Evidencia 1:

Solucin de caso sobre: Diseo, descripcin y anlisis de cargos

Tutor:

Juan Camilo Arevalo

Elaborado Por:

PAULA ALEJANDRA DIAZ HERRERA

KERLY JOHANNA QUINTERO

JHOAN DANIEL PACHECO TABAVISCO

JENNIFER JOHANNA GIRALDO CONTRERAS

LEIDY JOHANNA CASTRO RODRIGUEZ

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA

PROGRAMA DE NEGOCIACION INTERNACIONAL

Febrero de 2017
 Dulce Vida es una pequea empresa nacional con proyeccin internacional que
se dedica a producir postres fros. Actualmente cuenta con tres locales en Bogot
y cinco locales distribuidos entre ciudades intermedias de Colombia como
Bucaramanga, Ccuta, Ibagu, Pereira y Santa Marta. Entre su personal se
encuentran reposteros, pasteleros, investigadores de mercados y administradores

Resumen

Como Gestionar y administrar los recursos humanos de conformidad con lo que

establezcan las disposiciones legales y reglamentarias aplicables en esta materia,
con las limitaciones que acuerde la Institucin. Definir y establecer modalidades
alternativas de contratacin de los recursos humanos, aplicables al sistema de
empleo pblico o de contratacin administrativa, nuevos esquemas de
flexibilizacin de condiciones laborales y modalidades de pago de conformidad
con el ordenamiento jurdico vigente y sin perjuicio de los derechos adquiridos.
Formular e implantar las normas y procedimientos que regulan la gestin de los
recursos humanos, financieros y materiales, as como garantizar su cumplimiento,
para la consecucin de los objetivos, previamente establecidos. Promover en el
capital humano el desarrollo de habilidades y conocimientos, requeridos para la
integracin de equipos de trabajo de alto rendimiento, que potencie la prestacin
de los servicios de salud con calidad. Disear e implementar estrategias que
garanticen la continuidad y sostenibilidad del proceso, para cumplir la funcin
proveedora de servicios, mediante la elaboracin de estndares de rendimiento e
ndices de produccin. Ejecutar las acciones y desarrollar proyectos que
garanticen los principios fundamentales de la Seguridad Social dentro del nuevo
modelo de atencin integral en salud. Promover la participacin comunitaria, para
determinar y negociar las necesidades reales de salud y procurar la satisfaccin
de las mismas. Disear sistemas de incentivos no econmicos y procesos de
participacin y de gestin que considere conveniente, con el propsito de mejorar
la eficiencia y la calidad de los servicios e incrementar la motivacin de los
funcionarios, dentro del marco de las regulaciones presupuestarias de la
institucin.

A continuacin se analizan y describen los siguientes cargos:

DESCRIPCIN DE UN CARGO
Nombre: Seccin: Resumen:
Asistente rea Administrativa Coordinacin, supervisin, evaluacin, control y
Administrativo Local ejecucin de labores tcnico- administrativas del
Local - responsabilidad en una
sucursal.

DESCRIPCIN DEL CARGO

Supervisar personal. Para planear, organizar, dirigir actividades y tareas
que le corresponden. Habilidad mental e iniciativa para resolver asuntos o
problemas que se presentan en el desarrollo de sus funciones. Buena
condicin fsica. Debe mantener actualizados los conocimientos y tcnicas
propias de administracin. Buena presentacin personal.

Formular, controlar, evaluar y ejecutar el presupuesto de ingresos y

egresos de la sucursal a su cargo.
Realizar informes de las acciones administrativas, financieras y contables
de la sucursal, as como de la correcta utilizacin de los recursos
materiales, humanos, tcnicos y financieros.

Anlisis del Cargo No. 1

A. Requisitos Intelectuales:
Profesional o Tecnlogo afines en carreras Administrativas, Dos aos de experiencia en labores
relacionadas con la actividad del puesto.
Un ao de experiencia en labores de supervisin de personal
B. Requisitos Fsicos:
Ninguno

C. Responsabilidad Implcita:
Los errores cometidos, pueden causar prdidas, daos o atrasos de
consideracin, por lo que las actividades deben realizarse con sumo
esmero y precisin.

D. Condiciones de Trabajo:
Le puede corresponder trabajar sin lmite de jornada y trasladarse a
diferentes lugares del pas o en el extranjero. La actividad demanda algn esfuerzo fsico.
Debe observar y hacer cumplir en forma estricta las normas de Seguridad
e Higiene vigentes, as como las polticas, reglamentos y normas de la compaa
Debe recibir los cursos y el adiestramiento necesarios para el desempeo
adecuado del cargo.

