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MISTURA E SOLUBILIDADE

Grande parte das substancias encontradas no dia-a-dia so misturas que sob o aspecto ma-
croscpico apresentam-se com o aspecto homogneo (uma nica fase) ou heterogneo (mais
de uma fase). As misturas homogneas so chamadas de solues. Alguns exemplo cotidianos
de misturas so: ar (mistura de vrios gases), o lato (mistura de zinco e cobre), os fluidos que
compem o nosso corpo e a gua que bebemos que contm sai e gases dissolvidos.

As solues podem ser lquidas, slidas ou gases. Cada substncia da soluo denomina-
da componente. Geralmente o componente em maior quantidade na soluo chamado de
solvente, os outros componentes so chamados de solutos. Alguns exemplos de solues esto
apresentados na Tabela 1.

Estado da soluo Estado do solvente Estado do soluto Exemplos

Gs Gs Gs Ar
Lquido Lquido Gs Oxignio em gua
Lquido Lquido Lquido lcool em gua
Lquido Lquido Slido Sal em gua
Slido Slido Gs Hidrognio no paldio
Slido Slido Lquido Mercrio na prata
Slido Slido Slido Prata em ouro 1

Tabela 1: Exemplo de solues (BROWN, 2005).

1. O Processo de Dissoluo

Uma soluo formada quando uma substncia se dispersa uniformemente em outra. Sa-
bemos que as substncias no estado lquido e slido sofrem foras atrativas intermoleculares
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que as mantm juntas. Estas foras tambm atuam nas partculas do soluto e solvente, ou seja,

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as solues se formam quando as foras atrativas entre as partculas soluto-solvente produ-
zem mdulos comparativos em magnitude, com as foras existentes entre solvente-solvente e
soluto-soluto.

Quando temos uma soluo de NaCl em gua, as interaes on-dipolo so suficientemente

fortes para tirar os ons da sua posio do cristal.

As interaes entre molculas de soluto e solvente so conhecidas como solvatao. Quan-

do o solvente a gua, as interaes so conhecidas como hidratao.

O cloreto de sdio se dissolve em gua, pois as molculas da gua tm uma interao su-
ficientemente forte pelos ons Na+ e Cl- que superam a sua atrao mtua. Ento no caso do
NaCl ser adicionado a um solvente apolar a interao de disperso de London do solvente no
ser suficientemente forte para desestabilizar a rede cristalina apresentada pelo sal e a dissolu-
o no ocorre. Pelo mesmo motivo temos que um liquido polar no forma solues com um

liquido apolar.

Quando temos tetracloreto de carbono (CCl4) e hexano (C6H14), eles se misturam em todas
as propores, pois ambas as substancias so apolares e possuem ponto de ebulio semelhante
(CCl4, 77,4C e C6H14 , 69C), por este motivo razovel dizer que os mdulos das foras de
interao entre das duas substancias so comparveis. Quando as mesmas so colocadas em 2
contato a mistura ocorre espontaneamente.

Processos espontneos:

Processos em que o contedo de energia do sistema tende a diminuir tendem a ocorrer

espontaneamente (Exotrmicos, H < 0)
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Porem processos endotrmicos tambm pode ocorrer espontaneamente, estes proces-

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sos so caracterizados pela grande desordem do sistema (Entropia, S).

2. Solues Saturadas e Solubilidade

Quando um slido comea a se dissolver em um solvente a concentrao do soluto em

soluo aumenta. Este processo conhecido como dissoluo, o seu processo inverso deno-
minado cristalizao e estes processos esto representados pela equao 1:

Soluto + Solvente Soluo

Quando as velocidades dos processos se igualam, temos ento um equilbrio dinmico

formado. A quantidade necessria do soluto para formar uma soluo saturada denominada
solubilidade. A solubilidade uma grandeza quantitativa sendo comumente expressa em gra-
mas do soluto por litro de soluo (g / L).

Solues Saturadas Equilbrio entre os processos de dissoluo e cristalizao.

Solues Insaturadas Dissolvemos menos soluto do que o necessrio para que se forme
uma soluo saturada.

Solues Supersaturadas Quando temos maior quantidade de soluto em relao a so-

luo saturada. 3

Um exemplo pertinente o acetato de sdio (NaC2H3O2), quando se adiciona um cristal

semente em soluo, temos a cristalizao do excesso de soluto como apresentado na Figura 1:
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Figura 1: Cristalizao de acetato de sdio (BROWN, 2005).

