadas
1 ovo, batido
2 colheres de sopa de salsa picada,
Poro o fritura:
1 ouo batido
15 ml leite meio gordo
100 ml de po ratado
50 ml de leo de girassol
?FIE?RRO
1 Na Picadora pique o frango, e depois
as ervilhas de forma o obter um
resultado homogneo.
k
2 No Superchef pique o solso com os
dentes de olho, de seguida adicione
misturo do frango. Junte o sal e
pimenta e depois o ouo Obter uma
boto. Coloque essa boto no Depsito
do M-Press,j com o Bocal Redonda
Grande.
ii
- :: ratn-:1LCu
3 Posicione corretamente o Tapete
Destiante e pressione o preparado,
corteiS pores iguais.
No FechEnuolua pane os croquetes
primeiro pincelando como mistura do
ovo e dos IS ml de leite, e depois com
o po roLado.
4 Aquea 50 ml de leo de girassol e
frite os croquetes (40 4) mm.. Depois
de fritos deixe os croquetes numa folha
de papel absorvente para retirar o
excesso de leo. Sirvo com vegetais.
 QLftSPE F1<
1 RNGO
1
0
e
7
/
A
E
/
.tt /
INGEPIENTES
PARA q ?ESSORS
Tempo de Preparao: 20 mm.
1 Pre-aquea o forno sem a grelha 0180C OU Termostato 6.
Fora do forno, coLoque sobre a grelho a Toalha de Silicone e reserve.
Tempo de Cogedura: 30 mm. a 180C/Termostato 6
2 Coloque os noadles em gua quente durante 10 mm. Numa outra Batedeira
100 g de noodles de soja
Mix mergulhe os cogumelos em gua. Drene e reserve.
15 g cogumelos porcini desidratados
1209 frango cru triturado 3 No Extra Chef pique a cebolo, as cholatas e o olho. Misture com o frango
1 cebola (1009) triturado, o avo batido, o o3eite e o po rolado. Pique os noodles e os cogumelos
2 dentes de amo (209) na Turbo Cher Adicione mistura.
3 chalotas (lOOg) 4 Coloque no M-Press com o Bocal Rectangular com a Esptula a bloqueor.
1 ouo, batido Alinhe o preporado dentro do Depsito pressione ligeiramente com a Prensa.
15 ml de oseite (1 colher de sapa) Remova a Esptula e pressione poro obter duas barras rectangulares uniformes.
5omldeparalado Com o Esptula corte cada linha em 4 borros.
4 rolhas de massa filo 5 Com a Pincel de Coinha em Silicone posse lea em ambas as superfcies da
50 ml de atea vegetal massa. Coloque o barra no centro da mossa e dobre. Leve ao forno durante 30
molho de sojo e uma salada para servir mm. a 180C ou Termostato 6. Sirva com uma salada e molho de soja.
11
INGREPIENES
?R?R 1 ?ESSORS
QL1NROS raros
Tempo de preparao: 20 mio.
PE rRNGoi
Tempo de Cogeduro:
5 mm. para o massa
5 mio, bolos de frango
250 mt [cite meio gordo
50 g de manteiga com sal
109 de sal marinha grosso
nos-moscada
lOOg de farinha peneirado
50 g de semola lin
250 g de frango nko cru
Zouos
Para seruir
Manjerico Fresca para guarnio
1 Em lume brando deixe feruer o Leite e a manteiga. Retire do Lume e adicione TODA
o farinha. Misture at obter uma posta espessa. Leue ao lume nouamente, em lume
mdio, at esta perdera sua humidade. Com um passadar, u acrescentd
do a
11
semoLo ina e ao mesmaLempo misturando at Formar uma baLa, deixe arrtr,,
2 Coma massa [ria, junte um aua inteiro e misture at Ficar url3o pasta crenia.
De seguido misture o outro ouo, e s depois da mistura bem ho ea misture o
frango cru ea no-moscadrn
3 Encha o M-Press, com o Bocal Redonda Grande e coma Esptula j em posit.
alinhe o preparada e pressione leuemente antes de retirar a Esptuta.
