1.

INFORMACION GENERAL DEL PRODUCTO

1.1.Nombre
ESTUDIO DE PERFIL DE AMBASADO de AGUAJE fruit
1.2.Naturaleza
Agroindustria
1.3.Ubicacin
DISTRITO: La Joya
PROVINCIA: Tambopata
REGION: Madre De Dios

1.4.Promotores y ejecutores del proyecto

o Jose R. Apaza Quispe
o Jesus Rodriguez Acero
1.5.Concepcin del proyecto
Mauritia flexuosa es una especie de palmera perteneciente a la familia
Arecaceae. Recibe los nombres comunes de palma de moriche o simplemente
moriche, aguaje o burit.
Nombre cientfico: Mauritia flexuosa
Reino: Plantae
Categora: Especie
Clasificacin superior: Mauritia
Familia: Arecaceae
Especie: Mauritia flexuosa; L.f. 1782

El aguaje es uno de los frutos exticos ms destacado de la selva amaznica

peruana. Su sabor es agridulce. Proviene de un rbol considerado por sus
lugareos como rbol de la vida, contiene una gran variedad de vitaminas y
minerales que se usan como suplemento para mayor calidad de vida.
En la etnia Yagua donde es originaria esta maravillosa fruta, se le considera
smbolo de la inmortalidad. Los Cocama-Cocamilla lo identifican el rbol de
pan o de la vida, Esto debido a que tanto sus pobladores como muchas especies
de la fauna terrestre y acutica consumen muchsimo esta fruta, por su gran
concentracin de aguajales prolongados en el rea de la Reserva Pacaya-
Sumira, en la regin de Loreto, esta zona es considerada como originaria de la
especie.
Esta fruta contiene 21 a 38 veces ms provitamina A si es comparada con la
zanahoria, contiene de 25 a 31 veces ms vitamina E en comparacin con el
aguacate, nivela a la naranja y el limn en su alto contenido de vitamina C.

Los principales componentes son:

1. Beta caroteno (Provitamina A)

2. Tocoferoles (Vitamina E)
3. cido ascrbico (Vitamina C)

Propiedades del Aguaje

Esta maravillosa fruta ayudar de manera acertada con los sntomas de la

menopausia, deficiencia de estrgenos, osteoporosis, debido a que posee
hormonas femeninas como el fitoestrgenos, razn por la que se le atribuye al
Aguaje la exuberancia y belleza de las mujeres de la selva peruana, quienes la
consumen regularmente. Esto no tiene efecto sobre el hombre, ya que no altera
sus niveles hormonales, pues las fitohormonas, slo son valoradas
especficamente por los receptores hormonales que son abundantes en los tejidos
femeninos, pero son muy escasos en el varn.
Los frutos del aguaje poseen grandes cantidades de vitamina A, la misma que es
fundamental para la alimentacin humana. Evitando la deficiencia de la vitamina
A, el cual es la principal afeccin de los nios desnutridos.
Escorbuto y enfermedades que descontrola el metabolismo orgnico como
tuberculosis y disentera. Por su alto contenido en vitamina C, es muy
recomendado para pacientes que padecen estas enfermedades.
Fortifica la piel y funciona como antioxidante por la presencia de alfa tocoferol
(vitamina E).
Es especialmente rica en fitoestrgenos
Los fitoestrgenos son unos compuestos vegetales que se destacan por ejercer
una importante actividad estrognica, lo que quiere decir que genera los mismos
efectos de los estrgenos. Sin embargo, al no ser estrgenos en s, no poseen su
estructura bioqumica.

Beneficios de los fitoestrgenos que aporta el aguaje:

1. Minimiza los riesgos de cncer

 Tambin se destaca por ser anticarnignico, retiene el aumento y desarrollo de
tumores, es por esto que reduce el riesgo de sufrir cncer, principalmente de
colon, mama y prstata. Asimismo, el aguaje es excelente para reducir el riesgo
de enfermedades cardiacas y cardiovasculares, afectando el corazn y los vasos
sanguneos.

2. Vitaminas A, C Y E

Esta fruta proporciona grandes beneficios brindado aportes vitamnicos como

vitaminas A, C y E y minerales como el calcio, hierro, fosforo. Sin duda que este
fruto potenciar todo nuestro organismo.

3. Reduce el acn en la piel

Segn los estudios realizados por los especialistas, el aguaje ayuda a mantener
los niveles hormonales, sus efectos se hacen visible en la reduccin del acn y
problemas en la piel.

4. Mejora la piel

Posee un alto nivel de vitamina E, es un potente agente antienvejecimiento.

Adems, gracias a su contenido en vitamina A, esta fruta embellece la piel.

5. Moldea la figura

Se comenta que el consumir esta fruta acta de forma casi milagrosa

moldeando la figura sobre todo en la mujer, esto gracias a la presencia de
sitosterol, generador de hormonas femeninas de tipo esteroide.
El consumo de esta fantstica fruta definitivamente nos dar resultados muy
positivos en nuestro organismo. As que no dudes en consumirla, tambin dar
excelentes resultados en nuestra figura!