3. Fatores que afetam a solubilidade

A solubilidade ou coeficiente de solubilidade representa a quantidade mxima do soluto

que pode ser dissolvida em dado solvente. uma propriedade que depende de alguns fatores
importantes como :

Interao Soluto-Solvente

Efeitos de Presso

Efeitos de Temperatura

3.1.Interaes soluto-solvente
Um fator importante que determina a solubilidade a interao entre as molculas do 4
soluto e solvente. Quanto mais fortes forem as atraes intermoleculares entre as molculas
do soluto e solvente maior ser a solubilidade. Por esta razo temos que molculas de solutos
polares tendem a se dissolver mais facilmente em solvente polares.

Dizemos que uma substncia solvel em outra quando misturadas, formam um sistema
homogneo. Quando se trata de lquidos eles se dizem miscveis, no entanto o termo miscvel
uma propriedade qualitativa que no expressa a quantidade relativa soluto / solvente.
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Por exemplo, molculas de lcool de cadeia curta como etanol, so miscveis em gua, j

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que as foras de interao solvente-soluto so mais intensas em relao s interaes soluto-
-soluto e solvente-solvente, ocorrendo liberao de calor e contrao de volume no processo de
mistura. Molculas de lcool de cadeia longa como a do heptanol, possuem baixa solubilidade
em gua, devido ao carter hidrofbico da cadeia carbnica. A medida que a cadeia carbnica
(apolar e hidrofbica) aumenta a solubilidade em gua decresce.

Esto apresentadas na Tabela 2 as solubilidades de alguns alcois em gua (solvente polar)

e hexano (solvente apolar). O grupo OH da molcula de lcool polar e forma ligaes hi-
drognio com as molculas de gua. medida que o comprimento da cadeia aumenta a parte
apolar aumenta acarretando o decrscimo da solubilidade na gua.

Solubilidade em gua a
20C Solubilidade em C6H14 a 20C
lcool
Mol de lcool/100g Mol de lcool/100g C6H14*
gua*
CH3OH - metanol 0,12
CH3CH2OH - etanol
CH3CH2 CH2OH -

propanol
CH3CH2 CH2CH2OH -
0,11
butanol
CH3CH2 CH2CH2 CH2OH
0,030
5
- pentanol

CH3CH2 CH2CH2 CH2

0,0058
CH2OH - hexanol

CH3CH2 CH2CH2
CH2CH2CH2OH 0,0008
heptanol

Tabela 2: Solubilidade de alcois em gua e hexano (BROWN, 2005).

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*O simbolo indica que o lcool e completamente miscvel no solvente.

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Exerccio: Explique por que o etanol se solubiliza em gua e em gasolina.

3.2.Efeitos de Presso

As solubilidades de slidos e lquidos no so afetadas consideravelmente pela presso,

enquanto a solubilidade de um gs em qualquer solvente aumentada a medida que a presso
sobre o solvente aumenta. Podemos observar este fato na Figura 2:

Figura 2: O efeito da presso na solubilidade do gs (BROWN, 2005).

A relao entre a solubilidade de um gs e a presso expressa por uma equao simples

conhecida como lei de Henry:
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Sg= K.Pg

Sgsolubilidade do gs, em quantidade de matria

K Constante de Henry (constante de proporcionalidade)

PgPresso parcial do gs sobre a soluo

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A constante da lei de Henry diferente para cada par soluto-solvente e varia com a tem-
peratura.

Uma exemplo interessante so as bebidas carbonatadas, estas so engarrafadas a presses

superiores a 1 atm, assim aumentando a solubilidade do CO2 em gua. A medida que a garrafa
aberta a solubilidade do gs diminui e o CO2 liberado rapidamente.

3.3. Efeitos de Temperatura

A solubilidade da maioria dos solutos slidos ou lquidos na gua aumenta com o aumento
da temperatura. A Figura 3 apresenta a solubilidade de vrios sais em funo da temperatura.

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Figura 3: Solubilidade compostos inicos em gua.

Fonte: http://kabuy-vi.blogspot.com/2010_01_01_archive.html

Em contraste a solubilidade de gases em gua diminui com o aumento de temperatura.

Um exemplo a diminuio da solubilidade de O2 em lagos devido a poluio trmica. Est
apresentado, na Figura 4, a solubilidade de vrios gases em funo da temperatura.
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Figura 4: solubilidade gases (BROWN, 2005).