Ir obter 3 tinhas no seu Tapete Desliante.
Corte cada linha em 4 pores.
4 Numa Caarola Chef Series 5,71, ferua gua com 5 ml de sol. Coloque 4 rolinhas
de cada ue na gua salgada a feruer. Assim que os ratos Ilutuem, recoLha-as
com a Escumadeira, tempere com pimento doce, molha de tomate e [olhas de
manjerico fresco.
MIr1I Gr
ING?E LENTES
qoo ir 1V
?RM 6 DE GNOCi ;
Tem p0 de Prepara o: 25 miii.
Temp0 de Coedura:1O 15 mm. a
-
Wotts para as batotas
5 mm. por fornada de gnocch
2
1kg de batatas (para pur)
130 g de farinha peneirada (260 ml)
laua
5 mL sal (1 colher de ch)
.4;

r
r 4
f
1 Loue muito bem as batatas caIu a cosja em gua c4rrerEke coloq
4; /
Microcook de 2,25L. Adicione SQ ml de4LIartOfl c4iiit!4d4WdN10 l.-.
800 Wotts. Verifique constariterente a c4eduro. Se necessrio coloqumis 5 a
1
mm. extra. i (4 -
a
2 Drene e descasue a batntas cotoqgios no pCse tee triture. coloque
pur em cima da ToalHa de PaeLqo. Adicione o au
o saL Misture at jicor bem horfgdicione um
achar necessrio (quanta menos [arlnhb [ar adiciona

e o farinha peneirado e
ouco mais de farinha se
o, mois macio e saboroso
t
1
4 _
11 h
4. 9
ser o gnocchi), -
3 Coloque metade do riassa dvntra do M-Press, com Bocal. Redondo 2
Pequeno. espolhe um pouco d farinha no topo (poro [aciliar o remoo r
Prenso) Con o Bocal bloqueoaa com a Esptula, a14h4 e @ressione leue
o mossa. Rer1oun o Espotula e pressiwt obter linhas d gnocchi.
4 Com o ajudo do EsptuUi c&te S Iqini gnocchi seguindo o escpla do Topete
Destionte Cpm um garfo ma$o Formato dos gn44i.lI
S Em oguo oeruer salgada coloque alguns gnocchi Assim queutuem
:1 li
-4-
retire-os comia Escumadeira e siruo-os de imedioto com um pouco de a6eite
1
ou mdi4gd cam cjueija p&mesofralado, acampanhado de vegetais ou
molho de tor4ate. , ti 1
--i-t
 9:,
,,
OLRS FOFAS
INGEPIENTES
PARA q PESSOAS
Tempo de Preparo o: 25 mio. p1
Tempo de Cogeduro:
15 mm. a 800 Wotts paro as batatas
20 mm. o 210C ou Termostato 6/7; para as Bolas
Fofas.

c
500g batatas (paro pur, dimenses iguais)
50 ml gua
Massa Choux:
150 ml de gua

-
859 de manteiga com sol
709 de Farinha
1 gema + 2 ouos (mdios)
0
??EPAFAO r
1 Lave bem as batatas com casca Calaque-asno Microck de; 5L com
Tape e cosinhe. O pur deue Ficar bem seco. A melhor maneirdser picar abatatas
e co3inhar na micro-ondas at lcarem macias. Escorra e descasque as batatas
ainda quentes. Faa-as em pur. E deixe arre[ecer numa travessa.