DESCRIPCIN DE UN CARGO
Nombre: Seccin: Resumen:
Pastelero Gastronoma Pre elaborar, preparar, presentar y conservar toda
clase de productos de la pastelera.

DESCRIPCIN DEL CARGO

El Pastelero est capacitado para mantener y controlar que las areas de trabajo estn en las
condiciones aptas de higiene para realizar su tarea. A su vez, tiene capacidad para utilizar
correctamente la maquinaria, utensilios y elementos de uso de su rea de trabajo, as como para
evaluar el correcto funcionamiento de dicho elementos.

El Pastelero est capacitado para recepcionar materias primas y alimentos elaborados

considerando las cantidades y calidades incluidas en el pedido de mercaderas, segn
normativas vigentes y las condiciones higinico - sanitarias. En esta funcin, el profesional
controla el inventario y las formas de almacenaje y retiro en almacenes secos y de materias
primas y alimentos elaborados en almacenes fros y congelados considerando la distribucin y
ubicacin segn procedimientos.
Realizar informes de las acciones administrativas, financieras y contables
de la sucursal, as como de la correcta utilizacin de los recursos
materiales, humanos, tcnicos y financieros.

Analisis del Cargo No. 2

A. Requisitos Intelectuales:
Profesional o Tecnlogo afines en cocina, profesional en repostera. Experiencia mnima de 2
aos como pastelero o reportero. Creatividad, originalidad.
B. Requisitos Fsicos:
De mnimo a intermedio. Los instrumentos a manejar son relativamente livianos. La precisin
es manual respecto a su labor.

C. Responsabilidad Implcita:
Los errores cometidos, pueden causar prdidas, daos o atrasos de
consideracin, por lo que las actividades deben realizarse con sumo
esmero y precisin.
D. Condiciones de Trabajo:
Le puede corresponder trabajar sin lmite de jornada y trasladarse a
diferentes lugares del pas o en el extranjero. La actividad demanda algn esfuerzo fsico.
Debe observar y hacer cumplir en forma estricta las normas de Seguridad
e Higiene vigentes, as como las polticas, reglamentos y normas de la compaa
Debe recibir los cursos y el adiestramiento necesarios para el desempeo
adecuado del cargo.
DESCRIPCIN DE UN CARGO
Nombre: Seccin: Resumen:
Vendedor Comercial Establecer un nexo entre el cliente y la empresa, contribuir a
la solucin de problemas, administrar su territorio o zona de
ventas, y integrarse a las actividades de mercadotecnia de la
empresa que representa. La funcin del vendedor es estar la
tanto de los productos de nuestra empresa para poder
ofrecerlos con toda seguridad as los clientes de nuestra
empresa tambin debe de estar en cargado de innovar su
modo de venta. Responsable del asesoramiento al cliente,
utilizando los medios y las tcnicas a su alcance para
conseguir que este cliente adquiera el producto y servicio
ofrecido.

DESCRIPCIN DEL CARGO

Consolidacin de cartera de clientes

Prospeccin y captacin de otros clientes
Argumentacin y cierre de ventas suficiente para cumplir con las cuotas asignadas
Presentacin de la empresa en su mbito de actuacin.
Realizan inventarios antes y despus de empezar a trabajar (pasteles, gelatinas
se encarga de vender los productos dentro del establecimiento comercial Distribuidor.es la persona
encargada de distribuir todos los productos a lugares donde realizan los pedidos

Anlisis del Cargo No. 3

A. Requisitos Intelectuales:
Estudiante de ltimos Semestres de Publicidad y Mercadeo o carrera a afines, Experiencia mnima de 2
aos, Aptitudes Personalidad atrayente, muy buena presencia, fluidez verbal, Alta capacidad para
relaciones inter - personales
B. Requisitos Fsicos:
Debe tener atencin auditiva y visual, en general estar sentado y caminar dentro de la oficina para
trabajos de la jornada diaria y andar en terreno (calles de la ciudad). mnimo, no requiere esfuerzo
muscular

C. Responsabilidad Implcita:
Errores en el desempeo de su trabajo pueden afectar la estabilidad de la empresa.
D. Condiciones de Trabajo:
Le puede corresponder trabajar sin lmite de jornada y trasladarse a
diferentes lugares del pas o en el extranjero. El trabajo se realiza en oficina, con temperatura adecuada al
ambiente, humedad natural, caractersticas de higiene normales, iluminacin apta y buena estructura.
Atenerse a las condiciones climticas de la ciudad cuando salga a terreno.
Chiavenato, I. (2000). Administracin de recursos humanos.(5 Ed.). Bogot:
Mc Graw Hill. (p. 347).