PLATANO ORGNICO

INFORMACIN BSICA
Partida arancelaria Descripcin arancelaria
Nombre comercial: Organic Banana
Nombre cientfico: Musa acuminata (group AAA) / Musa paradisiaca, 0803001200 Bananas o pltanos tipo caven-
Musa cavendishii dish valery frescos
Nombre comn: Organic Banana
ZONAS DE PRODUCCIN
FORMAS DE PRESENTACIN Tumbes y Piura
Para el empaque de la fruta se utilizan cajas de car-
tn (fondo + tapa + cartulina). Las cajas de cartn tienen una
serie de orificios estratgicamente ubicados a fin de facilitar la PRINCIPALES MERCADOS
circulacin de aire fro en los contenedores. Las cajas de cartn Estados Unidos, Blgica, Pases
utilizadas deben cumplir c on los siguientes criterios de calidad: Bajos, Japn, Alemania y Ecuador

A) Cajas de cartn triple corrugado de 18.3 kg. Incluye

Descripcin de las Fundas plsticas:
una lamina de papel kraft y una funda de polietileno.
El tipo de fundas ms utilizado es al vaco con
B) Cajas de cartn de tipo telescpico con un peso
el objetivo de disminuir la tasa de respiracin
aproximado de 18 kg (40 lb) o 12 kg (26 lb) o en platos
de la fruta durante el transporte martimo.
de 15 kg (este tipo se reserva para la categora extra)

Especificacio- Al vacio (22

Politubo Polipack
nes (pulgadas) X U)
Calibre Mnimo Mximo
Ancho 38.50 38.50 38.50
Dimetro (grados)* 39 grados 46 grados
Largo 52.00 50.00 48.00
Longitud (pulgadas)** 8 11
Grosor 0.0007 0.0007 0.0015

CALIDAD
Indicadores de Calidad Tapa Fondo
Peso 1.15 libras 1.75 libras Los bananos clasificados en la categora Extra son
de calidad superior: los dedos no deben presentar
E.C.T. 56.2 lbs/pulg 80.4 lbs/pulg
defectos, a excepcin de muy ligeras alteraciones
Calibre 162 pulg/1000 274 pulg/1000 superficiales que no sobrepasen en total 1 cm.
Flat Crush 43.6 lbs/pulg No aplica
Pin adhesion 65.0 lbs/pulg 62.0 lbs/pulg
Dimensiones internas:
Largo 49.4 cm 48.0 cm
Ancho 38.8 cm 37.4 cm
Alto 23.5 cm 23.0 cm

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 RECOMENDACIONES
El banano es el cuarto cultivo ms importante del mundo, despus del arroz, el trigo y el maz. Aunque es
uno de los cultivos ms importantes de todo el mundo, los consumidores del norte lo aprecian slo como un
postre. Constituye una parte esencial de la dieta diaria para los habitantes de ms de cien pases tropicales y subtropicales.
El banano maduro es un alimento muy digestivo, pues favorece la secrecin de jugos gstricos, por tanto
es empleado en las dietas de personas afectadas por trastornos intestinales y en la de nios de corta edad.
Tiene un elevado valor energtico (1.1-2.7 kcal/100 g), contiene tantas vitaminas B y C como el tomate
o la naranja as como numerosas sales minerales entre ellas las de hierro, fsforo, potasio y calcio.

Valor nutricional del platano en 100 g de

sustancia comestible
Agua (g) 75.7
Protenas (g) 1.1
Lpidos (g) 0.2
Carbohidratos Total (g) 22.2
Fibras (g) 0.6
A (UI) 190
B1 (mg) 0.05
B2 (mg) 0.06
B6 (mg) 0.32
Vitaminas cido nicotnico 0.6
(mg)
cido pantotnico 0.2
(mg)
C (mg) 10
Otros com- cido mlico (mg) 500
ponentes cido ctrico (mg) 150
orgnicos

VENTANA COMERCIAL

Variedad Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic
Pltano

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