2 Para fa3er a massa Choux leve a gua ao Lume, quando esta estiuer morna
1 3 Adicione ao pu
4 de batatj obter a mossa thaux.
adicione a manteiga e deixe a gua [eruer leuemente. Assim que a gua estiuer Tempere com sal e pimenta acabaca de moer.
a [eruer retire da calor e coloque toda a Farinha Misture at Formar uma massa 4 Coloque no M-Press, com o Bocal Redondo Grande e com a Esptula o bloquear
espessa. a massa, alise e pressione Ieuemente. Remoua a Esptula e pressione mldanda
Adicione um ouo nassa e envolva sem misturar. Ao m de uns segundo quando 3 linhos. Corte cada rolo em 16 bolas [o[os com a Esptula e ajuda da escala do
a massa se toma brilhante e crernosa adicione o outro ovo. Demorar mais tempo Tapete Desliante.
a integrar. &Leue ao [orno pr-aquecido, na Toalha de Sicone durante 20 mm. o 210C ou
Termostato 6/7 at 5carem dourados. -
-
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 r- 41
- -
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4
1
-::- -
P:?EPIENTES
L 1;
G BETZtLS
E:::t:
ETZ E
ipb de Prepara! 20 mm.
Jkmpo de cogedum:
C2 mui, em gua a reruer c no forno 10-15
mm a 180C ou Termoslato 6 porcos
BreteIs
k 325g de farinha
159 fermento
100 ml leite meio gordo
ml gua morna
309 manteiga com sal
Para afervura
1 colher de sapa (IS ml) de
bicarbonato de sdio
Para pincelar:
1 gema de auo, batida
30 ml de leite meia gordo
&rnj.
0
isture todos os ingredientes at que
ssotteja suave (adicione mais no agarr4Jjisso basto que a
he necessrio) Monte o Bocal mergulhe ua rria Forme os
Pequeno no M-Press. Bret3letse rue
:essita de tempo de repouso, 3 Leve o er 3 litros de gua
icher imediatamente o M-Press, no Caa Chefseries de 5.7L,
topa da masso um pouco quando a oestiuer a ferver
orna Prensa no agarrar adicione o arbnato de sdio
parado, bloqueando o e deite os 8 tls de seguida
o Esptula, pressionando Deixe cosi durante 1 mm at
Remova a Esptula e estes flutua 4pcorro, pincele
para criar tinhas unirormes coma mist d*ema com leite
pete Desligante UtiUse a e espalhe a un rislois de sal no
La para cortar as linhos e topo Leve o o pr-aquecido a
a massa Para o Esptula 180Cau -ru to6duronteloa
.4
 -:4
- A
lNGEPIENTE5
) 1 PE QUEIJO
?Rf\ 20 C?F\CXES
Tempo de Preparao: 25 mm.
eduro: 10 mia 02100 OU
Tempo de Co
3
Termostoto 6/1
lSOg de manteiga sem sal amotedda
(no derretida)
1 colher de sopa de sal (5 ml)
2 ovos
2009 de Farinha peneirada (400m1)
50 g de queijo Cheddar ou Flamenga
ralado
??E?A?A0
1 Numa Batedeira Mix. bota a
manteiga com o saL at obter um creme
(consistncia como o da maionese).
Adicione os ouos batidos, a farinha
peneirada e, apenas no PnaL o queijo
ralado. Leue o mistura 00 [rigorlic
durante 15 mm..
2 Pr aquea o [orno sem o grelho o
210C ou Termoslalo 6/7. Na grelha
coLoque a Toalha de Silicone e reserve
[ora do [orno.
3 Coloque o mossa dentro do M-Press,
com o Bocal Redondo Pequeno; coloque
um pouco de farinha no tapb (para
facililor o remoo da Prensa). Alinhe
o contedo, bloqueando o Bocal com a
Esptula e prssianando leuemente com
a Prensa. Removo o Esptula e pressi
de forma a obter Longas Linhas unifo
de biscoitos no Tapete Desliante.
4 om o ajuda do Esptula coloque os
biscoitos no Toalha de Silicone, corte
no tamanho desejada e deixe comnhar
duronle 10 mm, no Forno pr-aquecido d
210 ou Termostato 6/7 (a grelha tem que
ficar na ltima posiojunto ao cho do
[orno). Deixe arrefecer antes de retirar.