4. Formas de Expressar a Concentrao

A concentrao pode ser expressa tanto quantitativamente quanto qualitativamente, podem

ser classificadas quanto a sua proporo soluto/solvente:

Solues Concentradas [C] > 0,1 mol / L.

Solues Diludas [C] < 0,1 mol / L.

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Usamos formas diferentes de expressar concentrao em termos quantitativos.

4.1.Porcentagem em massa, ppm e ppb

Uma das mais simples expresses quantitativas de concentrao a porcentagem em massa

de um componente da soluo dada por:
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% massa do componente = (Massa soluto / Massa total da soluo) x 100

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Para solues muito diludas geralmente so expressas em partes por milho (ppm),
definida como:

Ppm do componente = (Massa do soluto / massa total da soluo) x 106

Para solues ainda mais diludas usa-se parte por bilho (ppb), que significa 1g do soluto
em 109 g de soluo.

4.2.Frao em quantidade de matria, concentrao em quantidade mat-

ria e molalidade.

4.2.1. A frao de quantidade de matria de uma soluo dada por:

Frao em quantidade de matria = Quantidade de matria do soluto / quantidade de ma-

tria total da soluo.

4.2.2. A concentrao em quantidade de matria de um soluto dada por:

Concentrao em quantidade de matria = quantidade de matria do soluto (mol) / Volume

da soluo (L).
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4.2.3. A molalidade a quantidade de matria de soluto por quilograma

de solvente:

Molalidade = quantidade de matria do soluto (mol) / massa do solvente (Kg)

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5. Colides

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Um colide, ou fase dispersa, uma disperso de pequenas partculas de um material em
outro material. Em geral as partculas coloidais so agregados de numerosos tomos, ou mo-
lculas, mas ainda pequenas para serem vistas no microscpio tico comum. Estas partculas
passam atravs da maioria dos papis de filtro, as partculas so visveis apenas ao ultramicros-
cpio, mas podem ser observadas pelo espalhamento de luz e pela sedimentao.

Os colides ficam numa regio fronteiria que separam as solues da misturas heterog-
neas. Nos colides tanto o meio disperso quanto a fase dispersa podem ser gases, lquidos ou
slidos, Tabela 3.

Fase dispersora Fase Dispersa

Fase do colide Tipo de Colide Exemplo
(Solvente) (Soluto)

Gs Gs Gs ---- (sempre soluo)

Gs Gs Lquido Aerossol lquido Neblina, nuvens
Gs Gs Slido Aerossol slido Fumaa
Lquido Lquido Gs Espuma Creme batido
Leite
Maionese
Lquido Lquido Lquido Espuma
manteiga

Lquido Lquido Slido Sol / emulso Tintas

Marshmallow
Slido Slido Gs Espuma slida Isopor
10
Gelatina
Slido Slido Lquido Espuma slida Prola

Vidro e plstico
Slido Slido Slido Sol slido
pigmentado

Tabela 3: Diferentes tipos de colides (FONTE,???) .

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Embora as partculas coloidais sejam to pequenas que as disperses paream uniformes,

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so suficientemente grandes para espalhar eficientemente a luz. Esse espalhamento o efeito
Tyndall, bem visvel quando se observa a luz de um carro numa estrada com fumaa ou ne-
blina. O tamanho da partcula dispersa no solvente a propriedade usada para classificar uma
soluo, um colide e uma suspenso.

Uma soluo um sistema cujas partculas do disperso possuem dimetros inferiores a 1nm
(10-9 m).

Uma dispero coloidal um sistema cujas partculas possuem dimetros entre 1nm e me-
nores 100 nm. As disperses com tamanhos de partculas maiores que 100 nm formam sus-
penses e emulses cujas partculas dispersas podem ser vistas ao microscpio comum e a
disperso no estvel.

6. Referncias Bibliogrficas

BROWN, T. L.; JR, H. E. L.; BURSTEN, B. E.; BURDGE, J. R.. Qumica: a cincia
central. 9. ed. So Paulo: Pearson Prentice Hall, 2002. 952 p. ISBN 85-87918-42-7

Dissociao NaCl em gua. Disponvel em: <www.ecv.ufsc.br/~nico/agua_qmcweb.html>

. Acessado em 31 de maio de 2011.

Solubilidade compostos inicos em gua. Disponvel em:<http://kabuy-vi.blogspot.

com/2010_01_01_archive.html > . Acessado em 31 de maio de 2011. 11