UNIVERSIDAD CATLICA LOS ANGELES DE CHIMBOTE Mg. Q.F.

LUIS JOSE TORRES SANTILLAN

QUIMICA INTEGRADA

TEMA 01

Qumica: definicin, ramas relacionadas con el sistema viviente.

Importancia.
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INTRODUCCION:

QUIMICA:
Rama de las ciencias que estudia la composicin, la estructura, la energtica y
en general todas las propiedades de la materia y sus cambios o
transformaciones.

Desde los primeros tiempos, los seres humanos han observado la

transformacin de las sustancias -la carne cocinndose, la madera
quemndose, el hielo derritindose- y han especulado sobre sus causas.
Siguiendo la historia de esas observaciones y especulaciones, se puede
reconstruir la evolucin gradual de las ideas y conceptos que han culminado en
la qumica moderna.
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MATERIA Y ENERGIA

Hace mucho tiempo que sabemos que los cuerpos que vemos estn
compuestos por molculas o mezclas de ellas en cualquier proporcin, las
molculas principales han sido todas bien catalogadas y estudiadas sus
propiedades. Algunas al entrar en contacto en determinadas circunstancia de
temperatura, etc. reaccionan entre s y se convierten en otras distintas.

El siguiente paso fue comprender que las molculas estn compuestas a su

vez por tomos, en proporciones fijas ya que los mismos slo pueden unirse en
proporciones bien determinadas. Esto supuso una simplificacin pues el
nmero de tomos distintos es muy inferior al de molculas. Todos han sido
estudiados y catalogados, al hacer esto ltimo han surgido similitudes que han
permitido confeccionar una tabla ordenada en la que todava queda algn
hueco, tomos por descubrir. Tambin sabemos muy bien en la actualidad de
que tomos se compone cada molcula, de como se convierten unas en otras
se ocupa la qumica.

Los tomos a su vez se compones de partculas, aqu ya entramos en otro

terreno en el que nos resulta ms difcil comprender las cosas. Todos tienen un
ncleo compuesto por diversas partculas y en torno al cual giran otras
muchsimo menores, los electrones. Pero las rbitas que estos describen en
torno al ncleo (segn los representa el modelo ms sencillo) son fijas y un
electrn slo puede saltar de una a otra pero nunca quedar en posiciones
intermedias, las leyes fsicas que rigen aqu ya no son las mismas que en los
niveles superiores.
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En cuanto a las partculas que componen los tomos del ncleo o pueden
existir aisladas su nmero es terriblemente alto y desconocido, sus
caractersticas, comportamiento y reacciones entre ellas nos resultan
imposibles de representar mediante nuestro lenguaje ordinario por lo que los
cientficos las expresan en ecuaciones. Algunas slo pueden existir un cierto
tiempo desde que fueron formadas a partir de otras, tiempo que en algunos
casos resulta ser inferior a millonsimas de segundo, lo que da idea de la
dificultad de su estudio.

Algunos tomos pesados (de muchas partculas en su ncleo) estallan

espontneamente dividindose en otros dos ms sencillos, lo hacen en
cualquier momento y se mide su periodo de desintegracin por el tiempo en
que una masa de ellos se ha reducido a la mitad, son los elementos
radioactivos. Tambin aqu los tiempos pueden ser muy cortos o alargarse a
miles y miles de aos. En determinadas circunstancias dos tomos ligeros
pueden fusionarse para dar lugar a otro diferente.

La materia va siempre acompaada por la energa que es la que la mueve y

origina sus cambios y de la que no podemos formarnos ningn modelo
mediante imgenes. No obstante conocemos muy bien sus modalidades, las
caractersticas de cada una, como se transforman entre s y el efecto que
producen sobre los distintos componentes de la materia. Disponemos de
instrumentos para captar aquellas que no son accesibles por nuestros sentidos,
de unidades expresamente ideadas para medirla en nmeros en cada una de
dichas modalidades y de frmulas matemticas precisas para pasar de unas a
otras cuando cambian de modalidad.

La energa al igual que la materia se transforma pero ni se crea ni se destruye,

aunque esto es vlido nicamente para nuestro nivel, los superiores al mismo y
el de las molculas y el de los tomos. Al pasar al nivel de las partculas todas
las leyes de la fsica son distintas.
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Cuando un tomo pesado se divide en dos, espontneamente u obligado a ello,

la masa de ambos ya no suma lo mismo que la del primitivo, ha desaparecido
materia. Simultneamente aparece una enorme cantidad de energa que antes
no exista. Asombroso fenmeno perfectamente medido por una de las
frmulas matemticas ms sencillas que nos da la equivalencia entre masa y
energa. El descubrimiento de este hecho ha permitido la fabricacin de las
bombas y de las centrales atmicas. El caso contrario, la fusin de dos tomos
ligeros en otro, produce a su vez una cantidad aun mayor de energa. La del
Sol y la de las centrales de hidrgeno tienen este origen. En teora toda la
materia podra convertirse en energa.

IMPORTANCIA DE LA QUIMICA

Contribuciones Sociales:
Medicina, agricultura, alimentos, etc.
Impacto en nuestro entorno
(Riesgo / Beneficio) en la ecologa
Beneficio personal
Ensea a pensar lgicamente.
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CIENCIAS CIENCIAS
BIOLOGICAS MEDICAS

QUIMICA

FISICA MATEMATICA

QUMICA Y SUS RELACIONES

Muchos modelos en qumica se presentan en su forma matemtica
(Conversin de observaciones cualitativas a cuantitativas)
El formalismo matemtico adems de su comodidad, permite disear nuevos
experimentos y encontrar nuevas interrelaciones

MTODO CIENTFICO
Se basa en las siguientes acciones:
Observaciones
Describen y miden
Reconocimiento de patrones
De relaciones y tendencias
Desarrollo de teoras
Produccin de hiptesis probables
Experimentacin
Creacin y empleo de pruebas para aceptar o rechazar
las hiptesis y teoras.
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RAMAS RELACIONADAS CON SERES VIVOS

BIOQUIMICA : La qumica de los seres vivos y los procesos de la

vida.

QUIMICA ANALITICA : Determinacin cualitativa y cuantitativa de la

composicin de las muestras
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QUIMICA FISICA : Determinacin de las leyes y las constantes

fundamentales que rigen los procesos qumicos.

QUIMICA INORGANICA : Sntesis y estudio de los compuestos que no

se basan en cadenas carbonadas.

QUIMICA
ORGANICA : Sntesis y estudio de los compuestos basados en
cadenas de carbono

FARMACOQUIMICA : Sntesis y estudio de estructuras qumicas

que poseen propiedades teraputicas.
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SINTESIS DE GLUCOSA A PARTIR DE CO2