IN6?EPIENTES
?RR 1 PORES
SALM QUEIJO AZUL
Tempo de Preparao: 10. Mio
Tempo de Co3edura:
20 mm. a 210C ou Termostato 6/7 MAS SA FOLHAPA
1 rectngulo de mossa [olhada (45 cm x
30 cm)
300 gr de salmo cru

110 gr de queijo a3ul
1 gema de ouo batida com 1 colher de
sopa de leite
?rE?A?RRO
1 Remova a pele, as espinhas corte o
cubos. Triture o salmo no Extra Che[Rserue.
2 Pr-aqueo o [orno sem a grelho o 210C ou a
Termostato 6/7. Na grelha coloque a Toalha de
Silicone e reserve.
3 Coloque no M-Press o Bocal Retongulor. Na
Depsito do M-Press deite o salmo triturado.
Alinhe o contedo, bloqueando o Bocal com a
Esptula e pressionando levemente com o Prensa.
Remova a Esptula e pressione de [armo a obter 2
tinhas rectangulares na Tapete Desliante. Divida
em borrinha de salmo.
4 Corte a mossa [olhado em 2 portes iguais.
CoLoque sobre a Toalha de Silicone e sobre cada
parte da mossa disponha 1 borro de salmo.
5 Corte em [alias a queija azul e coloque parj
cima das borras de salmo. Pincele com gu as
exlremidades da massa, e dobre sobre o salmo.
Sele e apare as extremidades. Pincele o topa da .k
mossa com a mistura da gema e da leite.
6 Cogo durante 20 mm. no [orna pr-aquecida o
210C au Termastoto 6/7 at jicar dourado.
Deixe repousar durante 5 mm. e sirva.
 PASTEIS GQUMET
Tempo de Prepara o: IS mm.
Tempo de Fritura: alguns minutos
500 g de bacahau cosido
4009 de batatas cosidas e descascadas
(para pur)
Zauas
1 cebota (50g)
2 dentes de aLho (20g)
2 colheres de saLsa fresca picada
1 pitada de pimento branca
5 ml de sal (1 cother de ch)
Leo para fritar
1 Numa Batedeira Mix roa em pur o bacaLhau e os
batotas com a ajudo do Piso Batatas.
Pique inamente a ceboLa. os olhas e a salsa no Extra
Cher. Adicione mistura do bacalhau e acrescenteos
ouos. Misture os ingredientes at carem bem enuabidt
Tempere com pimento e sal a gosto.
2 Coloque no M-Press o Bocal RectanguLar. Deite no
Depsito do M-Press o prepadodo. Alinhe o contedo,
bLoqueando o Bocat com a Esptula, pressionando
Leuemenle com a Prensa. Remoua a Esptula e pressione
de [arma o obter 2 Unhas rectangulares no Tapete
Destiante. Corte cada uma em 4 pores iguais, no mal
ter 16 pasteis. Aproueite o que sobrar para obter mais
pasteis.
3 Frite em leo quente at ricarern dourados. Retire o
excesso de leo utilizando faLhas de papel absaruente.
 OLINHAS PE ATUM
& PISTACHO
INGY
E
1 PIENTES
?AA 1G 18 BOLINHAS
Tempo de Preparao: 15 mm.
4 [atas de atum (120 g cada)
80 g de queijo fresco de cabra
1 colher de sopa (ismI) aeite
2 colheres de sopa de manjerico [resto
picado (30 ml)
15 ml (1 colher de sopa) de aeitonas
verdes picadas
509 de pistachos picados ou triturados 1
7 t
Para servir
500 ml de gaspacho
Pasta de aeitona
Po torrada
??E?AYAO
1 Escorra o atum e misture com o queo de cabra, o manjerico e o aeile. Depois
de bem misturados todos os ingredientes teve-os ao frigorifico durante IS mi
2 CoLoque no M-Press o Bocal Redonda Grande. Deite no Depsito do M-Press
o prepadodo. Alinhe a contedo, bloqueando o Bacal com a Esptula e
pressionando Levemente com a Prensa. Remova a Esptula e pressione de formo o
obter] tinhas circulares no Tapete Desliante.
