CASO HARD ROCK CAF

SU HISTORIA VALOR AGREGADO

La cadena de Hard Rock Caf, con sede

en Orlando, florida prepara ms de 3, Las Considero que para su
500 comidas todos los das con una DECISIONES DE ADMINISTRACIN rentabilidad toma en cuenta los
capacidad para 1, 500 comensales, se DE OPERACIONES siguientes puntos:
abri su primer restaurante en Londres
Recursos Humanos
en 1971, por lo que lo convierte en el
1.- Diseo de comidas y servicios Administracin De Inventarios
abuelo de los restaurantes temticos.
Aunque otros restaurantes temticos han Locacin
2.- Manejo de la calidad
abierto y han desaparecido, Hard Rock Diseo Interior
Caf sigue mostrndose fuerte con ms 3.- Estrategia del proceso Programacin
de 110 restaurantes en ms de 40 pases.
4.- Estrategia de locacin

5.- Estrategia de diseo interior ESTRATEGIAS DE

CARACTERSTICAS
OPERACIONES
6.- Recursos humanos

se ha mantenido por ms de 40 aos 7.- Administracin de cadena de Diseo de producto y calidad

convirtindose en el abuelo de los suministros en este caso el producto es la
restaurantes temticos comida y la calidad siempre
8.- Administracin de inventario debe estar en los primeras
Buena administracin de las
operaciones. lugares de la listas
9.- Programacin
atiende a ms de 35 millones de clientes
al ao en todo el mundo. 10.- Mantenimiento
Crea valor en la forma de buena comida y APLICACIN DE ENCUESTAS
entretenimiento.
RECURSOS HUMANOS
Siempre el personal de
operaciones revisa
La compaa busca agente constantemente el men; en
apasionada por la msica, donde si no alcanza un puntaje de
gusto para servir y crear 7 consideran que han fracasado,
experiencia para los visitantes. en donde establecer estndares de
Asegura que hacen lo correcto calidad y cumplirlos es una clave
para las personas. en Hard Rock para que
Entrenarlos y desarrollarlos proporcionen una experiencia
para que crezcan. inolvidable.