1.6.Objetivos del proyecto

OBJETIVOS

Corto plazo

Difundir el consumo de nuestro nctar en el mercado, ofreciendo un producto de

buena calidad y a un precio cmodo.

Largo plazo

Comercializar el producto de alta calidad por la regin interna del pas,

otorgando promociones para ganar la aceptacin del pblico peruano . Luego
buscar la exportacin, ya que existe una gran demanda de los beneficios
fitoestrogenos de este producto.
1.7.Estrategia bsica del proyecto

Promocionar las cualidades y beneficios de este producto

2. ESTUDIO DE MERCADO
2.1. ANALISIS DE DEMANDA
2.1.1. Descripcin del producto o servicio

En el presente trabajo trataremos sobre el fruto del agaje, es un fruto neto

de la Amazona del Per, nos enfocaremos en que se puede industrializar el
aguaje en nctar de este fruto, unos de los productos poco promocionado
pero de alto valor nutritivo y poco comercializado,las presentaciones sern
en botellas de 296 mL.
2.1.2. rea geogrfica del mercado.- regin madre de Dios

2.1.3. Poblacin (total, por categoras, edad, sexo) y segmentacin de

mercados. Poblacion de regin de madre de dios, ultimo censo
2.1.4. Demanda histrica el consumidor
2.1.5. Demanda actual o efectiva

Debido a poco conocimiento en el mercado, la demanda de este fruto no es

muy conocida, solo por personas que han vivido en zonas amaznicas o en
las zonas de la selva donde se producen este fruto, ya que es neto de all.

2.1.6. Demanda potencial y su proyeccin

2.2.DEMANDA DE LA OFERTA
2.2.1. Descripcin del tipo de mercado
2.2.2. Empresas competidoras (mercado competidor)
2.2.3. Oferta actual del producto o del servicio
2.2.4. Variables que afectan a la oferta del producto o servicio
2.2.5. Oferta potencial del producto (o servicio) y su proyeccin
2.3. ANALISIS DE LA COMERCIALIZACION (mercado distribuidor)
2.3.1. Canales de comercializacin del producto
2.3.2. Estudio de los 4 Ps.
Producto

El nctar es un producto constituido por pulpa finamente tamizada.

Nuestra marca, AGUAJE fruit resalta el contenido de la fruta lo cual
es su primordial caracterstica. Otra principal caracterstica es que se
trata de un producto extico, natural y saludable; lo cual va acorde a
la tendencia mundial de consumir productos naturales, que no afecten
a la salud. Con este producto se logra dos objetivos: calmar la sed y
fortalecer su salud.
Precio

Para determinarlo es importante tener en cuenta que como mnimo

debe cubrir los costos de produccin y operacin y que siempre la idea
u objetivo principal es maximizar las utilidades. No obstante se debe
siempre tener en cuenta los precios de los productos sustitutos.

Promocin

Esta referido a tres aspectos: publicidad, promocin de ventas y

ventas propiamente.
o Publicidad. Utilizar los medios de comunicacin para persuadir
al pblico el consumo de pulpa de aguaje. Para ello se debe
informar, convencer y recordar a los consumidores las
bondades o el porqu consumir aguaje.

o Promocin de ventas. Consiste en utilizar tcnicas que

conlleven a incentivar las ventas de pulpa de cocona, por
ejemplo pagar dos y llevar tres, regalar muestras, participacin
en ferias, etc.

o Venta. Se refieren a las presentaciones orales en la que se

busca persuadir al pblico para que adquiera el producto. En
nuestro caso sera utilizando grupos de promotores u otros
debidamente capacitados, ventas en grifos u otros locales a
travs de seoritas, etc.

Plaza

Los canales de distribucin que se emplean para llevar el

producto a los consumidores. Estos canales seran directos e
indirectos.
Canales directos. Se refiere a vender directamente
producto. La venta directa puede lograrse estableciendo
contacto con instituciones pblicas o privadas y/o
contactndose con locales comerciales que expenden
productos similares. Para ello debe tener nexos o
contactos con personas que nos permita introducir el
producto inicindose con entrega o muestras para
promocionar o incentivar el uso del producto. Una de las
ventajas de esta modalidad es que nos permite obtener
mayores utilidades por producto.

Canales indirectos. Esta se dar en la medida que se

tenga mayores volmenes de venta de pulpa de aguaje.
La intermediacin permitir ahorrar costos de
distribucin, una mayor expansin y adems de
 dedicarse un mayor tiempo a la produccin y
especializacin del producto

2.3.3. Marketing Mix.

2.4.ANALISIS DE LA COMERCIALIZACION
2.4.1. Disponibilidad actual yfutur de los insumos o precios
2.4.2. Caractersticas de los insumos
2.4.3. Calidad de servicio delos proveedores de insumos
2.4.4. Forma de pago de los insumos
2.4.5. Condiciones de crdito y poltica de descuento del proveedor

Bibliiografia
http://www.sanasana.com/latinohealthmagazine/beneficios-y-propiedades-del-
aguaje/