3 Corte cada uma das linhas em 4 pores iguais e role cada baia nos pistachos.
Sirva num prato e acompanhe com gaspacho e posta de oeitona em po torrado.
 OLRCHRS PE
HOCQLRTE
INGFEDIENTES
4
F AIA 20 BOLACHAS
Tpade Preparao; 15 mm.
empade Cogedura;
a 180C au Termostato 6
-
100 42Oaml) de farinha peneirada
calher de ch (5 ml) de fermenta em p;
dcother de ch (5 ml) de extracto de
W :1cpidech(sml)det
409 decar bronco granulada
40 g de acar mascauado
85 g%anteiga sem sal amolecida
louo
1009 de pepitas de chacalate

1 Pr-oqua o [orna sm a gretha a 180C ou Termostata 6. Na grelha coloque a
Taalha de Silicane e reserve foro do [orno. Misture numa Batedeira Mix a farinha
peneirada, a fermento em p e o sal; reserve.
2 No Extra Che[ com a p de misturo coloque os acares e o manteiga
amolecida. Misture at obter um preparado plido e fofo, cerco dei mm.. Misture o
Duo; adicione gradualmente este preparado no preparado da farinha, envolvendo
bem com o Rapa-Tudo at car bem misturado. Pode acrescentar as pepitas de
chocolate massa ou na final dispo-las sobre as boLachas antes de ir ao [amo.
3 Coloque a mistura no M-Press, com o Bocal Redondo Grande. Alinhe a contedo,
bloqueando o Bocal com a Esptula e pressionando leuer\iente com a Prensa.
Removo a Esptula e pressione de [arma a obter 3 linhas 4irculares na Tapete
Deslisante. Corte 16 pores iguais com ajuda da escala lia Tapete Deslisante.
Destaque cada bolacha com a Esptula at Toalha de Silcone, Utilize a restante Y
massa para [aer umas batachinhas extra. \
4 Leve ao [orno at ficorehi douradas, cerca de 17 mm., Deid arrefecer durante 10
mm. As bolachas guardadas numa caixa hermtica Tupperwore tempemtura
ambiente podem durar at 3 dias.-
29
OLACHAS ?RA ZO UQLACHRS
?FEPRRO
1 Numa Batedeira Mix. bota a manteiga amolecida com o acor em p at obter
uma mistura cremosa (como a maionese). Adicione o acar baunilhado, a gemo
Tempo de Preparao: 20 mm.
balida e a farinha peneirada. Diaida a massa em duas partes e misture numa
1 E. J L J f E S Tempo de Cosedura:
min.a200C ou Termostajo 6/7.
100 g acar em p

delas o cacau em p.
2 Coloque a mossa de baunilha no M-Press, com o Bocal Redonda Pequeno;
coloque um pouco de acar no base (paro facilitar o remoo do Prensa). Alinhe
2009 de manteiga amalecida (no
o contedo, bloqueando o Bocal com o Esptula e pressionando leuemente com
derretida)
a Prensa. Remoua a Esptula e pressione de forma a obter as linhas circulares no
15 ml (1 calher de sopa) de acar
Tapete DesLiante. Com a Esptula retire os linhos e coloque-os sobre o Toalha de
baunilhada
Pastelaria e reserue. Proceda da mesma formo com o massa de cacau. Corte cada
1 pitada de sal
linha em 3 pores iguais. Leue ao frigorfico durante 15 mm..
1 gema de ouo, batida
300 g farinha peneirada 3 Pr-aqueo o forno sem grelho a 2000 C ou Termostato 6/7. Coloque a Toalha
2 colherr
ji3 cacau de Silicone na grelha e reserue foro do forno. auando os tinhas estiuerem mais
firmes, com o Pincel de Coinha em Silicone passe o claro de ouo e enrote uma
linha de cada tipo para formar o bolacha. Repito at foer todas as suas botachas.
3 Disponha as bolachas na Toalha de Silicone e leue ao forno durante 15 mm.. Deixe
arrefecer antes de manusear.
a

1
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